Uusia viskitynnyrikypsytettyjä

______________________________________________________________________________

TBone (17.11.2009 22.06.15)

Viskin ystäviä saattavat kiinnostaa nämä maahan tulleet uutuudet. Pikkulinnussa ja sen maahantuomina muutamissa muissakin paikoissa:
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (Highland Edition) ja Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel (Islay Edition) eli näätäkahvistoutin viskitynnyrikypsytetyt versiot. Tulossa pitäisi olla myös  Mikkeller Beer Geek Breakfast (Speyside Edition). Jotain huhua olin kuulevinani myös Nøgne Ø God Jul Islay Editionin saapumisesta.

Pikkulinnun vuosittainen synttäriolut on sekin viskitynnyrikypsytetty. Normaalisti synttäriolut on tullut Plevnalta, mutta nyt se on Cantillonilta: 2-vuotias blendaamaton lambic, joka on koko sen ajan kypsynyt amerikkalaisessa bourbontynnyrissä. Mielenkiintoinen ja herkullinen lambic, joka tuli eilen Tivun hanaan ja on myös pullotavaranana.

______________________________________________________________________________

TBone (9.12.2009 14.12.28 last edit 9.12.2009 14.12.44)

Jatkoksi tähän, Pikkulinnun talviolutlistoilla ja tarjolla:
- Nogne Ø God Jul Islay Edition
- Nogne Ø Imperial Stout Highland Edition
- Mikkeller Barrel Aged Beer Geek Breakfast Speyside Edition
- Mikkeller Barrel Aged Black Whisky Edition (white wax)
- Mikkeller Barrel Aged Black Peated Edition (gold wax)

Kultavahainen Black (17,5 %) on mielenkiintoinen tuttavuus. Islay-kypsytyksen myötä oluesta on tullut juotavaa :)

______________________________________________________________________________

smoke on the water (14.5.2010 8.20.00)

Uusimpana oluthankintana

Fraoch 20th Anniverasary Ale, 11%, 0,75l. Kypsytetty Single Malt-viskitynnyreissä, (Speyside, ex-Sherry). Valmistusmäärä 7500 pulloa.

Yksin ei saunaolueksi viitsi avata, mutta joskus hyvässä seurassa otetaan maisteluun. Kiire ei tosin ole, sillä parasta ennen päivämäärää riittää vuoteen 2019.

______________________________________________________________________________

Marko76 (14.5.2010 11.06.52)

quote[26383A3E300A3A3B0A213D300A2234213027550 (link)]:
Uusimpana oluthankintana

Fraoch 20th Anniverasary Ale, 11%, 0,75l. Kypsytetty Single Malt-viskitynnyreissä, (Speyside, ex-Sherry). Valmistusmäärä 7500 pulloa.

Yksin ei saunaolueksi viitsi avata, mutta joskus hyvässä seurassa otetaan maisteluun. Kiire ei tosin ole, sillä parasta ennen päivämäärää riittää vuoteen 2019.

Tämä tuli myös itse hankittua, odottelee sitä sopivaa hetkeä.  :)

______________________________________________________________________________

Mikko (15.5.2010 2.05.37)

quote[5B77647D792120160 (link)]:
quote[26383A3E300A3A3B0A213D300A2234213027550 (link)]:
Uusimpana oluthankintana

Fraoch 20th Anniverasary Ale, 11%, 0,75l. Kypsytetty Single Malt-viskitynnyreissä, (Speyside, ex-Sherry). Valmistusmäärä 7500 pulloa.

Yksin ei saunaolueksi viitsi avata, mutta joskus hyvässä seurassa otetaan maisteluun. Kiire ei tosin ole, sillä parasta ennen päivämäärää riittää vuoteen 2019.

Tämä tuli myös itse hankittua, odottelee sitä sopivaa hetkeä.  :)



Mistä tätä saa?

______________________________________________________________________________

smoke on the water (15.5.2010 6.24.54)

quote[72565454503F0 (link)]:
quote[5B77647D792120160 (link)]:
quote[26383A3E300A3A3B0A213D300A2234213027550 (link)]:
Uusimpana oluthankintana

Fraoch 20th Anniverasary Ale, 11%, 0,75l. Kypsytetty Single Malt-viskitynnyreissä, (Speyside, ex-Sherry). Valmistusmäärä 7500 pulloa.

