Port Ellen Douglas Laing & Co. advance sample
______________________________________________________________________________
JaRiMi (27.2.2009 22.28.48 last edit 27.2.2009 22.57.20)
Port Ellen Douglas Laing & Co. advance sample DL Ref 4673 (200 ml), sherry butt, 50%.
Väri: Tummaa, sherry on todella värjännyt viskin, hieman punertava.
Tuoksu: Tervaa, turvetta, hieman tammeakin - makeutta, eksoottista hedelmää alkaa tulla mukaan vähitellen. Ajan, hapen ja veden kanssa "roasted" kuvaa tuoksua hyvin, savuisuus korostuu, ripaus tuhkaakin.
Maku: Kuivempi kuin mitä olisin odottanut. Hmm, espressoa, soijasoosiakin (ilman suolaisuutta), sherryn kyllästämää kuivaa tammea. Tervaa, tervaleijonaa. Hedelmäisyys jää tuon "roasted" karakterin taustalle, vesi tuo hiukan lisää hedelmää ulos ensin mutta ajan kanssa savupekoni alkaa voittamaan alaa. Jossain vaiheessa muistui mieleeni Bowmoren 16v. sherryrelease (mitään laventelia tässä Port Ellenissä ei ole) tuosta kuivuudesta, en tiedä - voi olla että olen väärässä. Tuhti ja vähän turhan kuiva, nyt ei ole kuitenkaan kyse minusta huonosta tai liian kuivasta viskistä.
Jälkimaku: Pitkä, BBQ-menoa riittää.
Kommentit: Olisin toivonut hieman enemmän hedelmää ja ripauksen makeutta, mutta on tämä aikamoinen elämys jos ei ole vastaavia aiemmin maistanut. Ei mikään lempeä viski vaan karski ja karu. Sherry-ekstremeä jollain tasolla, on siinä varmaan vähän rikkiäkin..? Vähän on samaa fiilistä kuin sokeroimatonta mustaa teetä juodessa oli välillä, varsinkin jälimaun suhteen.
______________________________________________________________________________
Whisky (28.2.2009 22.04.58)
quote[6F44774C684C250 (link)]:
| Vähän on samaa fiilistä kuin sokeroimatonta mustaa teetä juodessa oli välillä, varsinkin jälimaun suhteen. |
Tämän kyseisen maun löysin kummalla tapaa viime syyskuussa Englannissa vieraillessani, kun eräänä aamuna heräilin kosteasta asuntovaunusta "isäntäni" keitellessä kunnon perienglantilaiset aamuteet. Hänen kysyessään "milk or sugar?" pudistelin unenpöpperössä päätäni ja sain eteeni kunnon "english breakfast" teen. Oli oikeasti espressoon verrattava kokemus, sillä tee ehti hautua lähemmäs 15 minuuttia yllättävän kissankarkaamisepisodin seurauksena.
Isäntäni Andy lisäisi sokeria ja maitoa useamman keran juomaan ja ihmetteli, että miten joku voi juoda tavaraa raakana! Tuon keikan jälkeen tämä vahvan hieman kitkerän teen maku on löytynyt helposti muutamastakin viskistä.
______________________________________________________________________________
JaRiMi (1.3.2009 10.34.07)
Tässä minulle tuli mieleen eritoten Kiinalainen musta tee jota olen joskus maistanut - vähän eri vivahdetta maussa kuin tuossa Länsimaissa yleensä käytetyssä teessä, mutta sama idea - kuiva ja mustanpuhuva jälkimaku jää suuhun.
______________________________________________________________________________
SeBBe (15.10.2009 19.20.51)
JaRiMi:n sample maistossa, ohessa omat muistiinpanoni:
Tuoksussa likaista turvetta, tervaa, runsaan tumman sherryinen, rantanuotiota, suolaa, pippuria, jonkin verran makeaa tummaa hedelmäisyyttä ja toffeeta, suklaatakin, lihaisa, erittäin tasapainoinen ja herkullinen! Maku suolaisen turpeinen, salmiakkia, runsaasti sherryä, jotain makeaa tummaa hedelmäisyyttä; makeaa soijakastiketta, kuitenkin kuivuu nopeasti, pippuria, grillattua porsasta, erittäin mehevä. Heti nielaisun jälkeen herukkapiikki(!), turve voimistuu, grillin savua, runsaan sherryinen, kirpeää hedelmäisyyttä; ehkä kitkerää mustaa teetä, pippuri tuntuu, maku on pitkä.
Minusta erittäin hieno juoma! Makeutta ei kaivannut yhtään, tässä oli kaikki kohdallaan. Tuo Mikan löytämä soijasoosi oli mielenkiintoinen löytö. Ensialkuun en millään meinannut saada ko. aromia puettua sanoiksi mutta sitten kun tämän ketjun löysin ja luin yläpuolen nootteja niin sieltähän se löytyi. Samoin kuin kitkerä musta teekin :) Kiitokset samplesta!
______________________________________________________________________________