Kyro Distillery Company

______________________________________________________________________________

Lakeuksilta kajahtaa:

http://www.pohjalainen.fi/uutiset/maakunta/isossakyrossa-valmistuu-pian-ruisviskia-1.1467914

Hieno homma, sanoisin :)

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (24.9.2013 10.13.18)

Vähintäänkin mielenkiintoinen juttu. Onko täällä ennen ruisviskiä tehty?

______________________________________________________________________________

chrisu (24.9.2013 16.00.06)

Pohjalaisen paperiversiossa oli hieman enemmän tietoa tästä uudesta tislaamosta. Siellä kerrottiin lupahakemuksien olevan sisällä. Ensimmäinen viski tulee myyntiin 2017 mutta sillä välillä myisivät ruisviinaa drinkkeihin.

Tislaamon nettiosoite löytyi jo mutta eivät ole vielä ehtineet sivuja tehdä. http://www.kyrodistillerycompany.com/

Hienoa että uskalletaan olla erilaisia ja tehdään ruisviskiä. Naapurimaassamme kun näitä tislaamoja on viime vuosina ilmestynyt kuin sieniä syksyllä, mutta siellä on jo nähty pari konkurssia kun kaikille ei riitä kiinnostusta.

Pitää käydä paikanpäällä heti kun pääsee.

Katselin maistettujen listaani ja silmään ei osunut kuin yksi maistettu ruisviski joka oli sveitsiläistä Langatunia jonka maistoin keväällä Limburgin Whisky Fairillä. Muistan tämän olleen hieman erikoisempi viski.

______________________________________________________________________________

Triage (24.9.2013 17.13.46)

Jep, kiva kun löytyy rohkeita yrittäjiä ja varsinkin kun aloittavat tunnetusti hyvälaatuisen Suomalaisen rukiin jalostamisen elämän nektariksi.

Ja koska tämä on vielä tässä kivenheiton päässä, niin voisipa kysäistä jatkossa josko löytyis koemaistajan paikkaa..

quote[000B110A1016630 (link)]:

Katselin maistettujen listaani ja silmään ei osunut kuin yksi maistettu ruisviski joka oli sveitsiläistä Langatunia jonka maistoin keväällä Limburgin Whisky Fairillä. Muistan tämän olleen hieman erikoisempi viski.

______________________________________________________________________________

Loch Igcal (25.9.2013 11.54.07)

Kiitoksia tsempeistä! Minulta voi kysellä projektista lisätietoja yksityisviestillä..

Valvira-teknisistä syistä ollaan vielä varovaisia julkisen kirjoittelun kanssa, mutta kaikille kiinnostuneille kerrotaan tästä mielellään :)

______________________________________________________________________________

chrisu (26.9.2013 8.00.53)

quote[42647F777173160 (link)]:

Ja koska tämä on vielä tässä kivenheiton päässä, niin voisipa kysäistä jatkossa josko löytyis koemaistajan paikkaa..

quote[42647F777173160 (link)]:

quote[000B110A1016630 (link)]: Katselin maistettujen listaani ja silmään ei osunut kuin yksi maistettu ruisviski joka oli sveitsiläistä Langatunia jonka maistoin keväällä Limburgin Whisky Fairillä. Muistan tämän olleen hieman erikoisempi viski. Otanpa sulle siis maistiaiset mukaan Rittenhousea, kun tulen perjantaina käymään, niin saat laittaa toisenkin ruksin muistiinpanoihin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (29.4.2014 18.30.14)

Laitanpa nyt tämän tähän ketjuun, mutta mielestäni suomalaiselle viskille voisi jo perustaa oman osion. Onhan noita jo ja uutta pukkaa kuitenkin.

______________________________________________________________________________

Fisu (4.5.2014 10.00.36)

Tästä ei tainnut olla vielä täällä mainintaa. Joku aamu käänsin radion vahingossa "väärälle asemalle" ja siellähän oli äänessä tislaamon pojat yle puheen aamussa:
http://areena.yle.fi/radio/2258750

______________________________________________________________________________

JS (4.5.2014 11.41.52)

Hyvä Miika ja Mikko!

