Maisteltua

Rukiista mausteisuutta

Michters Straight Rye, Single Barrel no. L18J1451, 42.4%

Suomalaisista tislaamoista niin Helsinki Distilling company kuin Kyrö vannovat rukiin nimeen. Ruis on ehkä viljoista se suomalaisin, mutta perinteisesti rukiista on tehty viskiä uudella mantereella – ja hyvin tuloksin. Ruis on saattanut tietyillä alueilla olla jopa se alkuperäinen vilja josta viski on valmistettu Bourbonin ja siinä käytetyn maissin ollessa vasta myöhäisempi ilmiö. Tällä kertaa lasiin päätyi Michter’sin tislaamon versio rukiisesta viskistä, joka ainakin omaan makuuni on mitä mainioin!

Tuoksusta löytyy ruisviskille tyypillistä mausteisuutta, vaniljaa ja tammisuutta, mutta myöskin tietynlaista vihreyttä kuten katkaistuja voikukan varsia sekä maakellarimaisuutta.

Suutuntuma on hyvin kermainen ja pehmeä. Tuoretta puuta, rukiin mausteisuus tulee myös maussa esiin. Toffeeta, hieman palanutta sokeria, tupakanlehtiä.

Kaiken kaikkiaan oikein suunmyötäinen ruisviski. Jos ruisviski ajatuksena pelottaa tai on aiemmin säikäyttänyt makumaailmallaan, niin tästä on hyvä aloittaa tutkimusretki uusien makujen maailmaan.

Leave a Reply