{"id":1109,"date":"2024-09-07T23:12:16","date_gmt":"2024-09-07T20:12:16","guid":{"rendered":"http:\/\/88.99.26.106\/~viskikaa\/testi\/?p=1109"},"modified":"2024-09-08T00:01:19","modified_gmt":"2024-09-07T21:01:19","slug":"imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/","title":{"rendered":"Imperial – liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan"},"content":{"rendered":"\n

Suomen Mallaswhiskyseura j\u00e4rjesti elokuun loppupuolella mielenkiintoisen tastingin, jossa p\u00e4\u00e4stiin maistelemaan jo kuolleen ja kuopatun, sek\u00e4 uskomattoman huono-onnisen Imperial-tislaamon tuotteita.<\/h4>\n\n\n\n

Juhlallisten l\u00e4ht\u00f6kohtien puutteesta ei Imperialin tislaamon perustanutta Thomas MacKenziet\u00e4 voi syytt\u00e4\u00e4. Imperialin tislaamon piti olla kuningatar Victorian Diamond Jubileen – kuusikymmenvuotisen hallitsijanuran juhlien huipentuma – mit\u00e4 tulee viskin tislaamiseen. Mallastamon piipun nokkaan nostettiin tonneja painanut rautainen kruunu. Kaikki oli suurempaa ja hienompaa kuin yhdell\u00e4k\u00e4\u00e4n siihen menness\u00e4 perustetulla tislaamolla. Vuosi oli 1897.<\/p>\n\n\n\n

Vaan toisin k\u00e4vi. Jo kahden vuoden j\u00e4lkeen tislaamo suljettiin ja se aukesi uudelleen vasta 1919 – ensimm\u00e4isen maailmanpalon j\u00e4lkeen. Paljon ruusuisemmaksi homma ei sodankaan j\u00e4lkeen muuttunut, sill\u00e4 jo vuonna 1925 tislaamo suljettiin uudelleen 30 vuodeksi. Pannut puhisivat taas vuodesta 1955 vuoteen 1985. Omistajat vaihtuivat, kunnes taas 1990-luvun alussa pannut laitettiin viimeist\u00e4 kertaa kuumiksi, mutta sit\u00e4kin kesti vain seitsem\u00e4n vuotta vuoteen 1998 asti, jolloin Imperial hiljeni viimeisen kerran.<\/p>\n\n\n\n

Vuonna 2013 suurin osa vanhoista rakennuksista jyr\u00e4ttiin ja paikalle perustettiin uusi Chivas Brothersin hallussa oleva Dalmunachin tislaamo.<\/p>\n\n\n\n

Itse tastingiin oli valikoitunut mukavan laaja ja moninainen kattaus tislaamon pullotteita. Oma ep\u00e4ilyni on, ett\u00e4 Cats & Whiskyn<\/a> Andolla oli ollut n\u00e4ppins\u00e4 peliss\u00e4 mit\u00e4 tulee pullojen l\u00e4hteeseen, mutta saatan toki olla v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4kin. Ilta aloitettiin hieman eri j\u00e4rjestyksess\u00e4 kuin viskit tastingalustalla olivat. Mutta mik\u00e4 tastingalusta kyseess\u00e4 olikaan! Upein ja hienoin, joka edess\u00e4ni on koskaan tastingiss\u00e4 ollut. Jutun aloituskuvassakin n\u00e4kyv\u00e4n alustan oli taiteillut Suomeen sotaa pakoon tullut nuori ukrainalaistaiteilija Veronika.<\/p>\n\n\n\n

Tastingin j\u00e4lkeen mietimme hetken miten palkita h\u00e4net upeasta ty\u00f6st\u00e4\u00e4n ja hetken py\u00f6rittelyn ja huutokauppa-ajatuksen j\u00e4lkeen tulimme siihen tulokseen, ett\u00e4 j\u00e4tett\u00e4k\u00f6\u00f6n alkuper\u00e4inen teos seuran arkistoihin ja jokainen lahjoittakoon haluamansa summan Veronikalle suoraan. Toivon ainakin omasta puolestani, ett\u00e4 Veronikalle l\u00e4hti asiallinen avustus jokaisen osallistuneen toimesta!<\/p>\n\n\n\n

Mutta sitten itse viskeihin suunnilleen muistamassani j\u00e4rjestyksess\u00e4:<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Illan viskit yhteispotretissa.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Imperial 23 y.o., Concerto Single Cask, dist. Mar. 1998, bott. Jan 2022, 49.1%<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Sain kunniakseni maistaa t\u00e4t\u00e4 samaista viski\u00e4 jo kev\u00e4\u00e4n Uisgessa<\/a>. Arvotin sen silloin yhdeksi illan hienoimmista viskeist\u00e4!<\/p>\n\n\n\n

Tuoksu:<\/strong> Aivan karkkia – tarkemmin vaahtokarkkia. Tomusokeria, greippi\u00e4, trooppisten hedelmien ilotulitusta, vaniljaa, vihreit\u00e4 nallekarkkeja, sitruksenkuorta. Hapanta makeutta<\/p>\n\n\n\n

Maku:<\/strong> Juicy Fruit -purukumia, mutta enemm\u00e4nkin sit\u00e4 klassisen purkkanauhan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 olevaa ”p\u00f6ly\u00e4” kuin itse sit\u00e4 purkkaa. Ei niin makeaa kuin tuoksu antaa olettaa. Upea happamuuden, makeuden ja tynnyrin tanniinien leikki.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Tuhdin hedelm\u00e4inen ja leikkis\u00e4 viski. Esanssista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paranee ajan kanssa lasissa. T\u00e4m\u00e4 on sellaisenaan upea viski, joka pit\u00e4isi nauttia ns. ilman seuraa. J\u00e4i osittain jalkoihin illan muiden viskien seurassa, mutta ei siksi ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei olisi hyv\u00e4\u00e4. Illan vahva ykk\u00f6sehdokas, mutta takavasemmalta tultiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ohi.<\/p>\n\n\n\n

Imperial 15 y.o., Special Distillery Bottling, OB, bott. 2008, 46%<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Tuoksu:<\/strong> Tuhtia maltaisuutta ja olkia. Grappamainen. Voita ja taustalla joku halvan k\u00e4sisaippuamainen tuoksu.<\/p>\n\n\n\n

