______________________________________________________________________________
aapeli (29.11.2012 19.30.51)
No niin, hetki sitten käsittelyssä toistaiseksi uusin suomi-pullote.
Pakasta vedettynä turpeisuus tuntuu jopa omaan makuuni hieman ylilyövältä, sillä ensialkuun ei juuri muusta selvää saanut.
Reiluhkon lasiajan jälkeen vahva portin vaikutus tasoittaa turpeen terävyyttä. Punaista marjaa sekä suklaata. Hedelmäisyys nousee esille, turpeisuus taipuu omaan makuun salmiakkiseksi. Muutama vesitippa oikeastaan nosti vielä viskin tasoa huomattavasti. Marjaisuus muuttui makeammaksi, mansikan suuntaan, sekä toi hieman mentholia jälkimakuun.
Portviini on tässä kyllä voimakas, mutta minulle se tekee tästä viskistä hyvän.
Kohtalaisen vähäisellä otannalla Benriach ei ole omaan makuuni parhaimmillaan turpeisena, mutta on tämä kuitenkin ihan lupaava ensikosketus tähän pullotteeseen.
______________________________________________________________________________
sähkäri (29.11.2012 20.55.33)
Lasissa täälläkin.
Turvetta reilusti, punaista marjaa (viinimarja), selkeästi kahvia, viinimäisyys tuntuu reiluna mutta ei häiritse.
Maku reilun turpeinen, runko hieman ohut mutta ei vetinen, ei löydy odottamaani makeutta, aika kuiva turpeisuus. Vesilisällä turve hieman väistyy marjaisuuden tieltä jota kuitenkaan ei paljoa löydy.
Ei tämä huono ole mutta ei ensimaisto oikein vakuuta.
Rinnalla maistettu, tänä vuonna pullotettu Rioja finish, on rungoltaan huomattavasti täyteläisempi ja omaan suuhun maistuvampi pullote.
______________________________________________________________________________
turtsi (1.12.2012 13.55.40)
Tämä jo toistamiseen maistossa näin iltapäivänaukkuna. Ensivaikutelma oli ihan ok. Ei nyt mitään hurraa huutoja ollut suussa, muttei ei nyt tarvinnut sylkäistä juomaa poiskaan. Ensimaistossa tuntui että port finistely olisi ollut jopa liian pitkä omaan makuun.
Nyt annoin aapelin neuvosta viskile enemmän lasi aikaa ja se tuntuukin olevan hyväksi tälle. Terhakka port tosiaan muuntuu pehmeämmäksi punaiseksi marjaisuudeksi. Tuoksussa tuota reipasta multaista turvetta ei niinkään heti tunnista, mutta maussa se löytyy helposti. Humusmaisuutta onneksi parantaa tuo marjaisuus ja mukava palvikinkku. Jotenkin tuntui että viskiä piti ottaa reilu suullinen, jotta se oli parhaimmillaan. Muuten tuo reilu port viinimäisyys meinas häiritä vieläkin. Eiköhän tämä tule juotua ;)
______________________________________________________________________________
sähkäri (1.12.2012 14.35.19)
quote[646562646379100 (link)]:
Jotenkin tuntui että viskiä piti ottaa reilu suullinen, jotta se oli parhaimmillaan. Muuten tuo reilu port viinimäisyys meinas häiritä vieläkin. Eiköhän tämä tule juotua ;)
______________________________________________________________________________
turtsi (1.12.2012 19.36.50)
quote[534C51581454584D4D50390 (link)]:
Jotenkin tuntui että viskiä piti ottaa reilu suullinen, jotta se oli parhaimmillaan. Muuten tuo reilu port viinimäisyys meinas häiritä vieläkin. Eiköhän tämä tule juotua ;)
Eikös se djpate sanonut että on merkitystä ottaako ison suullisen vai pienen.
______________________________________________________________________________
smoke on the water (2.12.2012 8.50.09)
Uusi "Suomi-Benkku" maistettu ja kyllähän tämä viis kautta viis-kamaa on. No, ei aivan, eikä edes pisteissä sitä ysikympin keskitietäkään. Kaksi ja puoli tähteä antaisin ja pisteissä päästäisiin ehkä niukin naukin kasikymppiseen...
http://smokeonthewater-fin.blogspot.fi/2012/12/benriach-1994-18-yo-cask-3585-peated.html
______________________________________________________________________________
POP (2.12.2012 9.41.40)
Tulipa tämäkin uutuus eilen maistettua ja rinnalle otin 4 muuta samalla statuksella olevaa eli Suomeen pullotettuja, maistelunuotti lappu oli sellainen taideteos etten sitä tänne puhtaaksikirjoita eli pelkkä "paremmuus" järjestys:
#5: 1994/2008 cask 1652
#4: 1994/2012 cask 3585 (otsikon viski)
#3: 1995/2012 cask 3115 William K
#2: 1994/2010 cask 5632 Pikkulintu
#1: 1993/2012 cask 2574
Referoiden, uutuukainen on ihan ok, hieman sekava, rungoltaa ohut ja keskeltä laiha ja parhaiten omaan suuhun maistuu näistä edelleen turpeeton Rioja finish, vaikka turpeen ystävä olenkin, ei se näissä Benkuissa ole miellyttävällä tasolla näillä ikävuosilla vaan integroituminen vaatii muutaman lisävuoden.
