Taliskerit vertailussa: 10yo, DE, 18yo ja 25yo

______________________________________________________________________________

conard (4.10.2011 10.25.47 last edit 4.10.2011 10.26.16)

Hollannin serkun tuliaisia päästiin maistelemaan kaatamalla laseihin rinnan neljää taliskeria. Lähtökohtina itselläni tuttu vain peruskymppi. Kaverilla aikoinaan maistettu 25yo paras koskaan maistamansa viski. Huom! maistelunotesit ovat amatööritasoa ja varmasti moni guru niille nauraa. Saattavat ehkä kuitenkin antaa jotain kuvaa jollekin yhtä puukieliselle.  :) (jäljessä toisistamme riippumattomasti annetut leikkimieliset pisteet viskeille).

Talisker 10 yo

t: petrolia, jotain semiepämiellyttävää
m: suola osuu kielelle ensin, merellisyys seuraa. varsin terävä. kuitenkin aika makea, sokerinen. jälkimaussa lievä turve joka on kuitenkin aika lyhyt. (82 & 83 pistettä.)


Talisker distiller's edition, 1993/2006

t: hedelmäisempi, karamellinen,
m: tasapainoinen, miellyttävän öljymäinen rakenne. kaikkea sopivasti. hedelmäinen, ei kuitenkaan savuinen. selkeästi pidempi jälkimaku. turpeisuus tulee vasta siellä. highlandparkmaista makeutta aluksi, ja sen jälkeen turvetta. HP:ssa vain näitä molempia on enemmän. (81 ja 91 pistettä.)


Talisker 18 yo

t: suola ja savu takaisin. ei enää hedelmää
m: rakenne korostetun öljymäinen. savua ja alkoholisuutta löytyy. kuitenkin harmillisen yksiulotteinen. jälkimaku on kyllä hyvä, mutta kovin lyhyt. Hulahtaa nopeasti ohi, vaikka suuntäytettä kyllä riittää. (86 & 86 pistettä.)


Talisker 25 yo 1980/2005

t: kompleksinen, yrttinen, tuoksultaan selkeästi alkoholisin. jotain mukavaa autonkumimaisuutta/bensaa?
m: mieletön hyökkäys suuhun. loistava balanssi öljyn ja terävyyden välillä. isoa mausteista, eikä mitään epämiellyttävää. Tynnyri, tammisuus ja juurevuus maistuu. suolaa, tyrskyä. Rakenne aika täydellinen. jälkimaku kuitenkin kerta kaikkiaan puuttuu. suun täyttävää alkoholisuutta. (90 & 92.)


Yleisfiilis: hyviä viskejä, mutta jälkimaun puuttuminen yleinen vaivaava ongelma. semiyksioikoisuus muissa paitsi DE:ssa. de:ssä vähän yritystä. eivät välttämättä kutsu maistelemaan ja ottamaan uusiakin naukkuja. Hinta-laatua mietittäessä paras se oli mielestäni 10yo:ssa ja ehkä DE:ssä. 25yo olisi ollut huippua, jos jälkimaun puolella olisi tullut vielä uudet nousut. Nyt niitä ei tullut.

Näin seuraavana päivänä on todettava, että maistelufiilis ei ehkä ollut kaikkein optimaalisin (vireystila yms.) Näyttäytyi myös, että tottumattomalle maistajalle tuollainen neljän viskin setti oli aika ylärajoilla siihen, kuinka paljon tuotteista enää loppupeleissä sitten maistaa (annokset n. 2-3cl). Kivaa kuitenkin oli.  :)

______________________________________________________________________________

Vode (4.10.2011 14.47.29)

quote[555958574452360 (link)]:
Hollannin serkun tuliaisia päästiin maistelemaan kaatamalla laseihin rinnan neljää taliskeria. Lähtökohtina itselläni tuttu vain peruskymppi. Kaverilla aikoinaan maistettu 25yo paras koskaan maistamansa viski. Huom! maistelunotesit ovat amatööritasoa ja varmasti moni guru niille nauraa. Saattavat ehkä kuitenkin antaa jotain kuvaa jollekin yhtä puukieliselle.  :) (jäljessä toisistamme riippumattomasti annetut leikkimieliset pisteet viskeille).