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.5.2014 6.20.21)

Tuli kirjoiteltua lyhyttä raporttia tisleestä ja paikasta jossa sitä pääsi maistamaan. Samalla reissulla tuli maistettua muutama olunenkin.

Kyrö Distillery Company / KME

Tisle oli ihan ok new make -tyyliseksi. Tykkäsin etenkin sen vivahteista ja rukiin+viljan mausta.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.32.48 last edit 17.6.2014 17.39.08)

Tulipa tässä pari tuntia sitten käytyä katsomassa Isossakyrössä, miten viski tynnyröitiin. Oma osuus kyseisestä pikkutynnyristä alkoi tällä päivämäärällä oman odotuksensa kohti pullotusta.

Oli näyttävä paikka ja mukava tislaaja Kalle Valkonen, joka esitteli paikkoja ja kertoi toiminnasta ja hän myös tynnyröi tuon meidän viskin.

62,5 prosenttisena se tynnyriin laitettiin.

Liitteenä pari kuvaa tislaamolta.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.33.55)

Tynnyröinti.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.35.25)

Tähän mennessä tynnyröidyt viskit.
Eli ns viskivarasto.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.47.03)

Alkoon lähdössä olevat Rye Juuri pullot pakattuna.

Hinta ~43€ plo ja tulee saataville ainakin aluksi vain Arkadian alkoon.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.53.35)

Pullotuslaite.

______________________________________________________________________________

Triage (17.6.2014 17.55.27)

Tynnyröintitilaisuudessa olleet tynnyrin osaomistajat.
Osa seurasi tilaisuutta livenä skypen välityksellä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (17.6.2014 20.01.46)

quote[12342F272123460 (link)]:

Alkoon lähdössä olevat Rye Juuri pullot pakattuna. Hinta ~43€ plo ja tulee saataville ainakin aluksi vain Arkadian alkoon.

______________________________________________________________________________

Viltzu (9.2.2015 20.11.45)

Sattuiko joku pistämään ylös specsejä tuosta Uisgessa olleesta KDC:n Verson CS versiosta? Mikä oli vahvuus ja eikös se ollut vain yhden tynnyrin tuotos?

______________________________________________________________________________

Mushinico (9.2.2015 20.52.30)

quote[6B54514947483D0 (link)]:

Sattuiko joku pistämään ylös specsejä tuosta Uisgessa olleesta KDC:n Verson CS versiosta? Mikä oli vahvuus ja eikös se ollut vain yhden tynnyrin tuotos?

______________________________________________________________________________

hangio (9.2.2015 21.05.16)

Jos en nyt aivan väärin muista, niin olisi kahden(?) tynnyrin vattaus eli toinen isompi tynskä ja toinen pienempi. Tai sitten niitä oli enempi, mutta muistikuvani mukaan tuo eri kokoisten tynnyreiden käyttö olisi liittynyt nimenomaan Versoon.

______________________________________________________________________________

arkaguru (10.2.2015 15.14.28)

quote[053A3F272926530 (link)]:

Sattuiko joku pistämään ylös specsejä tuosta Uisgessa olleesta KDC:n Verson CS versiosta? Mikä oli vahvuus ja eikös se ollut vain yhden tynnyrin tuotos?

______________________________________________________________________________

Mushinico (11.2.2015 7.15.24 last edit 11.2.2015 7.16.23)

Verso oli vattaus kahdeksasta tynnyristä (5 x 32l + 3 x 64l) ja prosentit oli 58,4%.

______________________________________________________________________________

Viltzu (11.2.2015 8.57.17)

quote[40787E656463646E620D0 (link)]:

Verso oli vattaus kahdeksasta tynnyristä (5 x 32l + 3 x 64l) ja prosentit oli 58,4%.

______________________________________________________________________________

hangio (11.2.2015 16.30.46)

Nyt on olo kuin lottoajalla kolme ja varanumero osuman jälkeen ... olihan siinä käytetty sentään kahta erikokoista tynnyriä  ;)

Siinä hälinässä kuulin siis osan tarinasta oikein.

