______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 17.14.01)Tässä threadissa seurataan livenä Eläväpullon ja Maholan matkaan savuisten viskien maailmaan. Tervetuloa jakamaan drami tai kokemuksia nyt tai myöhemmin. Lineup julkaistaan kohta.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 17.25.52)
Lineup:
nollaviskinä Glenmorangie 18.
1. Laga 16 (nuori tai vanha)
2. Laga 16 (nuori tai vanha)
Toinen siis famous made by viskisieppo 90-luvun laga ja toinen nykykamaa. Järjestystä emme tiedä.
3. Ardbeg 10 L6
4. Ardbeg 1977
5. Ardbeg 1975
6. Caol ila 30yo 2014
7. Talisker 35yo
8. Laphroaig 10yo 90-luku
9. Laphroaig 15 cairdeas
10. Laphroaig 21
11. Laphroaig 25yo 2016, 48,6 %
12. Laphroaig 1989
13. Laphroaig 11yo The Nectar of the Daily Drams 1999-2010, 59,5 %
Nyt noin niinku aluksi.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 17.48.58 last edit 13.7.2018 18.24.52)
Ensin käsittelyyn lagat.
- kuin yö ja päivä, kommentoi mahola.
Tuoksu laga 1: Ensimmäisessä eksoottista hedelmää, jyrkkää imelää makeutta. Ei muistuta nykyviskiltä ensituoksulla. Savu ei tunnu juuri yhtään. Hyvät meloonit, kommentoi mahola sovinistiseen perustyyliinsä. Tässä on kyllä sellaista vanhan viskin vikaa, notta avot. ei puhettakaan, kumpi näistä on nuori ja kumpi vanha. Toisella tuoksuttelulla argbegien jälkeen tämä tuoksu on jopa esanssisen ätkälätkä.
Maku laga 1: Maholan suuhun yllättävän raikas. Spearmintpurkkaa. Greippiä. EP: on tämä maultaan savuisempi kuin tuoksultaan. upea tasapaino, jossa maholan kuvaama raikkaus, hienot kypsät hedelmät ja tupakkainen savuisuus kohtaavat. Hieno yhdistelmä kerta kaikkiaan. Tämä on rauhallinen, mutta silti etenee suussa junan lailla täyttäen joka sopukan kuten monsuunisade Thaimaalaisen luolan. Maholalle nousee mieleen nuoruutensa VYSsin kasaritastingissa. Hyvää! 90.
Laga 2 tuoksu:
Toisessa selkeä savu. Pehmeää nuotiota. Lämmin tasapainoinen pehmeä savu, jossa pientä hedelmää taustalla. Kuitenkin aivan eri viski kuin ykkönen.
Laga 2 maku: Savu maussa tuoksun mukaisesti hyvin voimakas, jopa hiilimäinen. Varsin kuiva ykkösen öljyisyyden sijaan. Silti toki mukavan pehmeä ja rauhallinen. Eläväpullo saa hieman kiinni siitä hetkestä, jossa mallasviskit aikoinaan tämän tuotteen kanssa löydettiin. Mahola löytää yhtymäkohtana lopun kitkeryyden, mutta ei paljon muuta. Todella pitkä ja tasaisen hiileen hiipuva jälkimaku tässä.
Eläväpullon pisteet: ykköselle 90, kakkoselle 89.
maholan pisteet: 88 molemmille.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 17.51.55)
Välikommentti: todettiin yhteistuumin, että vanhan lagan eksoottista hedelmää ei juuri nykyviskeissä ole, eikä sitä joka tapauksessa saa kuin ajan kanssa. Viime aikoina nuoremmista lähinnä jotain sinne päin edustavat lapparin 15 ja 21.
Siirtyessä Ardbegiin härskiltä haisoo sanoo mahola.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 17.58.19 last edit 13.7.2018 17.59.18)
Ardbeg 10yo L6, 46 %
Maholan tuoksu: tupakkaukkomerimiehen tervattu vene, savusiika, lapsuustoverini vanha merimies. Hienoksi kehuu.