Yksin ei saunaolueksi viitsi avata, mutta joskus hyvässä seurassa otetaan maisteluun. Kiire ei tosin ole, sillä parasta ennen päivämäärää riittää vuoteen 2019.

Tämä tuli myös itse hankittua, odottelee sitä sopivaa hetkeä.  :)



Mistä tätä saa?


Mun pullo tuli Briteistä kaverin mukana. Royal Mile Whiskies taisi olla ostopaikka.

______________________________________________________________________________

Mushinico (20.1.2014 16.35.47)

Ajattelin maistella muutamia viskiaiheisia oluita, esim. tynnyrikypsytettyjä jne. Joskus ovat oikein nannaa. Tuli maisteltua muutama heti alkuun ja lisää on tiedossa jahka aika koittaa. Alku ei ollut mitenkään maata vavisuttava, mutta toinen näistä oli aika mukavan oloinen.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/tullibardine-1488-premium-whisky-beer.html

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.1.2014 6.54.58)

Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

______________________________________________________________________________

Vode (22.1.2014 12.17.28)

En tiedä muista, mutta mielestäni on hieman epäkohteliasta täyttää keskustelufoorumia linkeillä omaan blogiin. Itse en ainakaan ihan periaatteesta koske niihin.

Varmaan tarkoituksena on vähentää kahteen kertaan kirjoittamista ja Internetissähän kaikki on vain klikkauksen takana, mutta silti oma vanhakantainen asenteeni on, että yritettäisiin pitää keskustelu foorumin sisällä.

..vode

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (22.1.2014 12.58.20)

quote[170E0504610 (link)]:
En tiedä muista, mutta mielestäni on hieman epäkohteliasta täyttää keskustelufoorumia linkeillä omaan blogiin. Itse en ainakaan ihan periaatteesta koske niihin.

Varmaan tarkoituksena on vähentää kahteen kertaan kirjoittamista ja Internetissähän kaikki on vain klikkauksen takana, mutta silti oma vanhakantainen asenteeni on, että yritettäisiin pitää keskustelu foorumin sisällä.

..vode



Voipi olla niinkin. Itse taas pidän sitä asiaa hienona, että Mushinico jaksaa/viitsii tänne foorumille kirjoittaa ja laittaa tekstiä. Olkoon vaikka sitten linkkejä omaan blogiin.

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.1.2014 15.09.34 last edit 22.1.2014 15.10.29)

quote[223B3031540 (link)]:
En tiedä muista, mutta mielestäni on hieman epäkohteliasta täyttää keskustelufoorumia linkeillä omaan blogiin. Itse en ainakaan ihan periaatteesta koske niihin.

Varmaan tarkoituksena on vähentää kahteen kertaan kirjoittamista ja Internetissähän kaikki on vain klikkauksen takana, mutta silti oma vanhakantainen asenteeni on, että yritettäisiin pitää keskustelu foorumin sisällä.

..vode


Kun laitoin blogin julkiseksi, niin ensimmäisten postauksien aikana laitoin tänne ilmoitusta, että jatkossa postaan tännekin blogin ajatuksista jne. Näin keskustelua saataisiin syntymään aiheista. Ainakaan tuolloin ei kukaan paheksunut ajatusta tai ilmoittanut, että olisi parempi olla tekemättä niin. Alkuun kopioin kaiken tai osittain postaukset, mutta sittemmin ajattelin, että linkit ovat parempia ja helpompia. Blogien puolella keskustelu ja kommentointi on olematonta ja ihmisillä on suuri kynnys kirjoittaa mitään. Ajattelin myös, että täällä saisi pidettyä keskustelua yllä ja saada uutta keskustelua aikaan, muutenkin aika hiljainen foorumi.

Mitään klikkauksien kalastelua tämä ei ole, en minä mitään siitä saa, että porukka täältä blogiin klikkaa.

Mielestäni tällainen foorumi on nimenomaan niitä kommentointeja ym. varten. Voin toki olla postaamatta tänne jatkossa jos se kerta foorumilaisia häiritsee.... mutta mitäs tänne sitten enään voikaan kirjoittaa?

