{"version":"1.0","provider_name":"Virtuaalinen Viskikaappi","provider_url":"https:\/\/viskikaappi.net","author_name":"Antti Tuurala","author_url":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/author\/mujczt8vhl\/","title":"Japani ja viski - parempaan p\u00e4in - Virtuaalinen Viskikaappi","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gwvnrMBUYI\"><a href=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2022\/07\/22\/japani-ja-viski-parempaan-pain\/\">Japani ja viski &#8211; parempaan p\u00e4in<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2022\/07\/22\/japani-ja-viski-parempaan-pain\/embed\/#?secret=gwvnrMBUYI\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8221;Japani ja viski &#8211; parempaan p\u00e4in&#8221; &#8212; Virtuaalinen Viskikaappi\" data-secret=\"gwvnrMBUYI\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/viskikaappi.net\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/20220717_172142-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1965,"description":"Japanilainen viski on viime vuodet ollut kiven alla tai normaaliharrastajan budjetin ulottumattomissa. Tunnelin p\u00e4\u00e4ss\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kuitenkin olevan valoa. Japanilaisista viskeist\u00e4 on muutaman viime vuoden aikana ollut aika paljon parranp\u00e4rin\u00e4\u00e4. Osa japanilaisista viskeist\u00e4 myyt\u00e4vin\u00e4 ei ole Japania n\u00e4hnytk\u00e4\u00e4n, paitsi ehk\u00e4 pullotuslaitoksen. Jos yht\u00e4\u00e4n ep\u00e4ilet olisiko joku harkitsemasi viski japanilaista, vai uitettu tankeissa jostain muualta p\u00e4in maailmaa vain japanissa pullotettavaksi, niin suosittelen tarkistelemaan t\u00e4t\u00e4 Viskisiepon linkkaamaa kaaviota. Japanilaisena viskin\u00e4 nimitt\u00e4in on viime vuosina myyty huikea m\u00e4\u00e4r\u00e4 viski\u00e4, joka ei oikeasti ole valmistettu, kypsytetty tai edes pullotettu Japanissa! Ja perimm\u00e4isen\u00e4 syyn\u00e4 t\u00e4h\u00e4n on pitk\u00e4lti se, ett\u00e4 japanilaisen viskin ymp\u00e4rill\u00e4 py\u00f6rinyt hype sai 2000-luvun alussa &#8211; viimeist\u00e4\u00e4n puolessa v\u00e4liss\u00e4 &#8211; aivan uskomattomat piirteet. Japanilainen viski nousi k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4\u00e4n maailmanmaineeseen muutaman syyn ansiosta. N\u00e4ist\u00e4 toinen oli sittemmin viskipiireiss\u00e4 melko pahasti sovinistisilla kommenteillaan ryvettynyt Jim Murray muutamalla viskiarviollaan, joita porukka luki kuin piru raamattua. Toinen rehellisempi syy japanilaisen viski nousulle toki oli my\u00f6s se, ett\u00e4 japanilaiset viskit olivat oikeasti laadukkaita ja voittivat sokkomaisteluissakin monia palkintoja. Pari kultamitalia plakkariin ja jengi h\u00f6yry\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4 m\u00e4rk\u00e4n\u00e4 ostoksille. (\u00c4lk\u00e4\u00e4 rakkaat lukijat tehk\u00f6 samaa virhett\u00e4. Skottipuoleltakin l\u00f6ytyy loistavia &#8221;nimett\u00f6m\u00e4mpi\u00e4&#8221; tislaamoja.) Muutama suomalainen viski on saanut viime aikoina samaisia palkintoja, joten n\u00e4ht\u00e4v\u00e4ksi j\u00e4\u00e4 nouseeko hype samoihin mittoihin! Muutaman tunnetun viski-ihmisen ylist\u00e4v\u00e4t kommentit ja japanilaisten viskien kansainv\u00e4lisiss\u00e4 kilpailuissa voittamat palkinnot kuitenkin aiheuttivat sen, ett\u00e4 japanilaisen viskin maailmanmarkkinahinta ei vaan kivunnut, vaan kipusi