______________________________________________________________________________
Hakkis (12.2.2008 5.29.46 last edit 12.2.2008 6.19.10)
Käväisin maailman eteläisimmässä (heidän mukaansa, en ole varmistanut asiaa) ja Uuden-Seelannin ainoassa, tällä hetkellä toimivassa (viski)tislaamossa. Southern Distilleries sijaitsee Timarussa.
http://www.hokonuiwhiskey.com/
Valikoimassa 4 viskiä, jotka nyt tuli tuossa maistettua. Näin "eka nuuhkaisun" pohjalta 3 noista voisi melkein heti lisätä tuonne "inhokkiviski"-keskusteluun. No, kaikkea pitää maistaa. Jos joku on ajatellut tilata heidän tuotteitaan tislaamon
sivuilta niin suosittelen miettimään kahdesti. En tosin tiedä saisiko noita Euroopasta miten hyvin.
Kaikki viskit ovat noin 3-4 vuotiaita.
Old Hokonui "The Moonshine"
Resepti perustuu 1800-luvulta peräisin olevaan kirjeeseen. Tuoksussa pääsiäisruhoa, kellaria, pahvia, jopa homemaista tuoksua. Suussa kevyt. Loppumaku aluksi pehmeä mutta sitten todella tympeä. Multamainen ja simpukat tulee mieleen. Lyhyt. Pontikkaa ja ei edes hyvää sellaista.
Coaster
Single malt. Tuoksussa vihannessekoitusta, multaa ja sieniä. Maku kuiva ja paahteisuutta hiukan. Lyhyt. Kitkerä loppu ja kokonaisuutena väljä. Juotava, mutta ei mikään nautinto.
The MacKenzie
Blended malt (tosin itse veikkaan puhtaaksi blendiksi vierailun pohjalta). Makea tuoksu (sokeriruokoa/juurikasta), viljaa, hiivauute ja voimakas märkä pahvi. Suussa todella öljyinen. Loppumaku lyhyt. Hitunen poltettua puuta, hiivaa, siirappia. Ihan lopussa ihan kuiva. Lähinnä kylmiä väristyksiä aiheuttaa kun tietää että 50ml pullosta puolet vielä juomatta...
Poitin "The Stuff", Irkku-suuntautunut
Mukaan lisätty melassia. Tuoksu (huono) rommi ja makea. Todella epämiellyttävä. Suussa makea. Maku tylsä, ummehtunut, makea. Ei tulisi edes mieleen viski ja vähän siinä ja siinä onko tämä edes viskiä, koska mukaan lisätty melassia. Paikallisesti on. Lähinnä tuli mieleen "todella huono grappa". Karmea!
Noin. Maistettu on. Hattua pitää nostaa yrityksestä, sillä tislaamo on todella pieni. Pioneerihenkeä. Valitettavasti ainakin tällä hetkellä nuo viskit on lähinnä puhdistusaineita. Valitettavasti.
______________________________________________________________________________
Hakkis (22.4.2008 7.11.31)
Huijausta kaikki tyyni!
Kaikki edellä kuvatut "viskit" on kypsytetty muovitynnyreissä, ja mukaan on heitetty tammilastuja. Tislaamolla minulle valehdeltiin päin naamaa kun sanoivat kypsytyshuoneessa tynnyreiden edessä, että tässä ne kypsyvät. Kunnon huijaus, kunnon valehtelu. Onneksi viskit oli pahoja. Anteeksi, viskiin vivahtavat tisleet oli pahoja.
Tuollainen toimija pitäisi saada pois markkinoilta! Onneksi totuus selvisi, kun yrittivät samaa valetta oikeille asiantuntijoille. Alkoivat koputella tynnyreitä ja samalla selvisi, että ne oli tyhjiä, jolloin he "joutuivat" kertoman totuuden. Whisky (pressa) saa päättä poistetaanko edellinen viesti "sopimattomana" foorumille. Anteeksi antamani väärä informaatio... :-[
______________________________________________________________________________
Ize (22.4.2008 8.36.05)
Höpsis, ei tuota tarvitse alkaa poistamaan, sehän (ja varsinkin jatkokertomus) kävi varsin mainiosta tietopläjäyksestä ko. tislaamosta ja sen toiminnasta ja tuotteista. :D
______________________________________________________________________________
Whisky (22.4.2008 13.57.19)
Kamalaa disinformaatiota, jonka seurauksena ihmisiä on johdettu anteeksiantamattomasti harhaan! Nyt kyllä pistetään Hakkis iäksi pahoihin kirjoihin... tai sitten ei.