______________________________________________________________________________

chrisu (22.1.2014 15.27.40)

quote[526A6C777671767C701F0 (link)]:
Kun laitoin blogin julkiseksi, niin ensimmäisten postauksien aikana laitoin tänne ilmoitusta, että jatkossa postaan tännekin blogin ajatuksista jne. Näin keskustelua saataisiin syntymään aiheista. Ainakaan tuolloin ei kukaan paheksunut ajatusta tai ilmoittanut, että olisi parempi olla tekemättä niin. Alkuun kopioin kaiken tai osittain postaukset, mutta sittemmin ajattelin, että linkit ovat parempia ja helpompia. Blogien puolella keskustelu ja kommentointi on olematonta ja ihmisillä on suuri kynnys kirjoittaa mitään. Ajattelin myös, että täällä saisi pidettyä keskustelua yllä ja saada uutta keskustelua aikaan, muutenkin aika hiljainen foorumi.

Mitään klikkauksien kalastelua tämä ei ole, en minä mitään siitä saa, että porukka täältä blogiin klikkaa.

Mielestäni tällainen foorumi on nimenomaan niitä kommentointeja ym. varten. Voin toki olla postaamatta tänne jatkossa jos se kerta foorumilaisia häiritsee.... mutta mitäs tänne sitten enään voikaan kirjoittaa?

Minusta saat jatkaa samalla tyylillä. Olet suurin syy siihen miksi täällä viitsii käydä. Ennenkuin aloit aktiivisesti kirjoittamaan tänne, täällä ei hirveästi jaksanut käydä koska ainoat aktiiviset viestiketjut olivat nämä listausketjut eli Viimeisin viskihankinta ja Mitä joit tänään/eilen ketjut.

PS. Seuraan myös aktiivisesti blogiasi.

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.1.2014 15.36.39 last edit 22.1.2014 15.38.43)

quote[4870766D6C6B6C666A050 (link)]:
Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

Tähän vielä lisäpohdintana... Jännä kun tuossa pullossa ja paketissa tosiaan mainitaan tuo 1st fill sherrykypsytys, mutta kuitenkin panimolta kertoivat hieman muuta. Samoin myös se, että kirjallisuudessa sanotaan, että 30yo HP kypsytetään nimenomaan refill-tynnyreissä. Mitenkä tämä oikein on sitten mahdollista, jos kerta HP 30 ei kypsytetä 1st fill ja tämä olut on kypsytetty tynnyrissä jossa aiemmin on ollut tätä HP 30? Hieman ontuu tämä tarina nyt. Tai sitten tiedot HP 30yo on vanhentunut ja nykyään sitäkin kypsytetään 1st fill tynskissä. Osaako joku muu ottaa kantaa?

Edit: lähteenä oli siis Dominic Roskrown 1001 Whiskies You Must Taste Before You Die

______________________________________________________________________________

Viltzu (22.1.2014 15.46.22)

quote[48435942585E2B0 (link)]:

Minusta saat jatkaa samalla tyylillä. Olet suurin syy siihen miksi täällä viitsii käydä. Ennenkuin aloit aktiivisesti kirjoittamaan tänne, täällä ei hirveästi jaksanut käydä koska ainoat aktiiviset viestiketjut olivat nämä listausketjut eli Viimeisin viskihankinta ja Mitä joit tänään/eilen ketjut.

PS. Seuraan myös aktiivisesti blogiasi.


Samaa mieltä myös täällä. Tulee myös Smoken blogia seurattua.

______________________________________________________________________________

Olli (22.1.2014 16.17.50 last edit 22.1.2014 16.18.28)

quote[01393F242522252F234C0 (link)]:
quote[4870766D6C6B6C666A050 (link)]:
Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

Tähän vielä lisäpohdintana... Jännä kun tuossa pullossa ja paketissa tosiaan mainitaan tuo 1st fill sherrykypsytys, mutta kuitenkin panimolta kertoivat hieman muuta. Samoin myös se, että kirjallisuudessa sanotaan, että 30yo HP kypsytetään nimenomaan refill-tynnyreissä. Mitenkä tämä oikein on sitten mahdollista, jos kerta HP 30 ei kypsytetä 1st fill ja tämä olut on kypsytetty tynnyrissä jossa aiemmin on ollut tätä HP 30? Hieman ontuu tämä tarina nyt. Tai sitten tiedot HP 30yo on vanhentunut ja nykyään sitäkin kypsytetään 1st fill tynskissä. Osaako joku muu ottaa kantaa?

