Maltaisin mallas

Glendalough 7 y.o, Mizunara Finish Single Malt, Batch. No. 001, 46%,

Alkon uutuushyllyyn ilmestyi helmikuussa 2022 mielenkiintoinen uusi tuttavuus Irlannista. Maistoin tämän viskin viime syksynä Uisgessa, jossa se ihastutti omintakeisuudellaan. Pullo siis kyytiin ja korkki auki.

Glendaloughin tislaamo on nuori. Se perustettiin vuonna 2011. Glendalough on myös pieni ja ainakin kuvien perusteella toinen sen tislauspannuista muistuttaa kovasti kotoisen Valamon tislauspannua. Liekö samasta osoitteesta alunperin kotoisin.

Tämä viski on kypsynyt nimensä mukaisesti aluksi bourbon-tynnyreissä ja viimeistelty japanilaisesta tammesta tehdyissä tynnyreissä. Japanilainen tammi on siitä vekkulia tavaraa, että se ei kasva suoraan, sen pitää olla ainakin 200 vuotta vanha kelvatakseen tynnyreiden materiaaliksi ja kaiken lisäksi se on paljon huokoisempaa kuin perinteisesti käytetyt tammilaadut. Ei siis helppoa työstettävää, mutta vaikutuksen viskiin pitäisi olla nopeaa ja huomattavaa. No onko se…

Tuoksussa alkuun hiivaista mallasta, sitruunankuorta. Jotain Campbeltowniiin viitaavaa ”funkya”. Hauskalla tavalla outo. Raikas, yrttinen ja todella todella maltainen. Taustalla on tammisuutta, mutta ei niinkään tammea itsessään, vaan enneminkin jotain jota voisi kuvailla tammiseksi pihkaksi? Tammen mahlaa?

Maku on pehmeä, pureskeltava… tätä voi pyöritellä suussa iät ja ajat. Mallasta, mallasta ja mallasta. Eittämättä maltaisin viski jota olen koskaan maistanut!

Rehellisesti sanoen. En tiedä mikä japanilaisten Mizunara-tynnyreiden vaikutus tähän viskiin on, mutta jos sillä on mitään tekemistä sen kanssa, että tässä maistuu mallas enemmän kuin missään, niin se on hieno juttu se!

Tämä maistuu siltä, kuin kauhaisisi suuhunsa kourallisen mallastettua ohraa. Hieno, hauska, erilainen ja ehdottomasti maistamisen arvoinen viski.