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (5.3.2015 11.26.02)

Aika nolot arviot antoi Serge Juurelle.

______________________________________________________________________________

badger (5.3.2015 11.38.09)

quote[0330266F002725202B27420 (link)]:

Aika nolot arviot antoi Serge Juurelle.

______________________________________________________________________________

Mushinico (5.3.2015 12.49.21)

Aika pahasti sanottu kyl. En nyt niin montaa raakaruistislettä ole maistanut että alkaisin kovasti kinaamaan, mutta mielestäni esim tuo mieto hiivaisuus on vain plussaa. Ja muutoinkin vaikea ymmärtää miten se noin huono olli, ettei edes markkinoille kehtais laittaa.

______________________________________________________________________________

Vode (5.3.2015 13.35.55)

Mä tykkään 1512 Barberhouse melkein raakaruistisleestä kuin hullu puurosta, mutta kun maistatin sitä kerran smws tapahtumassa, niin hyvä ettei minua heitetty laseilla ;)  Siinä on sellainen liimamainen/hiivainen maku, joka joko pilaa sen tai sitten ei. Hieman samanlainen fiilis monen muunkin ruisviskin kanssa - jakavat mielipiteitä vahvasti.

Juuri taas ei itselleni maistunut (likainen), mutta en nyt ihan noin vahvasti sitä tyrmäisi.

______________________________________________________________________________

Hakkis (7.3.2015 17.20.11)

Olisi kiva tietää tuo Sergen maistaman batchin numero. Itse pidin aika paljon 8 batchista (oli myynnissä ainoastaan Arkadiassa aikoinaan). Sitten tuli myyntiin yleisemmin batch 13, ja se oli huomattavasti erilaisempi kuin 8. Itse en pitänyt siitä enää kovinkaan paljon, se oli todalla paljon likaisemman oloinen. Maistoin kasin ja 13 rinnakkain kotona, ja ero oli huomattava kasin eduksi.

______________________________________________________________________________

Olli (7.3.2015 19.29.37 last edit 7.3.2015 19.32.35)

Jeps - Kyro

Itse olen päässyt haistamaan kaksi kertaa ko tuotosta - kumpikin kerta oli samanlainen kokemus - en todellakaan suuhun laita. Valitettavasti tuoksu on sen verran voimallinen, että suuhun asti en tuotetta saanut, eikä todellakaan ensimmäinen mieleen tullut asia ollut viski tai sen esiaste.

Ymmärrän nuoren tislaamon innon tuoda tavaraa markkinoille - pääoma pitää saada liikkeelle, mutta liian aikaisin tuotu tuote voi vaikeuttaa valmiin ja toivottavasti paljon paremman tuotteen markkinointia.

Toisaalta aika harva new make tai alle 3-vuotias tuotos on suuhun asti päässyt - suurin osa on jäänyt pelkkään haistamiseen. Eli siinä suhteessa tämä ei ollut mikään erityinen poikkeus.

______________________________________________________________________________

Triage (5.4.2015 21.46.22)

Oliko joku joen varressa?
Harmittaa kun en itse tiennyt tuosta mitään.
Olisi ollut mahdollisuus kunnon "kalansaaliiseen"!!!

http://www.pohjankyro-lehti.fi/etusivu/411639.html

______________________________________________________________________________

tmu (5.4.2015 21.53.15)

Tarkastithan päiväyksen?

______________________________________________________________________________

Mushinico (5.4.2015 23.02.48)

Joku taisi löytää tynnyrin.... mutta oli valitettavasti kuravettä täynnä :(

______________________________________________________________________________

Triage (6.4.2015 8.14.57)

quote[7960780D0 (link)]:

Tarkastithan päiväyksen?

______________________________________________________________________________

tte (24.7.2015 11.53.38)

http://yle.fi/uutiset/suomalainen_napue-gin_voitokas_kansainvalisessa_kilpailussa/8175852

Onnea!

