______________________________________________________________________________
mahola (18.11.2009 8.52.01)
Tuli maisteltua Ameriikan tuliainen, eli Buffalo Tracen Sazerac Rye, joka on pikaisen googlettamisen perusteella noin 6 vuotta kypsytetty ruisviski.
Pullo on erittäin hieno. Tekee heti mieli laittaa se aidanseipään nokkaan ja paukutella kuudestilaukeavalla, toisesta samanlaisesta juoden. Väri on kauniin tumman punainen, kuparinen. Ilmeisesti Ameriikoissa ei viskejä värjätä, joten väri lienee luonnollinen.
Tuoksusta nousivat nenään mausteet (kenties kaneli) ja mieto toffee. Mausta löytyivät samat mausteet voimakkaina, rommimaisen, sokerisen makeuden tukemana. Pehmeä ja helposti juotava viski. Jälkimakukin on pehmeä ja mausteinen.
Täytyy jatkossa tutustua hieman lisää näihin ruisviskeihin. Makumaailma sopii hyvin ainakin omaan suuhuni.
______________________________________________________________________________
Hakkis (28.12.2009 19.35.13 last edit 28.12.2009 19.50.36)
Oma Thomas H. Handy Sazerac Limited Edition pulloni (pullotettu 08) oli nyt maistelussa kahden Bourbonin kanssa rinnalla (niistä erillinen juttu; Rowan's Creek ja Parker's Heritage; http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl?num=1262029761/0#0). Alkoholia 63.75 %.
Tuoksussa piparkakkua, metholia, tupakkaa, palanutta puuta, kellaria (hyvässä) ja mantelia. Kun sai seisoa hetken lasissa yksistään, aivan selkeä makea puolukkahillo ja karvasmanteli.
Suussa makea ja puhdas mutta todella kirpeä/pippurinen/pirteä (engl. crispy, mutta en löydä "hyvää" suomennosta).
Loppu on makea ja viljainen (ruis iskee läpi nyt), mausteinen (neilikkaa, inkivääriä), pippurinen ja kitkerä (kaikessa hyvässä). Lopussa kellarin "tunkkaisuutta" joka itseäni häiritsi.
Erikoista: Pullon puojalla tasainen kerros tuhkaa, joka varmaan osaltaan lisäsi palaneen puun fiilistä.
Omaan makuuni aivan loistava ruisviski ja pärjäsi kahden Bourbonin rinnalla täysin, jopa hakkasi toisen mennen tullen. Tuoksu on aivan käsittämättömän hieno, jota maku tosin ei aivan pysty seuraamaan.
[edit: linkki]
______________________________________________________________________________
Mushinico (5.2.2014 6.45.59)
Hyvää oli vanhempi Sazerac. Ei hollantilainen pärjännyt varsinkaan maussa.
http://mushimalt.blogspot.fi/2014/02/sazerac-rye-18yo-ja-millstone-100-rye.html
Saa nähdä jos kypsyttelevät kauemmin tulevaisuudessa. Alkaa nämä iäkkäät rukiiset olemaan vaan hitusen kalliita ja eipä niitä paljoa meinaa löytääkään.
______________________________________________________________________________