Mitä olutta juot nyt?

______________________________________________________________________________

Kun ei aivan jokaiselle oluselle viitsi avata omaa ketjuaan, niin pistänpä pystyyn tällaisen. Näitä miedompia mallasjuomiakin kun tulee ainakin satunnaisesti harrastettua.

Lasissa tällä erää tänään Arkadian Alkosta koriin eksynyt jenkkiolut Sierra Nevada Bigfoot Ale. Kyseessä on pullon kyljen mukaan Barley Wine -tyyppinen olut.

Itse sanoisin, että tässä on kyllä vivahteita barley winenkin suuntaan, mutta samanaikaisesti tämä voisi olla double I.P.A:a, vahvaa bitteriä ja ties vaikka mitä. Upean humalainen, voimakkaan maltainen tuoksu. Jo pieni huikka riittää täyttämään suun mielettömällä makumäärällä, jossa humala seikkailee päällimmäisenä antaen välillä tilaa makealle tuhdille maltaalle. Suutuntuma on todella täyteläinen.

Jos Nognen #100 aikanaan upposi, niin tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla! Kolahtaa ainakin omaan makuhermoon 100/0.

______________________________________________________________________________

DP (23.8.2009 10.45.08)

Eilen tuli nautiskeltua samainen Sierra Nevada Big Foot Ale. Täyteläisen makea suutuntuma ja onnistunut humalointi eivät riitä nostamaan tätä olutta suosikkieni joukkoon, koska alkoholi pistää aavistuksen läpi jälkimaussa.

______________________________________________________________________________

Olli (24.8.2009 4.57.57)

Jeps

Itse pidin, hyvin humaloitu maltainen suun täyttävä pehmeä juoma, alkoholi ei häirinnyt, mutta olisi sitä vähemmänkin voinut olla. Täytti hyvin tehtävänsä.
Toinen saman panimon olut Sierra Nevada Torpedo Extra IPA kiinnostaa kuitenkin enemmän. Tiedon mukaan pitäisi olla jo jonkun Alkon hyllyllä, Arkadiaan lupailivat tuotteen tälle viikolle.

______________________________________________________________________________

SeBBe (24.8.2009 6.51.26)

quote[7F5C5C59300 (link)]:

Jeps Itse pidin, hyvin humaloitu maltainen suun täyttävä pehmeä juoma, alkoholi ei häirinnyt, mutta olisi sitä vähemmänkin voinut olla. Täytti hyvin tehtävänsä. Toinen saman panimon olut Sierra Nevada Torpedo Extra IPA kiinnostaa kuitenkin enemmän. Tiedon mukaan pitäisi olla jo jonkun Alkon hyllyllä, Arkadiaan lupailivat tuotteen tälle viikolle.

______________________________________________________________________________

Auld_Reekie (12.8.2010 20.20.16)

Kaiser Fasstyp 0,5l meni tänään grilliruoan seurana. Nälkään ja janoon kun napsi menemään niin kovinkaan tarkkaa analyysiä ei pysty tekemään.

Sanottakoon kuitenkin että hyvinkin raikas ja puhtaan makuinen vaalea, kevyt lager.

Jotain ulkomaanherkkua, tuontikamaa. Kiitos naapurille tuliaisista.

______________________________________________________________________________

jartsapuikko (13.8.2010 14.44.16)

Skotlannista Innis & Gunn -rum cask-, kypsytetty 107 päivää. Makoisaa tavaraa, voimakasta humalaa, hedelmiä ja semisti tammea. NAM

______________________________________________________________________________

Auld_Reekie (13.8.2010 18.16.38 last edit 14.8.2010 0.30.23)

Dutch ale Emelisse  IPA

Kuumaan päivään parin muunherkun jälkeen oikein raikas ja maukas IPA. Tässä vaiheessa makunystyrät kertovat juoman olevan humalainen, aavistuksen toffeinen, hieman paahteista kahvia ja enemmä; hedelmää. Alkoholia vain 4,5 prossaa, miedohko siis mutta hyvinkin sopiva tähän keliin. Yllättävää täyteläisyyttä keveydestä huolimatta.



edit: Ylläpito runttasi kuvaa pienemmäksi. Välttäkäähän jatkossa isoja kuvia. Noin 400 px leveät toimivat ihan ok.

Ps. Mitä on enemmä;

______________________________________________________________________________

Auld_Reekie (3.10.2010 10.21.43)

Mitä join eilen, tähän aikaan sunnuntaipäivästä en siis juo tuhteja oluita... mutta eiliseen:

Mikkeller Frelser 11%
-Mallasta? Kyllä! Tuhdisti mallasta, makeutta, ruislimpun kuorta, ruokaisuutta ja hivenen verran voimakkuuttakin. Sopi makumaailmaan kivasti kun muutamaa tuntia aiemmin oli popsinut useita paloja Fishmarketin kerrassaan herkullista tummaa leipää voin ja suolan kera...

Nøgne Ø Dark Horizon 3rd edition 15,5%
-Reilusti kahvia, tummaa kuivaa suklaata ja humalaa. Myöskin makea, voimakas ja erittäin ruokaisa olut. Sopisi parhaiten jälkiruokaolueksi kenties mudcaken tai muun vastaavan leivonnaisen tai kenties hyvän suklaan kera. 0,25l pullo on ehdoton annoksen maksimikoko ja tuostakin riittäisi kahdelle vallan mainiosti. Leivonnaisia tai suklaata ei tällä kertaa ollut tarjolla mutta oluen seuraksi viereen pörähti pari senttilitraa Ardbegin Supernovaa. Ja täytyy sanoa että varsin kiva valinta tuohon vierelle. Supernovan savu ja reippaus tukivat, mutta samalla jotenkin kevensivät tuota olutta. Tätä olutta kelpaa kyllä suositella!

(Pahoittelen edellisen postin suurta kuvaa, ei tuo N97 kuvankäsittelyominaisuudet pienessä nosteessa näköjään olleet parasta mahdollista laatua ;) )

______________________________________________________________________________

Artturi (8.10.2010 9.34.47)

Koffin portteria ja kuinkas ollakaan...

Suomalainen olut pääsi 25 parhaan listalle
8. lokakuuta 2010 — IS
Yhdysvaltalainen miestenlehti Men's Journal laati listan maailman parhaista oluista. Suomesta kelpuutettiin listalle yksi olut: Sinebrychoff Porter.

Lifestyle-lehden arviossa Koffin olutta kuvaillaan näin: Mustaa kuin muta ja erittäin nautinnollinen. Tämä 53-vuotias suomalainen resepti asettaa kansainvälisen standardin, jota vasten Balttian porttereita verrataan.

Keravalainen portteri on myynnissä Yhdysvalloissa.

Men's Journal -aikakauslehden Top 25: Rochefort 10, Belgia; Russian River Pliny the Elder, USA; Hopworks Urban Brewery Organic Lager, USA; Nogne Ø Porter, Norja; Jolly Pumpkin Oro de Calabaza, USA; Mikkeller Simcoe Single-hop IPA, Tanska; De Ranke Brewery Saison de Dottignies, Belgia; Helles Schlenkerla Lagerbier, Saksa; Schneider-Brooklyner Hopfen-Weisse, Saksa/USA; Sinebrychoff Porter, Suomi; Hitachino Nest Beer XH, Japani; Kostritzer Schwarzbier, Saksa; Sly Fox Pikeland Pils, USA; Ninkasi Total Domination IPA, USA; Samuel Adams Noble Pils, USA;

Victory Helios Ale, USA; Brasserie de la Senne Taras Boulba, Belgia; Allagash Curieux, USA; Dieu du Ciel! Peche Mortel, Kanada; Russian River Supplication, USA; Olympia Beer, USA; Dogfish Head 90 Minute IPA; Peak Organic Pale Ale, USA; 21st Amendment Back in Black IPA, USA; Sierra Nevada Kellerweis, USA.

______________________________________________________________________________

Whisky (9.10.2010 18.30.51)

Hetki sitten lasissa oli Alkon tämän kuun uutuuksiin kuuluva italialainen Trieste Theresianer. Aika lailla perinteinen tummempi vahva saksalaisreseptillä pantu olut, joka kyllä maistui, mutta ei herättänyt mitään ahaa-elämyksiä. Tummaa, paahteista mallasta, aavistus kahvia, mutta jotenkin turhankin tasapainoinen. Tästä puuttui se koukku, joka tekee mallasjuomasta kuin mallasjuomasta jotain erikoista.

Seuraavaksi piipahdin uudelle mantereelle. Lasissa mielestäni yksi Alkon tämän hetken parhaita "humalanapsuja", eli Sierra Nevada Torpedo Extra Ipa. Humalaisten oluiden ystävänä tätä on tarttunut ostosokorin pohjan humalamagneettiin jo useammakin kerran. Tuoksu on todella raikas, rikkaan humalainen. Maussa humala hyrää juuri sopivan kuivakkaalla tavalla ilman, että oluen maltainen perusrunko jää millään tapaa varjoon. Kuivakan rapsakkaa tavaraa. Melkein kuin humalankäpyjä suoraan pureskelisi.

Torpedoa en oikeasti voi olla suosittelematta hyvin humaloitujen oluiden ystäville. Tuote ei ole hinnalla pilattu ja edustaa juuri sellaista olutta josta itse pidän.