______________________________________________________________________________
Hakkis (22.4.2008 22.59.45)
quote[Whisky (link)]:
Kamalaa disinformaatiota, jonka seurauksena ihmisiä on johdettu anteeksiantamattomasti harhaan! Nyt kyllä pistetään Hakkis iäksi pahoihin kirjoihin... tai sitten ei.
______________________________________________________________________________
JaRiMi (8.2.2010 16.58.51 last edit 8.2.2010 17.01.04)
Hih, tuli uudelleen tsekattua tämä ketju - tuolle ne edelleen mainostaa tislaamonsa sivuilla että "The whiskys are matured on both recharred bourbon and smoked oaks while the blends are given further time to age and develop."
Aika paksua...
Missä muuten on se juttu josta käy ilmi että huijasivat, onko asiasta kirjoitettu jossain?
______________________________________________________________________________
Hakkis (8.2.2010 17.27.10)
Itse asiassa tuosta ei ole juttua missään, valitettavasti. Se, miten asia minullekin selvisi on seuraavanlainen.
Ollessani Christchurchissa, ystävystuin paikallisen viskikauppiaan/maahantuojan/seuran vetäjän kanssa; Michael Fraser Milne. Kävin sitten tutustumassa tislaamoon, jossa sain aika ala-arvoisen kiertokäynnin. Tosin siellä oli menossa pientä remonttia, mutta kierrättivät silti "kypsytystiloissa", joissa tynnyrit kauniissa rivissä. En "osannut vaatia tynnyriä auki" ja maistiaisia, vaan luotin heidän sanaansa. Tosin esittelijä ei osannut kertoa mm. tynnyreiden alkuperää, joka hiukan alkoi minua naurattamaan (varsinkin kun tynnyrin päästä pystyi lukemaan Australia ja taisi siinä olla viinitilan nimikin :-)
Noo, tässä vaiheessa totesin, että eiköhän tämä ole tässä ja sain ostettua ne minipullot niin jatkoin lomamatkaa perheen kanssa. Palattuani Christchurchiin, juttelin Michaelin kanssa. Hän ei ollut vielä itse käynyt tähän mennessä siellä, mutta oli menossa ja kyseli kokemuksiani. Seuraavan kerran kun häntä näin, oli hän käynyt siellä muistaakseni Adelphin Alex Brucen kanssa. Heillä esittelijä oli kai ollut jo tislaamomestari... He olivat alkaneet koputella tynnyreitä kokeillakseen, kuinka täynnä ne olivat ja -yllätys yllätys- ne olivat kumisseet tyhjyyttään. Nyt tislaamon väki oli joutunut tunnustamaan tilanteen, että "oikeat tynnyrit" ovat koristeita ja kypsytystynnyrit on muovia ja sisällä tammilastuja. Olivat siis yrittäneet samaa kuin minulle, tyhmälle turistille, mutta nyt väärille herroille. Michael sitten kertoi tuon tilanteen minulle. En näe ainakaan mitään syytä, miksi Michael olisi sepittänyt tuota juttua. Tosin ymmärrän myös miksei hän ei siitä sen isommin tehnyt juttuakaan. Viskipiirit ovat siellä kuitenkin pienet ja tuo olisi saattanut osua omaan nilkkaan (tosin ko. tislaamon tuotteita en nähnyt kertaakaan kaupan hyllyllä!!!)
Olen tuon järkeen yrittänyt lähestyä tislaamoa useamman kerran, mutta ilman mitään menestystä.
Tuollainen tarina. En siis voi tuon vahvemmin vahvistaa, mutta pahoja ne juomat joka tapauksessa olivat.
______________________________________________________________________________