EP tuoksu: Kompataan, vanhan liiton yskänlääkettä, aika raikas samalla. Tervattua öljyistä köyttä.
Maistetaan:
Onhan tämä hieno, tasapainoinen, syvä, keskiöljyinen itsessään vain hieno viski. Hedelmäinen turpeisuus isosti läsnä. Ja nimenomaan turvetta erotuksena lagaan, jonka koimme enemmän savuna. Tervalejjonaa kahdella jiillä. Suolaa. Mahola tarjoaa tupakkaa (siis maussa) ja antaa pientä noottia ainoastaan jälkimaun pienestä kitkeryydestä, mutta peruu noottinsa lähes saman tien. Kyllä tätä juo kesäsuomessa vaikka pullollisen.
Eläväpullo score: 90.
Mahola score: 89.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 18.07.37 last edit 13.7.2018 18.22.02)
4. Ardbeg 1977, 43 %
Tuoksu: Mahola on tätä tässä jo tovin hehkutellut. Kaiken tyrmäävän savujutun alla pyörii kuulemma hedelmäisyyttä. Tummasävyisyyttä, luumua, tummaa suklaata, rusinaa. Eläväpullo lisäisi tähän jotain punasävyisyyttä, mutta tummissa sävyissä liikutaan. Kakkoskierroksella tämän eucalyptus on nostanut päätään, mikä kyllä entisestään nostaa tämän viskin osakkeita.
Maku: Nyt on hyvä, sanoo mahola. Uuh, mikä jälkimaku, on tarkka lainaus. Tervaleijonaa, salmiakkia. Toimisi hyvin nuotiolla. Suutuntuma on allekirjoittaneen mielestä aika lähellä täydellistä. Tämä on isosti savuviski, mutta niin hennolla otteella, että luulisi toimivan kenelle tahansa. Savukalaa par excellence. Mahola löytää vademecumin ja spearmintin lopusta, mikä on tarkkanäköinen havainto tehden tästä upeassa yksinkerrtaisuudessaan kuitenkin moniulotteisen ja raikkaan. Ei tästä paljon auta parantaa. Tämä on voimakkaampi tapaus kuin 1975.
Seuraavassa hengenvedossa mahola kommentoi sitä harmillisuutta, minkälaista tavaraa nykyardbeg on verrattuna näihin vanhoihin herkkuihin. Jos aikaisemmin nämä olivat melkeinpä parasta, mitä viskit voivat tarjota, niin nykyään Ardbegin meno on varsin heikkoa.
Eläväpullo score: 92.
Mahola score: 91.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 18.16.21)
Ardbeg 1975, 43 %
Tuoksu: Ei samalla tavoin nahkaa ja luumua. Pikemminkin tervaisuutta, syksyn märkiä lehtiä, eksoottisia kypsiä hedelmiä. Makeaa savua. Suolaa ja savukalaa.
Maku: Hyvin uskollinen tuoksulleen tämäkin: suutuntuma on kuin pilvissä. Mahola laittaa kalastajaukon suuhun rommimarinoitua piipputupakkia. Tämä on kyllä arvokkaan partasuisen hattupäisen herrasmiehen viski takan ääressä. On arvokkaampi, rauhallisempi kuin 1977. Kypsää keltaista/oranssia hedelmää enemmän läsnä. Jälkimaku tässäkin kääntyy raikkaaseen päin. Maholan mielestä jälkimaku on tujumpi ja tupakkaisempi, mutta tästä eläväpullo joutuu olemaan eri mieltä nähden 1977:n näistä voimakkaampana. Piipputupakasta olemme samaa mieltä. Jälkimaku on tämän parhaita puolia.
Molemmissa on raikkaus upeaa. Kuitenkin ensiyrittämällä 1977 vaikutti meistä vakuuttavammalta.
