Kavalan Bourbon Oak Matured, 46%

Sain tämän pullon aikanaan tuliaisiksi hyviltä ystäviltäni myöhäiseksi syntymäpäivälahjaksi heidän tullessaan viettämään meille uutta vuotta 2019. Se oli viimeinen kerta kun yksi näistä ystävistä kävi meillä iloa täynnä ja elämästä nauttien. Blinejä paistettiin, raketteja kummasteltiin ja reilu kolme viikkoa siitä yksi näistä hyvistä ystävistä mehentyi. Tällä viskillä on siis omalla tavallaan erikoinen merkitys.

Se taustoista tämän yksittäisen pullon kohdalla. Monelle tulee yllätyksenä, että Taiwanissakin tehdään viskiä. Kavalanin tislaamo on niittänyt maailmallakin mainetta viskeillään. Taiwanin ilmastossa viski kypsyy nopeammin kuin Skotlannissa, mutta lopputulos on silti oikein nautinnollinen:

Tuoksussa makeita mausteita ja vaniljaa. Hedelmiä, inkivääriä, viinikumia. Melko makea, mutta tammen tanniinit tuo mukavan lisän. Oikein nautinnollinen nokka tässä!

Maussa makea vanilja, mausteet ja hedelmäisyys leikkii hauskalla tavalla kuivemman tammisuuden kanssa. Aavistus nahkaa ja tummaa suklaata – hyvällä tavalla ”kitkerästi”.

Mukavan tasapainoinen viski. Pitkä jälkimaku kuivuu aaviatuksen pippuriseksi, kunnes tammi tekee ensin voimakkaan comebackin antaakseen vaan tilaa lopun toffeiselle maltaisuudelle.

Kiva tuote, vaikka ei ihan kuuhun mennäkään. Maan kiertoradalle kuitenkin.