Maku:<\/strong> Tyls\u00e4. Sanalla sanoen tyls\u00e4. Tusinaviskin fiiliksi\u00e4. Ei vaan irronnut. Ei sitten yht\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Jotenkin rasvaisen mit\u00e4\u00e4nsanomaton viski. T\u00e4m\u00e4 oli sit\u00e4 aikaa, kun t\u00e4lt\u00e4 mammuttitislaamolta tuupattiin tavaraa blendeihin t\u00e4ytteeksi sen enemp\u00e4\u00e4 ajattelematta.<\/p>\n\n\n\n

Imperial 20 y.o., 1976-1997, Milroy’s of Soho, Single Cask, 59.9%<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Tuoksu:<\/strong> Makean kermaista mallasta, aavistus raa’ahkoa aprikoosia. Vaniljakastiketta. Ik\u00e4isekseen yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n raikas. Kuivattua hein\u00e4\u00e4 ja makeaa vaaleaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paahteinen j\u00e4lkivivahde, joka vie ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin poltetun tai vanhan Islay-viskitynnyrin suuntaan kuin savuun tai turpeeseen. Hieno tuoksu!<\/p>\n\n\n\n

Maku:<\/strong> Makeaa maltaan t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4 ja paahteista tammea. I\u00e4n tuomaa kuivuutta ja vesitilkka nostaa esiin viinikumimaista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Hienolla tavalla ik\u00e4\u00e4ntynyt ja herkullinen maku. T\u00e4m\u00e4 j\u00e4ss\u00e4hti kielelle pitk\u00e4n pitk\u00e4ksi aikaa. Hieno hedelmien ja vienon tammen leikki. Nosti kuolan kielelle.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Omasta mielest\u00e4ni illan paras viski. Todella hienosti tasapainossa ja paahteinen – hieman jopa paahtoleip\u00e4m\u00e4inen maku iski oivasti!<\/p>\n\n\n\n

Imperial 25 y.o., Douglas Laing Old & Rare, dist. Nov. 1981, bott. Feb. 2007, 1 of 270 bottles, 57.2%<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Tuoksu:<\/strong> Hupsista sent\u00e4\u00e4n. Nyt mentiin py\u00f6r\u00e4n sis\u00e4kumiosastolle! Rikki\u00e4. Takaa nousee esiin sherrykypsytyksen tuomaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4, mutta ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 tynnyri on ollut ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4 m\u00e4rk\u00e4\u00e4 pierua, joka pilaa kokonaisuuden.<\/p>\n\n\n\n

Maku:<\/strong> Oi voi! Likainen. Liian likainen. Jotenkin poltetun muovinen. On t\u00e4ss\u00e4 toki ihan hyvi\u00e4kin juttuja tumman hedelm\u00e4isyyden kautta, mutta kyll\u00e4 nyt on rikkikeppi heilunut liikaa tynnyrin pohjalla ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

J\u00e4lkimaku pelastaa hetkeksi, kunnes tympe\u00e4 rikkisyys taas nousee. J\u00e4nn\u00e4 kyll\u00e4, t\u00e4m\u00e4 nousi illan suosikiksi kun parhaasta \u00e4\u00e4nestettiin. Vaan mit\u00e4p\u00e4 niist\u00e4 makuasioista kiistelem\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n

Dalmunach 6 y.o., Best Dram, 1st fill Oloroso Sherry & Red Wine Firkins, bott. 11\/10\/2016, bott. 19\/09\/2023, 58.4%<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Dalmunachin vuonna 2013 Imperialin rauniolle perustettu tislaamo tuottaa viski\u00e4 Chivas Regalin – eli Pernod Ricardin blendeihin. Tislaamo n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kauniilta, mutta sen ainoa teht\u00e4v\u00e4 on puskea vuodessa 10 miljoonaa litraa mallasviskikomponenttia sekoiteviskeihin. Imperial tuotti parhaimmillaan 1,6 miljoonaa litraa. Jo t\u00e4m\u00e4 yht\u00e4l\u00f6 kertoo siit\u00e4, ett\u00e4 laadun sijaan fokus on m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4. Ei silti, oli mukava taas ruksia yksi maistamaton tislaamo pois omalta listalta.<\/p>\n\n\n\n

Tuoksu:<\/strong> Makeaa modernia sherry\u00e4, muskottia, mausteita. Punaviinitynnyri puskee l\u00e4pi. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty fiilis. Juran Red Wine cask tuli mieleen – eik\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n hyv\u00e4ss\u00e4. Turha j\u00e4\u00e4d\u00e4 liikaa analysoimaan.<\/p>\n\n\n\n

Maku:<\/strong> Punaviinikypsytys iskee l\u00e4pi kuin Korkeaj\u00e4nnityksen miljoona volttia. Toffeeta ja mausteita. T\u00e4st\u00e4 ei ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 j\u00e4\u00e4 juuri j\u00e4lkipolville kerrottavaa. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty viski.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Tisle on varmasti laboratoriontarkasti kunnossa, mutta t\u00e4ss\u00e4 yksityisess\u00e4 pullotuksessa kypsytys menee t\u00e4ysin pieleen. Pienell\u00e4 aikaa on yritetty tuupata aivan liikaa makua tynnyrist\u00e4, ilman ett\u00e4 raakatisle on ollut valmiina ottamaan sit\u00e4 vastaan.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Imperial on kadonnut. Olen itse saanut maistaa muutaman loistavan viskin t\u00e4lt\u00e4 todella vaikean historian omaavalta tislaamolta. Saimmepa aikanaan Duncan & Taylorin pullottamana oman suomispesiaalinkin, joka tosin jo hupeni jo joku aika sitten omasta kaapista – sen verran hyv\u00e4\u00e4 se oli. Jopa poikkeuksellisen hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n\n\n\n

