______________________________________________________________________________
JaRiMi (9.11.2008 15.10.14 last edit 9.11.2008 15.14.42)
No niin, noiden Yamazakin ja Rosebankin jälkeen ajattelin yrittää nuotittaa tämänkin viskin jota toin Saksasta mukanani. Kyse on siis 1st fill sherrytynnyrissä kypsyneestä 11-vuotiaasta Springbankista. Viski on pullotettu Springbankilla tätä Muncheniläistä viskikauppaa (Whiskeyversand Tara) varten - he olivat 11 vuotta sitten ostaneet kokonaisen sherry-buttin josta irtosi sitten jotain 600+ pulloa kuulemma.
Otin Rosebankin jälkeen aikaa - sekä vettä että leipää..lasina taas siis Glencairn.
Väri on jyrkän sherryisen tumma, päivän synkein viski..!
Tuoksu: Voimakkaan sherryinen, vulkanosoitua kumia, "synkeä", "roasted", palanutta sokeria (demeraraa?), kuivattujen rusinoiden makeutta, rancio-konjakkia, tummaa suklaata, aavistus espresso-kahvia. Tuhti! Taustalta aavistus savua, ja kuivattua banaania aivan hippunen (?). Tuo palanut sokeri johon sekoittuu sekoittuu palaneen kumin tuoksuun. Vesi tuo makeutta ja merellisyyttä (suolainen rakkolevä), ihan kuin olisi sekoittanut himpun Caol Ilaa juomaan! veden mukana löytyy myös tuo pieni kuivattujen banaaninlastujen tuoksu (?) taustalta.
Maku: Jese kun on ISO maku!!!! Täyttää suun kumisuudella johon sekoittuu suolaisuutta, meren makua, demerara-rommin rikkautta, kuivaa puuta. RIKAS aromimaailma, jota ei voi makeaksi kutsua hyvällä tahdollakaan vaikka noita sokerisia häivähdyksiäkin löytyy matkan varrella. "Treacle" on oikea sana jossain määrin tässä yhteydessä. Paahteinen eli siis "roasted". Vesi tuo Islay-ulottuvuuksia paljonkin - löydän yhtäkkiä yhteyden Suomi-Elleniin tästä pirulaisesta!!! Huimaa. Hedelmäisyyttä, suolaisuutta, sitrusta, savuisuutta ja turvetta lisää - viski todella avautuu monipuolisesti.
Jälkimaku: Kuivaa puuta, vaikuttaa ikäistään vanhemmalta viskiltä. Pitkä ja voimakas. Savua (ei turvetta) löytyy sherryisen paahteisuuden ja kumin alta. Kuivuva,paahteinen maku tulee voimakkaana. Pitkä kuin mikä jälkimaku vaikka nuo savufenolit eivät olekaan niin päällekäypiä.
Kommentit: Tämä on minun suussani HYVÄÄ. Antaa vettä kohtuudella niin juoma kiittää (ja niin myös maistaja). Onpa hienosti rakentunut maku!!! Hittolainen, lisää tätä ja äkäseen - Soitanpa kaverille Muncheniin huomenna aamulla. Minä antaisin tälle kyllä pisteitä. Hakkaa mennentullen kaikki nykyiset tislaamon omat hömpät pieniksi pirstaleiksi - jee Indypullotteet!!! Tätä ja Abunadhia vierekkäin niin saatte nähdä sherrykypsytysten ääripäät - Abunadh on makea kuin fan, ja tämä EI...!
______________________________________________________________________________
Ard-Begbie (10.11.2008 13.34.11)
Oliko tyyriskin hankinta?
______________________________________________________________________________
JaRiMi (10.11.2008 13.50.32)
60 euroa jos muistan oikein...Pitääpi tsekata. Ei se mikään päätähuimaavan kallis ollut.
______________________________________________________________________________
I.R. (23.11.2008 16.15.32 last edit 23.11.2008 16.17.55)
Kiitos JaRiMi:n, "Tara's Reserve" pääsi minunkin lasiini. Ja totta tosiaan, se herätti heti déjà vu -ajatuksen: tältä Springbankit tuoksuivat ja maistuivat vielä vuosituhannen vaihteen tienoilla(!). Sherry tunki nenään paksuna, mutta ei tyypillisen "sherrymäisenä" (viinimäisenä), vaan hedelmäisenä (ehkä juuri se rancio) ja jopa marmeladimaisena. OB Vintage 1997 batch #1 tavoitti jotakin samaa, mutta jäi kyllä tähän Taran reserviin verrattuna puolitiehen. Kumia en suoraan ollut löytävinäni, mikä ehkä johtuu siitä, että assosioin kumimaisuuden niin vahvasti Ballechinin Portin (batch #3) tuoksuun. Maun avaamiseksi vesilisä oli välttämätön, ja tapojeni vastaisesti päädyin nyt useampaan kuin vain pariin tippaan. Sherryä, äyriäisiä ja suolaisuutta nousi vähin erin täydentämään savuisuus, joka lopulta erottui yllättävänkin vahvana. Maku kaartuu loppuaan kohti tasaisesti hiipuen eikä töksähdä yksinomaan alkoholimaiseksi - kuten useimmissa muissa tämän ikäluokan tynnyrivahvuisissa (ja hieman laimennetuissakin) viskeissä. Aivan toiselta planeetalta kuin Springbankin nykyinen "distillery character" - eikä vain hedelmäisen sherryn ja savun vuoksi. :P
______________________________________________________________________________
smoke on the water (24.11.2008 21.32.50)
Täällä pyörähti lasissa myös tämä "Tara":
Tuoksussa on voimaa, mukavaa raikkautta, hieman hedelmää ja tummaa suklaata.
