{"version":"1.0","provider_name":"Virtuaalinen Viskikaappi","provider_url":"https:\/\/viskikaappi.net","author_name":"Antti Tuurala","author_url":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/author\/mujczt8vhl\/","title":"K\u00e4ytt\u00e4minen - Virtuaalinen Viskikaappi","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6yNOCnmm9G\"><a href=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/valmistus\/kayttaminen\/\">K\u00e4ytt\u00e4minen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/valmistus\/kayttaminen\/embed\/#?secret=6yNOCnmm9G\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8221;K\u00e4ytt\u00e4minen&#8221; &#8212; Virtuaalinen Viskikaappi\" data-secret=\"6yNOCnmm9G\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/viskikaappi.net\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"Kuten kaikkien muidenkin alkoholia sis\u00e4lt\u00e4vien juomien valmistuksessa, toimivat hiivat viskinvalmituksen yhteydess\u00e4kin aineena, jonka avulla sokeri muutetaan alkoholiksi. Yleens\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n tavallista panimohiivaa, vaikkakin eri tislaamoilla saattaa olla k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4\u00e4n oma hiivakantansa. K\u00e4yminen tapahtuu nyky\u00e4\u00e4n suurissa ruostumattomasta ter\u00e4ksest\u00e4 valmistetuissa tankeissa, tai perinteisesti puusta valmistetuissa sammioissa. K\u00e4ymisastioiden koko vaihtelee 6000 litrasta jopa 45 000 litraan. Hiivan lis\u00e4yksen seurauksena m\u00e4sk\u00e4ysvaiheessa irronneet sokerit muuttuvat alkoholiksi hiilidioksidin vapautumisen aiheuttaman pulputuksen s\u00e4est\u00e4min\u00e4. Kuohumista ja pulputtelua varten k\u00e4ymisastia onkin yleens\u00e4 peitetty kannella suurempien sotkujen est\u00e4miseksi. Alkoholin muodostumisen lis\u00e4ksi t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa vierteeseen muodostuu monia muita viskin makua rikastuttavia aineita joiden maun saattaa aistia lopullisessa tuotteessa. K\u00e4ymisvaihe kest\u00e4\u00e4 yleens\u00e4 noin 36-72 tuntia, jona aikana vierteen alkoholipitoisuus nousee 7-8 % tuntumaan ja on valmista tislaukseen. Seuraavaksi: Tislaus","thumbnail_url":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201104_174729-1024x683.jpg"}