Kaiken kaikkiaan t\u00e4m\u00e4 tasting j\u00e4tti itselleni ristiriitaisen olon. Imperial oli varmasti hieno tislaamo – silloin kun se oli. Aikansa lapsi, kuten sanotaan. Liian kunnianhimoinen, liian suuri. Ja t\u00e4m\u00e4 vaikutti my\u00f6s lopputulokseen. Kun m\u00e4ski, k\u00e4ymisprosessi, pannut ja tynnyrit saatiin kohdilleen, niin hyv\u00e4\u00e4 tuli. Toisina p\u00e4ivin\u00e4 taas ei niink\u00e4\u00e4n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suomen Mallaswhiskyseura j\u00e4rjesti elokuun loppupuolella mielenkiintoisen tastingin, jossa p\u00e4\u00e4stiin maistelemaan jo kuolleen ja kuopatun, sek\u00e4 uskomattoman huono-onnisen Imperial-tislaamon tuotteita. Juhlallisten l\u00e4ht\u00f6kohtien puutteesta ei Imperialin tislaamon perustanutta Thomas MacKenziet\u00e4 voi syytt\u00e4\u00e4. Imperialin tislaamon piti olla kuningatar Victorian Diamond Jubileen – kuusikymmenvuotisen hallitsijanuran juhlien huipentuma – mit\u00e4 tulee viskin tislaamiseen. Mallastamon piipun nokkaan nostettiin tonneja painanut rautainen kruunu. Kaikki oli suurempaa ja hienompaa kuin yhdell\u00e4k\u00e4\u00e4n siihen menness\u00e4 perustetulla tislaamolla. Vuosi oli 1897. Vaan toisin k\u00e4vi. Jo kahden vuoden j\u00e4lkeen tislaamo suljettiin ja se aukesi uudelleen vasta 1919 – ensimm\u00e4isen maailmanpalon j\u00e4lkeen. Paljon ruusuisemmaksi homma ei sodankaan j\u00e4lkeen muuttunut, sill\u00e4 jo vuonna 1925 tislaamo suljettiin uudelleen 30 vuodeksi. Pannut puhisivat taas vuodesta 1955 vuoteen 1985. Omistajat vaihtuivat, kunnes taas 1990-luvun alussa pannut laitettiin viimeist\u00e4 kertaa kuumiksi, mutta sit\u00e4kin kesti vain seitsem\u00e4n vuotta vuoteen 1998 asti, jolloin Imperial hiljeni viimeisen kerran. Vuonna 2013 suurin osa vanhoista rakennuksista jyr\u00e4ttiin ja paikalle perustettiin uusi Chivas Brothersin hallussa oleva Dalmunachin tislaamo. Itse tastingiin oli valikoitunut mukavan laaja ja moninainen kattaus tislaamon pullotteita. Oma ep\u00e4ilyni on, ett\u00e4 Cats & Whiskyn Andolla oli ollut n\u00e4ppins\u00e4 peliss\u00e4 mit\u00e4 tulee pullojen l\u00e4hteeseen, mutta saatan toki olla v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4kin. Ilta aloitettiin hieman eri j\u00e4rjestyksess\u00e4 kuin viskit tastingalustalla olivat. Mutta mik\u00e4 tastingalusta kyseess\u00e4 olikaan! Upein ja hienoin, joka edess\u00e4ni on koskaan tastingiss\u00e4 ollut. Jutun aloituskuvassakin n\u00e4kyv\u00e4n alustan oli taiteillut Suomeen sotaa pakoon tullut nuori ukrainalaistaiteilija Veronika. Tastingin j\u00e4lkeen mietimme hetken miten palkita h\u00e4net upeasta ty\u00f6st\u00e4\u00e4n ja hetken py\u00f6rittelyn ja huutokauppa-ajatuksen j\u00e4lkeen tulimme siihen tulokseen, ett\u00e4 j\u00e4tett\u00e4k\u00f6\u00f6n alkuper\u00e4inen teos seuran arkistoihin ja jokainen lahjoittakoon haluamansa summan Veronikalle suoraan. Toivon ainakin omasta puolestani, ett\u00e4 Veronikalle l\u00e4hti asiallinen avustus jokaisen osallistuneen toimesta! Mutta sitten itse viskeihin suunnilleen muistamassani j\u00e4rjestyksess\u00e4: Imperial 23 y.o., Concerto Single Cask, dist. Mar. 1998, bott. Jan 2022, 49.1% Sain kunniakseni maistaa t\u00e4t\u00e4 samaista viski\u00e4 jo kev\u00e4\u00e4n Uisgessa. Arvotin sen silloin yhdeksi illan hienoimmista viskeist\u00e4! Tuoksu: Aivan karkkia – tarkemmin vaahtokarkkia. Tomusokeria, greippi\u00e4, trooppisten hedelmien ilotulitusta, vaniljaa, vihreit\u00e4 nallekarkkeja, sitruksenkuorta. Hapanta makeutta Maku: Juicy Fruit -purukumia, mutta enemm\u00e4nkin sit\u00e4 klassisen purkkanauhan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 olevaa ”p\u00f6ly\u00e4” kuin itse sit\u00e4 purkkaa. Ei niin makeaa kuin tuoksu antaa olettaa. Upea happamuuden, makeuden ja tynnyrin tanniinien leikki. — Tuhdin hedelm\u00e4inen ja leikkis\u00e4 viski. Esanssista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paranee ajan kanssa lasissa. T\u00e4m\u00e4 on sellaisenaan upea viski, joka pit\u00e4isi nauttia ns. ilman seuraa. J\u00e4i osittain jalkoihin illan muiden viskien seurassa, mutta ei siksi ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei olisi hyv\u00e4\u00e4. Illan vahva ykk\u00f6sehdokas, mutta takavasemmalta tultiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ohi. Imperial 15 y.o., Special Distillery Bottling, OB, bott. 2008, 46% Tuoksu: Tuhtia maltaisuutta ja olkia. Grappamainen. Voita ja taustalla joku halvan k\u00e4sisaippuamainen tuoksu. Maku: Tyls\u00e4. Sanalla sanoen tyls\u00e4. Tusinaviskin fiiliksi\u00e4. Ei vaan irronnut. Ei sitten yht\u00e4\u00e4n. — Jotenkin rasvaisen mit\u00e4\u00e4nsanomaton viski. T\u00e4m\u00e4 oli sit\u00e4 aikaa, kun t\u00e4lt\u00e4 mammuttitislaamolta tuupattiin tavaraa blendeihin t\u00e4ytteeksi sen enemp\u00e4\u00e4 ajattelematta. Imperial 20 y.o., 1976-1997, Milroy’s of Soho, Single Cask, 59.9% Tuoksu: Makean kermaista mallasta, aavistus raa’ahkoa aprikoosia. Vaniljakastiketta. Ik\u00e4isekseen yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n raikas. Kuivattua hein\u00e4\u00e4 ja makeaa vaaleaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paahteinen j\u00e4lkivivahde, joka vie ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin poltetun tai vanhan Islay-viskitynnyrin suuntaan kuin savuun tai turpeeseen. Hieno tuoksu! Maku: Makeaa maltaan t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4 ja paahteista tammea. I\u00e4n tuomaa kuivuutta ja vesitilkka nostaa esiin