______________________________________________________________________________

JS (12.10.2010 19.54.53)

Theresianer miellytti itseänikin. Italialaisia oluita on tullut erittäin vähän vastaan, joten senkin vuoksi piti tarkastella tätä hartaasti. Maku oli hyvin miellyttävä, täyteläinen, karamellinen, runsaan hedelmäinen ja hunajainen. Tuoksu sen sijaan oli aivan loistava. En muista että olisin koskaan tuoksutellut näin muhkean voimakasta mehiläisvahaa ja hunajaisuutta oluessa.

Sierra Nevada Torpedossa miellyttää sen rehellinen, raikas ja aika rankka humalointi. Maistuu pihka ja männynneulaset. Great stuff!

______________________________________________________________________________

jartsapuikko (6.11.2010 15.48.12)

Eilisen puolelle menee heittämällä, mutta kirjoitellaan nyt kuitenkin.. Mielestäni alkon yksi parhaista oluista ja mahtavaa, että tätäkin vihdoin saatu omaan lähimarkettiin. Kyseessä Nøgne Ø # 100. Mahtavasti humalaa, kahvia, mallasta, kaakaota, tummaa suklaata ja voiman takaa jämptit kymmenen volttia! Jälkimaku jää hieman tunkkaiseksi ja kitkeräksi, mutta ne kyllä sopivat tähän voimapesään. Näitä ei illassa viitti paria enempää juoda, ettei heilahda humalan puolelle.

Olusissa omat mieltymykset menevät hieman samaan suuntaan kuin viskeissäkin, mitä enemmän voltteja niin sitä parempi lopputulos.

______________________________________________________________________________

Whisky (20.11.2010 18.01.30)

Tämän vuoden jouluoluiden kimpussa, tai oikeammin vain yhden. Mikkeller Santas Little Helper 2010, 10,9 % tarjoaa kyllä kaikkinaisuudessan tuhdin paketin. Paksu, voimakas, maltainen, paahteinen, mausteinen, suklainen - melkoinen mako ja tuoksujyrä ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen juoma! Isosta pullosta saa yksin juoden aikaiseksi jopa pienen pöhnän. Onko se hyvä juttu vai ei, jääköön jokaisen päissään mietittäväksi.

Vinkkinä tosin, että tämä loppuu A-myymälästä varmasti ennen joulua, eli laulun sanoin "kipin kapin, mä riennän Alkoon". Säilyykin muuten sitten kuusi vuotta, eli ei tarvitse välttämättä tänä jouluna kitata pulloa jos ei siltä tunnu.

______________________________________________________________________________

malttivaltti (21.11.2010 12.28.52)

Mikkelerin kausiputeli lähtikin heti matkaan sen saavuttua Alkoon. Ei ole ko. panimolta erityisen heikkoa esitystä vielä tarvinnut maistaakaan, joten myös tältä maustehärpätykseltä odotan hyvää. Saa nähdä pitääkö Urbockin lisäksi hamstrata kevääksi muutakin.

______________________________________________________________________________

Whisky (9.1.2011 8.27.00 last edit 9.1.2011 8.31.44)

Las Vegasin Convention Driven päästä löytyy ihan mukava paikallinen viinakauppa, josta edellisvuosina on tullut noudettua useampiakin Kalifornian pienpanimoiden oluita nautiskeltavaksi. Tällä kertaa - tosin pitkän messupäivän päätteeksi - huomio kiinnittyi Samuel Adams Latitude 48 IPA:aan, joka osoittautui oikeinkin samppamaisen maltaiseksi, mutta silti humalaisen kuivahkoksi juomaksi. Tosin tässä jännästi - toisin kuin monessa muussa oluessa - humala ikään kuin rakentaa makunsa maltaan läpi. Sekä mallas että humala ovat todella mukavasti tasapainossa. Tätä Alkoon äkkiä - ja ihnimilliseen hintaan!

Pistää vaan entistä enemmän ihmettelemään, että miksi paikalliset eivät juo jotain tällaista, vaan litkivät jotain helvetin Budia? Tämä on nimittäin hyvää!

______________________________________________________________________________

Artturi (14.1.2011 9.47.17)

http://www.iltalehti.fi/terveys/2011011413006183_tr.shtml

Tätä tutkimustulosta olet odottanut. Kippis!

Olut tekee hyvää, kun sitä nauttii kohtuudella ja yhdistää oluen ilot terveelliseen ruokavalioon, sanovat tutkijat. (COLOURBOX)Tuopillinen olutta päivässä hellii terveyttä ja voi vähentää riskiä kärsiä korkeasta verenpaineesta tai sairastua diabetekseen, lääkärit kertoivat alkuviikosta.

Oluen kohtuukäyttö voi lääkäreiden mukaan jopa auttaa painonpudotuksessa, kun se yhdistetään terveelliseen ruokavalioon.

Espanjalaisen tutkijaryhmän mukaan niin sanottujen kaljamahojen syypäänä ovat pikemminkin rasvaiset ruuat ja liikunnan puute. Kaljamahan saa heidän mukaansa aikaan vain juomalla ohrapirtelöä huimia määriä.

Jos taas olusen päivässä yhdistää terveellisen Välimeren ruokavalioon, pysyy paino kurissa tai lähtee jopa laskusuuntaan.

"Samat terveysvaikutukset kuin viinissä"

Ramon Estruchin ja Rosa Lamuelan tutkimus käsitti 1250 yli 57-vuotiasta miestä ja naista.

- Tässä tutkimuksessa rikomme myyttejä. Tiedämme, ettei olut ole liikalihavuuden syypää, Lamuela sanoo Daily Mailille.

Heidän mukaansa oluessa on samat terveysvaikutukset kuin viinissä - kunhan kumpaakin nauttii kohtuudella. Olut sisältää foolihappoa, vitamiineja, rautaa ja kalsiumia, jotka tutkimuksen mukaan hellivät verisuonia.

Espanjalaistutkijoiden mukaan naisille sopiva määrä olutta on kaksi pientä lasillista päivässä, kun miehille sallittaisiin kolme. Lasillisessa lageria on noin 200 kaloria.

______________________________________________________________________________

Whisky (23.1.2011 15.52.56)

Samuel Smith's Oatmeal Stout, eli Alkon uutuuksia. Oikein maistuvaa "kaurapuuroa" on tämä. Täysin musta ja läpinäkemätön väri, paahteinen kahvin ja suklaan värittämä tuoksu, aavistus savuakin. Suutuntuma on paksu, vaahtoinen ja melko täyteläinen. Paahdetut maltaat, kahvi ja todella tumma suklaa hieman kitkerine vivahteineen värittävät makua. Jälkimaku kuivuu mukavasti.

Mainio Stout ja erityiset plussat tyylikkään vanhahtavasta etiketistä.

______________________________________________________________________________

Olli (23.1.2011 16.52.16)

quote[370809130B19600 (link)]:

Samuel Smith's Oatmeal Stout, eli Alkon uutuuksia. Oikein maistuvaa "kaurapuuroa" on tämä. Täysin musta ja läpinäkemätön väri, paahteinen kahvin ja suklaan värittämä tuoksu, aavistus savuakin. Suutuntuma on paksu, vaahtoinen ja melko täyteläinen. Paahdetut maltaat, kahvi ja todella tumma suklaa hieman kitkerine vivahteineen värittävät makua. Jälkimaku kuivuu mukavasti. Mainio Stout ja erityiset plussat tyylikkään vanhahtavasta etiketistä.

______________________________________________________________________________

DP (4.2.2011 18.26.29)

Alkon oluthyllystä lähti tänään mukaan vastikään hyllyyn ilmestynyt Ayinger Altbairisch Dunkel. Tämä saksalainen tumma lager kuuluu omiin suosikkeihini ja on yksi parhaista tummista lagereista, mitä on kohdalle osunut. Toistakymmentä vuotta sitten hanasta maistettuna tämä ylivoimaisesti paras olut, mitä olin maistanut ja on vielä tänä päivänä pulloversionakin hyvä ostos. Tosin hintaa (3,20) ei kovin kuluttajaystävälliseksi voi kehua.

______________________________________________________________________________

Whisky (4.2.2011 19.55.51)

quote[5743130 (link)]:

Alkon oluthyllystä lähti tänään mukaan vastikään hyllyyn ilmestynyt Ayinger Altbairisch Dunkel. Tämä saksalainen tumma lager kuuluu omiin suosikkeihini ja on yksi parhaista tummista lagereista, mitä on kohdalle osunut. Toistakymmentä vuotta sitten hanasta maistettuna tämä ylivoimaisesti paras olut, mitä olin maistanut ja on vielä tänä päivänä pulloversionakin hyvä ostos. Tosin hintaa (3,20) ei kovin kuluttajaystävälliseksi voi kehua.

______________________________________________________________________________

Whisky (25.3.2011 15.43.36)

Nogne O Dark Horizon 3. edition näin työviikon loppumisen kunniaksi. Tuoksussa kahvia, suklaata, jotain rommimaista (melassia?), aavistus kitkeryyttä, yrttilikööriä. Tymäkkä on!

Maku on tuoksuun verrattuna yllättävänkin makea, tummapaahtoisia kahvipapuja, fariinisokeria, "hirvilimua" eli jekkua. Pientä hiilihappoisuuttakin on jäljellä.

Tämän kanssa meneekin sitten helposti seuraavat tunti-kaksi. Ei todellakaan mikään jokapaikan olut, mutta sopii hyvin tähän hetkeen.