Höh, mitäs amatöörimäistä noissa kuvauksissa muka oli? Itse mielummin luen suunnilleen asiassa pysyviä kommentteja (hedelmäinen jne) kuin villiä runoutta (ruusun terälehtiä tai kalliota jne).

Hyvä setti.

..vode

______________________________________________________________________________

Villain (4.10.2011 15.34.37)

Samaa mieltä, eli oikein asialliset kuvaukset.

Sen verran on tosin pakko kommentoida, että tuota mainittua "jälkimaun" puuttumista pitää kyllä ihmetellä - itse ainakin muistan löytäväni varsinkin 18-vuotiaasta herkullisen pippurisen "finishin", joka jatkuu oikein mukavasti vielä pitkään nielaisun jälkeen. Miten pitkään nuo pullot olivat olleet auki ennen tätä maistelua? Käytittekö yhtään tippaa vettä?

Vaan koska itseltäni löytyy sama setti hyllystä (tosin DE ja 25yo ovat eri vuosilta kuin yllä mainitut), niin pitääpä kokeilla kyseinen sarja tässä joku ilta ja vertailla havaintoja sitten tarkemmin.

-V

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (4.10.2011 16.02.07)

Omasta mielestä hyvät kuvaukset.Kertovat olleellisen. Kuten jo tuossa joku kirjoitti, niin ärsyttävää lukea kuvauksia, joista ei saa mitään irti.

______________________________________________________________________________

conard (5.10.2011 6.20.10)

quote[714E4B4B464E49270 (link)]:
tuota mainittua "jälkimaun" puuttumista pitää kyllä ihmetellä - itse ainakin muistan löytäväni varsinkin 18-vuotiaasta herkullisen pippurisen "finishin", joka jatkuu oikein mukavasti vielä pitkään nielaisun jälkeen. Miten pitkään nuo pullot olivat olleet auki ennen tätä maistelua? Käytittekö yhtään tippaa vettä?


Pullot avattiin tätä varten (kyseessä 3x20cl giftset ensimmäisistä ja 6cl sample vanhasta) ja olivat lasissa n. puoli tuntia ennen maistelua. Ilman vettä mentiin, paitsi 25yo:on lisäsin vikaan huikkaan ihan pienesti vettä. Tämä toi ehkä vähän lisää hedelmää esiin, mutta toisaalta pienensi savua (kokonaisvaikutelma ehkä kuitenkin negatiivinen).

En tuosta jälkimausta sitten tiedä, että minkä pituinen sen "pitäisi" olla. Omaan suuhun kuitenkin toistaiseksi huippua ovat olleet Highland Park 18 yo ja Laphroaig 18 yo, joissa nimenomaan nousee vahva turve vielä nielaisun jälkeen. Tätä ominaisuutta en ole muissa juomissa havainnut (vrt. esim. viinit), joten viskit viehättävät pitkälti juuri tuosta syystä.

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (5.10.2011 8.33.44)

quote[555958574452360 (link)]:

En tuosta jälkimausta sitten tiedä, että minkä pituinen sen "pitäisi" olla. Omaan suuhun kuitenkin toistaiseksi huippua ovat olleet Highland Park 18 yo ja Laphroaig 18 yo, joissa nimenomaan nousee vahva turve vielä nielaisun jälkeen. Tätä ominaisuutta en ole muissa juomissa havainnut (vrt. esim. viinit), joten viskit viehättävät pitkälti juuri tuosta syystä.

Miksihän sitä ominaisuutta ei viineissä ole...heavily peated Merlot, heh heh! ;) No leikki sikseen! Omasta kokemuksesta kaikista tuon kaliberin Taliskereista löytyy hyvästi jälkimakua, mutta tuota vahvaa savua ja turvetta ei samanlaisessa muodossa löydy kuin L18:sta ja HP18:ssa ei ole mielestäni voimakasta turpeisuutta ollenkaan. Jälkimaku kokonaisuudessaan voi molemmissa olla huippuluokkaa, mutta vähän huonompana viskipäivänä voi olla loppumaut hakusalla juomassa kuin juomassa. Jonain toisena iltana varmasti maistuu paremmin. Ja T18 maku on mielestäni muutenkin elegantti, joten vahvuudet voi olla jossain muualla kuin "voimallisessa" loppumaussa. Ennemminkin hyväilevän mielyttävä ja tasaisen kestävä.