______________________________________________________________________________

Peat (24.7.2015 18.59.13)

quote[727263060 (link)]:

http://yle.fi/uutiset/suomalainen_napue-gin_voitokas_kansainvalisessa_kilpailussa/8175852 Onnea!

______________________________________________________________________________

tte (25.7.2015 12.51.09)

quote[4F6B7E555A0A0 (link)]:

quote[727263060 (link)]: http://yle.fi/uutiset/suomalainen_napue-gin_voitokas_kansainvalisessa_kilpailussa/8175852 Onnea! Jotain oleellista on tainnut unohtua mainita... :)

______________________________________________________________________________

Mushinico (25.7.2015 18.33.29)

??

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (26.10.2015 9.22.50)

Kyrön Verso pisti komeasti hanttiin vanhemmille ruisviskeille tänään whiskyfunilla. Hienoa!!

______________________________________________________________________________

Triage (10.5.2016 14.46.45)

Maine maailmalla kasvaa edelleen...

http://www.pohjalainen.fi/uutiset/maakunta/kyr%C3%B6-distillery-companyn-viski-voitti-kultaa-international-spirit-awardseissa-1.2046808

______________________________________________________________________________

Mushinico (10.5.2016 17.34.44 last edit 11.5.2016 12.38.04)

eh...

"Kyrö Juuri Rye Spirit -mallasviski on uutta tuotantoa, joten se vielä muistuttaa enemmän grappaa kuin tynnyrissä pitkään kypsytettyä viskiä."

edit. siis lauseessa on sekoitettu rye spirit ja mallasviski samaan "otsikkoon".

______________________________________________________________________________

JaRiMi (11.5.2016 12.25.00)

Oli hieman vaikeuksia löytää International Spirits Awards-kisaa netistä Googlella. Kyse on siis saksalaisen lähinnä viineihin keskittyneen lehden  - tai kustannustalon - järjestämästä kisasta. Alla linkki mitalisarjoihin - onhan siellä vähän kaikkea.

Mielenkiintoinen asia oli että Juuri on sivuillakin merkitty "whisky'whiskey" sarjaan, ei siis esim. tisleeksi. Toivottavasti homma ei osu nilkoille kun asiaa tuntemattomat menevät osatamaan hienoa tislettä ja luulevat että se on valmis viski (josta jokainen näkemäni artikkeli puhuu). Copy-paste journalismissa on vaaransa...


https://www.meininger.de/en/search/%22%22?f[0]=field_wine_tastingresult_nid%3A725671&f[1]=type%3Aspirit

______________________________________________________________________________

Vode (30.10.2016 19.27.37)

OlutExpon viskivalikoima ei ollut kovin kummoinen, mutta siellä on aina kiva tsekata suomalaisten uutuudet. Tällä kertaa mieleen jäi Kyrön uusi new make: "Tutkielma - savu & ruis" (47.2% eli laimennettu). Viskissä on riihikuivattua ruista, joka antaa sille hentoisen savun vivahteen. Tuoksu oli vieno ja herkullisen ruisjauhomainen, eikä makukaan lainkaan huono ollut, vaikka etanoli hieman puskikin jo läpi. Selkeästi Juurta parempi kuitenkin. Tätä on laitettu myös kypsymään, joten ehkä joskus pääsee maistamaan, jalostaako tynnyri vai viekö hentoiset aromit mennessään.

Ehkä tulossa lähiravintolaan tai -alkoon. Muitakin tutkielmia on luvassa.

..vode

______________________________________________________________________________

eläväpullo (31.3.2017 12.08.22)

Kyrö on nätisti esillä tynnyreineen Helsinki-Vantaalla: http://elavapullo.blogspot.fi/2017/03/kyroa-kypsymassa-helsinki-vantaalla.html

______________________________________________________________________________

Mushinico (15.6.2017 16.44.29)

Sain tänään kuulla, että 30l Kyrön tynnyristämme on 15l nestettä jäljellä. Melkoista ollut haihtuminen. Aivan eri luokkaa kuin odotin. Tämähän tarkoittaa luikka yli 13% vuodessa (3 vuotta nyt ollut).

