1.0Virtuaalinen Viskikaappihttps://viskikaappi.netAntti Tuuralahttps://viskikaappi.net/index.php/author/mujczt8vhl/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ghkWwgMRFu"><a href="https://viskikaappi.net/index.php/viskitislaamot/speyside/auchroisk/">Auchroisk</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://viskikaappi.net/index.php/viskitislaamot/speyside/auchroisk/embed/#?secret=ghkWwgMRFu" width="600" height="338" title="”Auchroisk” — Virtuaalinen Viskikaappi" data-secret="ghkWwgMRFu" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://viskikaappi.net/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> Auchroisk rakennettiin 1970-luvulla edellisen suuren viskibuumin aikaan. Sen tarkoituksena oli alun perin tuottaa mallasviskikomponenttia suurta suosiota nauttineen Justerini & Brooksin J&B-sekoiteviskeihin. Justerini & Brooks oli yrittänyt kattaa tuotantomääriä eri tislaamoillaan, mutta päätyi lopulta rakentamaan tämän täysin uuden tislaamon, joka avattiin vuonna 1974. Tislaamo rakennettiin tuoreeltaan löydetyn Dorie’s Well -nimisen lähteen yhteyteen. Alunperin sekoiteviskien komponentiksi tarkoitettu Auchroiskin mallasviski osoittautui kuitenkin niin laadukkaaksi, että ensimmäisen tislausvuoden tuotanto pullotettiin 12-vuotiaana single maltina. Vaikkakin tislaamo on melko uusi ja arkkitehtuuri kohtalaisen modernia, se voitti aikanaan myös Skotlannin perinteitä vaalivan Saltire Societyn palkinnon. Sitä on myös sanottu viimeiseksi ”suureksi tislaamoksi” joka Skotlantiin on rakennettu. Auchroisk tosiaan rakennettiin heti alusta alkaen suureksi. Tislaamoon on myös siirretty vanha suuri höyrykone Strathmillin tislaamolta – se ei tosin ole koskaan ollut Auchroiskin tislaamolla käytössä. Justerini & Brooks oli tislaamon rakentamisen takana. Se oli osa Independent Distillers and Vintnersiä. Vuonna 1972 kun tislaamoa rakennettiin sen omistus siirtyi Watney Mannille, joka puolestaan yhdistyi jo samana vuonna Grand Metropolitan yhtiöön. Grand Metropolitan puolestaan yhdistyi Guinnesin kanssa, joka johti lopulta nykyisen Diageon muodostumiseen. Auchroiskia myytiin alunperin ”SIngleton” -sarjan alla, mutta vuonna 2001 se siirrettiin osaksi Diageon Flora & Fauna sarjaa. Tämä Flora & Fauna -sarjan pullote on edelleen käytännössä ainoa virallinen pullote, joskin tislaamolta on julkaistu myös joitain rajatumpia pullotteita. Yksityisten pullottajien valikoimista Auchroiskia onneksi löytää myös melko hyvin. Valmistus Modernina tislaamona myös materiaalit ovat moderneja. Mäskäyssammio on ruostumatonta terästä samoin kuin kahdeksan käymissammiota. Käymisaika on 53 tuntia. Tislauspannuja on yhteensä neljä paria ja ne ovat muodoltaan ns. lampunlasi -tyyppisiä. Tislaamolla on suuret kypsytysvarastot, joita käytetään myös muiden tislaamoiden viskien kypsyttämiseen. ”Auchroisk – hankala ääntää. Laitetaan nimeksi Singleton.” Tuntematon diageon edustaja Faktalaatikko Omistaja Diageo Perustettu 1974 www-osoite www.malts.com/en-row/brands/auchroisk Mäskäyssammio 12 tonnia – ruostumaton teräs Käymissammio 12 ✕ ruostumaton teräs Wash still 4 ✕ 24000 l Spirit still 4 ✕ 16500 l Tuotantokapasiteetti (2020) 5 900 000 lhttps://viskikaappi.net/wp-content/uploads/2021/09/Auchroisk-1024x683.jpg