______________________________________________________________________________

Olli (12.9.2011 7.15.23)

Jeps

Viikonloppuna maistettu, Viven Ale 5,0% Brouwerij van Viven

Itse en ole Belgioluiden ystävä, eivät vain maistu - mutta tämä belgialainen ale maistuu.
Mukavana rapsakka humalointi, sitrusta, paahtunutta mallasta ja hedelmällisyyttä. Ei mikään mullistava mutta pidin ja kesäoluena mitä mainioin.

______________________________________________________________________________

conard (17.9.2011 18.50.13 last edit 17.9.2011 18.53.15)

Menin viskien perässä tutustumaan Pikkulintuun ja mestassa oli kauhea jono. Jonottivat Swanze 2011 pinot d'aunis Lambicia. Ilmeisesti kyseessä on vuotuinen(?) lanseeraus harvinaisesta oluesta (n. 2000 litraa?) jota saa suomesta vain kyseisestä paikasta. Osaisiko joku kertoa enemmän?

Piti sitten maistaman, kun suosiossa oli. Oli messevän makean hedelmäistä, täyteläistä ja oikeastaan vallan mainiota. Myös paikka muilta osin vakuutti.

______________________________________________________________________________

vesku (18.9.2011 5.55.01)

Hieman infoa eilisestä Cantillonin lanseerauksesta.Oheinen teksi on kopioitu Seppo Äyräväisen ylläpitämältä Olutopas foorumilta ja alku teksti on ylläpitäjän,

011 @ Pikkulintu
Kirjoittaja      Viesti
sayravai
Helsinki
Kehityspäällikkö
Eniten tuoppeja
*******


Viestejä: 4 513
Liittynyt: Apr 2007
Maine: 23      
Viesti: #1
Cantillon "ZwanzeDay" 17.9.2011 @ Pikkulintu
Lauantai 17.9. on mielenkiintoinen päivä, sillä silloin tulee Cantillonin vuosiolut Zwanze 2011 hetkeksi aikaa hanaan eri puolilla maailmaa. Tämä tulee olemaan panimovisiitin ohella ainoa tilaisuus maistaa kyseistä olutta, sillä yhtään pulloa ei tulla helpon rahan perässä juoksevien eBay-myyjien vuoksi myymään panimolta ulos. Siksi 2/3 erästä onkin laitettu kegiin, ja vain 600 pulloa myydään panimolla nautittavaksi.

Myös Suomi saa yhden kegin, joka tarjoillaan Pikkulinnussa. Alla panijan viesti oluen taustoista...


ZWANZE 2011

Since lambic is a type of beer produced through spontaneous fermentation, its characteristics will by definition vary from one batch to another. On top of this, the types of barrels, fruits and hops used during production can sometimes cause the beer to mature in new and unexpected ways. For this reason, I have for several years been experimenting with my lambics and trying out new kinds of blends, barrel woods and fruits.

Some of these beers, such as Blabaer, Goldackerl or Don Quichotte, are intended for sale outside Belgium while others are produced exclusively for consumption at the brewery.

It’s interesting to note that even for brewers the inner workings of lambic continue to have a mysterious side to them, with on occasion surprising results. The kind of experimentation I do is important to me because it allows me to learn more about my beer and look at it from different angles. Following on from this, to make a distinction between these experimental beers and Cantillon Brewery’s other products, in 2008 I made the decision to call this beer Zwanze.

Taken from the Dutch dialect spoken in Brussels, the word “zwanze” describes the typical humour of the city’s inhabitants, which is characterised by a finely-balanced mix of self-deprecation and exaggeration. I quite like the idea of my lambic “Made in Brussels” having the same jovial and slightly derisive spirit as the people of Belgium’s capital city, and of it also taking a light-hearted look at these blends, which I admit can seem a bit strange at times.

In 2008, I blended 20-month-old lambic with rhubarb and was happy to see that the beer’s acidic taste struck a very nice balance with the plant’s tartness. The following year, we decided to cold-soak elderberry flowers and the resulting product was so different from other lambic-based beers that we decided to start producing it under the name Mamouche.

The 2010 vintage of Zwanze was a white beer developed together with Yvan Debaets. It was a top-fermented product but, because of the specific bacteriological environment of a lambic brewery, the beer was certainly naturally inoculated and as such it was in fact a mixed fermentation beer.

In keeping with our approach to brewing and selling beer, as well as out of respect for the product and the attitude implied with the name Zwanze, we don’t want these vintages to become marketing tools designed exclusively to make a few bucks. A case in point: Zwanze 2010 was bottled with numbered stickers, and after one bottle had been sold at the brewery for 6 euros another one ended up on eBay less than a week later with a price tag of 80 euros. Because of my dedication to my work as a brewer and out of respect for the product itself, it is very important to me for prices to stay reasonable. Unfortunately, there are those out there who couldn’t care less about spontaneous fermentation beer but who do care a lot about making easy money. For this reason, it has been decided that not a single bottle of Zwanze 2011 will be sold by Cantillon Brewery.

The story behind Zwanze 2011 is one of friendship between a brewer of organic lambic and an “organic” winegrower, Olivier Lemasson. In a lot of ways, working with lambic is similar to winemaking, and so we in fact have much in common with viticulturists who use a biodynamic approach to agriculture. Although our products are different, we speak the same language: that of devotion to our respective trades, natural methods and harmony with nature. Olivier Lemasson, who produces Vins Contés, is an organic viticulturist in the French region of Val de Loire who works with what are often long-forgotten local grape varieties.

In 2010 we tried something new by blending lambic with Pineau d'Aunis. The result was quite surprising and wine-like with specific accents of fruit, pepper and other spices, both as regards smell and taste. With Olivier’s approval, and despite a substandard harvest due to poor weather conditions, we recreated the same beer for Zwanze 2011. I subjected it to some very limited cold hopping using Bramling Cross hops, which yields a slightly bitter fruitiness. My friend Rob Todd of the Allagash Brewing Company calls it the “kiss of the hops”, and I’ve decided to use this fantastic expression. The balance struck between the lambic, the grapes and the delicate bitter fruitiness is surprising yet very pleasant.

As a side note, in 2010 I had called the first experimental batch Pinot d'Aunis Lambic while making use of the term Pinot in the sense of the Pinot gris, noir or blanc grape varieties. Despite the fact that this incorrect use of the name stayed on the brewery’s blackboard for several months for everyone to see, nobody ever made a comment to the effect that the right term was actually Pineau. Ultimately, I only discovered that I had made a mistake while looking for information on the wines produced by another renowned biodynamic winegrower named René Mosse. But on the other hand, since we are talking about Zwanze, so in other words a good joke, I think I’ll stick with the name Pinot d'Aunis and hope that the purists will find it in their hearts to forgive me.

So to recap, there will not be any bottles of Zwanze put on sale so as to avoid any overpricing. On top of this, contrary to what was done with the Zwanze in previous years (with 80% of the production going into bottles), 2/3 of the Zwanze production for 2011 has been put into barrels. The goal here is to try to make certain that Cantillon enthusiasts everywhere will have a chance to taste the beer while short-circuiting those whose just want to make a fast buck.

In order to create an ephemeral event for this ephemeral beer, I decided to have all these barrels opened and enjoyed on the same day, when possible at the same time, by our friends throughout the world in places like Italy, Sweden, Denmark, Finland, the United States, Japan, Canada, France and Belgium.

This event, which we’ll call “ZwanzeDay”, will take place on Saturday, 17 September at the following locations:

- America - USA :
Monk's Café in Philly
Spuyten Duyvil in New York
Lord Hobo in Boston
Novare Res in Maine
Churchkey in Washington DC
West Lakeview Liquors in Chicago
The Avenue Pub in New Orleans
Holy Grale in Kentucky
Russian River in Northern CA
Stone in Southern CA

- America - Canada :
Canada - Montréal : Dieu du Ciel

- Europe :
Belgium - Brussels : Moeder Lambic
France - Paris : La Cave à Bulles
France - Fougères sur Bièvre/Candé sur Beuvron : Les Vins Contés
Italy - Rome : Ma Che Siete Venuti A Fà
Italy - Bergamo : The Dome
Italy - Nicorvo : Sherwood Pub
Finland - Helsinki : Pikkulintu
Denmark - Copenhagen : Olbutikken
Sweden - Stockholm : Akkurat

- Asia :
Japan - Osaka : Dolphin's

There is no such thing as a perfect idea and I’m well aware that many Cantillon enthusiasts, bar owners and fans of lambic beers will be disappointed because they won’t be able to taste or have their customers taste this Zwanze 2011. I hope they’ll accept my apologies but the brewery’s maximum production threshold is currently 1500 hl (1300 barrels) and I only have about 1000 to 2000 litres of lambic available each year which I can use to make Zwanze. Just one last thing: while all the barrels will be consumed on 17 September, the remaining 600 bottles will be available for tasting at the brewery.
-- Seppo Äyräväinen

Kyseinen olut tuli myyntiin kello 19.00 ja reilut pari tuntia myöhemmin olut oli loppu.

______________________________________________________________________________

teni2312 (5.5.2012 20.29.42)

Karjala Terva

Maistuu ihan metallilta. Enkä kyllä löydä sitä tervaa millään.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (4.10.2012 22.54.19)

Brooklyn Lager.

