"WELLINGTON. Skotlantilainen viskiyhtiö aikoo kaivauttaa Etelämantereen ikijäästä sata vuotta vanhoja viskipulloja maistiaisia varten. Yhtiön tavoitteena on herättää vanha viskimerkki uudelleen henkiin.
Yhtiön tukeman uusiseelantilaisen tutkimusryhmän pitäisi kaivaa jään sisältä kaksi laatikollista viskiä, jotka päätyivät Etelämantereelle kuuluisan brittiläisen tutkimusmatkailijan Sir Ernest Shackletonin mukana. Viskit jäivät vuonna 1909, jolloin Shackleton palasi kotiin yritettyään turhaan etelänavalle, jäätyään siitä parinsadan kilometrin päähän.
Viskimerkin nykyisin omistava yhtiö toivoo saavansa ainakin pari pulloa satavuotista skottilaista tai edes näytteen korkin läpi. Pullot ovat ikijäässä Shackletonin retkikunnan pystyttämän majan läheisyydessä rannikolla. Majaa kunnostaneet rakentajat hoksasivat viskilaatikot kolme vuotta sitten. Laatikot olivat heidän työkaluilleen turhan syvällä, mutta tällä kerralla etsijät turvautuvat erikoisporiin.
Viskejä ei voi viedä noin vain, koska Etelämannersopimuksen rajoittaa jäiseltä mantereelta löytyvien muistomerkkien käyttöä.
Viskiyhtiön päämaistaja Richard Paterson uskoo, että viski on yhä juotavaa ja makukin lienee tallessa. Patersonin mukaan sen ajan viskit maistuivat vahvemmilta kuin nykyiset. Jos korkki on pitänyt, juoman maku voi hyvinkin olla tallella ja siitä voi tehdä nykyaikaisen version.
"Juoman pitäisi päästä takaisin synnyinsijoilleen Skotlantiin", Paterson sanoo. "Että millaistako odotan sen olevan? Ainakin kylmää", Paterson arvioi verkkosivullaan.
Tutkimussäätiön puhemies Al Fastier ei aio kuitenkaan itse maistella juomaa. "Paras tyytyä mielikuviin", Fastier sanoo."
http://blog.thewhiskyexchange.com/2011/04/shackletons-whisky-mackinlays-reborn/
Muutama kuukausi sitten tuli maisteltua tämä replica-viskiluomus hyvässä seurassa, ja olihan tuote varsin mukavan makuinen ja monipuolinen. Poiketen alkuperäisestä, Richard Patersonin luoma replica on 100% vatted malt, ei siis blended -viski.
Maussa tuli esiin mielenkiintoisia tuulahduksia vaiheittain: Jotain hieman Broramaista navettamaisuutta, sitten hedelmää, appelsiininkuorta, ja tummaa suklaata. Kevyehkö, hedelmäinen runko oli tosiaankin yllättävän monipuolinen, ja miellyttävä.
Paha sanoa kuinka lähellä tämä viski oli alkuperäistä, mutta ainakin viski maistui hyvältä minun suussani. Aitoon replica - tyyliin pakkaus ja pullon ulkoasu tekee tästä myös aika edustavan näköisen tuotteen.