______________________________________________________________________________

PedroX (15.6.2017 20.50.38)

quote[4B73756E6F686F6569060 (link)]:

Sain tänään kuulla, että 30l Kyrön tynnyristämme on 15l nestettä jäljellä. Melkoista ollut haihtuminen. Aivan eri luokkaa kuin odotin. Tämähän tarkoittaa luikka yli 13% vuodessa (3 vuotta nyt ollut).

______________________________________________________________________________

POP (15.6.2017 21.39.49)

Toivottavasti sisällä oleva neste on vielä ok, mutta pulloon se varmaan on menossa jo? Tuolla tynnyri osiossa jo hieman aikoinaan kyselinkin asiasta ja kerroin puun kertoimia vs sisällä oleva neste, toki tynnyrit ovat yksilöitä ja haihtuminen myös, mutta aika optimistiset ajatukset mielestäni oli koko ajan paljonko siellä olisi tavaraa jäljellä ns pullotushetkellä. Pieni tynnyri on aikakone, mielestäni 30 litrainen on jopa liian pieni järkevään kypsytykseen ja hengittäminen ja sitä kautta haihtuminen on todella nopeaa, alkoholi % nouseminen kertoo myös paljon varaston lämpötilasta. Tarkoitus ei ole kääntää veistä haavassa, vaan auttaa kenties ymmärtämään miksi näin voi käydä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.6.2017 8.54.13 last edit 16.6.2017 8.54.52)

quote[021D02520 (link)]:

Toivottavasti sisällä oleva neste on vielä ok, mutta pulloon se varmaan on menossa jo? Tuolla tynnyri osiossa jo hieman aikoinaan kyselinkin asiasta ja kerroin puun kertoimia vs sisällä oleva neste, toki tynnyrit ovat yksilöitä ja haihtuminen myös, mutta aika optimistiset ajatukset mielestäni oli koko ajan paljonko siellä olisi tavaraa jäljellä ns pullotushetkellä. Pieni tynnyri on aikakone, mielestäni 30 litrainen on jopa liian pieni järkevään kypsytykseen ja hengittäminen ja sitä kautta haihtuminen on todella nopeaa, alkoholi % nouseminen kertoo myös paljon varaston lämpötilasta. Tarkoitus ei ole kääntää veistä haavassa, vaan auttaa kenties ymmärtämään miksi näin voi käydä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.6.2017 8.57.10)

quote[0C343229282F28222E410 (link)]:

quote[021D02520 (link)]: Toivottavasti sisällä oleva neste on vielä ok, mutta pulloon se varmaan on menossa jo? Tuolla tynnyri osiossa jo hieman aikoinaan kyselinkin asiasta ja kerroin puun kertoimia vs sisällä oleva neste, toki tynnyrit ovat yksilöitä ja haihtuminen myös, mutta aika optimistiset ajatukset mielestäni oli koko ajan paljonko siellä olisi tavaraa jäljellä ns pullotushetkellä. Pieni tynnyri on aikakone, mielestäni 30 litrainen on jopa liian pieni järkevään kypsytykseen ja hengittäminen ja sitä kautta haihtuminen on todella nopeaa, alkoholi % nouseminen kertoo myös paljon varaston lämpötilasta. Tarkoitus ei ole kääntää veistä haavassa, vaan auttaa kenties ymmärtämään miksi näin voi käydä. Odottelin toki rajua haihtumista, mutta en ihan noin rajua. Ongelma vaan oli se, että alun perin 32l tynnyriä kun myytiin 32 litran täytöllä, niin se muuttuikin jo ostettuna 30 litran tynnyriksi ja sekin sitten täyttömäärältään ehkä 28-29 litralla. Tässähän hävisi jo 3-4 litraa viskiä. Muistaakseni oltiin ajateltu noin 5-7% haihtumista vuodessa. Kyselin myös noin vuosi sitten määrästä ja muistaakseni puhuttiin yli 20 litran määrästä edelleen. Viimeinen vuosi sitten olikin maukas ja tynnyrissä enää 15 litraa. tarkoittaisi 25% haihtumista viimeisenä vuotena. Tämä ei kyllä pitäisi olla mahdollista. Tynnyri tietääkseni sai vielä paremmat varasto-olosuhteet lopussa (oliko vuosi sitten), jolloin haihtumisen olisi pitänyt rauhoittua.