Brewdogin 5 am Saint:n kanssa Alkon perusvalikoiman suosikkejani. Raikas, kirpeän humaloitu. IPA tyylinen, mutta lageriksi väittävät. Tuli myös juotua Flying Dog Double Pale Ale. Vaikka hyvin humaloiduista oluista pidänkin, niin tässä meinasi kieli mennä solmuun. Mutta Sulo Vileninä sain sen Alkon alesta, niin ei voinut hyllyynkään jättää.

______________________________________________________________________________

Mushinico (9.11.2012 18.06.52)

Lapin Kulta luomu jouluolut. Aika kitkerä. Käytetty hiukka liikaa humalaa. Väri on houkutteleva, mutten löydä tästä kyllä oikein mitään imartelevaa. Peruspulloksikin vaisu esitys.

______________________________________________________________________________

Whisky (8.12.2012 20.47.33)

Brew Dogin Hoppy Christmas kävi lasissa. Oikein mukavan tasapainoinen hyvin humaloitu pakkaus. En tiedä oliko tässä sen kummemmin joulua muuten kun panimolle hieman tyypillistä vahvemmassa maltaisuuden määrässä, mutta maukas pakkaus joka tapauksessa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (8.12.2012 22.05.50)

Hop Head Red, red india pale ale 6,3%.

Öh... öäh. Tämä on yksi harvoista olueista joka on oikeasti pahaa. Mahahappoa, katkeruutta, mahahappoa, katkeruutta, suolaa, katkeruutta, mahahappoa.... öäh. Ei ainakaan nyt.

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (9.12.2012 19.34.56)

quote[063938223A28510 (link)]:

Brew Dogin Hoppy Christmas kävi lasissa. Oikein mukavan tasapainoinen hyvin humaloitu pakkaus. En tiedä oliko tässä sen kummemmin joulua muuten kun panimolle hieman tyypillistä vahvemmassa maltaisuuden määrässä, mutta maukas pakkaus joka tapauksessa.

______________________________________________________________________________

teni2312 (15.12.2012 20.09.08)

Corona extra sitruunan siivun pulloon tunkien. Maistuu ainakin minulle.

______________________________________________________________________________

Mushinico (21.12.2012 18.00.58)

Fullers Vintage Ale 2012, 8,5% vol. No. 83831.

Samea, pehmeä, hapahko, makean maltainen, hieman tummaa rommia löytyy maussa, samoin hiivaa. Tämä on hyvää. 2011 oli hieman parempi tosin oli kypsynyt pullossa hieman pidempään. Tämähän paranee ajanmyötä.

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.2.2013 18.09.11 last edit 16.2.2013 18.13.34)

Mikkeller Koppi Coffee IPA 6,9%

Tämän oluen maustamisessa on käytetty Ruotsalaisen Coffee roasting-house Koppin kahvia. Papulaji on luomuviljelty Guji Natural  joka on peräisin  Etiopiasta. Humalana on käytetty Tomahawkia.

Tuoksu on happaman katkeroinen, runsaasti humalaa, hiivaa, vanhaa mäskiastiaa, limeä ja sitruunaa. Voimakas tuoksu. Enteilee voimakkaasti humaloitua hapanta brittiolutta.
Maku on... ugh.... alkuun hyökkää hapan humala, kitkerää, voimakkaan suolaista, jauhoinen, mietoa kahvia, greippiä, lisää katkeraa... tosi paha.
Jälkimaku on kuin olisi mahahapot nousseet suuhun.... ja vielä pitkään. Tämä ei todellakaan ole omaan makuuni.

______________________________________________________________________________

Olli (17.2.2013 13.33.52)

quote[645C5A414047404A46290 (link)]:

Mikkeller Koppi Coffee IPA 6,9% Tämän oluen maustamisessa on käytetty Ruotsalaisen Coffee roasting-house Koppin kahvia. Papulaji on luomuviljelty Guji Natural  joka on peräisin  Etiopiasta. Humalana on käytetty Tomahawkia. Tuoksu on happaman katkeroinen, runsaasti humalaa, hiivaa, vanhaa mäskiastiaa, limeä ja sitruunaa. Voimakas tuoksu. Enteilee voimakkaasti humaloitua hapanta brittiolutta. Maku on... ugh.... alkuun hyökkää hapan humala, kitkerää, voimakkaan suolaista, jauhoinen, mietoa kahvia, greippiä, lisää katkeraa... tosi paha. Jälkimaku on kuin olisi mahahapot nousseet suuhun.... ja vielä pitkään. Tämä ei todellakaan ole omaan makuuni.

______________________________________________________________________________

Mushinico (20.2.2013 20.16.08)

La Trappe Bockbier 7,0%

Hollantilaista Trappistiolutta De Koningshoeven panimolta.
Väri on kauniin utuisen mahonginruskea. Tuoksussa imelää mallasta, tummaa hiivaa, karamellisoitua hunajaa ja hieman sitrusta. Maussa tulee alkuun luostarioluille tuttu hiivainen maltaan makeus, mietoa humalaa, laimeeta sitruunaa ja hunajaa sekä tummaa mallasta. Jälkimaku muuttuu paahteiseksi ja humalan maku vahvistuu. Nimensä mukaan tulee vahvan lagerin makuprofiili mieleen. Hieman on kahvimaisuutta ja hiivaisuutta taustalla.
Tässä on kohtalaisen mieto syvyys ja esitys jää hieman pliisuksi varsinkin alkumaussa. Jälkimaku on kohtuullisen pitkä ja voimistuu edukseen. Tältä panimolta on kuitenkin huomattavasti parempiakin pulloja.

______________________________________________________________________________

Mushinico (23.2.2013 22.21.23 last edit 23.2.2013 22.23.46)

Chimay white vs red

Valkoinen tuoksuu maltaisen imelälle, suolaista pähkinää, ohrapeltoa, yrttikastiketta, ananasta. Maku valloittaa hiivaisella maltaisuudella, kirpeällä pähkinällä (muskotti), pomeranssia, mukavan humalaisen makea puraisu seuraa keskimakua. Jälkimaussa imelä pähkinäinen mallas. Mmmmmm.
Punainen puolestaa tuoksuu raikkaalle hedelmälle, leipämäinen uunituoksu, nekkukarmellia, vaimeampaa humalaa ja hiivaa kuin valkoisessa. Maku yllättää pirteällä humalalla, kuosällä omenalla, mausteisella maltaalla ja imelällä hiivalla. Jälkimaku lyhyempi kuin valkoisessa. Valinta: Chimay white.

______________________________________________________________________________

Montecristo (9.3.2013 14.46.38)

Huvila Oak Porter
Paahdettua mallasta , kahvia , suklaata ja lopussa lakritsaa/salmiakkia.
Tämä pitää testata sikarin kaverina , aiemmin on naapurin kanssa hyväksi havaittu Midnight Sun
Loistava olut, voisin arvella että viskin ystävän olut

______________________________________________________________________________

Mushinico (9.3.2013 17.37.59 last edit 9.3.2013 17.39.34)

quote[577F702D281A0 (link)]:

Huvila Oak Porter Paahdettua mallasta , kahvia , suklaata ja lopussa lakritsaa/salmiakkia. Tämä pitää testata sikarin kaverina , aiemmin on naapurin kanssa hyväksi havaittu Midnight Sun Loistava olut, voisin arvella että viskin ystävän olut

______________________________________________________________________________

Mushinico (14.3.2013 18.46.17)

Stone Brewing, Oaked Arrogant Bastard Ale 7,2%

Tuoksu alkuun kuohkean kermainen, hillittyä humalaista pihkaa, mietoa kahvia, kuivaa mäskiä.
Ensipuraislulla paljastuu kermaisa katkeruus. Tätä seuraa paahtoleipää, voimakasta katkeraa humalaa, tummaa paahtoa, kitkerähköä suolaisuutta (suolattua greippiä), hieman karamellisyyttä jas vahvaa kaakaota. Meinaa taas maut peittyä katkeruuteen. Tammea ei löytynyt, vaikka tämä on kypsytetty amerikkalaisten tammilastujen kera ("american oak wood chips"). Jälkimaku on aika kuivattava ja humalainen.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (15.3.2013 12.53.00)

Laitetaan nyt vaikka tänne pientä valitusta. Alkon valikoimat alkaa kyllä oluiden suhteen olemaan aika tympeät. Arkadiassa toki olisi, mutta vähän turhan paljon matkaa.
Kotimaisissa käsityöoluissa on kyllä ollut miellyttäviä tuttavuuksia.

______________________________________________________________________________

Mushinico (15.3.2013 16.09.45 last edit 15.3.2013 16.11.46)

quote[4B676A6A67756B676D7567060 (link)]:

Laitetaan nyt vaikka tänne pientä valitusta. Alkon valikoimat alkaa kyllä oluiden suhteen olemaan aika tympeät. Arkadiassa toki olisi, mutta vähän turhan paljon matkaa. Kotimaisissa käsityöoluissa on kyllä ollut miellyttäviä tuttavuuksia.

______________________________________________________________________________

Montecristo (17.3.2013 23.40.00)

Sinebrychoff Porter. No ny, parin euron olut ja Koffia,ja vielä hemmetin hyvää. Kävin Alkosta jälestämässä Huvilaa ja kun sitä ei ollut tarttui mukaan pari koffin portteria. Huippu hinta/laatu , mustaa kultaa.

