______________________________________________________________________________
JaRiMi (8.4.2007 19.59.43 last edit 8.4.2007 20.01.46)
Tanduay 1854 Premium 15yo Rhum, Filippiinit
Tuoksu: Voimakkaan "romminen", banaania, aavistus tammea, hento vanilja. Ei pistävä eikä mitään kemikaalista, sinänsä kaunis.
Maku: Hyvin pehmeä, kevyt, hiukan ohut. Jälleen banaania ja paahtunutta sokeria, mutta myös tammea ja vaniljaa. Miellyttävä.
Jälkimaku: Keskipitkä, pehmeän sokerinen ja kantaen tuota hedelmäistä banaania mukanaan.
Kommentit: Erittäin pehmeä, kullankeltainen ja hiukan kevyt rommi Filippiineiltä. Filippiinit on yksi maailman suurimmista rommin kuluttajamaista. Tämä maan kuuluisimman romminvalmistajan 15-vuotias hakkaa kevyesti saman puljun 12-vuotiaan, jossa on hiukan kemikaalimainen ja esanssinen maku (värikin on kummallisen oranssi 12v. rommissa). Suosittelen lämpimästi, hinta-laatusuhde maailman parhaita.
Tanduay 18v. Rhum (1,5 litre Barrel), Filippiinit
Tuoksu: Selvästi ikääntyneempi: Rusinainen, tammea, vaniljaa, hyvin pehmeä ja hienostunut, aavistus savuakin joukosta löytyy. Todella miellyttävä ja hieno. Ripaus banaania.
Maku: Äärimmäisen pehmeä, silkkinen, sitten hiukan lämmittävää terävyyttä joka tuo mukanaan rusinaisuutta. Kuin upea vanha sherrykypsytetty viski, hienostunut ja tammiarominen, kosketus savuisuutta. XO-Konjakkimaista syvää hedelmäisyyttä, tammea taas, nahkaisuutta. Aivan upea. Syvyyttä ja makua löytyy, ja tamminootit eivät silti ole millään tavalla kitkeriä. Kuiva mutta ei rutikuiva. veden lisääminen tuo savuisuutta ja öljyisyyttä pintaan.
Jälkimaku: Pitkä ja miellyttävä - mielenkiintoisen monipuolinen. Tuo XO-konjakkimainen tummanpuhuva hedelmäisyys / vanha sherrykypsytetty viskin pehmeys yhdistettynä tähän "charred oak" makuun hivelee makuhermoja. Savuinen jälkimaininki tulee mukaan.
Kommentit: Jaa'a, tämä on varmasti yksi maailman parhaista rommeista minun makuuni. Uskomattoman hieno. Perskule kun tätä vain saisi jostain järkevästä paikasta! Menisin Manilaan vain ja pelkästään tätä varten. Pitäisi saada tuotua ainakin viisi tynnyriä! En suosittele veden lisäämistä.
El Dorado 15v., Guyana
Tuoksu: Edellisiin verrattuna aivan eri maailmasta voimakkuudeltaan: Pistävähkö, makea, kirpeää palanutta sokeria (pistävyyttä). Huomattavan terävä edellisen jälkeen. Banaania joka sekoittuu tuohon palaneen sokerin tuoksuun, siirappia.
Maku: Huomattavasti miellyttävämpi ja monipuolisempi kuin tuoksu. Hyvin voimakas - Avautuu suussa ensin voimakkaana ja sokeriaromisena, sitten suorastaa sulaa makuaisteilla antaen itsestään rusinaa, kuivattua luumua, muita hedelmiä, vaniljaa ja makeutta. Makeahko kokonaisuus, vaikka makeus puhdistuu pois vähitellen. Hyvin hedelmäistä brandyä muistuttava kokonaisuus muuten, mutta palaneen sokerin aromista joka on kerroksena mukana ei voi erehtyä. Veden lisääminen tuo tietyn raskaan savuista koneöljyä muistuttavan nuotin mukaan.
Jälkimaku: Hyvin pitkä. Suussa tuntuu tuota hedelmäisyyttä ja paahtunutta sokeria kuin nuoren konjakin ja rommin sekoituksena. Paahtunut sokeri on paljon pehmeämpi kuin esim. Jamaikalaisissa rommeissa, joissa se on jo palaneen ja kitkerän puolella. Voimakas ja miellyttävä. Puuta ei tunnu tästä löytyvän.
Kommentit: Ei ihme että Guyanan rommi on ollut legendaarista jo ammoisista ajoista lähtien, on tämä upea. Jos haluat todella nauttia ilman säröä, älä lisää vettä - koneöljynuotti ei ole enää miellyttävä, lähinnä pistää miettimään kuinka vanhoja laitteita tämänkin valmistuksessa on käytetty!
El Dorado 21v., Guyana
Tuoksu: Erittäin kuiva, hienostunut, voimakkaan tamminen, syvä rusinainen tuoksu sekoittuu puun hiukan kitkerään kuivuuteen, hieman kurkumaa. Veden lisääminen lisää puun osuutta selvästi, tuoden myös hiukan pihkaa ja savua.
Maku: Hyvin, hyvin pehmeä ja miellyttävä, soljuu alas kurkusta kuin varkain. Hyvin kuiva, kuitenkin ilman häiritsevää kitkeryyttä. Mukaan tulvii kuin menneen ajan paahteisuutta jossa mukana vanhaa rommirusinaa ja nahkaisia makuja. Tammea. vesi vie mukanaan aika lailla hedelmäisyyttä, paljastaen kuitenkin kuinka pehmeää tämä on. Nahkaista, vanhaa brandyn viinirypälettä, tammea.
Jälkimaku: Pitkä ja lämmittävä, hedelmäinen mutta myös varsin kuiva. Maku jää elämään suussa, ja vasta nyt aivan lopuksi alkaa tulla ihan viimeisenä tuota varsinaista raa'an tumman rommin sokerikulöörin makua. En suosittele veden lisäämistä.
Kommentit: Tämä on erinomainen rommi, joskin tuo 15v. ei ole huono missään muotoa sekään. Tässä ollaan lähellä tiettyä täydellisyyttä balanssissa - on puuta ilman kitkeryyttä, makeutta kuivana, hedelmäisyyttä ilman että tulee mieleen joku helkatin hedelmäsalaatti. Parhaita rommeja mitä kaupasta saa.
..................
JÄLKIPUHE: Tässä setissä oli kaksi rommia joita toivoisin jokaisen maistavan, niin hyviä ne ovat. Oli pakko ottaa n. 1cl edellisen maistelun English Harbouria ja Zacapaa viereen - English Harbour tuoksui TODELLA kuivan ja kitkerän puiselta verraten, Zacapa taas pistävältä. English harbourin maku oli hieman poltteleva, mutta puisuus ei maussa ollut yhtä päällekäypä kuin tuoksussa ja ryhti pelasti rommin. Zacapan maku peittyi muiden aromien alle osoittaen hentoutensa, tuote maistui lähinnä sokerivedelle.
Sekä 18v. Tanduay että 21v. El Dorado edustavat kyllä rommien ehdotonta huippua, ja on sääli ettei toista näistä saa millään ilveellä Euroopasta ainakaan. Tanduayn 15v. on selvästi kevyin näistä tänään maistelluista, mutta se ajaa asiansa omassa luokassaan loistavasti. Rommi elää ja voi hyvin Filippiineillä.
______________________________________________________________________________