______________________________________________________________________________

MrBeam (5.10.2011 17.07.35)

quote[5C50515E4D5B3F0 (link)]:
....
Talisker 25 yo 1980/2005
....

Tämä lienee Diageon special release-sarjan 57.2-prosenttinen? Siinä pullossa/laatikossa en muista missään sanotun tislausvuotta. Äkkipäätä mieleen tulevia vuosikerran ja iän paljastavia OB-Taliskereja on 25yo 1975-2001 sekä 20yo 1981-2002 ja 1982-2003. Missään ei päde kaava pullotusvuosi-tislausvuosi=ikämerkintä.

Hyvä viski tosiaan, jos tuosta on kyse. Itselläni jälkimaku saattaa puuttua joinain iltoina.

______________________________________________________________________________

conard (6.10.2011 6.21.49)

quote[6B546443474B260 (link)]:
quote[5C50515E4D5B3F0 (link)]:
....
Talisker 25 yo 1980/2005
....

Tämä lienee Diageon special release-sarjan 57.2-prosenttinen? Siinä pullossa/laatikossa en muista missään sanotun tislausvuotta. Äkkipäätä mieleen tulevia vuosikerran ja iän paljastavia OB-Taliskereja on 25yo 1975-2001 sekä 20yo 1981-2002 ja 1982-2003. Missään ei päde kaava pullotusvuosi-tislausvuosi=ikämerkintä.

Hyvä viski tosiaan, jos tuosta on kyse. Itselläni jälkimaku saattaa puuttua joinain iltoina.


Jep, tuosta kyse. Pullotettu tosiaan 2005, josta tietysti nohevana kaverina päättelin tuon 1980... kun ajattelin että pelkkä vuosi 2005 on jotenkin harhaan johtava.. sori.

______________________________________________________________________________

smoke on the water (6.10.2011 9.04.43 last edit 6.10.2011 9.05.23)

quote[626E6F607365010 (link)]:
quote[6B546443474B260 (link)]:
quote[5C50515E4D5B3F0 (link)]:
....
Talisker 25 yo 1980/2005
....

Tämä lienee Diageon special release-sarjan 57.2-prosenttinen? Siinä pullossa/laatikossa en muista missään sanotun tislausvuotta. Äkkipäätä mieleen tulevia vuosikerran ja iän paljastavia OB-Taliskereja on 25yo 1975-2001 sekä 20yo 1981-2002 ja 1982-2003. Missään ei päde kaava pullotusvuosi-tislausvuosi=ikämerkintä.

Hyvä viski tosiaan, jos tuosta on kyse. Itselläni jälkimaku saattaa puuttua joinain iltoina.


Jep, tuosta kyse. Pullotettu tosiaan 2005, josta tietysti nohevana kaverina päättelin tuon 1980... kun ajattelin että pelkkä vuosi 2005 on jotenkin harhaan johtava.. sori.


Hyvä kommentti MrBeamilta. Jos pullossa ei tislausvuotta mainita, on siihen yleensä joku syy, eikä sitä voi lähteä itse keksimään/päättelemään. Ikämainintahan kertoo viskin vähimmäisiän ja sekoitukset saattavatkin koostua vaikkapa muutamaltakin eri vuodelta peräisin olevista tynnyreistä, joista nuorin on mahdollisesti tässä tapauksessa sitä 25-vuotiasta. Mahdollisesti siksi, koska tunnetaanhan tapauksia, joissa ikämerkitty viski on jossain vaiheessa ollut selvästi ikämerkintää vanhempaa, (Esim. Ardbeg 17yo tai Balvenie 15yo Single Barrel). Kannattaa siis pystellä faktoissa fiktion sijaan :)

______________________________________________________________________________

POP (6.10.2011 9.22.19)

Juuri näin, kuten yllä kirjoitettiin. Tuo Ardbegin 17y on hyvä esimerkki eli kyseistä viskiä pullotettiin viimeisen kerran vuonna 2004, siitä 17 vuotta taaksepäin, niin ollaan vuodessa 1987, fakta kuitenkin on, että tislaamo sulki ovensa maaliskuussa 1981 eli kyseessä on huomattavasti vanhempi viski kuin ikä merkintä.