Eläväpullo score: 91.
Mahola score: 90.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 18.37.29 last edit 13.7.2018 18.48.11)
Pienen luovan tauon jälkeen jatketaan.
Caol Ila 30yo 2014 special release, 55,1 %
Tuoksu: Ardbegien jälkeen on kyllä mieto profiili. Kevyt savu, mineraalinen suolaisuus. Limettiä, sitrusta. Tuoksusta alkaa ensialun jälkeen yllättävästi löytymäänkin asioita. Eläväpullo viehättyi erityisesti tuosta mineraalisuudesta. Tämä tuoksu mahdollistaa makupuolella ilman muuta hyvän viskin. Tässäkin ollaan raikkaissa tunnelmissa, mutta ehkä enemmän mintun puolella kuin ardbegin hammaslääkärituolin. Merellisempi ja hedelmäisempi caol ila, ei megasavuinen. Märkää hiekkaa, rannalle ajautunutta kuivahtanutta levää.
Maku: Voimaa löytyy sanoo mahola. Tuoksun ollessa sitrushenkinen menee maku ehkä hieman tummemmaksi. Pippuria. Turpeisuus tuntuu paremmin. Jälkimaku avaa eläväpullon silmät: kenties hienoin caol ila, jota olen maistanut! Alussa ollaan selkeästi kypsien makeiden sitrushedelmien tunnelmissa. Sitä seuraa mineraalisuus, jopa vichymäinen suutuntuma, jota mahola assosioi pippurisuuteen ja jopa tulisuuteen. Lisätäkö vettä vai ei: ikään kuin ilman vettä jälkimaku erottuisi selkeämmin, mutta vesi avaa kaikkia muita makuja.
Nyt ollaan kyllä hienon äärellä. Ja erilaisen hienon! Niin usein kun nykyisin kovimmat elämykset on tottunut saamaan noista tummemmista savuista, niin tämän raikkaus ja merellisyys on suorastaan runollista. Tässä on samalla voimaa, isoja makuja, viskiksi jopa elämää suurempia kokemuksia, mutta se on samalla äärimmäisen juotava. 1,5cl meni parempiin suihin alta aikayksikön. Tuo kypsä ja makea sitrus yhdistettynä merelliseen makeuteen on upea yhdistelmä.
eläväpullo score: 92. Enemmän olisi voinut antaa, jos lörö olisi ollut vähän isompi.
mahola score: 93 (ja se on muuten siltä mieheltä paljon)
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 18.52.51 last edit 13.7.2018 19.02.42)
Seuraavaksi Talisker 35, jonka olen maistanut aikoinaan Lontoon whisky show'ssa vierellään Brora 35. Molemmat olivat kertakaikkisen upeita elämyksiä. Katsotaan, lunastaako vielä.
Talisker 35yo 2012 special release, 54,6 %
Tuoksu: Tummia keltaisia hedelmiä, ei kuitenkaan sitä eksoottista hedelmää jota usein vanhemmissa on. Erittäin intensiivinen tuoksu kuitenkin.
Maku: Ilman vettä tyypillistä Taliskerin pippurisuutta, isosti hedelmää ja ikää. Tämä on vanha viski. Iäkäs turpeinen viski. Mahola filosofoi: tällaisista on usein vaikea nostaa yksittäisiä makuja tms. esille, koska kaikki on vain kivasti paketissa. Eläväpullo assosioi kermankeltaiseen nahkaiseen matkakapsäkkiin. Keskimaun jälkeen alkavat hienot ajat: tammilankkua, eksoottista pippuria (tässä tulee niitä eksoottisia makuja!), hentoa chiliä, merirosvolaivaa. Hedelmäisyydessään tämä jakoi raatia: eläväpullolle tämä on suorastaan hedelmäpommi. Mahola taas ei tuntunut löytävän hedelmää.