Edit: lähteenä oli siis Dominic Roskrown 1001 Whiskies You Must Taste Before You Die


Lähteitä on vaikka ja kuinka paljon - kannattaa kuitenkin aina ensin tarkistaa tislaamon omasta lähteestä, julkaistu vuonna 2005.
Rich, coppery and amber in appearance, the 30 year old single malt (48.1%) has a spicy and aromatic nose. Created from a mixture of 75% Sherry casks and 25% Bourbon barrels, the flavour has elements of toffee and dark chocolate orange as well as peaty tones from Orkney’s Hobbister Hill.

Tästä voi olla montaa mieltä - mutta maku on erittäin hyvä, ei toki kilpaile 40yo kanssa - joka kuuluu ehdottomasti 5 parhaan maistetut viskin joukkoon - ainakin omalla listallani.

(viski)tynnyrikypsytetyt oluet ovat olleet pääsääntöisesti keskinkertaisia tai hyviä ja aivan liian kalliita.

______________________________________________________________________________

Mushinico (22.1.2014 16.43.43 last edit 22.1.2014 16.44.59)

quote[2C0F0F0A630 (link)]:
quote[01393F242522252F234C0 (link)]:
quote[4870766D6C6B6C666A050 (link)]:
Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

Tähän vielä lisäpohdintana... Jännä kun tuossa pullossa ja paketissa tosiaan mainitaan tuo 1st fill sherrykypsytys, mutta kuitenkin panimolta kertoivat hieman muuta. Samoin myös se, että kirjallisuudessa sanotaan, että 30yo HP kypsytetään nimenomaan refill-tynnyreissä. Mitenkä tämä oikein on sitten mahdollista, jos kerta HP 30 ei kypsytetä 1st fill ja tämä olut on kypsytetty tynnyrissä jossa aiemmin on ollut tätä HP 30? Hieman ontuu tämä tarina nyt. Tai sitten tiedot HP 30yo on vanhentunut ja nykyään sitäkin kypsytetään 1st fill tynskissä. Osaako joku muu ottaa kantaa?

Edit: lähteenä oli siis Dominic Roskrown 1001 Whiskies You Must Taste Before You Die


Lähteitä on vaikka ja kuinka paljon - kannattaa kuitenkin aina ensin tarkistaa tislaamon omasta lähteestä, julkaistu vuonna 2005.
Rich, coppery and amber in appearance, the 30 year old single malt (48.1%) has a spicy and aromatic nose. Created from a mixture of 75% Sherry casks and 25% Bourbon barrels, the flavour has elements of toffee and dark chocolate orange as well as peaty tones from Orkney’s Hobbister Hill.

Tästä voi olla montaa mieltä - mutta maku on erittäin hyvä, ei toki kilpaile 40yo kanssa - joka kuuluu ehdottomasti 5 parhaan maistetut viskin joukkoon - ainakin omalla listallani.

(viski)tynnyrikypsytetyt oluet ovat olleet pääsääntöisesti keskinkertaisia tai hyviä ja aivan liian kalliita.

Mutta tuossa ei oteta kantaa montako kertaa tynnyreissä on ollut skottiviskiä. Tässä kirjassa mistä luin sanotaan, että se sisältää läähinnä refill american oak, eli amerikkalaisessa tammessa kypsytettyä viskiä. Näissähän on voinut olla bourbonia, tai sherryä aiemmin (esim tuo 75/25 suhteella), mutta onko ollut jo skotlantilaista viskiä?

______________________________________________________________________________

Olli (23.1.2014 6.29.36 last edit 23.1.2014 15.08.03)

quote[556D6B707176717B77180 (link)]:
quote[2C0F0F0A630 (link)]:
quote[01393F242522252F234C0 (link)]:
quote[4870766D6C6B6C666A050 (link)]:
Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

Tähän vielä lisäpohdintana... Jännä kun tuossa pullossa ja paketissa tosiaan mainitaan tuo 1st fill sherrykypsytys, mutta kuitenkin panimolta kertoivat hieman muuta. Samoin myös se, että kirjallisuudessa sanotaan, että 30yo HP kypsytetään nimenomaan refill-tynnyreissä. Mitenkä tämä oikein on sitten mahdollista, jos kerta HP 30 ei kypsytetä 1st fill ja tämä olut on kypsytetty tynnyrissä jossa aiemmin on ollut tätä HP 30? Hieman ontuu tämä tarina nyt. Tai sitten tiedot HP 30yo on vanhentunut ja nykyään sitäkin kypsytetään 1st fill tynskissä. Osaako joku muu ottaa kantaa?

