T\u00e4m\u00e4 Yamazaki l\u00f6ysi tiens\u00e4 kaappiini yhten\u00e4 ensimm\u00e4isist\u00e4 japanilaisista viskeist\u00e4ni. Japanissa k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4 olleet yst\u00e4v\u00e4ni tiesiv\u00e4t kiinnostukseni viskeihin ja koppasivat sen mukaan matkaltaan. Vuosi oli 2006, joten t\u00e4m\u00e4 on ollut kaapissani jo pitk\u00e4n tovin ja ollut my\u00f6s avattuna varmastikin jo yli kymmenen vuotta. T\u00e4m\u00e4 Yamazaki kuitenkin osoittaa hienosti sen, ett\u00e4 viski saattaa kehitty\u00e4 my\u00f6s avatussa pullossa – tosin t\u00e4m\u00e4 ei omasta kokemuksestakaan p\u00e4de kaikkien viskien kohdalla. On kuitenkin ilo huomata, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei ole s\u00e4ilytyksest\u00e4 k\u00e4rsinyt – p\u00e4invastoin!<\/p>\n\n\n\n
Tuoksussa nousee v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti nen\u00e4\u00e4n sokerikuorrutteisia hedelmi\u00e4. T\u00f6lkkip\u00e4\u00e4ryn\u00f6it\u00e4 ja kypsi\u00e4 aprikooseja, mausteista tammisuutta ja vaniljaa. Todella antava ja hienosti avoin tuoksu! Hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 esiin nousee santelipuuta ja makeita mausteita – t\u00e4htianista ja fenkolinsiemeni\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Maku alkaa kuivana, muuttuu makeaksi ja kuivuu j\u00e4lleen. Ensin puuta, sitten hunajaa ja tuoksun makeaa mausteisuutta kunnes puu j\u00e4lleen palaa. Taustalla h\u00e4ilyy koko ajan tumma hedelm\u00e4isyys, sek\u00e4 jotain joka tuo mieleen kuivatut mansikat, mutta ilman niiden makeutta.<\/p>\n\n\n\n
Kuten kirjoitin, t\u00e4m\u00e4 on ollut pitk\u00e4\u00e4n auki, mutta osoittaa hienosti sen, ett\u00e4 viski ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 avatussa pullossa silti huonone. T\u00e4m\u00e4n kohdalla vaikutus on oikeastaan jopa p\u00e4invastainen. Joskus aikanaan t\u00e4t\u00e4 vaivasi pieni joillekin japanilaisille tyypillinen puuliimamaisuus, mutta se on tyystin kadonnut ja tilalle on noussut todella maukasta hedelm\u00e4ist\u00e4 mausteisuutta ja eksoottisempaa puuta.<\/p>\n\n\n\n
Hieno viski, mutta japanilaisten viskien nykyhinnat ja saatavuuden tiet\u00e4en t\u00e4t\u00e4 tuskin tulee kovin \u00e4kki\u00e4 mist\u00e4\u00e4n uudelleen omaan kaappiin. Onneksi on viel\u00e4 pullossa jonkin verran j\u00e4ljell\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hieno hedelm\u00e4inen ja upeasti my\u00f6s avatussa pullossa kehittynyt viski.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[40,91],"class_list":["post-556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maisteltua","tag-japanilainen","tag-yamazaki"],"yoast_head":"\n