Olin tästä aikoinaan valmis maksamaan 600e, mutta ei ihan siihen koskaan löytynyt. Nyt ei sinänsä enää ihan niin paljoa harmita, joten mielenrauhan sain. Upea viski silti.
eläväpullo score: 92.
mahola score: 92.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 19.23.55 last edit 13.7.2018 19.41.32)
Nyt siirrytään lafruaan pariin! ensimmäisenä vanha 90-luvun Laphroaig 10yo, josta saattaa enemmän lukea samplen tarjonneen viskisiepon blogista: http://viskisieppo.blogspot.com/2017/07/juhlien-savuinen-kattaus.html
Laphroaig 10yo 90-luku, 40 %
Tuoksu: jännää eksoottista hedelmää, sanoo mahola. Pääsi maholakin etelän hetelmien pariin. Pitkälti samoja elementtejä kuin vanhassa Lagassa. Mutta tämä on parempi: vähemmän esanssinen, paremmin kasassa oleva. Vaimoni käveli juuri tastingtilan ohi, ja mahola toisti: "hyvät meloonit". Lääkemäistä turvetta. Hedelmää ja vaniljaa.
Maku: Kuivahko suutuntuma, antaa vähän odotuttaa itseään. Vaniljaista turvetta, eksoottiset hedelmät nostavat päätään jälkimaussa. Lääkemäinen savu, mutta kokonaisuudessaan kuitenkin aika kepeä. Mahola fantisoi keväisellä kukkaniityllä ilkamoivasta neidosta metsän palaessa ympärillä. Maholan mielikuvitus ratsastaisi seuraavaksi mieluusti turpeettoman laphroaign pariin. Itse näen tämän upeana vaniljaisen makean puusavun ja makeiden hedelmien liittona. Tunnelmaltaan voisi toimia vaikkapa ylioppilasjuhlien alkumaljana. Upea viski! On sellainen fiilis, että seuraavaksi pitäisi maistaa 21yo. Mahola sanoi heleä, ja se osui ja upposi. Tämä on ilman muuta ikäistään vanhempi viski.
Otin rinnalle vielä alkuperäisen laga 16 90-luvun: perusmaku ei pärjää tälle vanhalle lapparille, vaikka paljon samaa näissä onkin. Lagan jälkimaku on ehkä ripauksen parempi, mutta muutoin savun profiili on laphroaigissa vain niin kaunista lagan jäädessä imelän makeuden asteelle. Näin rinnan maistettuna siis. On kuitenkin selvää, että näiden kanssa voisi jumpata pitkäänkin, ja uusia ulottuvuuksia löytyisi jatkuvasti.
Eläväpullo score: 92 (alustava. voi pisteen laskea).
Mahola score: 89.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 19.49.46)
Laphroaigin 15kesäisistä alkaa tehdä tiukkaa pitää kirjaa, kun erilaisia limited releaseja putoilee. Tämä on nyt kuitenkin se viimeisin, joka tuli viime vuonna ulos ja hinta oli tislaamokaupassa huntin verran.
Laphroaig 15 cairdeas 2017, 43 %
Tuoksu: Mahola kuvaa parannetuksi kybäksi. Itse näen tämän hyvin paljon raikkaampana jatkaen siten 200-vuotisjuhlien kunniaksi tehdyn 15yon perinnettä. Hammaslääkärin tuoli oli ensimmäinen assosiaationi. Kun mahola kuitenkin alkoi puhua kybän jatkumosta, tuli nokkaan heti makean vaniljan tunnelmia.
Maku: On heti alkuun spearmintia. Sitten aitoa vaniljaa vahvimpana tunnistettavana tuoksuna mitä muistan maistaneeni. Spearmintin/hammaslääkärituolin osalta tunnumme eroavan tuntemuksissamme: mahola ei tunnusta niinkään niitä, vaan korvaa ne makealla vaniljalla, tervaisella savulla ja lääkemäisyydellä. Erona aikaisempaan 15yo:oon on isompi turpeisuus, ehkä myös hyökkäävyys. Omaan suuhuni taas tämä on raikkaan spearmintin ja todella tunnistettavan aidon jäätelövaniljan hieno liitto. Toimii oikein hyvin!
