Jim Beam Black Aged To Perfection

______________________________________________________________________________

Intouduin testaamaan tämän Euroopan markkinoille nykyisin ilman ikämerkintää puskettavan Jim Beam Blackin (43%), verrokkina eniten koskaan kuluttamani yksittäinen viski eli Jim Beam ”white” (40%). Molemmat juuri korkattuja. Rinnakkain maisteltuna on nämä kaksi helppo uskoa samalta tehtaalta tulleiksi, joskin ero on silti selvä.

Valkea on jo historiallisista syistä minun makuuni oivan perus-bourbonin prototyyppi: tasainen, yllätyksetön, kevyt ja helposti juotava lievällä, ehkäpä lievemmällä kuin 10v sitten, paloöljyisyydellä maustettuna ilman kummoista jälkimakua. Mutta Black on jotain aivan muuta. Koko matkan tuoksusta jälkimakuun se antaa enemmän ja voimakkaammin. Tuoksu on hyvin makea, jopa himpun verran tunnistamattomaan hedelmäisyyteen vivahtava. Valkean vaniljan sijasta lähempänä toffeeta. Suussa potkua löytyy ihan eri tyyliin. Valkeaa voi mutustella pitkään ilman isompia muutoksia (smooth), kun taas Black alun pehmeyden jälkeen terävöityy selkeästi (robust). Arvelisin sen reseptin sisältävän enemmän ruista. Jälkimaku tuntuu olevan paras osa pakettia. Nielaisun jälkeiset pari ensimmäistä henkäystä suun kautta nostattavat melkein kylmiä väreitä, niin täyteläinen ja aromikas on tunne suussa ja kurkussa. Ehkä hieman mausteinenkin. Viskin yleisvaikutelma on eräällä lailla Bittersweet Symphony, joka havainnon innoittamana soimaan Verven versiona. Hieno kappale, mutta koko levy Urban Hymns on kuten tuo valkea Jim, hyvä muttei lähde lentoon. Samasta genrestä voisi hakea Oasiksen erinomaisen ykköslevyn kuvaamaan Blackiä.

Että näkyy tuo NAS-viskien lisääntyminen sitten bourboneissakin. Pullon etiketissä komeili ennen ”Aged 8 Years”, vaan ei enää ainakaan Euroopan vientiversiossa. Sen sijaan "Aged To Perfection". Suuri kysymys on tietenkin huomaako eroa. Korostan ensin, että muistikuvani 8yo:sta perustuvat ennemminkin jo kuukausia auki olleisiin pulloihin kuin vasta korkattuun, ja että viimeisimmästä maistosta on aikaa noin vuosi. Tämä mielessä vaikuttaisi siltä, että NAS-versio on makeampi ja kevyempi kuin 8yo, jonka parissa parhaat hetket olivat sentään Oasiksen kakkoslevyn loistokkaan Wonderwallin tasoa. Josko samalle tasolle päästään NASin kanssa myöhemmin jää nähtäväksi. Nyt olen vielä sitä mieltä, että ehdottomasti ehkä on menty ripaus alas päin.

Ken huomaa viimeiseen lauseeseen sisältyvän aiempaan viittaavan sanaleikin, saa tietää mistä tätä viskiä saa.

______________________________________________________________________________

aapeli (6.2.2009 8.00.42)

quote[7E417156525E330 (link)]:

Nyt olen vielä sitä mieltä, että ehdottomasti ehkä on menty ripaus alas päin. Ken huomaa viimeiseen lauseeseen sisältyvän aiempaan viittaavan sanaleikin, saa tietää mistä tätä viskiä saa.

______________________________________________________________________________

MrBeam (6.2.2009 8.08.09)

Helppo! Tuo siis Oasiksen ykkönen. Ja NAS-mustaahan saa ihan kotikulmilta.

______________________________________________________________________________

aapeli (6.2.2009 8.12.26 last edit 6.2.2009 12.21.36)

quote[596656717579140 (link)]:

Ja NAS-mustaahan saa ihan kotikulmilta.

______________________________________________________________________________

MrBeam (6.2.2009 8.51.38)

Kyllä sai.

______________________________________________________________________________

MrBeam (17.3.2009 7.59.25)

Kyllä nykyisen JB Blackin joutuu lokeroimaan päässään osastolle "pettymysten pettymykset". Nimittäin ei vain ole maistunut mitenkään erikoiselta sitten ensi kokeilun. Ehkä perus-JB rinnalla antoi Blackistä totuutta paremman kuvan tai sitten ilma on heikentänyt viskiä avatussa pullossa. Millään muotoa tämä ei huonoa ole, mutta kun muistini väittää kiven kovaa vanhan kasivuotiaan olleen erinomaista ja tämä uusi ei samalle tasolle yllä.