r\u00e4j\u00e4hdysm\u00e4isesti. Yht\u00e4kki\u00e4 aikaisemmin vain kotimaan markkinoille myyty\u00e4 viski\u00e4 haluttiin myyd\u00e4 kaikkialle maailmassa. Japanilaisetkaan tuskin ovat tyystin immuuneja mahdollisuudelle saada k\u00e4\u00e4ritty\u00e4 rahaa, ja l\u00e4htiv\u00e4t hakemaan myyntimahdollisuuksia my\u00f6s muualta maailmassa. Ik\u00e4v\u00e4n\u00e4 seurauksena n\u00e4in viskiharrastajan n\u00e4k\u00f6kulmasta oli, ett\u00e4 myynti veti, mutta tuotantokapasiteetti ei riitt\u00e4nyt. Ja tiet\u00e4\u00e4h\u00e4n sen miten siin\u00e4 k\u00e4y. Kun menekki\u00e4 olisi, mutta laadukasta tuotetta ei, niin hintahan siin\u00e4 nousee. Kaiken lis\u00e4ksi samaan aikaan kotimarkkinoilla japanilaisen viskin menekki oli laskenut ja monia tislaamoita oli suljettu. Ik\u00e4vimp\u00e4n\u00e4 esimerkkin\u00e4 t\u00e4st\u00e4 Karuizawan tislaamo, joka suljettiin juuri kun japanilaisen viskin maailmanmarkkinat aukesivat. Sen seurauksena Karuizawan viskit &#8211; jotka oikeasti ovat todella hyvi\u00e4 &#8211; ovat nousseet aivan huikeaan kulttimaineeseen. Samoin k\u00e4vi monille edelleen tuotantoaan jatkaville tislaamoille ja niiden pullotteille. Alkossa myytiin aikanaan Yamazakin tislaamon sherrytynnyriss\u00e4 kypsytetty\u00e4 viski\u00e4 79,90\u20ac hintaan. Samaista viski\u00e4 halajavan pit\u00e4\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 avata kukkaronny\u00f6rej\u00e4\u00e4n n. 8000\u20ac verran! Ja kyll\u00e4. Omastakin kaapista tuo pullo aikanaan l\u00f6ytyi. Kyll\u00e4 se hyv\u00e4\u00e4 oli, mutta en min\u00e4 siit\u00e4 l\u00e4hihoitajan nelj\u00e4n kuukauden palkkaa maksaisi! Samanlaisia aivan hulluja esimerkkej\u00e4 l\u00f6ytyy valtava m\u00e4\u00e4r\u00e4. 12-vuotiaasta japanilaisesta viskist\u00e4 saa edelleen maksaa monesti kolminkertaisen hinnan skottimaltaaseen verrattuna. Ja ihan vaan siksi, ett\u00e4 se on niin harvinaista. (No joo&#8230; miss\u00e4h\u00e4n ne Springbankin hinnat t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 menev\u00e4t?) Parempaan p\u00e4in? Mit\u00e4 min\u00e4 mit\u00e4\u00e4n kapitalismista ymm\u00e4rr\u00e4n, niin asioilla on tapana tasapainottua. Kun kysynt\u00e4\u00e4 on, niin tuotantoa tupataan lis\u00e4t\u00e4. Ja sitten taas lis\u00e4\u00e4ntynyt tarjonta tasoittaa hintoja &#8211; kunnes joku taas ajattelee, ett\u00e4 &#8221;hei, t\u00e4ss\u00e4h\u00e4n olisi mahdollisuus ker\u00e4t\u00e4 v\u00e4h\u00e4n lis\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4omaa&#8221;, kuten ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 monet skotlantilaiset tislaamot tuppaavat t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 ajattelemaan. Japanissa p\u00e4tev\u00e4t varmaan ihan samat markkinatalouden s\u00e4\u00e4nn\u00f6t, mutta siell\u00e4 oikeasti huomattiin menekin kasvaessa, ett\u00e4 jotain tarttis tehd\u00e4. Tuotantoa puskettiin yl\u00f6s jo ihan sen vuoksi, ett\u00e4 kotimarkkinat alkoivat kuivumaan. Mustapukuisille miehille tarjottiin heid\u00e4n t\u00f6ist\u00e4 l\u00e4htiess\u00e4\u00e4n ei-oota, kun lasiin olisi haluttu hyv\u00e4st\u00e4 viskist\u00e4 tehty high-ball. Tislaamot puskivat yhden vuoron sijaan kahta tai kolmea, tynnyrintekij\u00e4t haalivat tynnyreit\u00e4 ymp\u00e4ri maailmaa ja toivottavasti hy\u00f6dynt\u00e4v\u00e4t jatkossa my\u00f6s japanilaiselle viskille niin ominaisen maun tuovaa japanilaista tammea. T\u00e4m\u00e4n seurauksena ainakin itse toivon, ett\u00e4 