______________________________________________________________________________
Vermin (8.12.2012 20.31.26)
Tästäkin jonkinlaista nuotitusta ja löysällä perusteella valittu (epäreilu? mutta hauska!) maistelupari. Eli kun kyseessä on Tawny Port finish niin otetaan toiseen lasiin sitä itseään.
W&J Graham's 40yo Tawny Port 20 %
T: Todella rusinainen ja intensiivinen. Tummaa ja paksua hedelmäisyyttä sekä rypäleisyyttä. Hyvin monipuolinen, mutta vaikeasti sanoiksi puettava.
M: Aivan aluksi iskee makeus, kirsikkaisuus. Mutta nopeasti rusina ja tummemmat sävyt ottavat vallan. Alkoholi ei tunnu tässä laisinkaan, pehmeä ja samettinen. Todella herkullinen ja makeus tuntuu olevan juuri sopiva, ei vedä tällä saralla mielestäni yli. Tosin verrokkeja ei Porteissa kovinkaan montaa ole, Taylor'sin 40yo muutaman vuoden takaa oli muistaakseni tätä makeampi ja "mehumaisempi".
Neste otsikon
T: Humusmainen, sammaleinen, turpeinen. Hetken päästä taustalta saa irti myös kirsikkaa. Tuoksussa tuntuisi olevan selvästi enemmän Port-efektiä kuin maussa.
M: Turve ja suola iskevät ensin, mutta tämän jälkeen on hiljaisempaa. Ehkä olisi pitänyt maistaa tätä ensin, Port-viinin ensimmäinen suullinen tuntuisi vieläkin pitävän makunystyröitä hallussaan. Vettä väliin...
Eipä tuntunut auttavan. Tai sitten tämä vain on maultaan hieman ohut. Loppua kohden kuivuva eikä tästä meinaa löytyä pienen pieniä viittauksia enempää jälkiä tuosta Port-viimeistelystä. Vesilisä antaa pientä runkoa tälle tuoden nyt keskelle ja jälkimakuun hieman lisää voimaa. Jonkinlaista kieroutunutta vaniljaa taustalla? Edelleen kuitenkin melko simppeli.
Tässä parivertailussa vie itse Tawny Port selkeän voiton! Benkku tuli avattua ja maisteltua jo viime viikonloppuna, mutta ei se silloinkaan tämän enempää iskenyt, vaikka noin vaativaa maistelukumppania ei silloin rinnalla ollut.
______________________________________________________________________________
Obanboy (25.3.2013 12.58.46)
En ole omaa pulloani vielä korkannut, mutta Kerttulissa pääsin kuitenkin näytteen maistamaan.
Oikein maukas tuoksu nosti odotusta maun suhteen - enkä pettynyt.
Omaan suuhuni sopi vallan hyvin vahva portin maku, jota turvesavu ryydittää kivasti. Jälkimaku ei ole kovin pitkä, mutta sitähän pystyy kompensoimaan ryyppyväliä tihentämällä.
Kaikenkaikkiaan erikoinen kombo, joka ei varmaankaan uppoa ihan joka päivä, mutta on erittäin hieno lisä viskikaapin valikoimassa.
Tästä sokko-ostoksesta onnittelen kyllä itseäni.
______________________________________________________________________________
Mushinico (30.3.2013 11.18.36)
Tuli tuossa mieleen, että onko tämä otsikon tisle samaa kuin taannoin suomeen pullotettu Benriach 13yo 56,1% 1994 / aug 2007 port hhd finish, cask 4017, mutta vain jatkettu kypsytystä? Tässähän olisi ollut hyvä vertailla kypsytyksen tuomaa vaikutusta.
______________________________________________________________________________
vesku (30.3.2013 19.09.53)
quote[0B33352E2F282F2529460 (link)]:
Tuli tuossa mieleen, että onko tämä otsikon tisle samaa kuin taannoin suomeen pullotettu Benriach 13yo 56,1% 1994 / aug 2007 port hhd finish, cask 4017, mutta vain jatkettu kypsytystä? Tässähän olisi ollut hyvä vertailla kypsytyksen tuomaa vaikutusta.
______________________________________________________________________________
Mushinico (31.3.2013 9.24.33)
quote[5142544C52270 (link)]:
Tuli tuossa mieleen, että onko tämä otsikon tisle samaa kuin taannoin suomeen pullotettu Benriach 13yo 56,1% 1994 / aug 2007 port hhd finish, cask 4017, mutta vain jatkettu kypsytystä? Tässähän olisi ollut hyvä vertailla kypsytyksen tuomaa vaikutusta.
Kun tislaamo pullottaa tynnyrin single caskinä niin pyritään tyhjentämään tynnyrin sisältö kokonaan. Joskus käy isompien tynnyreiden kohdalla, ettei asiakas halua koko sisältöä niin loput tynnyrin sisällöstä sekoitetaan seuraavaan sopivaan satsiin joka on menossa pullotukseen.
______________________________________________________________________________