viinikumimaista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Hienolla tavalla ik\u00e4\u00e4ntynyt ja herkullinen maku. T\u00e4m\u00e4 j\u00e4ss\u00e4hti kielelle pitk\u00e4n pitk\u00e4ksi aikaa. Hieno hedelmien ja vienon tammen leikki. Nosti kuolan kielelle. — Omasta mielest\u00e4ni illan paras viski. Todella hienosti tasapainossa ja paahteinen – hieman jopa paahtoleip\u00e4m\u00e4inen maku iski oivasti! Imperial 25 y.o., Douglas Laing Old & Rare, dist. Nov. 1981, bott. Feb. 2007, 1 of 270 bottles, 57.2% Tuoksu: Hupsista sent\u00e4\u00e4n. Nyt mentiin py\u00f6r\u00e4n sis\u00e4kumiosastolle! Rikki\u00e4. Takaa nousee esiin sherrykypsytyksen tuomaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4, mutta ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 tynnyri on ollut ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4 m\u00e4rk\u00e4\u00e4 pierua, joka pilaa kokonaisuuden. Maku: Oi voi! Likainen. Liian likainen. Jotenkin poltetun muovinen. On t\u00e4ss\u00e4 toki ihan hyvi\u00e4kin juttuja tumman hedelm\u00e4isyyden kautta, mutta kyll\u00e4 nyt on rikkikeppi heilunut liikaa tynnyrin pohjalla ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4. — J\u00e4lkimaku pelastaa hetkeksi, kunnes tympe\u00e4 rikkisyys taas nousee. J\u00e4nn\u00e4 kyll\u00e4, t\u00e4m\u00e4 nousi illan suosikiksi kun parhaasta \u00e4\u00e4nestettiin. Vaan mit\u00e4p\u00e4 niist\u00e4 makuasioista kiistelem\u00e4\u00e4n. Dalmunach 6 y.o., Best Dram, 1st fill Oloroso Sherry & Red Wine Firkins, bott. 11\/10\/2016, bott. 19\/09\/2023, 58.4% Dalmunachin vuonna 2013 Imperialin rauniolle perustettu tislaamo tuottaa viski\u00e4 Chivas Regalin – eli Pernod Ricardin blendeihin. Tislaamo n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kauniilta, mutta sen ainoa teht\u00e4v\u00e4 on puskea vuodessa 10 miljoonaa litraa mallasviskikomponenttia sekoiteviskeihin. Imperial tuotti parhaimmillaan 1,6 miljoonaa litraa. Jo t\u00e4m\u00e4 yht\u00e4l\u00f6 kertoo siit\u00e4, ett\u00e4 laadun sijaan fokus on m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4. Ei silti, oli mukava taas ruksia yksi maistamaton tislaamo pois omalta listalta. Tuoksu: Makeaa modernia sherry\u00e4, muskottia, mausteita. Punaviinitynnyri puskee l\u00e4pi. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty fiilis. Juran Red Wine cask tuli mieleen – eik\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n hyv\u00e4ss\u00e4. Turha j\u00e4\u00e4d\u00e4 liikaa analysoimaan. Maku: Punaviinikypsytys iskee l\u00e4pi kuin Korkeaj\u00e4nnityksen miljoona volttia. Toffeeta ja mausteita. T\u00e4st\u00e4 ei ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 j\u00e4\u00e4 juuri j\u00e4lkipolville kerrottavaa. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty viski. — Tisle on varmasti laboratoriontarkasti kunnossa, mutta t\u00e4ss\u00e4 yksityisess\u00e4 pullotuksessa kypsytys menee t\u00e4ysin pieleen. Pienell\u00e4 aikaa on yritetty tuupata aivan liikaa makua tynnyrist\u00e4, ilman ett\u00e4 raakatisle on ollut valmiina ottamaan sit\u00e4 vastaan. Imperial on kadonnut. Olen itse saanut maistaa muutaman loistavan viskin t\u00e4lt\u00e4 todella vaikean historian omaavalta tislaamolta. Saimmepa aikanaan Duncan & Taylorin pullottamana oman suomispesiaalinkin, joka tosin jo hupeni jo joku aika sitten omasta kaapista – sen verran hyv\u00e4\u00e4 se oli. Jopa poikkeuksellisen hyv\u00e4\u00e4! Kaiken kaikkiaan t\u00e4m\u00e4 tasting j\u00e4tti itselleni ristiriitaisen olon. Imperial oli varmasti hieno tislaamo – silloin kun se oli. Aikansa lapsi, kuten sanotaan. Liian kunnianhimoinen, liian suuri. Ja t\u00e4m\u00e4 vaikutti my\u00f6s lopputulokseen. Kun m\u00e4ski, k\u00e4ymisprosessi, pannut ja tynnyrit saatiin kohdilleen, niin hyv\u00e4\u00e4 tuli. Toisina p\u00e4ivin\u00e4 taas ei niink\u00e4\u00e4n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112],"tags":[222,21,245,49],"class_list":["post-1109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tastingit","tag-imperial","tag-smws","tag-suomen-mallawhiskyseura","tag-tasting"],"yoast_head":"\nImperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Imperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suomen Mallaswhiskyseura j\u00e4rjesti elokuun loppupuolella mielenkiintoisen tastingin, jossa p\u00e4\u00e4stiin maistelemaan jo kuolleen ja kuopatun, sek\u00e4 uskomattoman huono-onnisen Imperial-tislaamon tuotteita. Juhlallisten l\u00e4ht\u00f6kohtien puutteesta ei Imperialin tislaamon perustanutta Thomas MacKenziet\u00e4 voi syytt\u00e4\u00e4. Imperialin tislaamon piti olla kuningatar Victorian Diamond Jubileen – kuusikymmenvuotisen hallitsijanuran juhlien huipentuma – mit\u00e4 tulee viskin tislaamiseen. Mallastamon piipun nokkaan nostettiin tonneja painanut rautainen kruunu. Kaikki oli suurempaa ja hienompaa kuin yhdell\u00e4k\u00e4\u00e4n siihen menness\u00e4 perustetulla tislaamolla. Vuosi oli 1897. Vaan toisin k\u00e4vi. Jo kahden vuoden j\u00e4lkeen tislaamo suljettiin ja se aukesi uudelleen vasta 1919 – ensimm\u00e4isen maailmanpalon j\u00e4lkeen. Paljon ruusuisemmaksi homma ei sodankaan j\u00e4lkeen muuttunut, sill\u00e4 jo vuonna 1925 tislaamo suljettiin uudelleen 30 vuodeksi. Pannut puhisivat taas vuodesta 1955 vuoteen 1985. Omistajat vaihtuivat, kunnes taas 1990-luvun alussa pannut laitettiin viimeist\u00e4 kertaa kuumiksi, mutta sit\u00e4kin kesti vain seitsem\u00e4n vuotta vuoteen 1998 asti, jolloin Imperial hiljeni viimeisen kerran. Vuonna 