Caol Ila 1974 30yo cask no. 12623 - Signatory

______________________________________________________________________________

Maistoin Singaporen La Maison Du Whiskyssä hieman ennen lähtöäni tällaisen Caol Ilan pullotteen jonka pullottaja on Signatory Vintage (individually selected for LMDW).

Tämä melko iäkäs Caol Ila edusti aivan eri makumaailmaa kuin nykyiset tislaamopullotteet (joissa ei sinänsä ole mitään vikaa). Caol Ilan tislaamo taidettiin avata juuri 1974 uudelleen, tislaamon oltua kiinni vuodesta 1972. Tänä aikana laitteistoja uudistettiin miljoonan punnan edestä - huikea summa silloin.

Joka tapauksessa 30 vuoden kypsytyksen jälkeen tämä vuoden 1974 tuotos maistuu mielenkiintoisen erilaiselta, enkä olisi sitä mitenkään arvannut Caol Ilaksi jos se sokkona olisi tullut vastaan, niin erilainen se on jo tutuksi tulleiden pullotteiden joukossa.

Maussa on kamferia, persikkaa, melonia, pehmeää merilevää ja lopulta jälkimaussa mukaan tulee myös pehmeää seetripuuta. Ikä ei ole todellakaan pilannut tätä tuotetta vaan se maistuu ikäistään nuoremmalta. Mukanaoleva savu ja turve on melko pehmeää eikä peitä noita hedelmäisiä jne. makuja alleen, vaan ikäänkuin kietoo ne savuiseen häivähdykseensä. Jälkimaku on pitkä ja lämmittävä mutta todella pehmeä - ylipäätään kyseessä on pehmein Caol Ila mitä vastaani on tullut.

15-vuotiaassa F&F pullotteessa on aavistus samaa muistikuvani mukaan, mutta kyllä tämä 1974 yhden tynnyrin pullote on silti hyvin erilainen ja upea tuote!

Tähän verrattuna nyky-Ilat joista pidän itsekin melko lailla ovat savuisempia, yksioikoisempia ja selvästi raskaampia maultaan öljyisyyden korostaessa tätä raskautta maussa.

Upeaa että tämmöisiäkin pullotteita on olemassa - minulle se toi aivan uusia ulottuvuuksia Caol Ilaan, jota moni pitää hieman yksinkertaisena viskinä. Maistakaa jos tulee vastaan!

______________________________________________________________________________

smoke on the water (17.5.2009 18.49.36 last edit 17.5.2009 18.49.55)

http://www.viskikaappi.net/yabb2/YaBB.pl?num=1208266176

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.5.2009 19.20.58 last edit 17.5.2009 19.35.21)

Mielenkiintoista luettavaa tuosta Caol Ilasta, näköjään varsin erilaisia mielipiteitä pullotteesta löytyy! :-) Kiitos Smokelle linkistä aiempiin keskusteluihin.

Olikohan tuo pullo ollut auki kauankin siellä Ahvenessa vaiko vastakorkattu? Maistamani pullo oli kuulemma ollut auki jo pari vuotta, joten kenties sen makumaailma oli muuttunut - ? Paha sanoa. Quercuksen nooteissa havaitsen jotain samaa kuin omissanikin - kovuuden puuttuminen (pehmeämpi), raikkaus ja merellisyys, lääkemäisiä yrttejä (vrt. oma havaintoni kamferista). Hentoa Caol Ilaa tämä oli minusta, jos verrataan esim. nykyisiin OB-pullotteisiin - ja siksi se ehkä kiehtoikin niin.

Maistamisen arvoinen tuote joka tapauksessa, ja itse tosiaan olin löytävinäni siitä noita hedelmiäkin ajan kanssa. Hartaan hitaasti nautiskelin juomaa kaupassa aina sulkemisajan ohi..! :-)

Olisi mukavaa päästä maistamaan pre-1972 Caol Ilaa jonka pullotusikä ei olisi kuitenkaan yli 25-vuotta - vertailu uudempiin voisi olla melko antoisaa viskiharrastusta, koska tislaamo tosiaan uusittiin silloin vuosina 1972 - 74. Ikävä vaan että tällaisella pullotteella taitaa olla jo aika paljon rahallista arvoa.  

______________________________________________________________________________

Isto (18.5.2009 11.52.39 last edit 18.5.2009 11.53.10)

Tälle pullolle väitettiin hintaa noin 140e / pullo, mutta pullo on puolen litran pullo. Onko tuo kallis vai ei?

Ainakin tuo on todella hyvää viskiä.

Muistaakseni noita on pullotettu vain jotain reilu 300 pulloa.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (18.5.2009 11.58.58 last edit 18.5.2009 11.59.31)

quote[546E69721D0 (link)]:

Tälle pullolle väitettiin hintaa noin 140e / pullo, mutta pullo on puolen litran pullo. Onko tuo kallis vai ei? Ainakin tuo on todella hyvää viskiä. Muistaakseni noita on pullotettu vain jotain reilu 300 pulloa.

______________________________________________________________________________

Shepherd (22.5.2009 0.36.39 last edit 22.5.2009 0.39.04)

Kyseistä Caol Ilaa löytyy myös turusta Apteekki ja Koulu akselilta. Itse viskiä pidän parhaana maistamanani Caol Ila:na, omat tuntemukseni menivät hieman tuohon JaRiMi:n kuvausten suuntaan. Yksi mielenkiintoinen vivahde tässä viskissä tuli esiin minkälaista en ole yleensä viskeissä löytänyt oli pehmeä kiivin "aistimus".
Hmm.. kenties kevyesti turpeeseen kiedottu kiivi  ;)

Jos jollain on tiedossa, että löytyykö tätä jostain hyvin varustellusta viskin jälleenmyynti liikkeestä maailmalta, niin voi laittaa YV:llä infoa. Itse en ainakaan pienellä googlaamisella löytänyt.

______________________________________________________________________________

POP (22.5.2009 11.48.06)

quote[7A414C59414C5B4D290 (link)]:

Jos jollain on tiedossa, että löytyykö tätä jostain hyvin varustellusta viskin jälleenmyynti liikkeestä maailmalta, niin voi laittaa YV:llä infoa. Itse en ainakaan pienellä googlaamisella löytänyt.

______________________________________________________________________________