______________________________________________________________________________

Artturi (16.6.2017 11.47.47)

Rivien välistä voi lukea, että tislaamolla on taidettu huomata tuo korkea haihtuminen kun tynnyreitä on siirretty  "Tynnyri tietääkseni sai vielä paremmat varasto-olosuhteet lopussa (oliko vuosi sitten), jolloin haihtumisen olisi pitänyt rauhoittua". Lienee jotain kosteusprosenttijuttuja :-?

Olisko tuo tynnyrikin ollut alunperin "kuiva" eli kovasti alle kyllästymispisteen, joten puu itsessäään on hörinyt tarpeettoman reippaasti nestettä itseensä.

Nämä nyt vaan on arvailuja, mutta en usko enkelten lisäksi että pirut olisivat sieltä höppineet eli kirjanpito on varmastikin kunnossa ::)  

______________________________________________________________________________

pere (16.6.2017 15.04.19)

Pinta-alan suhde tilavuuteen pitäisi olla 30 litran tynnyrissä noin kaksinkertainen 200 litran tynnyriin verrattuna, eli jos oletetaan 200l tynnyristä haihtuvan pahimmillaan viitisen prosenttia vuodessa, pitäisi 30 litran tynnyristä haihtua kymmenisen. Eri asia sitten on, että onko pinta-alan ja tilavuuden suhde ainoa asiaan vaikuttava muuttuja ja onko vaikutus lineaarinen suhteen muuttuessa.

Pienemmässä tynnyrissä luulisi myös olevan ainakin jonkin verran enemmän puuta suhteessa isompaan verrattuna, eli tynnyri luultavasti imee suhteessa enemmän nestettä. Pitikös noiden vielä olla uusia tynnyreitä, jolloin sisällä ei edes ennestään ole mitään muuta nestettä?

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.6.2017 18.55.15)

Nyt viimeinen tieto olikin, että saattaa ollakin 18 litraa viskiä. Tynnyrit oli uusia ja paahtoaste 2-3.

______________________________________________________________________________

POP (17.6.2017 8.15.28)

No toivotaan, että viski on juotavaa vielä. Aika erikoista ettei tarkkaa tynnyrin kokoa kerrottu alussa, koska hintahan määräytyy paljonko tavaraa menee sisään. Tynnyrin koot heittelee sen miltei 10 % eli se on ymmärrettävää ettei luvattu koko pidä täysin paikkaansa. Löysin muistiinpanoista, että indrink on 1-8% ja neitsyt tammessa se varmasti tuolla yläpäässä, äkkiseltään esim 30 litraisesta tynnyristä imeytyy puuhun yli 2 litraa jolloin sinne jää heti ilmaa, puupinta-ala on suuri suhteessa nesteeseen ja kypsyminen on nopeaa, tästä syystä litran sämple koko aikana on paljon. Suhteellisen korkea lämpötila, kuiva ilma josta kertoo veden nopeampi haihtuminen kuin alkoholin, pienentää määrää myös, koska myös alkoholia haihtuu samalla ja haihtuminen nopeutuu mitä enemmän tynnyrissä on ilmaa. Puupinta-alan kasvu ei ole lineaarinen vaan se kasvaa jyrkästi mitä pienempään tynnyriin mennään. Tislaamot yleensä korvaa vuotavan tynnyrin joko vaihtamalla tisleen toiseen tynnyriin tai antamalla vastaavan tilalle, mutta "liian suuri" tai "nopea" haihtuminen on tietoinen riski, jonka maksava asiakas ottaa aina

______________________________________________________________________________

Toni V (19.6.2017 9.21.03)