Eläväpullo score: 90-91.
Mahola: 87.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 19.57.37)
Seuraavaksi maholan lemppareita, Laphroaig 21 FoL (julkaistu 2015), 48,4 % Mahola lähinnä kommentoi taustalla ja auttaa kokemattomaampaa saamaan kiinni asioista.
Tuoksu: Kypsää hedelmää, nättiä savua. Sateista metsää, hiipuvaa nuotiota.
Maku: Tämä hedelmä on kyllä todella hieno! Ja siihen kun yhdistyy lääkemäisyys, raikas mentholi ja höyrylaivamainen savu niin tällä hetkellä tämä maistuu parhaalta kuin mitä koskaan aikaisemmin. Keväistä tai alkukesäistä tunnelmaa. Aika täydelliset voltit. Toisella maistolla junaratamaista tervaa ja raidetta. Hieno kyllä.
Eläväpullo score: 92.
Mahola score: 92.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 20.07.57)
Huh, alkaa tehdä jo tiukkaa, mutta isänmaan puolesta.
Laphroaig 25yo 2016, 48,6 %
Tuoksu: Erityylinen:pihkainen kuvaa tätä parhaiten. Ei kaikkein parhaalla tavalla auki, mutta lupaavan erilainen. Hampaisiin takertuvaa karkkia. Gojimarjaa.
Maku: jatkaa tuoksun linjoilla. Rapsakka. Sateenjälkeisessä metsässä risukkoon astuvaa varsikenkää. Mahola manaa, ettei ens'alkuun kovin kummoista jälkimakua, mutta annetaan nyt mahdollisuus. Juuri suuhun kaatamisen jälkeen törkeän hyvä, sanoo mahola. Turpeen elementtejä, hedelmää, savukalaa, tervaa, mutta haihtuu nopeasti. Jälkimaussa pientä happamuutta eikä oikein syvyyttä. Itse tykkään kyllä tästä varsin paljon! Voltit ovat erittäin kohdillaan. Jotenkin kovin tasapainoinen, terhakka, metsäisen raikas olematta nyt kovin vahvasti tämän illan voimasana spearmint. Eläväpullo tykkää erittäin paljon.
Eläväpullo score: 92.
Mahola score: 90.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 20.17.26)
Laphroaig 23yo 1989, 48,9 %
229 alkossa ilmestyessään vuonna 2012 tai 2013, kuka näitä muistaa.
Tuoksu: Huh, hyvin on vältetty nämä sherryt, mutta nyt niihin! Kaffea, suklaata, on kyllä tasapainoinen ja nätti tunnelma.
Maku: No on hieno, ei auta. Kuin uisi tervalaivalla maitokaakaomeressä. Jälkimaku on piiiitkä. Kokonaisvaltaisesti rauhallinen tuote.
Eläväpullo score: 90.
Mahola score: 91.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 20.29.30)
Viimeistä viedään. Tässä vaiheessa on aika kiittää erityisesti maistelevaa viskiyleisöä, joka on ilahduttanut meitä kysymyksillä, kommentaareilla sekä kaskuilla. Ei vaan, nykyisin on sosiaalinen media, mutta Viskikaappi on itselleni aina edustanut lokia ja mahdollisuutta tutustua aikaisempiin mietelmiin. Siksi nämäkin ajatukset kirjailtiin tänne. Siispä:
Laphroaig 11yo The Nectar of the Daily Dram, 59,5 %
Serge on antanut tälle 92. Ans kattoo.
Tuoksu: Kaunis havuinen sherry. Lääkemäisyys nousee taustalta sherryn rinnalle.