______________________________________________________________________________

Mighty (18.3.2013 10.11.26)

quote[4D656A3732000 (link)]:

Sinebrychoff Porter. No ny, parin euron olut ja Koffia,ja vielä hemmetin hyvää. Kävin Alkosta jälestämässä Huvilaa ja kun sitä ei ollut tarttui mukaan pari koffin portteria. Huippu hinta/laatu , mustaa kultaa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (18.3.2013 18.17.34 last edit 18.3.2013 18.18.07)

quote[75515F504C41380 (link)]:

quote[4D656A3732000 (link)]: Sinebrychoff Porter. No ny, parin euron olut ja Koffia,ja vielä hemmetin hyvää. Kävin Alkosta jälestämässä Huvilaa ja kun sitä ei ollut tarttui mukaan pari koffin portteria. Huippu hinta/laatu , mustaa kultaa. Koffin Porteria tuli myös maisteltua, tällä kertaa 0,2 l pikkutuopista. Meikäläisen makuun 0,2 l on Porterin tapauksessa sopivampi annoskoko kuin 0,33 l pullo.

______________________________________________________________________________

Mushinico (28.3.2013 18.51.49 last edit 28.3.2013 18.56.35)

Laitilan Kievari Mämmi 5,2%

Ensimmäisen kerran tämä kävi lasissa jokunen vuosi takaperin. Silloin maitokaupan versio (4,3%). Muistelen, että oli vetinen, paahtunut ja tylsä.

Tämä vahvempi ei kyllä yllättänyt sen enempää. Ensireaktio oli laimeasti suolainen paahtunut ja vetinen olut. Nyt tässä rauhassa maistelleena totean näin: Suomalaiseen "tavalliseen" olutmakuun sopiva. Ei minulle. Liian vetinen ja erittäin lyhyt. Ei lainkaan syvyyttä. Alussa pienen pieni puraisu makua joka kuitenkin muuttuu heti vetiseksi. Mämmi tästä löytyy korkeintaan pienenä palaneena maltaisuutena.

Edit. No nyt jälkeenpäin kuitenkin ehkä hieman parani tuossa lasissa seisseenä. Hiukan alkoi löytymään maltaisuutta ja paahtunutta viljaa. Tuoksukin parani. Mutta aika pliisu kuitenkin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (21.4.2013 16.07.32 last edit 21.4.2013 16.08.34)

Young's Double Chocolate Stout 5,2%.

Tämä on ollut jo pitkään omaan suuhun maistuva stout. Sopii mainiosti sikarin kanssa. Minun mielestä tässä on kaikkea juuri sopivasti. Paahtuneisuutta, kahvia, kirpeyttä, maltaista suklaisuutta (sopiva vivahde), katkeruus on erittäin sopivaa ja jälkimaku sopivan keskipitkä tai jopa pitkä. Tuoksu hivelee suklaisuudellaan, maltaisella viljaisuudellaan ja sopivan paahteisella humalaisuudellaan.
Tämä on kautta aikojen jakanut omien tuttujen mielipiteitä. Monien mielestä suklaa lyö läpi liikaa, monet ei tykkää tunkkaisuudesta jne jne. Mutta jos on stoutin ystävä, niin ei voi olla pitämättä. Eihän tätä aina tee mieli, mutta jos stouttia himoitsee, niin tämä toimii aina.

______________________________________________________________________________

Mushinico (10.5.2013 18.09.04 last edit 10.5.2013 18.12.31)

Stadin Panimo Savuruis Portteri, 6,5%.

Uutuus Helsinkiläiseltä mikropanimolta. Tämä on mielenkiintoinen panimo. Kaikki sen tuotteet ovat lisäaineettomia, pastöroimattomia ja suodattamattomia. Itse arvostan pastöroimattomia ja suodattamattomia oluita, koska monesti niistä saa paremman maku- ja tuoksuprofiilin. Ovat omalla tavalla "rikkaampia" ja alkukantaisempia. Tämä panimo lisäksi tekee mukavan erilaisia oluita. Käyttävät paljon erilaisia viljalajikkeita ja myös yhdistelee niitä. Tässäkin yksilössä on ohra-, ruis-, ja vehnämallasta. Odotuksen on korkeat.

Tuoksu on aika voimakas, humalainen, paahteinen ja kuohuvan tumma. Tuoksusta tulee mieleen voimakkaasti humaloitu brittiolut, mutta tietyllä tavalla makeampana ja pehmeämpänä. Kohtalaisen aromikas ylipäätänsä. Tiedä sitten miten vaikuttaa, että panimo käyttää erityistä aromihumalointiprosessia. Tässä prosessissa aromihumalakävyt kuumavierrehumaloidaan hopback-astiassa ennen käyttämistä. Heidän sivuillaankin mainitaan tästä menetelmästä.

Maku on tuhdin paksu, mutta mukavan pehmeä kärjistä. Alussa tulee heti humalat esille, mutta erittäin miellyttävästi. Ei ole yhtään "yliterävä". Maku aukeaa ja muuttuu rukiiseksi, paahteiseksi ja hiukan 90%-tumman suklaisen kuivaksi makuprofiiliksi. Savu tuntuu pienenä katkerana tervaisuutena. Ikäänkuin vanha rautatiepölkky (hyvällä tavalla). Jälkimaussa on tummapaahtoisia kahvipapuja ja kuivaa savua. Tämä on jännä, sillä maku ei loppujenlopuksi ole aivan omaan suuhun herkku, mutta koko tasapainoisuus on mielestäni aika mestariteos. Tämä on panimon taidonnäyte.

______________________________________________________________________________

Olli (11.5.2013 19.27.04 last edit 11.5.2013 19.27.23)

Jeps
Hyvä, että joku on vakuuttunut Savuruis Portterin laadusta.
Minä en ollut aivan niin vakuuttunut. Maltaina on käytetty ohra-, ruis-, kaura- ja vehnämaltaat - sekä mausteena eurooppalaiset humalakävyt, humalaa ei tarkemmin määritellä.
Itse en löytänyt ilmoitettua 40,7 EBU:n katkeruutta. Ongelmana oli maistamisessa  se, että olut ei ole savuolut eikä portteri vaan niiden yhdistelmä. Itse en valitettavasti löytänyt portteria kuin väristä, ehkä käytetty neljänviljan mallastus vei portteria hieman eri suuntaan kuin olisin itse halunnut. Savuisuus oli hyvin maltillinen ja sama koskee kehuttua tervaisuutta.

Voisin itse kuvitella, että oluen pidempi kypsytys olisi tehnyt hyvää  - ehkä hieman turhan makea portteriksi.

Tästä huolimatta, paras Stadin panimon tuote jonka olen maistanut.
Toivottavasti seuraava on vielä parempi.

______________________________________________________________________________

Paw (14.5.2013 10.48.16)

Omat nuotit tuosta Stadin savurukiista:

Ulkonäkö: Hyvin tummanruskea, keskivoimakkaasti vaahtoava, vaahto samettista ja pienikuplaista, voimakkaan hapokas.

Tuoksu: Savuinen, maltainen, hennon puumainen, etäisen tervainen, etäisen rukiinen.

Maku: Savuinen, maltainen, kevyen paahteinen, hennon rukiinen, miedosti humaloitu. Suutuntuma notkea, liukas, paksu. Jälkimaku maltainen, kevyen paahteinen, savuinen.

Muuta: Pullossa sakkaa, tuoksu ja maku tasapainossa. Kiitettävän savuinen ja paahteinen olut, jossa myös maltaista rotevuutta. Yksi parhaista savuoluista, joita olen juonut. Riistaruokien seuraksi. Ostan toistekin.

Oli kyllä ihan mainio olut täyyy myöntää! Ja kotimaiseksi esitykseksi menee heittämällä kärkikahinoihin...

______________________________________________________________________________

Olli (20.5.2013 10.31.35 last edit 20.5.2013 11.45.19)

Jeps

Syitä hiljaisuuteen voi olla monia.

Rikotaan se omalta osalta oluella. Ilman mitään ennakkotietoja valittu paikallisen kaupan hyllyltä.

Kauppavahvuinen McGovern's Oatmeal Stout  Belfast Bay Brewing Co.

Lyhyestä virsi kaunis.
Väriltään yön musta,  tuoksu paahtunutta kahvia ja viljaa - hieman palanutta mallasta. Suutuntuma täyteläinen, sopivan kevyt humala ja reipas paahtuneisuus. Kannattaa kaataa lasiin aika varovasti. Hiilihapot ovat kohdallaan.

Omaan makuun erittäinkin sopiva kesä stout.

______________________________________________________________________________

Mushinico (21.5.2013 15.42.32 last edit 21.5.2013 15.43.49)

Rosalan saaren (Kemiönsaarenkunnassa) käsintehtyä mikropanimo-olutta lasissa. Kyseessä siis Rousal Brygghus Pils, 4,6%

Suodattamaton ja pastöroimaton pils. Humalaisen greippinen ja hiivainen tuoksu. Maussa myös hiivaisuutta, humalaa ja sitruksia. Aika tuhti makutuntuma. Paksuhko ja kuivattava jälkimaku. Oikein hyvät mallasvivahteet ja muutoinkin aika kiva kirpsakka suodattamaton olut.