Edit: lähteenä oli siis Dominic Roskrown 1001 Whiskies You Must Taste Before You Die


Lähteitä on vaikka ja kuinka paljon - kannattaa kuitenkin aina ensin tarkistaa tislaamon omasta lähteestä, julkaistu vuonna 2005.
Rich, coppery and amber in appearance, the 30 year old single malt (48.1%) has a spicy and aromatic nose. Created from a mixture of 75% Sherry casks and 25% Bourbon barrels, the flavour has elements of toffee and dark chocolate orange as well as peaty tones from Orkney’s Hobbister Hill.

Tästä voi olla montaa mieltä - mutta maku on erittäin hyvä, ei toki kilpaile 40yo kanssa - joka kuuluu ehdottomasti 5 parhaan maistetut viskin joukkoon - ainakin omalla listallani.

(viski)tynnyrikypsytetyt oluet ovat olleet pääsääntöisesti keskinkertaisia tai hyviä ja aivan liian kalliita.

Mutta tuossa ei oteta kantaa montako kertaa tynnyreissä on ollut skottiviskiä. Tässä kirjassa mistä luin sanotaan, että se sisältää läähinnä refill american oak, eli amerikkalaisessa tammessa kypsytettyä viskiä. Näissähän on voinut olla bourbonia, tai sherryä aiemmin (esim tuo 75/25 suhteella), mutta onko ollut jo skotlantilaista viskiä?


"Tässä kirjassa mistä luin sanotaan, että se sisältää läähinnä refill american oak, eli amerikkalaisessa tammessa kypsytettyä viskiä. Näissähän on voinut olla bourbonia, tai sherryä aiemmin (esim tuo 75/25 suhteella), mutta onko ollut jo skotlantilaista viskiä? "

Joku on ymmärtänyt asian hieman eri tavalla kuin oletin. Se, että onko sherry tynnyri ollut refill tai 1st fill on oma juttunsa ja se mistä materiaalista sherry tynnyri on tehty onko amerikan vai euroopan tammea on toinen asia. Bourbon tynnyri on tiettävästi aina amerikan tammea ja sherry tynnyrit taivat olla pääasiassa euroopan tammea.
Jos kyseessä on refill bourbon tynnyri niin jotain muuta siinä on bourbonin jälkeen majaillut - mitä ja kuinka kauan - aika mahdotonta arvata. Sama koskee refill sherry tynnyriä, jotain muuta siinä on sherryn jälkeen majaillut - mitä ja kuinka kauan - aika mahdotonta arvata.

Olut on mitä todennäköisemmin kypsytetty 30yo sherry tynnyrissä, jos niin ilmoittavat. HP 30yo on sekoitus sherry ja bourbon tynnyreistä ja luultavaa on, että suhde on heidän itse mainitsema 75/25. Sillä ei luultavasti ole oluen makuun mitään merkitystä onko tynnyri ollut 1st fill vai refill sherry. Se joka pystyy erottamaan tynnyrin oluen mausta on aika velho - viskistä on jäänyt makua, mutta 6kk oleskelu ei välttämättä anna oluelle vielä kovin tunnistettavaa tynnyrin makua.

______________________________________________________________________________

Mushinico (23.1.2014 8.22.38)

quote[416262670E0 (link)]:
quote[556D6B707176717B77180 (link)]:
quote[2C0F0F0A630 (link)]:
quote[01393F242522252F234C0 (link)]:
quote[4870766D6C6B6C666A050 (link)]:
Part II maisteltu. Hyvää oli, mutta hieman jäi mietityttämään hiilihapottomuus.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-ii-harviestoun-ola-dubh.html

Tuoksu oli kyllä jokseenkin mahtava.

