______________________________________________________________________________
eläväpullo (22.6.2017 6.39.29)
Martin Markvardsen kävi alkuviikosta vetämässä stadissa pari tastingia ja mielenkiintoisena yksityiskohtana näiden julkaistujen Highland Parkin single caskien osalta kysyttäessä sanoi, että sadasta tynnyristä hänen mielestään 4-5 olisivat kelvollisia (ainakaan tämän tason) single caskiksi. Mua on aina kiinnostanut tuo numero, kun erilaisia single caskeja on vastaan tullut.
Lisäksi hän totesi, että single caskien tekemisessä on se vaikeus, että yksi tällainen hyvä single cask nostaa helposti 4-5 tavallisempaa tynnyriä perustuotteen osalta kohti sitä tasoa, jota halutaan. Näin ollen mikäli yksi single cask n. 12 vuotiasta tehdään, on sitten hankalampaa saada normi12yo:n taso säilymään. Tältä pohjalta hän totesi, että single caskit eivät ole olleet heille edes mitään kovin hyvää bisnestä, vaan itse asiassa voitto on 12yo:n kohdalla parempaa.
Varsinkin tämä jälkimmäinen puoli oli erittäin mielenkiintoinen. Martinin puheista on tietty todella vaikea tietää, kuinka paljon on markkinointiBSia, mutta sinänsä toi logiikka on kyllä ymmärrettävissä. Martin myös puhuu keskimäärin aika rehellisesti viskeistään moneen muuhun tislaamoedustajaan verrattuna.
Sitten single caskien hyvyydestä ylipäänsä: tämä ajatus toisin päin tuli mieleen, kun smws järkkäsi taannoin irkkutastingin, jossa oli mukana TWE:lle pullotettu (ymmärtääkseni tislaamon ensimmäinen SC?) Redbreast 16yo SC. tuo sherrysingeli oli kyllä kohtuuvaatimaton varsin rikkinen kaveri. Omat fiilikset olivat, että jos single cask piti tehdä, niin eikö todellakaan löytynyt parempaa caskia. Mutta varmaankin todellinen syy oli, että TWE oli tynnyrin nuorena ostanut, ja vaikka siitä tuli rikkinen, se pullotettaisiin, koska jotain sille joka tapauksessa pitäisi tehdä ja jengi ostaa nykyisin mitä vain. Hinta on muuten tällä hetkellä 180£ tuolla kaupassa...
ajatuksia?
______________________________________________________________________________
Toni V (23.7.2017 15.07.35)
Ei hirveästi irronnut tarinaa. Omakohtaisesti syytän kesää, jäänyt netissä roikkuminen vähemmälle.
Uskoakseni Martinin tarina on ainakin sinnepäin, jos ei täyttä totta. Vaikka tislaamot kehuvatkin tynnyrien laatua niin varsinkin huonoina aikoina on täytetty sillä logiikalla että kunhan tislettä pitää sisällään. On varmasti paljon heikkolaatuisia tai liian ääripään tynnyreitä mukana. Ja sen lisäksi pullotetavassa singlecaskissä pitää olla moniulotteisuutta, mikä monesti uupuu yksittäisestä tynnyristä. Vattauksessa siitä ei ole ongelmaa, kun monipuolisuutta tulee monen tynnyrin yhdistämisestä.
Onkohan markkinat muuten menossa kohti sc:jä? Monet tislaamot ovat itse tehneet "limited" sarjoja, pieniä vattauksia, mutta onkohan nykyään tulossa enemmän single caskejä? Aika näyttää... Sc:t ovat huonoja saatavuuden puoleen, tai sitten hinta lähtee lapasesta.
Joku ehti jo toisaalla ihmetellä tislaamojen "hyvää bisnestä" single caskeillä. Jos ne nyt hyvin menee kaupaksi niin silti pienen erän markkinoille tuonti byrokratioineen ei ole sitä helpointa.
Btw. Juuri nyt terassilla Hp Dark Origins lasissa, tulee vahvasti mieleen laimennettu Suomi 100-viski.
______________________________________________________________________________