______________________________________________________________________________

Mushinico (25.5.2013 16.03.32 last edit 25.5.2013 16.04.44)

Urho lager, 4,6%

Laiturin päässä, aurinko paistaa ja saunan jälkeen. Ja on muuten hyvvöö! Tätä ennen tuli nautittuu lasi paikallista Pihamaan Sahtia, 9%:sta. Sahti oli yhtä yllättävä kuin edellisenkin kerran. Terveisiä Päijänteen rannalta, Heinolasta.

______________________________________________________________________________

Paw (25.5.2013 16.25.12)

quote[7A42445F5E595E5458370 (link)]:

Tätä ennen tuli nautittuu lasi paikallista Pihamaan Sahtia, 9%:sta. Sahti oli yhtä yllättävä kuin edellisenkin kerran. Terveisiä Päijänteen rannalta, Heinolasta.

______________________________________________________________________________

Mushinico (25.5.2013 19.13.31)

quote[556472050 (link)]:

quote[7A42445F5E595E5458370 (link)]: Tätä ennen tuli nautittuu lasi paikallista Pihamaan Sahtia, 9%:sta. Sahti oli yhtä yllättävä kuin edellisenkin kerran. Terveisiä Päijänteen rannalta, Heinolasta. Saakos tuota Sahtia sieltä paikallisesta Alkosta? Vai mistä? ;) Itse juuri napostelin Mikkellerin Dim Sum:in, jossa veikeä mausteinen tatsi korianterin kera je reilusti sitruunaruohoa... Grillauksen loppupuolella perinteinen BrewDog 77 lager, joka on ihan mukiinmenevä perusolut.

______________________________________________________________________________

Mushinico (27.5.2013 20.14.48 last edit 27.5.2013 20.15.30)

Fullers brewers reserve no.4, Old Comte de Lauvia Armagnac casks,
8,5%
T: meripihka, raikas ja makea humala, hunajaa ja kukkaista tammea. M: kirpsakka puraisu hiivaista hunajaista mallasta jonka jälkeen pehmeää rypälemäisyyttä paahdetulla karamellilla. Oikein mukava suutuntuma. Humalaisuus mietona taustalla. Jälkimaussa paahtunutta hunajaa, karamellisoituja rypäleitä ja ripaus tammea. Kokonaisuus maukas ja mukavan raikas. Yllättävän kevyt ja pirteä.

______________________________________________________________________________

Vode (28.5.2013 15.22.48)

Nokian Keisari 66 Pale Ale pyörälenkin päälle. On tämä vain käsittömän hyvä maitokauppa-melkein-bulkki-olut. Erinomainen ihan missä tahansa kategoriassa.

Parisssa kuukaudessa aromit ovat hieman haihtuneet, mutta vanhenee ja kuivuu näemmä tyylikkäästi.

..vode

______________________________________________________________________________

Mushinico (30.5.2013 17.07.19)

Robinsons Old Tom the original, 8,5%

Hapahko, paahteisen viljainen ja hieman mäskinen tuoksu. No ei siinä vielä mitään spessua, mutta maku.... Mmmm... Samean mäskinen, maltainen, hiivaista taikinaa, paahdettua kookosta ja pähkinää. Intensiivinen ja moniulotteinen, paksu vahva ale. On edelleen mielestäni parhaita aleja. Varsinkin raskaiden sarjassa. Jälkimaku ohraisen mausteinen. Toimii.

______________________________________________________________________________

Olli (7.6.2013 6.46.54 last edit 7.6.2013 15.38.40)

quote[764E485352555258543B0 (link)]:

Rosalan saaren (Kemiönsaarenkunnassa) käsintehtyä mikropanimo-olutta lasissa. Kyseessä siis Rousal Brygghus Pils, 4,6% Suodattamaton ja pastöroimaton pils. Humalaisen greippinen ja hiivainen tuoksu. Maussa myös hiivaisuutta, humalaa ja sitruksia. Aika tuhti makutuntuma. Paksuhko ja kuivattava jälkimaku. Oikein hyvät mallasvivahteet ja muutoinkin aika kiva kirpsakka suodattamaton olut.

______________________________________________________________________________

Paw (7.6.2013 16.29.29)

Nyt lasissa makaa BrewDog Paradox Grain

Ulkonäkö: Tumman ruskea, käytännössä musta, miedosti vaahtoava, vaahto karkeaa ja pienikuplaista.

Tuoksu: Suklainen, maltainen, hennon viskimäinen, makeahko, aavistuksen karamellimainen, kevyen paahteinen.

Maku: Maltainen, makea, paahteinen, suklainen, kevyen viskimäinen, aavistuksen siirappinen. Suutuntuma paksu, jäykkä, sitkeä. Jälkimaku paahteinen, lämmin, kevyen viskimäinen.

Muuta: Tuoksu ja maku tasapainossa. Erittäin hyvää olutta! Huikea alkoholipitoisuus (15%) ei tunnu, vaan massiivinen maltaisuus ja paahteinen suklaa hallitsevat. Viskitynnyrit tuntuvat taustalla ja antavat reilusti lisäpotkua tälle oluelle. Nautiskeluolueksi. Ostan varmasti toistekin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (7.6.2013 16.41.55 last edit 7.6.2013 16.46.30)

Rekolan Panimo Munkintie, 6,7%.

Pienpanimo, suodattamaton ja pastöroimaton ja lisäksi "elävä olut"... nyt on einekset kohdillaan, mmmm. Belgityylinen ja "luostarimaisia vaikutteita" on tarjolla ja valmistuksessa onkin käytetty harvinaisemmin siirappia.

Tuoksu on pehmeän hiivainen ja paahtuneen rukiinen. Oikein miellyttävä. Tähän asti siis hyvin menee. Entä maku?
Ok, ensin tuli mieleen noin viikko sitten mökillä juomani sahti, mutta parempana. Belgialaisen oluen, sahdin ja kermaisen brittialen välimuotoa. No en tiedä, mutta oikeastaan koitan sanoa, että hyvää on. Paahtunutta karamellisoitunutta mallasta, hiivaista pullaleipää ja sopivasti ja aika tasapainoisesti humalaa. Jälkimakuna imelää mallasta ja paahteista kahvia. Onhan tämä kohtuu makeahkoa, mutta jos lukee oluen taustat (http://www.rekolanpanimo.fi/munkintie/) ja antaa mielikuvitusten lentää, niin tämä on mainiota.

Minusta oikein onnistunut ja juuri sellainen kuin tämän tulisi olla. Jos jotakin saisi toivoa lisää niin ehkä millinverran vähemmän makeutta. Kannattaa kokeilla jos ei paksu ja makeahko ale pelästytä.

______________________________________________________________________________

MacMatti (7.6.2013 19.44.30)

Trooper 4.7%
Hyvä olut.

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (8.6.2013 20.25.51)

quote[152D2B303136313B37580 (link)]:

Nokian panimon Keisari 66 American Pale Ale, 4,2% Tyypilliseen amerikkalaiseen tapaan havuinen voimakkaan humalainen tuoksu. Myös karamellisuutta. Maku alkaa reilun humalaisena ja greippisenä. Avautuu suolaisemmaksi. Jälkimakuna reilu humalaisuus. Itse en ole näin katkeran oluen perään, mutta jos hakee hyvää pale alea, niin tässä hyvä kesävaihtoehto. Jälleen onnistunut tuote Keisari-tuotemerkille.

______________________________________________________________________________

Mushinico (12.6.2013 15.14.57)

Robinsons Old Tom with chocolate, 6%

Tämän oluen isoveli The original on yksi suosikki aleistani. Katsotaan onko tästä suklaamestari Dunn Simonin suklaalla höystämästä versiosta samoihin mittoihin.

Tuoksu on hieman yrttisen ja suolaisen suklaavivahteinen. Humala tuoksussa tuntuu taustalla. Pientä maltaisuutta.

Maku on alussa miedon suolainen ja tumman kaakaoinen. Suklaanmakua ei onneksi tule paljoa ja näinollen minusta tämä on onnistunut. Tässä on ennemminkin hento vahvan tummansuklaan kaakoinen vivahde ja suolaisuus. Humalan tuoma katkeruus on mietoa. Paahteisuutta on, mutta katoaa melko pian. Jälkimaku on kohtalaisen lyhyt.
Ihan mukavan pirteä ale, muttei vedä vertoja originaalin monipuolisuudelle. Kevyempänä sopii helpommin "allround" olueksi.

______________________________________________________________________________

smoke on the water (12.6.2013 20.02.24 last edit 12.6.2013 20.02.57)

quote[3A2538317D3D31242439500 (link)]:

Trooper 4.7% Hyvä olut.

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.6.2013 15.33.21 last edit 16.6.2013 15.54.17)

Eilen tuli juotua seuraavanlainen vehnäolut.

Plevnan Amarillo Weizen, 5,0 %

Tamperelaisen Plevna pienpanimon erikoisuus. Tämä ei siis ainakaan tällähetkellä kuulu "perusrangeen". Tämä olut valmistettii alunperin tilaustyönä Helsingin Pikkulintuun. Suosion myötä tuotetta kuitenkin tuotiin tarjolle enemmänkin pääkaupunkiseudulle.
Tämän oluen perusta on Plevnan "perus" vehäolut, jossa on käytetty 70% vehnää ja kevyttä humalointia. Tämä on kuitenkin "tuunattu" amerikkalaisella Amarillo-humalalla tehtydyllä kuivahumaloinnilla.