2013 suurin osa vanhoista rakennuksista jyr\u00e4ttiin ja paikalle perustettiin uusi Chivas Brothersin hallussa oleva Dalmunachin tislaamo. Itse tastingiin oli valikoitunut mukavan laaja ja moninainen kattaus tislaamon pullotteita. Oma ep\u00e4ilyni on, ett\u00e4 Cats & Whiskyn Andolla oli ollut n\u00e4ppins\u00e4 peliss\u00e4 mit\u00e4 tulee pullojen l\u00e4hteeseen, mutta saatan toki olla v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4kin. Ilta aloitettiin hieman eri j\u00e4rjestyksess\u00e4 kuin viskit tastingalustalla olivat. Mutta mik\u00e4 tastingalusta kyseess\u00e4 olikaan! Upein ja hienoin, joka edess\u00e4ni on koskaan tastingiss\u00e4 ollut. Jutun aloituskuvassakin n\u00e4kyv\u00e4n alustan oli taiteillut Suomeen sotaa pakoon tullut nuori ukrainalaistaiteilija Veronika. Tastingin j\u00e4lkeen mietimme hetken miten palkita h\u00e4net upeasta ty\u00f6st\u00e4\u00e4n ja hetken py\u00f6rittelyn ja huutokauppa-ajatuksen j\u00e4lkeen tulimme siihen tulokseen, ett\u00e4 j\u00e4tett\u00e4k\u00f6\u00f6n alkuper\u00e4inen teos seuran arkistoihin ja jokainen lahjoittakoon haluamansa summan Veronikalle suoraan. Toivon ainakin omasta puolestani, ett\u00e4 Veronikalle l\u00e4hti asiallinen avustus jokaisen osallistuneen toimesta! Mutta sitten itse viskeihin suunnilleen muistamassani j\u00e4rjestyksess\u00e4: Imperial 23 y.o., Concerto Single Cask, dist. Mar. 1998, bott. Jan 2022, 49.1% Sain kunniakseni maistaa t\u00e4t\u00e4 samaista viski\u00e4 jo kev\u00e4\u00e4n Uisgessa. Arvotin sen silloin yhdeksi illan hienoimmista viskeist\u00e4! Tuoksu: Aivan karkkia – tarkemmin vaahtokarkkia. Tomusokeria, greippi\u00e4, trooppisten hedelmien ilotulitusta, vaniljaa, vihreit\u00e4 nallekarkkeja, sitruksenkuorta. Hapanta makeutta Maku: Juicy Fruit -purukumia, mutta enemm\u00e4nkin sit\u00e4 klassisen purkkanauhan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 olevaa ”p\u00f6ly\u00e4” kuin itse sit\u00e4 purkkaa. Ei niin makeaa kuin tuoksu antaa olettaa. Upea happamuuden, makeuden ja tynnyrin tanniinien leikki. — Tuhdin hedelm\u00e4inen ja leikkis\u00e4 viski. Esanssista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paranee ajan kanssa lasissa. T\u00e4m\u00e4 on sellaisenaan upea viski, joka pit\u00e4isi nauttia ns. ilman seuraa. J\u00e4i osittain jalkoihin illan muiden viskien seurassa, mutta ei siksi ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei olisi hyv\u00e4\u00e4. Illan vahva ykk\u00f6sehdokas, mutta takavasemmalta tultiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ohi. Imperial 15 y.o., Special Distillery Bottling, OB, bott. 2008, 46% Tuoksu: Tuhtia maltaisuutta ja olkia. Grappamainen. Voita ja taustalla joku halvan k\u00e4sisaippuamainen tuoksu. Maku: Tyls\u00e4. Sanalla sanoen tyls\u00e4. Tusinaviskin fiiliksi\u00e4. Ei vaan irronnut. Ei sitten yht\u00e4\u00e4n. — Jotenkin rasvaisen mit\u00e4\u00e4nsanomaton viski. T\u00e4m\u00e4 oli sit\u00e4 aikaa, kun t\u00e4lt\u00e4 mammuttitislaamolta tuupattiin tavaraa blendeihin t\u00e4ytteeksi sen enemp\u00e4\u00e4 ajattelematta. Imperial 20 y.o., 1976-1997, Milroy’s of Soho, Single Cask, 59.9% Tuoksu: Makean kermaista mallasta, aavistus raa’ahkoa aprikoosia. Vaniljakastiketta. Ik\u00e4isekseen yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n raikas. Kuivattua hein\u00e4\u00e4 ja makeaa vaaleaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paahteinen j\u00e4lkivivahde, joka vie ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin poltetun tai vanhan Islay-viskitynnyrin suuntaan kuin savuun tai turpeeseen. Hieno tuoksu! Maku: Makeaa maltaan t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4 ja paahteista tammea. I\u00e4n tuomaa kuivuutta ja vesitilkka nostaa esiin viinikumimaista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Hienolla tavalla ik\u00e4\u00e4ntynyt ja herkullinen maku. T\u00e4m\u00e4 j\u00e4ss\u00e4hti kielelle pitk\u00e4n pitk\u00e4ksi aikaa. Hieno hedelmien ja vienon tammen leikki. Nosti kuolan kielelle. — Omasta mielest\u00e4ni illan paras viski. Todella hienosti tasapainossa ja paahteinen – hieman jopa paahtoleip\u00e4m\u00e4inen maku iski oivasti! Imperial 25 y.o., Douglas Laing Old & Rare, dist. Nov. 1981, bott. Feb. 2007, 1 of 270 bottles, 57.2% Tuoksu: Hupsista sent\u00e4\u00e4n. Nyt mentiin py\u00f6r\u00e4n sis\u00e4kumiosastolle! Rikki\u00e4. Takaa nousee esiin sherrykypsytyksen tuomaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4, mutta ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 tynnyri on ollut ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4 m\u00e4rk\u00e4\u00e4 pierua, joka pilaa kokonaisuuden. Maku: Oi voi! Likainen. Liian likainen. Jotenkin poltetun muovinen. On t\u00e4ss\u00e4 toki ihan hyvi\u00e4kin juttuja tumman hedelm\u00e4isyyden kautta, mutta kyll\u00e4 nyt on rikkikeppi heilunut liikaa tynnyrin pohjalla ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4. — J\u00e4lkimaku pelastaa hetkeksi, kunnes tympe\u00e4 rikkisyys taas nousee. J\u00e4nn\u00e4 kyll\u00e4, t\u00e4m\u00e4 nousi illan suosikiksi kun parhaasta \u00e4\u00e4nestettiin. Vaan mit\u00e4p\u00e4 niist\u00e4 makuasioista kiistelem\u00e4\u00e4n. Dalmunach 6 y.o., Best Dram, 1st fill Oloroso Sherry & Red Wine Firkins, bott. 11\/10\/2016, bott. 19\/09\/2023, 58.4% Dalmunachin vuonna 2013 Imperialin rauniolle perustettu tislaamo tuottaa viski\u00e4 Chivas Regalin – eli Pernod Ricardin blendeihin. Tislaamo n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kauniilta, mutta sen ainoa teht\u00e4v\u00e4 on puskea vuodessa 10 miljoonaa litraa mallasviskikomponenttia sekoiteviskeihin. Imperial tuotti parhaimmillaan 1,6 miljoonaa litraa. Jo t\u00e4m\u00e4 yht\u00e4l\u00f6 kertoo siit\u00e4, ett\u00e4 laadun sijaan fokus on m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4. Ei silti, oli mukava taas ruksia yksi maistamaton tislaamo pois omalta listalta. Tuoksu: Makeaa modernia sherry\u00e4, muskottia, mausteita. Punaviinitynnyri puskee l\u00e4pi. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty fiilis. Juran Red Wine cask tuli mieleen – eik\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n hyv\u00e4ss\u00e4. Turha j\u00e4\u00e4d\u00e4 liikaa analysoimaan. Maku: Punaviinikypsytys iskee l\u00e4pi kuin Korkeaj\u00e4nnityksen miljoona volttia. Toffeeta ja mausteita. T\u00e4st\u00e4 ei ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 j\u00e4\u00e4 juuri j\u00e4lkipolville kerrottavaa. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty viski. — Tisle on varmasti laboratoriontarkasti kunnossa, mutta t\u00e4ss\u00e4 yksityisess\u00e4 pullotuksessa kypsytys menee t\u00e4ysin pieleen. Pienell\u00e4 aikaa on yritetty tuupata aivan liikaa makua tynnyrist\u00e4, ilman ett\u00e4 raakatisle on ollut valmiina ottamaan sit\u00e4 vastaan. Imperial on kadonnut. Olen itse saanut maistaa muutaman loistavan viskin t\u00e4lt\u00e4 todella vaikean historian omaavalta tislaamolta. Saimmepa aikanaan Duncan & Taylorin pullottamana oman suomispesiaalinkin, joka tosin jo hupeni jo joku aika sitten omasta kaapista – sen verran hyv\u00e4\u00e4 se oli. Jopa poikkeuksellisen hyv\u00e4\u00e4! Kaiken kaikkiaan t\u00e4m\u00e4 tasting j\u00e4tti itselleni ristiriitaisen olon. Imperial oli varmasti hieno tislaamo – silloin kun se oli. Aikansa lapsi, kuten sanotaan. Liian kunnianhimoinen, liian suuri. Ja t\u00e4m\u00e4 vaikutti my\u00f6s lopputulokseen. Kun m\u00e4ski, k\u00e4ymisprosessi, pannut ja tynnyrit saatiin kohdilleen, niin hyv\u00e4\u00e4 tuli. Toisina p\u00e4ivin\u00e4 taas ei niink\u00e4\u00e4n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Virtuaalinen Viskikaappi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-07T20:12:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-09-07T21:01:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1125\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Antti Tuurala\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Antti Tuurala\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Antti Tuurala\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18\"},\"headline\":\"Imperial – liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan\",\"datePublished\":\"2024-09-07T20:12:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-07T21:01:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/\"},\"wordCount\":1006,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Imperial_alusta.jpg\",\"keywords\":[\"Imperial\",\"SMWS\",\"Suomen mallawhiskyseura\",\"tasting\"],\"articleSection\":[\"Tastingit\"],\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/\",\"name\":\"Imperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Imperial_alusta.jpg\",\"datePublished\":\"2024-09-07T20:12:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-09-07T21:01:19+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Imperial_alusta.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Imperial_alusta.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1125},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/index.php\\\/2024\\\/09\\\/07\\\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Imperial – liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/\",\"name\":\"Virtuaalinen Viskikaappi\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18\",\"name\":\"Antti Tuurala\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cropped-Tausta_1_logo.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cropped-Tausta_1_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cropped-Tausta_1_logo.png\",\"width\":1186,\"height\":500,\"caption\":\"Antti Tuurala\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/cropped-Tausta_1_logo.png\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/viskikaappi.net\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Imperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Imperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi","og_description":"Suomen Mallaswhiskyseura j\u00e4rjesti elokuun loppupuolella mielenkiintoisen tastingin, jossa p\u00e4\u00e4stiin maistelemaan jo kuolleen ja kuopatun, sek\u00e4 uskomattoman huono-onnisen Imperial-tislaamon tuotteita. Juhlallisten l\u00e4ht\u00f6kohtien puutteesta ei Imperialin tislaamon perustanutta Thomas MacKenziet\u00e4 voi syytt\u00e4\u00e4. Imperialin tislaamon piti olla kuningatar Victorian Diamond Jubileen – kuusikymmenvuotisen hallitsijanuran juhlien huipentuma – mit\u00e4 tulee viskin tislaamiseen. Mallastamon piipun nokkaan nostettiin tonneja painanut rautainen kruunu. Kaikki oli suurempaa ja hienompaa kuin yhdell\u00e4k\u00e4\u00e4n siihen menness\u00e4 perustetulla tislaamolla. Vuosi oli 1897. Vaan toisin k\u00e4vi. Jo kahden vuoden j\u00e4lkeen tislaamo suljettiin ja se aukesi uudelleen vasta 1919 – ensimm\u00e4isen maailmanpalon j\u00e4lkeen. Paljon ruusuisemmaksi homma ei sodankaan j\u00e4lkeen muuttunut, sill\u00e4 jo vuonna 1925 tislaamo suljettiin uudelleen 30 vuodeksi. Pannut