Tähän vielä lisäpohdintana... Jännä kun tuossa pullossa ja paketissa tosiaan mainitaan tuo 1st fill sherrykypsytys, mutta kuitenkin panimolta kertoivat hieman muuta. Samoin myös se, että kirjallisuudessa sanotaan, että 30yo HP kypsytetään nimenomaan refill-tynnyreissä. Mitenkä tämä oikein on sitten mahdollista, jos kerta HP 30 ei kypsytetä 1st fill ja tämä olut on kypsytetty tynnyrissä jossa aiemmin on ollut tätä HP 30? Hieman ontuu tämä tarina nyt. Tai sitten tiedot HP 30yo on vanhentunut ja nykyään sitäkin kypsytetään 1st fill tynskissä. Osaako joku muu ottaa kantaa?

Edit: lähteenä oli siis Dominic Roskrown 1001 Whiskies You Must Taste Before You Die


Lähteitä on vaikka ja kuinka paljon - kannattaa kuitenkin aina ensin tarkistaa tislaamon omasta lähteestä, julkaistu vuonna 2005.
Rich, coppery and amber in appearance, the 30 year old single malt (48.1%) has a spicy and aromatic nose. Created from a mixture of 75% Sherry casks and 25% Bourbon barrels, the flavour has elements of toffee and dark chocolate orange as well as peaty tones from Orkney’s Hobbister Hill.

Tästä voi olla montaa mieltä - mutta maku on erittäin hyvä, ei toki kilpaile 40yo kanssa - joka kuuluu ehdottomasti 5 parhaan maistetut viskin joukkoon - ainakin omalla listallani.

(viski)tynnyrikypsytetyt oluet ovat olleet pääsääntöisesti keskinkertaisia tai hyviä ja aivan liian kalliita.

Mutta tuossa ei oteta kantaa montako kertaa tynnyreissä on ollut skottiviskiä. Tässä kirjassa mistä luin sanotaan, että se sisältää läähinnä refill american oak, eli amerikkalaisessa tammessa kypsytettyä viskiä. Näissähän on voinut olla bourbonia, tai sherryä aiemmin (esim tuo 75/25 suhteella), mutta onko ollut jo skotlantilaista viskiä?


"Tässä kirjassa mistä luin sanotaan, että se sisältää läähinnä refill american oak, eli amerikkalaisessa tammessa kypsytettyä viskiä. Näissähän on voinut olla bourbonia, tai sherryä aiemmin (esim tuo 75/25 suhteella), mutta onko ollut jo skotlantilaista viskiä? "

Joku on ymmärtänyt asian hieman eri tavalla kuin oletin. Se, että onko sherry tynnyri ollut refill tai 1st fill on oma juttunsa ja se mistä materiaalista sherry tynnyri on tehty onko amerikan vai euroopan tammea on toinen asia. Bourbon tynnyri on tiettävästi aina amerikan tammea ja sherry tynnyrit taivat olla pääasiassa euroopan tammea.
Jos kyseessä on refill bourbon tynnyri niin jotain muuta siinä on bourbonin jälkeen majaillut - mitä ja kuinka kauan - aika mahdotonta arvata. Sama koskee refill shetty tynnyriä, jotain muuta siinä on sherryn jälkeen majaillut - mitä ja kuinka kauan - aika mahdotonta arvata.

Olut on mitä todennäköisemmin kypsytetty 30yo sherry tynnyrissä, jos niin ilmoittavat. HP 30yo on sekoitus sherry ja bourbon tynnyreistä ja luultavaa on, että suhde on heidän itse mainitsema 75/25. Sillä ei luultavasti ole oluen makuun mitään merkitystä onko tynnyri ollut 1st fill vai refill sherry. Se joka pystyy erottamaan tynnyrin oluen mausta on aika velho - viskistä on jäänyt makua, mutta 6kk oleskelu ei välttämättä anna oluelle vielä kovin tunnistettavaa tynnyrin makua.

Itselle tulee mieleen, että kypsytys voi vaikuttaa enemmänkin olueeseen riippuen onko 1st fill vai refill. Lähinnä siksi, että jos viskiä on kypsytetty 1st fill sherrytynskässä, niin viski saa siitä aika vahvan sherryvaikutteen, joka puolestaan luulisi enemmän siirtryvän kypsytettyyn olueen.