Maku on vahva. Ensin esiin nousee voimakkaana suklaa, sitten aavistuksen kuivemmat hedelmäiset vivahteet saavat otetta ja lopulta koko paketti kietoutuu Springbankeille tyypillisen suolaisuuden ympärille. Jälkimaussa useimmissa Springereissä syvästi inhoamani "suolasilli" pyrkii esiin, mutta onneksi se jää kuitenkin vain vaimeaksi aavistukseksi jossain taustalla.
Tässä viskissä pääosassa ovat varsin hyvät ja voimakkaat maut: Tumma suklaa, kypsät hedelmät, hento savuisuus, sekä sopiva suolaisuus. Ei paha. :)
______________________________________________________________________________
POP (25.11.2008 20.00.56)
Tulipa tämä "Tara" maistettua juuri, kiitokset samplesta, mielestäni paras Springeri ikäluokassaan, ylläoleviin kommentteihin on helppo yhtyä eli iso viski kyseessä, kumia en köytänyt, mutta jälkimaku oli mielestäni yllättävän pitkä ja "lihaisa".
______________________________________________________________________________
JaRiMi (25.11.2008 20.08.02)
Mukavaa että maistui nuo samplet herroille, ajattelin että se on maistamisen arvoinen juttu.
Nyt pitää vaan saada pari putelia lisää tätä namia jos vielä onnistuu..katsotaan.
______________________________________________________________________________
Whisky (5.12.2008 18.10.56 last edit 5.12.2008 18.14.46)
Vihdoin ehdin myös tämän kimppuun. JaRiMille kiitos Jack Danielsin miniatyyripulloon pullotetusta samplesta!
Tuoksussa todella voimakas, hedelmäinen sherry, nahkaa, suklaata, silti ei mitenkään tunkkainen, vaikka tässä muuten onkin raskas tuoksu. Kumiakin tässä on aavistus. Maku täyttää suun ja heti nielaisun jälkeen tulee vähän sellainen fiilis, kun olisi imeskellyt uudessa kumisaappaassa ollutta villasukkaa, joka olisi pienen merivedessä "mulaamisen" jälkeen kastunut suolavedestä. Makea tämä ei tosiaan ole, vaan enemminkin kuivattaa suun ja nopeasti. Sherryisyyden voimakkuus ei jyrää muita makuja alleen, vaikka se tässä kovasti framilla onkin. Ilkan mainitseman äyriäisyyden tarkentaisin itse grillatuksi kampasimpukaksi. Sen mukana tuo savuisuus myös hiipii esiin, mutta enemmäkin paahteisuutena.
Mainiota tavaraa! Verrokkina viereen otettu saman tislaamon 1997 1st batch on tuoksultaan huomattavasti toffeisempi. Samoin mauiltaan enemmän kermaiseen sherrytoffeeseen vivahtava, vaikka siinäkin joitain samoja elementtejä on.
______________________________________________________________________________
POP (16.5.2009 21.06.07)
Tulipa maistettua tätä tilkkanen 18Y:n jälkeen ja tämä pesee sen mielestäni helposti, vaikka antaa iässä 7 vuotta tasoitusta. Ja niin tästäkin löytyy se mun suussa oleva offnote, mutta onneksi savu ja korkeampi % peittää sitä mukavasti.
______________________________________________________________________________
Vode (19.5.2009 16.21.59)
Pöh - käpistelin kyseistä pulloa lauantaina Tarassa, mutta en ollut oikein viskinostotuulella - varsinkaan, kun en tiennyt sen laadusta mitään.
Sitten tulen kotiin ja tämä ketju aktivoituu ja huomaan sitä kehutun estotta :-(
..vode
______________________________________________________________________________
Whisky (23.5.2009 20.17.51 last edit 23.5.2009 20.18.14)
Tämä herkku pääsi uusintamaisteluun ja on edelleen mainiota! Jälkimaku on uskomattoman pitkä ja suuta kuivattava, ollen silti paahteinen. Edelliset nuotit pitävät edelleen hyvin paikkansa.
______________________________________________________________________________
Anamoi (25.6.2009 18.31.12)
Nykyään Tarassa myytävä versio on 9-vuotias ja laimennettu 47 prosenttiin. Makua en osaa tynnyrivahvaan verrata, kun en ole sitä päässyt maistamaan, mutta kyllä tämä maistamani perus-Springerit, eli 10v ja 18 v, pesee. Pyyntihinta oli muistaakseni 69,90.
______________________________________________________________________________
caeklund (14.7.2009 22.04.29)
Tuota Tara's Reservea en ole maistanut mutta voin suositella saman ikäistä (11v. ) Madeira Caskia. Todellista herkkua ikäisekseen.
______________________________________________________________________________
SeBBe (10.10.2009 12.05.59)
Tara maistossa, samplesta kiitokset Mikalle!
Edellisiä (Hazelburn 12, Springbank 12 Milroy's) huimasti voimakkaampi, sherry ja turpeisuus hallitsevat, poltettua kumia, kuivanutta rusinaa, hetken tuoksuttelun jälkeen turpeisuus kepenee selvästi ja sherry jyrää! Vesitilkan jälkeen avautuu ja pehmenee selvästi, kevyttä suolaista turvetta, mallasta, sherryisyys tasapainottuu, rusinaa. Maku intensiivinen, turvetta ja synkkää sherryä löytyy runsaasti, öljyinen suutuntuma, lihaisa, paahteinen, suuta kuivattava. Jälkimaku tumman sherryinen, suolaa, turvetta, kuivuu mukavasti ja kestää pitkään! Mahtava ja iso viski!
______________________________________________________________________________