japanilaisten viskien hinta alkaa taas pikkuhiljaa laskemaan. Jokainen oikeasti japanissa tehty, kypsytetty ja maistamani mallasviski on ollut laadukasta, hyv\u00e4\u00e4 ja japanilaisella pieteetill\u00e4 tehty\u00e4. Toivon oikeasti, ett\u00e4 hintojen toivottavasti laskiessa yh\u00e4 useampi viskiharrastaja budjettiin katsomatta p\u00e4\u00e4sisi nauttimaan n\u00e4ist\u00e4 hienoista tuotteista. Viskin valmistus vie aikaa. Sen varmaan tiet\u00e4v\u00e4t kaikki t\u00e4t\u00e4 lukevat. Japanissa t\u00e4h\u00e4n onneksi her\u00e4ttiin melko nopeasti. Kun menekki ylitti odotukset her\u00e4ttiin kasvattamaan tuotantoa. Valitettavasti mukaan mahtui my\u00f6s lieveilmi\u00f6it\u00e4, kuten skottiviskin laivaamista Japaniin, jossa se pullotettiin japanilaisena. Suurimmat tislaamot, kuten Yamazaki ja Yoichi pyrkiv\u00e4t varmasti v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4\u00e4n t\u00e4t\u00e4, mutta ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 markkinoille putkahti my\u00f6s melkoinen m\u00e4\u00e4r\u00e4 upouusia tislaamoita, joilla ei ollut mit\u00e4\u00e4n tekemist\u00e4 viskin tislaamisen kanssa. Osa n\u00e4ist\u00e4 oli t\u00e4ysin onnenonkijoita, osa sitten taas esimerkiksi vanhoja riisiviinatislaamoita, jotka yrittiv\u00e4t p\u00e4\u00e4st\u00e4 markkinoille omalla &#8221;viskill\u00e4\u00e4n&#8221;, joka ei ollut mallasohraa n\u00e4hnytk\u00e4\u00e4n. Ps. ja oma kaappi Omat kokemukseni japanilaisesta viskist\u00e4 rajoittuvat pitk\u00e4lti oman kaapin tarjontaan. Sielt\u00e4 l\u00f6ytyy viskej\u00e4, jotka olen ker\u00e4nnyt omilta reissuilta, tai pyyt\u00e4nyt kavereilta aikanaan kun he ovat olleet reissussa. Harrastukseni alkuaikoina japanilaiset viskit olivat &#8221;kuriositeetti&#8221;. Niit\u00e4 ei l\u00f6ytynyt ihan joka paikasta ja jos l\u00f6ytyikin, niin ne olivat v\u00e4h\u00e4n outoja ja usein tuli ostettua niiden sijasta joku viel\u00e4 tutustumaton skotlantilainen mallas. N\u00e4in j\u00e4lkik\u00e4teen ajateltuna se oli ehk\u00e4 tietyll\u00e4 tapaa virhe, mutta t\u00e4ss\u00e4 harrastuksessa ei oikeasti koskaan voi varmasti tiet\u00e4\u00e4 minne nokka vie. Ja mik\u00e4 t\u00e4m\u00e4n koko kirjoituksen sitten saikaan aikaiseksi? Omaan rakkaaseen monopoliimme ilmestyi joku aika sitten pitk\u00e4st\u00e4 aikaa Yoichia, joka on ihan oikeasti tislattu, kypsytetty ja pullotettu Japanissa. Ja kaiken lis\u00e4ksi se oli viel\u00e4 kohtuuhintaista! Koppasin pullon kainaloon, vaikka ik\u00e4merkint\u00e4\u00e4 ei kyseisess\u00e4 viskiss\u00e4 olekaan. Se kuitenkin kertoo siit\u00e4, ett\u00e4 ilmeisesti tuotannon kasvattaminen Japanissa alkaa vihdoin viimein kantaa hedelm\u00e4\u00e4 ja jotain toivoa on siit\u00e4, ett\u00e4 \u00e4lytt\u00f6m\u00e4t hinnat, jotka ovat ihan vaan kysynn\u00e4n ja tarjonnan lakien vuoksi nousseet, alkavat laskemaan. Kunhan aika riitt\u00e4\u00e4, niin tarkoituksena on perehty\u00e4 viel\u00e4 enemm\u00e4n japanilaisiin viskeihin, markkinaan yms. n\u00e4in kirjallisella tasolla. Aiheesta on kirjoitettu paljon, mutta ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 ensimm\u00e4isell\u00e4 kotimaisella. Siihen asti annan vinkin. Jos yht\u00e4\u00e4n ep\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 onko se japanilaiseksi luulemasi viski oikeasti japanilaista, niin kurkkaa varmuudeksi jo tuolta jutun alusta l\u00f6ytyv\u00e4\u00e4 listaa. Ja suhtaudu silti ennakkoluulottomasti!"}