Maku: Nuoruus näkyy volteissa. Päivän ensimmäinen tuote, joka hieman potkaisee maistaessa. Mutta sitten: onhan tämä todella hieno tuore! Tämä ei ole sherrymonsteri, vaan sherry on tässä tukemassa tislaamoprofiilia kartturin paikalla. Resiinakuskin kartturin. Resiinan, jolla juuri ajettiin wanhan ratapihan läpi. Resiinan, jonka vasen etupyörä osui juuri aikaisemman pikajunan jälkeensä jättämään jo hieman kuivuneeseen junan vessan tyhjennystuotokseen, jossa enää vieno muisto kertoo siitä prosessista, jolla se maailmaan tuotettiin. Resiinan, jonka liike on saavutettu lihastyöllä 28 asteen lämmössä ja suorassa auringonpaahteessa hieman likaisten junailijalappuhaalarien höyrytessä.
No niin, takaisin tähän päivään. On todella upea ja rutkasti ikäistään vanhempi Laphroaig! Mausteinen kuivattujen marjojen katras jää kutittelemaan kitalakeen. Tähän on kiva lopettaa.
Eläväpullo score: 91.
Mahola score: 92.
______________________________________________________________________________
eläväpullo (13.7.2018 20.43.19 last edit 13.7.2018 20.45.23)
Upea ilta, ja osoitus siitä, minkälaisia kokemuksia paremmat viskit voivat vielä tarjota. Mikä oli illan paras?
Täytyy sanoa, että Caol ila erilaisuudessaan ja mineraalisuudessaan oli todella kova! Jos sitä olisi ollut enemmän käytössä, 93 olisi voinut olla tosiasia. Laphroaig 15 oli kyseiseen paikkaan nykyviskiksi kova, mutta tämä saattoi johtua omaan suuhun poikkeuksellisen tunnistettavasta vaniljasta. Viimeinen 11-vuotias IB-lappari oli käsittämätön tuote ikäisekseen! Tällaisia on todella vaikea nykypäivänä saada käsiinsä. Laphroaig 21 oli todella upea tänään.
Oliko mukana pettymyksiä? Ei oikeastaan. Herkkukattaus. Minkäs teet. Pakko ottaa uusiksi.
______________________________________________________________________________
mahola (14.7.2018 18.42.57)
Mahtava setti ja hauska ilta. Vaikea on viskejä moittia, huonoja ei joukkoon mahtunut. Muutama mieleen jäänyt juttu
- Artun vanha kama. On kyllä huikeaa. Usein toistettu juttu, mutta hassua miten saman laitoksen aikaisempi tuotanto on sitä hienointa mitä viskistä omaan makuun löytyy ja toisaalta uusi ei sytytä ollenkaan.
- Vanha lapparin kybä ja vanha lagavulin 16 olivat yllättävän samankaltaisia. Voisikohan pitkä aika sampleputelissa tai jokin ympäristötekijä vaikuttaa. Kumpikin maukkaita ja mielenkiintoisia mutta varsinkin laga oli suorastaan vähän omituinen esanssimaisessa hedelmäisyydessään.
- Caol Ila yllätti terävyydessään ja voimassaan, vaikka tislaamon fäni olenkin. Todella hieno ja väkevä viski.
- Lappareista 2016 25-vuotias jäi hieman laimeaksi kokemukseksi. Jälkimaku oli hieman hailakka eikä suuremmin säväyttänyt. 21 FoL - puteli noussut omaksi suosikiksi viime aikaisista lappareista. Loppuun vedetty indy oli kova tapaus ja ansaitsee uusinta maiston (nyt lasissa).
______________________________________________________________________________
Ard-Begbie (15.7.2018 21.59.16 last edit 15.7.2018 21.59.47)
Kiitos mielenkiintoisista viskeistä ja tarinoista. Kiva lukea foorumilla pitkästä aikaa pitempää kerrontaa. Jospa sitä jonain päivänä vielä itsekin jaksaisi...
______________________________________________________________________________