puhisivat taas vuodesta 1955 vuoteen 1985. Omistajat vaihtuivat, kunnes taas 1990-luvun alussa pannut laitettiin viimeist\u00e4 kertaa kuumiksi, mutta sit\u00e4kin kesti vain seitsem\u00e4n vuotta vuoteen 1998 asti, jolloin Imperial hiljeni viimeisen kerran. Vuonna 2013 suurin osa vanhoista rakennuksista jyr\u00e4ttiin ja paikalle perustettiin uusi Chivas Brothersin hallussa oleva Dalmunachin tislaamo. Itse tastingiin oli valikoitunut mukavan laaja ja moninainen kattaus tislaamon pullotteita. Oma ep\u00e4ilyni on, ett\u00e4 Cats & Whiskyn Andolla oli ollut n\u00e4ppins\u00e4 peliss\u00e4 mit\u00e4 tulee pullojen l\u00e4hteeseen, mutta saatan toki olla v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4kin. Ilta aloitettiin hieman eri j\u00e4rjestyksess\u00e4 kuin viskit tastingalustalla olivat. Mutta mik\u00e4 tastingalusta kyseess\u00e4 olikaan! Upein ja hienoin, joka edess\u00e4ni on koskaan tastingiss\u00e4 ollut. Jutun aloituskuvassakin n\u00e4kyv\u00e4n alustan oli taiteillut Suomeen sotaa pakoon tullut nuori ukrainalaistaiteilija Veronika. Tastingin j\u00e4lkeen mietimme hetken miten palkita h\u00e4net upeasta ty\u00f6st\u00e4\u00e4n ja hetken py\u00f6rittelyn ja huutokauppa-ajatuksen j\u00e4lkeen tulimme siihen tulokseen, ett\u00e4 j\u00e4tett\u00e4k\u00f6\u00f6n alkuper\u00e4inen teos seuran arkistoihin ja jokainen lahjoittakoon haluamansa summan Veronikalle suoraan. Toivon ainakin omasta puolestani, ett\u00e4 Veronikalle l\u00e4hti asiallinen avustus jokaisen osallistuneen toimesta! Mutta sitten itse viskeihin suunnilleen muistamassani j\u00e4rjestyksess\u00e4: Imperial 23 y.o., Concerto Single Cask, dist. Mar. 1998, bott. Jan 2022, 49.1% Sain kunniakseni maistaa t\u00e4t\u00e4 samaista viski\u00e4 jo kev\u00e4\u00e4n Uisgessa. Arvotin sen silloin yhdeksi illan hienoimmista viskeist\u00e4! Tuoksu: Aivan karkkia – tarkemmin vaahtokarkkia. Tomusokeria, greippi\u00e4, trooppisten hedelmien ilotulitusta, vaniljaa, vihreit\u00e4 nallekarkkeja, sitruksenkuorta. Hapanta makeutta Maku: Juicy Fruit -purukumia, mutta enemm\u00e4nkin sit\u00e4 klassisen purkkanauhan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 olevaa ”p\u00f6ly\u00e4” kuin itse sit\u00e4 purkkaa. Ei niin makeaa kuin tuoksu antaa olettaa. Upea happamuuden, makeuden ja tynnyrin tanniinien leikki. — Tuhdin hedelm\u00e4inen ja leikkis\u00e4 viski. Esanssista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paranee ajan kanssa lasissa. T\u00e4m\u00e4 on sellaisenaan upea viski, joka pit\u00e4isi nauttia ns. ilman seuraa. J\u00e4i osittain jalkoihin illan muiden viskien seurassa, mutta ei siksi ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei olisi hyv\u00e4\u00e4. Illan vahva ykk\u00f6sehdokas, mutta takavasemmalta tultiin t\u00e4ll\u00e4 kertaa ohi. Imperial 15 y.o., Special Distillery Bottling, OB, bott. 2008, 46% Tuoksu: Tuhtia maltaisuutta ja olkia. Grappamainen. Voita ja taustalla joku halvan k\u00e4sisaippuamainen tuoksu. Maku: Tyls\u00e4. Sanalla sanoen tyls\u00e4. Tusinaviskin fiiliksi\u00e4. Ei vaan irronnut. Ei sitten yht\u00e4\u00e4n. — Jotenkin rasvaisen mit\u00e4\u00e4nsanomaton viski. T\u00e4m\u00e4 oli sit\u00e4 aikaa, kun t\u00e4lt\u00e4 mammuttitislaamolta tuupattiin tavaraa blendeihin t\u00e4ytteeksi sen enemp\u00e4\u00e4 ajattelematta. Imperial 20 y.o., 1976-1997, Milroy’s of Soho, Single Cask, 59.9% Tuoksu: Makean kermaista mallasta, aavistus raa’ahkoa aprikoosia. Vaniljakastiketta. Ik\u00e4isekseen yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n raikas. Kuivattua hein\u00e4\u00e4 ja makeaa vaaleaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Paahteinen j\u00e4lkivivahde, joka vie ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin poltetun tai vanhan Islay-viskitynnyrin suuntaan kuin savuun tai turpeeseen. Hieno tuoksu! Maku: Makeaa maltaan t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4 ja paahteista tammea. I\u00e4n tuomaa kuivuutta ja vesitilkka nostaa esiin viinikumimaista hedelm\u00e4isyytt\u00e4. Hienolla tavalla ik\u00e4\u00e4ntynyt ja herkullinen maku. T\u00e4m\u00e4 j\u00e4ss\u00e4hti kielelle pitk\u00e4n pitk\u00e4ksi aikaa. Hieno hedelmien ja vienon tammen leikki. Nosti kuolan kielelle. — Omasta mielest\u00e4ni illan paras viski. Todella hienosti tasapainossa ja paahteinen – hieman jopa paahtoleip\u00e4m\u00e4inen maku iski oivasti! Imperial 25 y.o., Douglas Laing Old & Rare, dist. Nov. 1981, bott. Feb. 2007, 1 of 270 bottles, 57.2% Tuoksu: Hupsista sent\u00e4\u00e4n. Nyt mentiin py\u00f6r\u00e4n sis\u00e4kumiosastolle! Rikki\u00e4. Takaa nousee esiin sherrykypsytyksen tuomaa hedelm\u00e4isyytt\u00e4, mutta ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 tynnyri on ollut ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4 t\u00e4ynn\u00e4 m\u00e4rk\u00e4\u00e4 pierua, joka pilaa kokonaisuuden. Maku: Oi voi! Likainen. Liian likainen. Jotenkin poltetun muovinen. On t\u00e4ss\u00e4 toki ihan hyvi\u00e4kin juttuja tumman hedelm\u00e4isyyden kautta, mutta kyll\u00e4 nyt on rikkikeppi heilunut liikaa tynnyrin pohjalla ennen t\u00e4ytt\u00f6\u00e4. — J\u00e4lkimaku pelastaa hetkeksi, kunnes tympe\u00e4 rikkisyys taas nousee. J\u00e4nn\u00e4 kyll\u00e4, t\u00e4m\u00e4 nousi illan suosikiksi kun parhaasta \u00e4\u00e4nestettiin. Vaan mit\u00e4p\u00e4 niist\u00e4 makuasioista kiistelem\u00e4\u00e4n. Dalmunach 6 y.o., Best Dram, 1st fill Oloroso Sherry & Red Wine Firkins, bott. 11\/10\/2016, bott. 19\/09\/2023, 58.4% Dalmunachin vuonna 2013 Imperialin rauniolle perustettu tislaamo tuottaa viski\u00e4 Chivas Regalin – eli Pernod Ricardin blendeihin. Tislaamo n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kauniilta, mutta sen ainoa teht\u00e4v\u00e4 on puskea vuodessa 10 miljoonaa litraa mallasviskikomponenttia sekoiteviskeihin. Imperial tuotti parhaimmillaan 1,6 miljoonaa litraa. Jo t\u00e4m\u00e4 yht\u00e4l\u00f6 kertoo siit\u00e4, ett\u00e4 laadun sijaan fokus on m\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4. Ei silti, oli mukava taas ruksia yksi maistamaton tislaamo pois omalta listalta. Tuoksu: Makeaa modernia sherry\u00e4, muskottia, mausteita. Punaviinitynnyri puskee l\u00e4pi. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty fiilis. Juran Red Wine cask tuli mieleen – eik\u00e4 pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n hyv\u00e4ss\u00e4. Turha j\u00e4\u00e4d\u00e4 liikaa analysoimaan. Maku: Punaviinikypsytys iskee l\u00e4pi kuin Korkeaj\u00e4nnityksen miljoona volttia. Toffeeta ja mausteita. T\u00e4st\u00e4 ei ik\u00e4v\u00e4 kyll\u00e4 j\u00e4\u00e4 juuri j\u00e4lkipolville kerrottavaa. Keinotekoisen nopeasti kypsytetty viski. — Tisle on varmasti laboratoriontarkasti kunnossa, mutta t\u00e4ss\u00e4 yksityisess\u00e4 pullotuksessa kypsytys menee t\u00e4ysin pieleen. Pienell\u00e4 aikaa on yritetty tuupata aivan liikaa makua tynnyrist\u00e4, ilman ett\u00e4 raakatisle on ollut valmiina ottamaan sit\u00e4 vastaan. Imperial on kadonnut. Olen itse saanut maistaa muutaman loistavan viskin t\u00e4lt\u00e4 todella vaikean historian omaavalta tislaamolta. Saimmepa aikanaan Duncan & Taylorin pullottamana oman suomispesiaalinkin, joka tosin jo hupeni jo joku aika sitten omasta kaapista – sen verran hyv\u00e4\u00e4 se oli. Jopa poikkeuksellisen hyv\u00e4\u00e4! Kaiken kaikkiaan t\u00e4m\u00e4 tasting j\u00e4tti itselleni ristiriitaisen olon. Imperial oli varmasti hieno tislaamo – silloin kun se oli. Aikansa lapsi, kuten sanotaan. Liian kunnianhimoinen, liian suuri. Ja t\u00e4m\u00e4 vaikutti my\u00f6s lopputulokseen. Kun m\u00e4ski, k\u00e4ymisprosessi, pannut ja tynnyrit saatiin kohdilleen, niin hyv\u00e4\u00e4 tuli. Toisina p\u00e4ivin\u00e4 taas ei niink\u00e4\u00e4n.","og_url":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/","og_site_name":"Virtuaalinen Viskikaappi","article_published_time":"2024-09-07T20:12:16+00:00","article_modified_time":"2024-09-07T21:01:19+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1125,"url":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Antti Tuurala","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Antti Tuurala","Arvioitu lukuaika":"6 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/"},"author":{"name":"Antti Tuurala","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#\/schema\/person\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18"},"headline":"Imperial – liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan","datePublished":"2024-09-07T20:12:16+00:00","dateModified":"2024-09-07T21:01:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/"},"wordCount":1006,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#\/schema\/person\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18"},"image":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg","keywords":["Imperial","SMWS","Suomen mallawhiskyseura","tasting"],"articleSection":["Tastingit"],"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/","url":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/","name":"Imperial - liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan - Virtuaalinen Viskikaappi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg","datePublished":"2024-09-07T20:12:16+00:00","dateModified":"2024-09-07T21:01:19+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#primaryimage","url":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg","contentUrl":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Imperial_alusta.jpg","width":1500,"height":1125},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/2024\/09\/07\/imperial-liian-iso-vaaraan-aikaan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/viskikaappi.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Imperial – liian iso, v\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n aikaan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#website","url":"https:\/\/viskikaappi.net\/","name":"Virtuaalinen Viskikaappi","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#\/schema\/person\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/viskikaappi.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/#\/schema\/person\/e43eed2d832b7e7283b48a4fd5d50d18","name":"Antti Tuurala","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cropped-Tausta_1_logo.png","url":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cropped-Tausta_1_logo.png","contentUrl":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cropped-Tausta_1_logo.png","width":1186,"height":500,"caption":"Antti Tuurala"},"logo":{"@id":"https:\/\/viskikaappi.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cropped-Tausta_1_logo.png"},"sameAs":["https:\/\/viskikaappi.net"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1109"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1135,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1109\/revisions\/1135"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viskikaappi.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}