Ulkonäkö herkullisen samea ja simamainen. Tuoksu kesäisen raikas, makeaa sitrusta, mäskiä ja vehnää. Hieman hiivaa.
Maku kevyen helppo, sitruunan happamuutta, joka taittuu hieman suolaiseksi. Maku loppuu aika lyhyeen. Pientä vihnäoluille tuttua hiivamausteisuutta ja banaanisuutta sivumakuna.

Helppo kesäjuoma, muttei poikkeava. Amarillo humalat tekevät tästä sitruunaisemman ja suolaisemman vehnänoluen kuin tyypilliset saksalaiset "Weizenit".

______________________________________________________________________________

Mushinico (16.6.2013 16.47.20)

Störtebeker Roggen-Weizen, 5,4%

Saksalainen rukiinen vehnäolut.
Tuoksu viljaisa leipäinen ja mämminen. Lämmintä ruistaikinaa. Aika aromikas tuoksu.
Maku myötäilee tuoksua. Viljaisa ja rukiinen. Vehnän banaanimakeus tuntuu taustalla. Miedosti humalaa. Paksu ja ruokaisa kokonaisuus. Voisin ostaa toistekin.

______________________________________________________________________________

Vode (16.6.2013 17.45.07)

quote[6951574C4D4A4D474B240 (link)]:

Maku kevyen helppo, sitruunan happamuutta, joka taittuu hieman suolaiseksi. Maku loppuu aika lyhyeen. Pientä vihnäoluille tuttua hiivamausteisuutta ja banaanisuutta sivumakuna. Helppo kesäjuoma, muttei poikkeava. Amarillo humalat tekevät tästä sitruunaisemman ja suolaisemman vehnänoluen kuin tyypilliset saksalaiset "Weizenit".

______________________________________________________________________________

Paw (5.7.2013 17.47.38)

Vakka-Suomen Prykmestar Double IPA

Maku: Voimakkaasti humaloitu, maltainen, kevyen pihkainen, makeahko, hennon karamellinen. Suutuntuma öljymäinen, liukas, tasainen. Jälkimaku voimakkaasti humaloitu, kuiva, pitkä.

On muuten melkomoisen hyvää olutta!

Alla on Birra del Borgo Agua Caliente, joka kyllä häviää tälle 6-0, vaikka olikin ihan ok juoma sekin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (17.7.2013 18.58.47 last edit 17.7.2013 18.58.57)

Pitkästä aikaa lasissa belgityylinen trappistiolut. Tämä olut on yksi kolmesta "korkista". Olutta valmistaa belgialainen trappistien panimo Notre-Dame de Saint-Rémyn luostarissa lähellä Rochefortia. Olutta on valmistettu vuodesta 1595. Heillä on kolme olutta,  Rochefort 6 (7,5 %), Rochefort 8 (9,2 %) ja Rochefort 10 (11,3 %). Näiden suurin ero, on alkoholipitoisuus sekä maltaiden paahtoaste, 10:n ollessa tummin ja vahvin. Oluen numero tulee ominaispainoasteikosta. Tämä määrittää vierteen tiheyden suhteessa veden tiheyteen. Esimerkiksi Rochefort 6 oluella tämä on noin 1,060, Rochefort 8:lla puolestaan noin 1,080 jne. Mitä isompi ominaispainonumero, sitä vahvempi olut.

T:Kohtalaisen raikkaan pahtunut, tumman hiivainen, hieman sitruksinen ja suolainen. Lasissa pyörteilyn jälkeen tulee lisää hentoa mokkaa ja pähkinää. Humala on aika piilossa. Tuoksu on ihan mukava.
M: Paksu suutuntuma, makuja alkaa pulppuamaan heti; toffeeta, makeaa hiivaa, sitrushedelmiä, suklaata, fariinia ja hieman kahvia. Yllättävän kermaisa ja täyteläinen, mutta maku on kuitenkin yksinkertaisempi kuin tämän isoveljillä. Jälkimaku jää lyhyeksi ja kevyeksi. Oikeastaan hyvän alun jälkeen tämä jotenkin hieman lässähtää kasaan nopeasti. Kuitenkin hyvä olut kaikenkaikkiaan varsinkin, jos haluaa hieman kevyempää ja kesäisempää, mutta maukasta luostariolutta.

______________________________________________________________________________

Paw (23.7.2013 17.37.48)

Nyt menossa Lost Abbey - Lost & Found, joka tuli edellisen kerran maisteltua 1.6.2012. Tämä yksilö on ollut kellaroituna parin vuoden ajan (siis vuoden pidempään kuin lajitoverinsa) ja nyt ihmettelen miten maku on muuttunut.

Nuotit vuoden takaa:
Ulkonäkö: Punertavan ruskea, miedosti vaahtoava, vaahto pehmeää ja suurikuplaista, sameahko, miedon hapokas.

Tuoksu: Maltainen, makeahko, hennon siirappinen, kevyen karamellimainen, miedosti humaloitu, kevyen hedelmäinen.

Maku: Maltainen, makeahko, etäisen karamellimainen, hennon mausteinen, hennon hedelmäinen, miedosti humaloitu, etäisen yrttinen. Suutuntuma ohut, hapokas, liukas. Jälkimaku maltainen, mausteinen, kuiva.

Muuta: Pullossa sakkaa. Tuoksu ja maku tasapainossa.  Tukevan maltainen ja mausteinen olut, jossa leveyttä riittää. Kuivahko ja pitkähkö jälkimaku pysyy mukavan pitkän aikaa suussa. Hyvää olutta! Nautiskeluolueksi tai pataruokien seuraksi. Voin ostaa toistekin.

Nyt: Muuten melko samoilla mennään, mutta humalointi on taittunut käytännössä kokonaan pois ja makeutta on tullut piirun verran lisää. Myöskään suussa ei tunnu hapokkuutta kuin murto-osa edellisestä.

Hyvää vieläkin!

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (29.8.2013 19.38.02)

Huvila Oak Porter

Paahteinen tasapainoinen porter. Hieman savua, vaniljaista makeutta. Suht kevyt, 7% vahvuus tuntuu aika sopivalta. Voisi olla hieman täyteläisempikin, mutta puolen litran pullolle tää on kyllä aika passelia tavaraa.

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (8.9.2013 16.42.57)

To Øl Raid Beer

Todella hyvä pilsner. Humalaa on reilusti, mutta olut on silti mukavan tasapainoinen. Erittäin suositeltava. En muista näin hyvää pilsneriä juoneeni.

______________________________________________________________________________

Mushinico (13.10.2013 17.47.22)

Pihamaan Sahtia. Oikein hyvää ssaunan jälkeen. Tarkempaa kertomusta tulossa tuonnempana blogissa.

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (13.10.2013 18.17.16)

To Øl Black Ball Porter

Suklainen, hieman savuinen. Omaan suuhun juuri sopivan täyteläinen, humalat tasapainottavat makeutta mukavasti. Perkeleen hyvä porter.

______________________________________________________________________________

Olli (18.10.2013 7.17.24)

Mikkeller Not Just Another Wit 7.6%

Erittäin mukava tuttavuus, ei todellakaan pelkkä tai puhdas Wit  - mukana mausteita jota eivät pilaa tai sotke oluen perusmakua.
Vaikka panimo on käyttänyt useampaa humalaa - mitään ei ole käytetty liian paljon.
Hieno vaahto, hennon kellertävä, sameahko. Sopii niin kesään kuin talveenkin. Lajissaan hyvä+ 4.5/5.

Löytynee mm tänään alkavilta  http://olutexpo.fi kinkereiltä.

______________________________________________________________________________

badger (25.10.2013 15.39.07)

Hr. Frederiksen 10,50 % Imperial stout

Uutuus pitkäripaisessa. Tuoksu mukavan suklainen ja hedelmäinen. Tukeva runko ja mukava suuntuntuma. Suklaisuutta ja kahvia, hyvä. Volteista huolimatta, ei ole "viinainen". Jälkimakuun tulee pian ikävä vahva ja palanut maltaisuus tms. Harmi, tämä olisi muuten ollut erinomainen kokonaisuus.

Jälkimaun väkevyydestä johtuen puolen litran pullokoko on omaan makuun liian iso. Puolet tästä olisi sopiva määrä kerralla.

______________________________________________________________________________

Olli (27.10.2013 8.31.57)

Double Wide I.P.A. 8.5% Boulevard Brewing Company

Mukana useampaa humalaa, mallasta, dekstroosia, fariinisokeria.
Alkon mukaan katkeroaineet olisi  71 EBU, ei aivan siltä tuntunut. Ehkä makeus osaltaan peitti katkeruutta. Omaan makuun sopiva, mutta kiepeän hintainen.

______________________________________________________________________________

Artturi (1.11.2013 19.52.28 last edit 1.11.2013 19.55.23)

Rekolan Panimon Munkintie 6,7 %.
Tämä on paras kotimainen tumma olut, ei kahta sanaa. Ei "vetistele", eikä ole rautainen tai makea. Mutta...hinta/laatu ei ole ihan kohdallaan, pidän yli kuuden euron hintaa rasvaisena, mutta pienpanimon ei kannata taistella verottajaa vastaan...

Teerenpelin Kaski täydentää mukavasti teemaa ja sopiii Munkintien kanssa nautittavaksi. :P

______________________________________________________________________________

Fisu (23.1.2014 19.27.45)

Laitilan Kievari Imperiaali 9.2%

Lakritsainen tuoksu, tumman suklaan vivahteita. Todella miellyttävän tuoksuinen. Maussa paahtunutta kahvia. Humala tasapainoittaa ihan kivasti ja alkoholia ei maussa juuri huomaa. Kuiva, suhteellisen pitkä jälkimaku. Naatiskeluun.

