Nyt kun viskipullot on auki ja niit\u00e4 on hieman maisteltu, niin muutama sananen viskien s\u00e4ilytyksest\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Viski s\u00e4ilyy hyvin tasaisessa huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 ja auringolta suojatussa paikassa. Viskit tulee aina s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 pystyasennossa!<\/strong> Avattu viskipullo joutuu silti ennen pitk\u00e4\u00e4 tekemisiin hapen kanssa. Joidenkin viskien kohdalla t\u00e4llainen pieni hapettuminen tekee pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n hyv\u00e4\u00e4. Onpa itsellenikin k\u00e4ynyt niin, ett\u00e4 pullon avatessani jokin viski ei vaan ole ollut mielest\u00e4ni kovin hyv\u00e4\u00e4, mutta palatessani sen pariin sen oltua hetken auki on makumaailma avautunut aivan eri tavalla.<\/p>\n\n\n\n Mit\u00e4\u00e4n suoraa ohjenuoraa sille kauanko viski avattuna s\u00e4ilyy en osaa sanoa. Oma kokemukseni on osoittanut, ett\u00e4 useammankaan vuoden auki olleet pullot eiv\u00e4t ole menneet sin\u00e4ll\u00e4\u00e4n pilalle. Niiden makumaailma on saattanut muuttua, mutta viem\u00e4riin en ole koskaan viski\u00e4 kaatanut. Jos avattua pulloa kuitenkin aikoo tarkoituksella s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n ja haluaa s\u00e4il\u00f6\u00e4 maut ja aromit hyvin, on yksi keino siirt\u00e4\u00e4 viski pienemp\u00e4\u00e4n pulloon jolloin happi p\u00e4\u00e4see vaikuttamaan siihen v\u00e4hemm\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n Suurin riski pitk\u00e4\u00e4n avaamattomana ja my\u00f6s avattuna s\u00e4ilytettyjen pullojen kohdalla on korkkien kuivuminen ja hapertuminen. Asun itse kaukol\u00e4mmitteisess\u00e4 kerrostalossa, jossa ilmankosteus p\u00e4\u00e4see varsinkin talvisin laskemaan melko alas. Aina silloin t\u00e4ll\u00f6in eteen tulee tilanne, kun pulloa avatessa korkki katkeaa. Apuna on t\u00e4ll\u00f6in perinteinen korkkiruuvi, sihti ja astia johon viskin voi kaataa. Pullon huuhtelu, suppilo, viskin kaataminen takaisin pulloon ja varakorkki p\u00e4\u00e4lle \u2013 tilanne pelastettu. (Vinkki: Vanhat korkit kannattaa aina s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4! Toinen vaihtoehto on k\u00e4yd\u00e4 ruokakaupan viiniosastolla ja ostaa sielt\u00e4 pussillinen viinipullon korkkeja.)<\/p>\n\n\n\n