______________________________________________________________________________

Whisky (7.10.2011 7.11.11)

BenRiachin tislaamopäällikkö Stewart Buchananin mukaan myös tämän hetken Benkkupullohin lorotellaan miltei säännöllisesti ikämerkintää vanhempaa viskiä. Varastotilanteen vuoksi näin on kuulemma tällä hetkellä pakko tehdä, mutta tilanne ei kestä kauaa. Tämä siis suoraan herralta n. viikko sitten kuultuna.

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (13.6.2014 19.44.03 last edit 13.6.2014 19.48.24)

Testissä uuden uusi (niin uusi kuin alkossa tapaa olla) Talisker 10y.o ja vertailu vanhempaan kymppiin vihertävässä pullossa, kiitokset Peatille sämplestä (lisätiedot häneltä, itseäkin kiinnostaa milloin pullotettu).

10y.o uusi

T:  Hauskaa että Taliskeria sanotaan nopeasti kypsyväksi, mutta tämä on yksi niitä mallasviskejä jotka uskaltavat tuoksua rehevän nuorelle.
Vihreää raakaa hedelmää, ja sitä kumia, vaniljaa, syvällä nuuskulla pehmeää suolaista merta ja punaisia mausteita. Varsin hyvää.
M:  Paksu on suutuntuma mutta muuten vähän kuiva ja ohut. Pippuri ja se muinainen ronski turvehedelmämallas on poissa. Simppeli Taliskeriksi.

10y.o vanha

T:  Tuoksussa on aivan järisyttävä ero!!! Savukalaa, kypsää hedelmää, pehmeän raikasta kosteaa mahlapilveä(taivaan), sokerista vadelmavaahtokarkkia, tallipahaa ja kuusipuuta. Just brilliant!
M:  Tässä on enemmän taliskerin pehmeää tiukkuutta. Paljon vanhempaa ja laadukkaampaa. Ja paljon samaa kuin tuoksussa.

Olihan isot erot! Uusi ei ollut pahaa mutta nykytyyliin nuorta ja yksioikoista ja persoonatonta. Vanhassa taas täytyy olla paljon yli 10-vuotiasta ja tynnyrivalinta on myös ollut erilaista. Eli...miksi hitossa me nykyään edes ostamme näitä kalliita mukamukaviskejä? Ei kannata.

ps: haistettuani vanhaa kymppiä luulin että Pate oli tehnyt jekkua ja laittanut sampleen vanhaa Clyneä tai Broraa... 

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (13.6.2014 20.08.05)

quote[5B687E37587F7D78737F1A0 (link)]:
Pate



Älä luota tiskijukkaan...

Mutta olet kyllä oikeassa. Onhan tämä touhu todellakin lähtenyt lapasesta, eikä loppua näy. Tavallaan on onnekas, kun ei tiedä millaista tavaraa peruspulloissa oli 90-luvulla ja 2000 luvun alussa.

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (14.6.2014 8.36.50)

quote[1B373A3A37253B373D2537560 (link)]:
quote[5B687E37587F7D78737F1A0 (link)]:
Pate



Älä luota tiskijukkaan...

Mutta olet kyllä oikeassa. Onhan tämä touhu todellakin lähtenyt lapasesta, eikä loppua näy. Tavallaan on onnekas, kun ei tiedä millaista tavaraa peruspulloissa oli 90-luvulla ja 2000 luvun alussa.