Alhainen kosteus voi tehdä yllätyksiä. Suuren hukan lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota alkoholipitoisuuden nousuun - voi vetää makua turhan pistävän vihreään suuntaan (tosin en tiedä onko tätä ongelmaa ruispohjaisissa juomissa).
Teerenpeli on saanut 30L tynnyreistään ihan hyvää saantoa ulos, tosin heilläkin oli alkuun ongelmia liian alhaisen kosteuden kanssa. En kyllä tiedä tarkemmin kuin muutamasta Teerenpelin pikkutynnyristä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.6.2017 20.07.42 last edit 22.6.2017 20.08.52)

Lopputulemana saatiin 17 litraa tynnyrivahvaa (60,9%) lantraamatonta ruisviskiä. Tekee rapiat 2 pulloa kaikille 16 osalliselle. Vielä odotetaan pullojen saapumista Alkoon.

Kovaa on ollut kysyntä, paljon tullut pyyntöjä maistiaisista. Ei kuitenkaan nyt ainakaan vähään aikaan irtoa sampleja, sen verran vähän tuota herkkua kuitenkin tuli.

______________________________________________________________________________

POP (22.6.2017 21.20.58)

Eli ne on 0,5 litran pulloja? No eihän se nyt ihan perseelleen mennyt kuitenkaan, saitteko maistettua pullotusvaiheessa, vai onko se julkista tietoa? Kyllähän haihtumisessa lämpötila ja kosteus % menee käsikädessä eli molemmat ovat tärkeitä vaikuttajia. Eräässä tutkimuksessa tutkittiin näiden eroja ja esimerkiksi +3/61% ja +9/90% haihtuminen oli miltei identtistä koko kypsymisajan, paras tulos eli vähiten haihtumista saatiin +3/85% ja huonoin oli +17/73%, testissä käytettiin 6 vuoden periodia.

______________________________________________________________________________

Mushinico (23.6.2017 12.15.02)

quote[4B544B1B0 (link)]:

Eli ne on 0,5 litran pulloja? No eihän se nyt ihan perseelleen mennyt kuitenkaan, saitteko maistettua pullotusvaiheessa, vai onko se julkista tietoa? Kyllähän haihtumisessa lämpötila ja kosteus % menee käsikädessä eli molemmat ovat tärkeitä vaikuttajia. Eräässä tutkimuksessa tutkittiin näiden eroja ja esimerkiksi +3/61% ja +9/90% haihtuminen oli miltei identtistä koko kypsymisajan, paras tulos eli vähiten haihtumista saatiin +3/85% ja huonoin oli +17/73%, testissä käytettiin 6 vuoden periodia.

______________________________________________________________________________

JKuusela (23.6.2017 16.36.59)

Pieni ensimmäisen täyttökerran tynnyri ei kuitenkaan liikaa jyrää viskin maussa puumaisuutena? Meillä on Valamolla 30l tynnyri kohta parin vuoden iässä ja pohdittiin, että uskaltaako pitää täyttä kolmea vuotta vai pitäisikö se lurauttaa pulloihin jo hieman aikaisemmin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (23.6.2017 19.41.02)

quote[5D5C626264727B76170 (link)]:

Pieni ensimmäisen täyttökerran tynnyri ei kuitenkaan liikaa jyrää viskin maussa puumaisuutena? Meillä on Valamolla 30l tynnyri kohta parin vuoden iässä ja pohdittiin, että uskaltaako pitää täyttä kolmea vuotta vai pitäisikö se lurauttaa pulloihin jo hieman aikaisemmin.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (24.6.2017 14.33.12)

Hienoa, että viski on saatu pulloon. Paljos sille kamalle nyt sitten ihan loppuviimeksi tulee hintaa per puteli?

______________________________________________________________________________

nipa (24.6.2017 15.09.11)

Hinta on siinä tämän tynnyrin omassa ketjussa, aika tarkkaan satasen pulloja taisi tulla.

______________________________________________________________________________

POP (24.6.2017 18.47.59)

quote[0D0A1302630 (link)]:

Hinta on siinä tämän tynnyrin omassa ketjussa, aika tarkkaan satasen pulloja taisi tulla.