______________________________________________________________________________

Derringer (15.6.2009 13.30.57 last edit 15.6.2009 13.32.12)

Tämä Jim Beam Black on viimeisin hankintani viime viikolta. Odotukset olivat turhankin korkealla, kun perus-JB on yksi jenkkisuosikeistani. Oletin tämän olevan perus Jimiä maukkaampi ja hienostuneempi versio. Pettymys tuli.

Wild Turkeyn tyylinen jykevyys ilman liiallisia prosentteja on se mitä jenkkiwhiskeystä haen. Tämä JB Black ei ihan tarjonnut sitä. Tässä tapauksessa väri johti pahemman kerran harhaan.

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (25.5.2010 9.49.05 last edit 25.5.2010 9.49.32)

Eilen maistoin ja pidin.

T:  Ruista, sieniä, ehkä jopa merenrantakiviä ja toffeeta. Hyvä alkuun ainakin keveähkö bourbon. Minttua!

M:  Pehmeä, tasainen, riittävän voimakas lopen ja syvä. Jalostunut jo kivasti perus-Beamista joka mielestäni on melkoista bensiiniä. Ehkä muutama voltti lisää ja Vot! Voittaa selvästi ruis-Beamin.

______________________________________________________________________________

JS (12.7.2010 19.11.04)

Jim Beam Black 8 YO on erittäin laadukas perusbourbon. Parikin pulloa tuli aikoinaan ostettua Alkosta.

Nyt lasissa vasta avattu Jim Beam Black Aged To Perfection (pullossa koodi L92951570 CLJ0903).

Tuoksu on houkutteleva ja melko lailla sama kuin 8 YO:ssa. Pehmeää ja makeaa maissia, kevyttä toffeeta, fariinisokeria, vaniljaa ja hunajaisuutta. Ehkä ripaus ruista. Noin tunnin happea saatuaan voi havaita, että tuoksu on löysempi eikä niin säväyttävä kuin 8 YO:ssa.

Maku on mukavan pehmeä mutta ei niin samettinen kuin 8 YO:ssa. Vaikka tisle on hengittänyt yli tunnin, pieni terävyys edelleen häiritsee.

8 YO:n ja Aged To Perfectionin eron huomaa kaikkein selvimmin jälkimaussa. Aged To Perfection jotenkin lässähtää ennen aikojaan.

Kokonaisuus miellyttää mutta ei säväytä. Pieni pettymys. Mutta onpahan nyt taas kunnon ainetta pihvien liekitykseen.

______________________________________________________________________________

teni2312 (7.4.2012 19.59.57)

Tänään toivoin hyvää makua illaksi, mutta toisin kävi. En kyllä pitänyt yhtään. Jotenkin liian voimakas eikä tänään ainakaan uponnut yhtään. Tosin muistelen että aiemminkin tuo JBn normaali versiokin tuotti ongelmia.

Pitänee pysytellä skottilaisissa.

______________________________________________________________________________

magezi (14.4.2012 10.29.41)

Itse tyhjensin juuri jimin mustan "triple aged" 6 vee (amerikassa double aged 8 vuotta hhöömmm...).  No juu, perusbourbonia, mutta ihan mukavasti tammea ja makeutta saanut. Ei mitään monimuotoisuuden helmiä, mutta maku ihan hyvä. Hinta 32 euroa alkon tilausvalkoimassa ja mielestäni tuohon hintaan nähden loisto-ostos.
Kyllä hitaaseen nautiskeluun tosin valitsen mieluummin Knob creekin tai eagle raren...

______________________________________________________________________________

POP (14.4.2012 10.53.43)

quote[333F393B24375E0 (link)]:

Itse tyhjensin juuri jimin mustan "triple aged" 6 vee (amerikassa double aged 8 vuotta hhöömmm...).

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (14.4.2012 11.21.03)

Heh. Amerikassa kaikki on suurta.

______________________________________________________________________________

magezi (15.4.2012 9.27.22)

Jep. Ja triple aged tulee, koska bourbonia pitää vähintään 2 vuotta pitää siellä tynnyrissä. niinpä. Kaikki kansat ovat tasa-arvoisia, mutta amerikkalaiset tasa-arvoisempia kuin muu maailma...

______________________________________________________________________________

POP (15.4.2012 9.31.52)

quote[2B2721233C2F460 (link)]:

Jep. Ja triple aged tulee, koska bourbonia pitää vähintään 2 vuotta pitää siellä tynnyrissä. niinpä.

______________________________________________________________________________

teni2312 (28.4.2012 19.27.14)

Tänään maisteltuna JB Black ei ole niin huonoa kuin muistin. Ehkä avattu pullo ehti hieman hengittämään ja maku korjaantui enemmän juotavaksi.

______________________________________________________________________________