Tulen juomaan viskiä vielä pitkään mutta kyllä tämä nykytouhu vaikuttaa siihen ettei jaksa innostua enää ostelemaan kun pari kertaa vuodessa. Ennen vanhaan kun mallasviskitislaamo teki kaikkensa peruspullottenkin laadun suhteen oli asiat aivan toisin. Nyt taas saavat miettiä miten saadaan huonoistakin tynnyreistä kaikki raha irti. Jaa saahan ne. Mutta ehkä meidän harrastajien oikeasti kannattaa miettiä ostaako enää kalliilla kakkaa. Onhan huonommistakin syistä menty lakkoon! Hei...siinähän ideaa! Ollaan kaikki määrätietoisesti puolivuotta ostolakossa ja katsotaan saadaanko mitään aikaan. Mukana?! Let's make this global! :D

______________________________________________________________________________

Mushinico (4.11.2014 10.35.53)

Muutama Talisker tuli kaapista maistettua. Ei nyt parhaat verrokit keskenään mutta....

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/11/talisker-25yo-distillers-edition-2000.html

25-vuotias oli (yllättäen) paras. Dark Storm ei vieläkään jaksa kummemmin säväyttää...

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (19.10.2015 8.00.11 last edit 19.10.2015 8.01.08)

quote[2925242B382E4A0 (link)]:


Talisker 18 yo

t: suola ja savu takaisin. ei enää hedelmää
m: rakenne korostetun öljymäinen. savua ja alkoholisuutta löytyy. kuitenkin harmillisen yksiulotteinen. jälkimaku on kyllä hyvä, mutta kovin lyhyt. Hulahtaa nopeasti ohi, vaikka suuntäytettä kyllä riittää. (86 & 86 pistettä.)

Epäilen yhä että oma Talisker 18y.o on vanhempaa settiä, oli sen verran erilaiset makumaailmat eilen: lakritsia, makeaa viinirypälettä, selkeää sherryisyyttä,punaista hedelmää, muhevaa mausteista tammea. Ja oli tasapainoa ja jälkimakua. Aivan huippukamaa! Parhaita perusviskejä. Värikin oli punertava ja joku uudempi taas on ollut selkeästi vaaleampaa (karamelli?). Onko Rengon Talisker-Chieffillä kokemuksia 18y:n kehityksestä? Tai kellään muullakaan?

______________________________________________________________________________

eläväpullo (20.10.2015 9.56.54)

quote[4172642D426567626965000 (link)]:
quote[2925242B382E4A0 (link)]:


Talisker 18 yo

t: suola ja savu takaisin. ei enää hedelmää
m: rakenne korostetun öljymäinen. savua ja alkoholisuutta löytyy. kuitenkin harmillisen yksiulotteinen. jälkimaku on kyllä hyvä, mutta kovin lyhyt. Hulahtaa nopeasti ohi, vaikka suuntäytettä kyllä riittää. (86 & 86 pistettä.)

Epäilen yhä että oma Talisker 18y.o on vanhempaa settiä, oli sen verran erilaiset makumaailmat eilen: lakritsia, makeaa viinirypälettä, selkeää sherryisyyttä,punaista hedelmää, muhevaa mausteista tammea. Ja oli tasapainoa ja jälkimakua. Aivan huippukamaa! Parhaita perusviskejä. Värikin oli punertava ja joku uudempi taas on ollut selkeästi vaaleampaa (karamelli?). Onko Rengon Talisker-Chieffillä kokemuksia 18y:n kehityksestä? Tai kellään muullakaan?


Itse en ole tätä 18yota päässyt pitkään aikaan maistamaan. Aikoinani omistin 0,2 dl:n pullon. Talisker ei vaan koskaan ole omaan suuhuni ollut se ykkösviski, joten ehkä se näkyi tuossa ajattelussa. 25yo on ollut lasissa useammin, eikä sekään käsittämättömiä mainesanoja minulta ansaitse. Sen sijaan 35yo pari vuotta sitten lontoossa maisteltuna oli kyllä todella upea. Siihen ei sitten vaan enää pinkka riitä!  ;D

______________________________________________________________________________

Peat (22.10.2015 16.31.38)

quote[1023357C133436333834510 (link)]:
...Rengon Talisker-Chieffillä kokemuksia 18y:n kehityksestä? Tai kellään muullakaan?


En ole seurannut Talisker 18y:n kehitystä, 10-vuotiaan kehitys ei päätä huimaa, eikä ole tullut maistettua edes tuota 18 "uuden" etikettimallin versiota...

______________________________________________________________________________