-
Mansikkaa ja inkivääriä
Glen Scotia 10 y.o., Campbeltown Malts Festival 2021, Bordeaux Red Wine Cask Finish, 56.1%
Campbeltown on pieni mystinen oma viskialueensa, jolla on pitkä ja monimuotoinen historia. Aikanaan yksi Skotlannin viskikeskittymistä on tislaamojen määrällä mitatessa vain varjo entisestään. On ollut kuitenkin viime vuosina ilo nähdä, kuinka Springbankin lisäksi myös alueen toinen ”isompi” tislaamo Glen Scotia on onnistunut nostamaan itsensä maailmankartalle.
Maistelussa tällä kertaa Glen Scotian vuoden 2021 Campbeltown Malts Festivalia varten pullotettu punaviinitynnyrissä viimeistelty viski. Ja olipa herkkua:
Laatikon ja pullon punaväri on tuskin sattumaa. Tuoksussa punaisia marjoja – mansikkaa, puolukkahilloa, mutta myös vahvaa tammisuutta. Vaniljaa ja paljon! Todella makea tuoksu. Vesitilkka nostaa esiin valkoista suklaata. Punaviinin tanniineja. Kuin tammilaudan sahapuruihin olisi kaadettu loraus aavistuksen makeaa punaviiniä.
Suutuntuma on raakana öljyisen paksu. Maltaista, sokerista vierrettä. Todella makea aloitus punaisen marjaisuuden kera. Hetken päästä maku alkaa kuivumaan. Tummaa, kitkerää suklaata, jonka seassa on kuivattuja mansikan ja kirsikan palasia.
Vesilisän kanssa esiin nousee tuhtia inkivääriä – ja paljon! Chiliä, ripaus suolaa. Mausteita – neilikkaa, kanelia, maustepippuria.
Tämä viski kestää vettä ja sen kanssa kannattaa todella leikkiä! Joka kerta parin vesitipan jälkeen tästä löytää jotain uutta. Ensin makeutta, sitten tanniinisuutta ja seuraavalla tipalla mausteisuutta. Ja koko ajan taustalla häilyy alun punainen marjaisuus.
Hieno viski, joka vaatii vettä ja aikaa. Tämän kanssa ei pidä hosua ja vesilasi teelusikan kanssa on ehdoton kaveri!
-
”Kautta ikuisen partani!”
Loch Lomond 11 y.o., Single Cask, Limited bottling for Alko, dist. 2010, Refill American Hogsheads, 1 of 584 bottles, 53.3%
Loch Lomond, tuo skotlantilaisen viskimaailman outolintu. Joka Tintin seikkailuita on aikanaan lukenut, saattaa tunnistaa tämän viskin otsikossakin lausahduksiaan lausuneen kapteeni Haddockin lempiviskiksi. Tosin tämä sivusto tietää kertoa, että ainakin joissain vanhemmissa Tintin seikkailuissa myös Johnnie Walker tuli mainituksi. Joka tapauksessa myöhemmin tämä kummallisen tislauspannukokoelman omaava tislaamo vakiintui tämän parrakkaan merikapteenin herkkujuomaksi.
Loch Lomondista itsestään pitää itsessään joskus kirjoittaa ihan oma sivunsa tislaamo-osioon, kunhan aika riittää. Sen verran sekalainen pannukokoelma sekä tislaus- ja sekoitusprosessi kyseisellä tislaamolla on käytössään. Monta muuta tislaamoa on kuitenkin aakkosjärjestyksessä ennen sitä ja oman päivitystahdin tuntien edes sinne asti pääsemiseen saattaa vierähtää vuosi jos toinenkin.
Otetaan nyt kuitenkin löysät pois. Alkoon on tullut nyt tämä Single Cask Loch Lomondilta ja sittemmin myös hähmäinen ”Small Batch” , joista nyt maistelussa se ensimmäinen vuoden 2021 versio. Tämän tiet ovat itselleni tuntemattomat ja olin sanalla sanoen jopa hieman yllättynyt, että tällainen oli tiensä Alkon hyllyyn löytänyt. No miltä se maistui:
Tuoksussa kevyttä omenaisuutta, tuhdisti vaniljaa, makea, akaasia-hunajaa, sulatettua voita. Raikas, mutta alla on myös öljyinen vivahde. Vesitilkka nostaa esiin vaaleita hedelmiä – päärynää, karambolaa, vaaleita rypäleitä.
Ensimaku on todella maltainen. Vaniljaa on runsaasti, mutta se kuivuu nopeasti tammen suuntaan. Vesitilkka leikkaa alun poltetta ja pehmentää makua. Suutuntuma on mukavan öljyinen ja kermainen. Kovaa toffeekarkkia. Tuoksun hedelmäisyys ei kanna makuun asti. Jälkimaussa puhdas tammisuus nousee.
Mukava kesäinen viski, jossa mikään maku ei jyrää toisen yli, mutta hieman yksioikoinen. Toisaalta tykkään tämän puhtaasta makeasta maltaisuudesta. Ei mitään mikä häiritsee, mutta ei taas toisaalta mitään hiuksia nostattavaakaan.
Oli tämä parempaa, kuin aikanaan Ateenasta ostamani märälle pahvilaatikolle maistunut ikämerkitsemätön Loch Lomondin silloinen peruspullote, mutta ei tällä silti kuuhun mennä. Juotua varmaan tulee ajan kanssa, mutta silti vähän tylsä.