______________________________________________________________________________

nipa (24.6.2017 19.05.29)

Teerenpeli Distiller's Choice VYS 62% ja 109€ Alkossa. Ihan normaalilla suomalaisella hintatasolla ja hieman allekin ollaan ja tää on sitten kuitenkin single cask ym. jos haluaa hakea lisäarvoa. Ei näitä kuitenkaan tehdä ensimmäistä kertaa kuin kerran ja oli mielestäni vieläkin kulttuuriteko lainata Kyröön rahaa toiminnan käynnistämiseksi.

______________________________________________________________________________

Mushinico (25.6.2017 10.43.14 last edit 25.6.2017 10.44.43)

N. 83€ tuli pullolle hintaa. Pidän hyvänä hintana, koake tuotteesta tuli hyvä, se oli oma yksityinen tynnyri ja vastaavaa ei saa kaupallisena varmaankaan vähään aikaan. Mutta se että se on omasta tynnyristä tuo aika paljon lisäarvoa.

Edit. Ja olisiki ensimmäinen single cask tynnyrivahva KDC pullote? Ainakin ensimmäisiä. Eihän tämä seikka toki viskin makuun varmaan vaikuta.....

______________________________________________________________________________

eläväpullo (14.11.2017 7.51.05)

Ei ole ihmeemmin höpinää ollut täällä tuosta Kyrön kakkosviskistä. Kävin eilen poistamassa flindan, mutta en ole ehtinyt maistaa vielä. Ensimmäinen release oli kyllä lupaava ja tässä on vieläpä tyypillisempi oloroso-viimeistely marsalan sijaan, joten odotuksia kyllä ihan on.

Täytyy ensi viikolla maistaa rinnan HDCO:n kanssa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (14.11.2017 10.02.48)

Tuolla Discordin puolella on tuostakin ollut jonkin verran puhetta. Tuli itsekin pullo hommattua vaikka ensin epäröinkin. Ei tarvinnut jonottaa minuuttiakaan, hyvin löytyi hyllystä vielä aamupäivällä.

______________________________________________________________________________

JKuusela (14.11.2017 10.36.53)

quote[5E52535C4F593D0 (link)]:

tässä on vieläpä tyypillisempi oloroso-viimeistely marsalan sijaan, joten odotuksia kyllä ihan on.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (14.11.2017 19.50.33)

quote[1C1D232325333A37560 (link)]:

quote[5E52535C4F593D0 (link)]: tässä on vieläpä tyypillisempi oloroso-viimeistely marsalan sijaan, joten odotuksia kyllä ihan on. Onko tuosta tarkempaa tietoa tai juttua jossain? Alkon lehdykässä ja pullon kyljessä lukee vaan että ensimmäisen täyttökerran valkotammessa kypsytetty.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (20.11.2017 15.32.43 last edit 20.11.2017 15.33.54)

quote[474B4A455640240 (link)]:

quote[1C1D232325333A37560 (link)]: quote[5E52535C4F593D0 (link)]: tässä on vieläpä tyypillisempi oloroso-viimeistely marsalan sijaan, joten odotuksia kyllä ihan on. Onko tuosta tarkempaa tietoa tai juttua jossain? Alkon lehdykässä ja pullon kyljessä lukee vaan että ensimmäisen täyttökerran valkotammessa kypsytetty. Mikko Koskinen tämän sanoi Finnairin tilaisuudessa pari viikkoa sitten. Muistijälki ei ole satakirkas, mutta aika varma tuosta kuitenkin olen. Herätti nimittäin itsessäni heti kiinnostusta, kun oli perinteisempi Finish. Siksi jäi mieleen.

______________________________________________________________________________

JKuusela (21.11.2017 9.51.51)

Kiitokset tiedosta! Varsin mielenkiintoista, hassu homma ettei tuosta ole mainittu erikseen oikein missään. Alkon uutuuslehdessäkin puhuttiin vaan first fillistä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (21.11.2017 15.20.32)

Suomi100 kyrö on 4 alkutaipaleen pientä tynnyriä, jotka on loppukypsymisen ajaksi yhdistetty ex-bourbon ja Oloroso tynnyreihin. Tieto Tislaamolta.

______________________________________________________________________________