takaisin

Longmorn

Longmornin tislaamo on suhteellisen nuori. Sen perusti 1894 John Duff, joka juuri 20 vuotta aikaisemmin oli käynnistänyt Glenlossien tislaamon toiminnan. Tislaamon paikalla oli 1600-luvulta toiminut viljamylly. Longmorn sijaitsee Rothesin tien varressa, joka tunnetaan edelleen useiden tislaamoidensa vuoksi Distiller's row:na.

Tislaamo käytti lattiamallastusta vuoteen 1970 asti, jonka jälkeen tilasta tehtiin boilerihuone. Longmorn käyttää neljää paria tislauskattiloita, joista wash stillejä käytettiin hiilellä vielä jokin aika sitten. Alkuperäinen suoraa liekkiä käyttänyt menetelmä vaati tislauksen tarkkailijalta valtaisan määrän tietotaitoa ja tarkkaa vahtimista. Wash stillien pohjassa on palloketjut, joiden avulla estetään vierteen tarttuminen pohjaan. Vetensä Longmorn saa paikallisista lähteistä ja turve kaivetaan Mannoch Hillin turvekukkuloilta.

Longmornin tislauspannuja