Vakka-Suomen Panimo

______________________________________________________________________________

Marko76 (27.3.2009 19.57.37 last edit 27.3.2009 19.58.42)

Tämän illan saunaoluena sai kunnian olla Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savu 5.5%, joka oli ilmestynyt paikallisen Alkon hyllyyn.

- kantavierreväkevyys 14,4 %
- väri 112 EBC
- katkero 35 EBU

Valmistaja kertoo:

"Panimomestarin taidonnäyte, jonka valmistuksessa käytetyt maltaat on kuivattu ikivanhaa perinnettä noudattaen avotulen yllä, pyökin savussa. Savumaltaat on tuotu panimolle suoraan oluttyylin synnyinsijoilta, Saksan Bambergista. Tämä tumma, kuivahko, pohjahiivalla käytetty olut on omiaan savukinkun tai juuston seuralaisena mutta erinomaista myös sellaisenaan hyvässä seurassa nautittuna."

Tuoksu antoikin lupaavia Schlenkerlamaisia savunaromeja.
Alkumaku alkoikin jokseenkin lupaavasti, mutta valitettavasti varsin nopeasti makua hallitseva vetisyys tylsytti kokonaisuuden. Savunmakukin jäi jotenkin puolitiehen. Loppumakuna suuhun jäi jonkinlainen kevyesti savuinen veteen tehty laiha kaakao. Tämä on toinen Vakka-Suomen panimon tuote, jota olen maistanut ja jo toinen kerta kun olen moisen vetistelyn uhri. Edellinen tuote oli Pale Ale.

Ei ollut Schlenkerlan haastajaksi tästä...

______________________________________________________________________________

Hakkis (28.3.2009 18.42.52)

quote[0F2330292D7574420 (link)]:
jo toinen kerta kun olen moisen vetistelyn uhri. Edellinen tuote oli Pale Ale.

Olen itse ihan samaa mieltä. Tuli tunne, että yritetään ns. "pelata varman päälle". Tarkoitan, että tehdään erilaista kuin perus-lager, mutta ei liian erilaista, ettei karkoteta asiakkaita (sitä suurta massaa).

Olvihan muuten aloittaa yhteistyön VASPin kanssa (http://www.olvi.fi/web/fi/160/view/3744) myynnin ja jakelun suhteen. Tämä on tietysti hyvä juttu, että pienpanimon tuotteita saadaan ympäri Suomen ja sitä kautta rikastutettua olutvalikoimaa. Toivottavasti myös muiden pienpanimoiden tuotteet leviäisivät.

______________________________________________________________________________

Ize (30.3.2009 9.03.00)

Prykmestarin oluita (Pils, Schwarz ja Pale Ale) oli Oulu olutfestivaaleissa viime syksynä ja ehdin jo syyttää myöhäistä ajankohtaa omissa maistelunooteissa, kun niihin järkiään tuli mainintaa vetisyydestä maun yhteydessä eli syyksi laskin aiemmin maistellut oluet. Mutta näemmä makuaisti saattoikin olla vielä ihan kunnossa eikä kalibraatio ollutkaan vielä offsetissä. :)

______________________________________________________________________________