Auchentoshan 1999 Wine cask
Maisteltua

Viini kohtaa maltaat

Auchentoshan 1999, Saint-Julien Bordeaux wine casks, 58.2%

27. maaliskuuta vietetään kansallisen veteraanipäivän lisäksi kansainvälistä viskipäivää, eli International Whisk(e)y daytä. Päivä perustettiin aikanaan lisäämään tietoisuutta Parkinsonin taudista ja sitä vietetään kuuluisan viskikirjailija Michael Jacksonin syntymäpäivänä, joka aikanaan menehtyi kyseiseen tautiin.

Itselläni oli aikanaan ilo tavata kyseinen herrasmies vuoden 2007 Helsinki Beer Festivalien yhteydessä, jossa keskustelimme pitkän tovin niin viskistä kuin oluesta. Valitettavasti Michael Jackson menehtyi myöhemmin samana vuonna.

Allekirjoittanut ja Mr. Michael Jackson Helsinki Beer Festivaleilla vuonna 2007

Tuo tapaaminen on jäänyt itselleni hienosti mieleen. Herra Jacksonista näki jo tuolloin, että vointi ei ollut hyvä, mutta hän oli innostunut kuulemaan, että Suomessa on hyvinvoivan olutkulttuurin lisäksi myös hienossa nousussa oleva viskikulttuuri ja hänellä riitti aikaa nuorelle tuolloin alle kolmekymppiselle harrastajalle.

Päivää ja tuota tapaamista muistellessa on siis hyvä hetki antaa aikaa hienolle viskille:

Tämän Auchentoshanin tuoksussa on rusinoita, korintteja, makeaa viinimäisyyttä ja maltaisuutta. Ruskeaa sokeria ja suolatonta voita sulatettuna pannulla. Taustalla mukava viinimäinen happamuus. Kypsiä hedelmiä ja punaherukkaa.

Maku on pehmeä, kermainen, marjaisuus nousee esiin. Vähän kuin murupohjaan tehty marjapiirakka, jossa on vadelmia ja herukoita. ”Vin cuit” -viinihyytelöä.

Kolminkertaisen tisleen keveys tuntuu, mutta sitä tukee erittäin onnistunut viinitynnyrikypsytys. Tämä on puhdas, raikas ja hedelmäinen viski. Herkkyyttä löytyy, mutta hienolla tavalla.

Ostin tätä joskus ajat sitten pullon ja totesin niin hyväksi, että ostin toisen. Nyt oli hyvä aika palata tähän hienoon viskiin avaamalla varastopullo, ja se on aivan yhtä mainion makuista kuin muistin tämän viskin olevan!

Leave a Reply