______________________________________________________________________________
Vode (4.9.2015 16.12.49)
Pääsin eilen maistelemaan muutamia Kilchomanin tuotteita uuden maahantuojan tiloissa. Tarjolla oli (ulkomuistista)
- Machir Bay
- 100% Islay 5th edition
- Loch Gorm
- 2008 Vintage
- Cask Strength
Lisäksi maisteltiin new make ja muutaman kuukauden kypsytetty tisle. Kilchomanin new make on suorastaan ällistyttävän puhdasta ja maukasta - täysin juomakelpoista jo sellaisenaan. Tämä lienee sen taustalla, että varsinaiset viskit ovat nuoresta iästään huolimatta varsin hyviä, jos hieman yksioikoisia. Machir Bay on pehmeä, perus savuviski ja Loch Gorm sherryinen versio samasta. Siistejä ja helposti juotavia. Ikää näillä on viitisen vuotta ja pientä puun tuomaa mausteisuutta oli jo havaittavissa.
100% Islay on tehty saaren omista raaka-aineista ja tislaamon omalla lattiamallastuksella. Savua on annostettu vähemmän (20ppm), joten muut maut pääsevät paremmin alta esiin. Pidin kyllä 2. ja 3. editiosta enemmän - tämä oli vähän vaisu.
2008 Vintage on tulossa kauppoihin näillä näppäimillä ja oli kattauksen paras. Maistui huomattavasti kypsemmältä kuin 7 vuoden ikä antoi odottaa. Kilchoman aloitti vuonna 2005 joten kymmenvuotiastakaan ei tarvitse enää kauaa odottaa.
Pienenä vertailuna maistettiin vielä Kyrön new make, uusi Verso ja 8kk hyperaktiivisessa tynnyrissä ollut tisle. Ruistislettä ei suoraan Kilchomaniin kannata verrata, mutta uusi Verso oli varsin lupaava.
______________________________________________________________________________