______________________________________________________________________________

Fisu (24.1.2014 20.39.12)

quote[60535555545348210 (link)]:

Rekolan Panimon Munkintie 6,7 %. Tämä on paras kotimainen tumma olut, ei kahta sanaa. Ei "vetistele", eikä ole rautainen tai makea. Mutta...hinta/laatu ei ole ihan kohdallaan, pidän yli kuuden euron hintaa rasvaisena, mutta pienpanimon ei kannata taistella verottajaa vastaan... Teerenpelin Kaski täydentää mukavasti teemaa ja sopiii Munkintien kanssa nautittavaksi. :P

______________________________________________________________________________

Mushinico (24.1.2014 21.22.50)

quote[56796365100 (link)]:

quote[60535555545348210 (link)]: Rekolan Panimon Munkintie 6,7 %. Tämä on paras kotimainen tumma olut, ei kahta sanaa. Ei "vetistele", eikä ole rautainen tai makea. Mutta...hinta/laatu ei ole ihan kohdallaan, pidän yli kuuden euron hintaa rasvaisena, mutta pienpanimon ei kannata taistella verottajaa vastaan... Teerenpelin Kaski täydentää mukavasti teemaa ja sopiii Munkintien kanssa nautittavaksi. :P Oli tämän kommentin jälkeen pakko testata(mainoksen uhri), ja olipas miellyttävä tuttavuus! Täytyypä testailla muitakin kyseisen panimon tuotteita jos niitä jostain löytyy.

______________________________________________________________________________

Fisu (7.2.2014 15.44.37)

Käsityölaisolutta: Laitilan Kievarin Agricola 8.5%, luostariolut

Hieno olut, laitilalta tulee kyllä hyviä oluita. Vähän makea, ei juuri humalaa ja vahvuus ei tunnu maussa juuri yhtään. Sopii kalasalaatin kanssa  :)

______________________________________________________________________________

Vode (9.2.2014 17.40.47)

Hiisi Pläkki - ehkä paras tähän mennessä vastaantullut tästä Alkon käsityöläisolutsarjasta. Kepeä ja raikas, mutta ei kuitenkaan vetinen runko; humalointi ja paahteisuus sopivassa balansissa. Ei mitään tajuntaa räjäyttävää, mutta erinomaisen juotava vaikka saunan kera.

______________________________________________________________________________

evilhypnotist (9.2.2014 19.40.06)

Tuosta käsityöläisvalikoimasta lasissa kävi Rekolan Panimon Amerikan Eno. Ihan maukas IPA, ei herätä suuria tunteita mutta hyvältä maistui.

______________________________________________________________________________

Viltzu (18.2.2014 17.30.45)

Whitstable Bay Organic Ale 4,5%

Kullanruskea, raikas hedelmäinen tuoksu, aika mieto tosin. Maussa sitrus/lime, aika raikas. Hyvä erilainen olut Prismasta.

______________________________________________________________________________

Mushinico (20.2.2014 18.05.09)

Omnom. On se vaan hyvää. Presidenttisahtia ja sauna.

______________________________________________________________________________

Viltzu (24.2.2014 19.33.19)

St Peter's Honey Porter 4,5%

Hunajaa ja ohramallasta. Eipä oikein muuta. Hunaja maistuu aivan liikaa. Ei jatkoon.

______________________________________________________________________________

Triage (27.2.2014 18.12.00 last edit 27.2.2014 19.02.05)

Rekolan panimon Tervahauta-olut pullosta juotuna melkoista vaahtoa.
En ole mitään vastaavaa vielä kokenut, ei pullossa mitenkään erityisesti kuohunut, mutta pullosta kun huikan otti, muuttui pelkäksi vaahdoksi.

Olisko jotenkin hieman liikaa lipsahtanut hiilihappoa tähän tuotteeseen, tai jotain.
Ja jääkaappikylmänä saunan jälkeen sitä yritin nautiskella, mutta puolet kaadoin vaahtona viemäriin. Ei ole nyt toista pulloa, joten en voi testata miten se tuopissa käyttäytyisi. Erikoinen oli..

______________________________________________________________________________

Viltzu (27.2.2014 19.12.33)

Sinebrychoff Porter 7,2%

Tummaa suklaata, kahvia, todella miellyttävän makuinen olut. Ei mikään ihme että on kehuja saanut. Tulee kyllä juotua toistamiseenkin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (28.2.2014 10.03.21)

quote[625D58404E41340 (link)]:

Sinebrychoff Porter 7,2% Tummaa suklaata, kahvia, todella miellyttävän makuinen olut. Ei mikään ihme että on kehuja saanut. Tulee kyllä juotua toistamiseenkin.

______________________________________________________________________________

Viltzu (28.2.2014 11.14.49)

quote[50686E757473747E721D0 (link)]:

quote[625D58404E41340 (link)]: Sinebrychoff Porter 7,2% Tummaa suklaata, kahvia, todella miellyttävän makuinen olut. Ei mikään ihme että on kehuja saanut. Tulee kyllä juotua toistamiseenkin. Maista rinnakkain se Two Tree porter seuraavalla kerralla. Molemmat hyviä ja hyvin on jakautunut paremmuuskin monien kesken.

______________________________________________________________________________

furio (28.2.2014 16.14.12)

quote[0F37312A2B2C2B212D420 (link)]:

quote[625D58404E41340 (link)]: Sinebrychoff Porter 7,2% Tummaa suklaata, kahvia, todella miellyttävän makuinen olut. Ei mikään ihme että on kehuja saanut. Tulee kyllä juotua toistamiseenkin. Maista rinnakkain se Two Tree porter seuraavalla kerralla. Molemmat hyviä ja hyvin on jakautunut paremmuuskin monien kesken.

______________________________________________________________________________

Triage (28.2.2014 16.20.29)

Nyt piti sitten hakea toinenkin pullo tätä Tervahautaa.

Kyllä se pitää hiljalleen tuoppiin kaataa ja odotella vaahdon laskeutumista, ennen nauttimista. Tuli todistetuksi, ettei tämä olut sovellu pullosta juotavaksi kovan kuohumisen vuoksi.

Maultaan oli tumma ja enemmänkin palaneen makuinen, kuin tervanen.

Tässä vielä kuva kun pullollisen 0,5l kaadoin kahteen tuoppiin.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (9.4.2014 20.09.53)

Mallaskosken Pale Ale.

Vetinen, aavistuksen humaloitu. Tulee mieleen Koff, johon on laitettu enemmän humalaa. Todella plaasu. Keisari 66 on kooltaan isompi ja maksaa n.30 senttia enemmän. Hakkaa tämän myös 100-0.

______________________________________________________________________________

Viltzu (18.4.2014 15.56.23 last edit 18.4.2014 15.59.00)

Stadin panimon Double Oat Malt Stout 6,8%

Alussa vilahtaa mallas, sen jälkeen tulee miellyttävä tumman suklaan ja kahvin yhdistelmä, tuntuu jopa kaakaomaiselta, mikä jää suuhun pyörimään vielä nielaisun jälkeenkin. Kaura vilahtaa satunnaisesti jossain kohtaa mutta tuntuu jäävän muun alle. Maistuu meikäläiselle kyllä.

______________________________________________________________________________

Viltzu (19.2.2015 13.53.04)

Sierra Nevada Torpedo Extra Ipa 7,2%

Greippinen ja kostea havumetsä tulee ekana mieleen. Mukavan raikas, tuhti suutuntuma. Ei liian katkera omaan suuhun vaan juuri sopiva. Tämä maistuisi varmasti hyvän pihvin yms. kanssa.

______________________________________________________________________________

malttivaltti (19.2.2015 20.37.56)

Torpedo on hyvä.

Äsken meni Keisari APA tölkki. Meneekö flunssan piikkiin vai onko tämä vetisynyt viime aikoina? Tällaisia kokemuksia viimeisen parin kuukeuden ajalta ja nyt nuhassa kärjistyy.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (20.2.2015 20.03.46)

Omaa ipaa. Kuukausi pullotuksesta ja nyt alkaa olla optimikunnossa. Vähän yksioikoinen, mutta kyllä tuota mielellään juo. Valitettavasti tuokin pesee jo monta kaupallista.

______________________________________________________________________________

Viltzu (1.7.2015 19.27.12)

Brewdog Tokyo* 16,5% 0,33l pullo

On aikamoinen olut. Todella tuhti IS. Ja vaikka alkoholia on näinkin paljon, on se saatu piiloon esimerkillisellä tavalla. Alkaa kyllä loppua kohden riittää kun sen verran makeaa tavaraa on.

______________________________________________________________________________

JS (2.7.2015 6.22.37)

quote[7B44415957582D0 (link)]:

Brewdog Tokyo* 16,5% 0,33l pullo On aikamoinen olut. Todella tuhti IS. Ja vaikka alkoholia on näinkin paljon, on se saatu piiloon esimerkillisellä tavalla. Alkaa kyllä loppua kohden riittää kun sen verran makeaa tavaraa on.

______________________________________________________________________________

JS (31.7.2015 2.49.09)

Lagunitas The Hairy Eyeball Ale, 9,1%. Ammattilaisten olut.

______________________________________________________________________________