______________________________________________________________________________
MrBeam (14.11.2008 20.01.05 last edit 14.11.2008 20.02.54)
Tämä mauttomaan tai tyylikkääseen (miten vain) ruskeaan pahviboksiin pakattu bourbon saatavilla siis kotimonopolista ja on minulle selkeästi kiinnostavin loppuvuoden Alko-sadosta. Ensituntuma on kuivahko, luonteikas, kulmikas, hieman Maker's Mark Black -tyyliin. Siihen verrattuna kuitenkaan ei niin täyteläinen. Joku muu osannee maut ja tuoksut paremmin eritellä, mutta näin alkuun sanotaan että ihan kelpo suoritus Heaven Hilliltä. Olkoonkin, että ovat ilmeisesti laittaneet speksit Jim Beamille, jossa tavara on tislattu. Parempi kuin 7-vuotias black label, joka oli Evan Williamsilta entuudestaan tuttu. Jos vaikkapa Jim Beam, Old Dignity tai vastaavat ovat mielestäsi huuhteluaineita, kokeile tätä. Ehkä yllätyt, tai sitten luokittelet samaan kastiin ja kiroat suosittelijan.
Mielenkiintoinen juttu tätä maistaessa oli sen jälkeen jälleen kokeilemani Glenmorangie Original, joka jatkaa vanhan kympin perinteitä ultrapuhtaana ja -raikkaana highlanderina, ja joka hämmästyksekseni heti EW:n perään maistuikin tavallista maltaisemmalle blendille...?
Palaan pullotusyksityiskohtiin toiste, mutta taisi olla 1998 vintage, joka on pullotettu alkuvuodesta 2008.
______________________________________________________________________________
Eat P (15.11.2008 14.37.28)
Vintage 1992 Single Barrel , on ainakin sellaista karbooliterva ratapölkkyä, että oksat pois. Ongelma jätettä hyllyssä. Ei kelpaa edes Rökä-Analle...
______________________________________________________________________________
MrBeam (19.11.2008 9.27.32)
EatP, onko tuo luonnehdintasi mille tahansa bourbonille vai vain tälle?
Avauduttuaan 1998 on alkanut maistua vieläkin kuivemmalle kuin korkkauksen jälkeen ja on siten aika eri tyyppinen kuin maistamani jenkit yleensä. Ai niin, tämä tapaus on tislattu 16.9.1998 ja pullotettu 10.3.2008, 43,3% vahvuudella, tynnyristä #266.
______________________________________________________________________________
MrBeam (15.9.2010 10.41.38)
Yllä mainittu 1998 oli lopulta allekirjoittaneen papereissa korkeintaan keskitason bourbon kuivuudessaan. Nyt pääsin kokeilemaan kahden eri tynnyrin 2000 vintagea. Ikäeroa näitten välillä on reilut 7 kuukautta. Näitten etiketissä muuten mainitaan tislauspäivän sijaan tynnyröintipäivä.
30.10.2000 - 7.12.2009, Barrel #210. Tuoksultaan kuivempi, mutta myös ryhdikkäämpi ja tiukempi näistä kahdesta. Basilikaa tai jotain vastaavaa yrttiä mukavasti mukana. Maultaan kovin puinen, joskin pitempään suussa huljuteltuna pyöristyy. Chiliä. Jälkimaku myös puinen ja muuten aika yksiulotteinen sekä lyhyt. Ajan kanssa parani ja "syveni" kaikilla osa-alueilla etenkin puumaisuuden haihtuessa vähemmälle. Kokonaisuus oli silti turhan yksipuolinen. Paras vaihe oli tuoksuttelu tuon yrtin vuoksi.
20.6.2000 - 10.3.2010, Barrel #483. Nenässä pehmeämpi, mutta samalla laimeampi. Vanilja selvästi esillä ja taustalla jotain kukkaista. Suussa kevyt ilman häiritsevää puumaisuutta. Chilin tulisuus löytyy tästäkin. Jälkimaku kuivuu lähelle #210:n kuivuutta ja tarjoilee jälleen vaniljaa. Lasiaika ei tähän juurikaan vaikuttanut, korkeintaan tuoksu avautui alun liiallisesta vetisyydestä. Kaiken kaikkiaan hieman monipuolisempi tapaus tämä on. Puu on paremmin hallinnassa. Tuoksussa hävisi eilen #210:lle. Tätä saa muuten paikallisesta tällä hetkellä. En toki avannut kaikkia laatikoita kaupassa, mutta oletan satsin olleen samasta tynnyristä.
Mitä jäi käteen? Tulee sellainen olo kolmen eri tynnyrin (mukana siis tuo aiemmin kokeiltu 1998 #266) maistamisen jälkeen, että pohjalla on liian yksipuolinen ja kevytrunkoinen tisle, joka ei kestä yli 9 vuoden kypsytystä. #483 jaksaa viehättää enemmän hieman monipuolisempana ja sinällään virheettömänä, mutta sekin on pliisuhko, sanoisin. Lopun kerettiläisenä huipennuksena voin kertoa chilipähkinän ja näitten bourbonien yhdistelmän olevan suussa kuin raakaa karviaismarjaa potenssiin kuusi. Siis aivan hirveätä..
______________________________________________________________________________