Lähinnä olen saanut hieman ristiriitaista tietoa tuonsta käytetyistä tynnyreistä. Olen pyytänyt panimolta vielä tarkennusta asiaan. Voipi olla pilkunviilaamista, mutta onhan se välillä mukava vaihtaa kirjeitä panimoiden kanssa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (26.1.2014 10.13.13)

Ruotsalaista tynnyrikypsytettyä olutta. Sigtuna onnistui mielestäni varsin hyvin, jokseenkin ehkä loppua kohden alkoi makeus hieman tökkimään.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-iii-sigtuna-bourbon.html

Melkeimpä menee kärkeen tässä minisarjassa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (30.1.2014 19.20.38)

Noniin. Piiitkästä aikaa törmäsin viemäriolueeseen. Toisin sanoen, olut meni lähes kokonaisena viemäriin. En tiedä kuuluiko tuon oikeasti maistua noin happamalle ja omituiselle. Noh, ehkä kieroutuneelle lambic fanille tuo menee, mutta en kutsuisi sitä ainakaan olueksi.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-iv-lost-abbey-cuvee-de.html

______________________________________________________________________________

Mushinico (3.2.2014 17.12.34)

Piti vielä yksi viskiolut nauttia, jottei jää huono maku viimeisestä. Tämä olikin parempi yksilö, eikä tarvinut lavuaarille näyttää.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/02/viskiolut-part-v-de-molen-rhythm-blues.html

Hollantilaista bourbontynnyrissä kypsytettyä barley winea.

______________________________________________________________________________

TBone (1.7.2014 9.14.29)

quote[5B63657E7F787F7579160 (link)]:
Noniin. Piiitkästä aikaa törmäsin viemäriolueeseen. Toisin sanoen, olut meni lähes kokonaisena viemäriin. En tiedä kuuluiko tuon oikeasti maistua noin happamalle ja omituiselle. Noh, ehkä kieroutuneelle lambic fanille tuo menee, mutta en kutsuisi sitä ainakaan olueksi.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/01/viskiolut-part-iv-lost-abbey-cuvee-de.html


Kyllä sen kuuluu olla hapanta. Brettaa ja happamia kirsikoita .. nam.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (1.7.2014 11.57.48)

En kyllä itse pidä happamuudesta oluessa. Mielestäni ne kuuluvat viineihin tai siidereihin, eivät oluisiin. No...mielipiteitä.

Mulla on Schneiderin Tap 6:sta vielä yksi pullo, josta menee kohta päiväys. Tämä on muuttunut makeasta todella happamaksi. Mitään virhemakuja siinä ei silti mielestäni ole, mutta itselle ei maistu.

______________________________________________________________________________

Mushinico (11.8.2014 8.07.47)

Muutamat tynnyrikypsytetyt tuli nautittua hyvässä seurassa ja hienoissa maisemissa.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/08/isoja-tammitynnyrioluita-mokilla.html

Yksi ylsi ylitse muiden, tuoden mieleen Bourbon Countyn mahtavan tuoksumaailman. (Bourbon Barrel Quad)

______________________________________________________________________________

Mushinico (10.12.2014 6.31.38)

Ainakin itselleni uusia viskioluita tuli maistettua.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/12/emelisse-white-label-irs-bunnahabhain.html

Makers Mark toimi hienosti. Bunnan savuisuus oli ajoittain turhan voimakasta.

______________________________________________________________________________

Mushinico (19.12.2014 6.38.41)

Viskiolutta pukkaa: http://mushimalt.blogspot.fi/2014/12/viskiolutta-brewdog-paradox-heaven-hill.html?spref=fb

Tämä oli oikein maukas ja alkuun tuntui lähes täydelliseltä. Lämmetessä kuitenkin täydellisyys alkoi katoamaan ja pisteitä rokotti hieman väljy suutuntuma. Tuoksusta lähes täydet pisteet.

Minkähän bourbonin tynnyreitä on ollu kyseessä. No ei kai sillä sinänsä väliä, luulen että lähes kaikista bourbontynnyreistä tulee aika lailla samat aromit ja lähinnä tynnyrissä vietetty aika ratkaisee paljonko tarttuu olueen (ja toki tynnyrikoko+oluen tyyli).

______________________________________________________________________________

Blackspirit (19.12.2014 15.43.19)

Toi kyllä tekis mieli maistaa. Taitaa vaan olla melko huono saatavuus tänne savoon :(

______________________________________________________________________________

Mushinico (19.12.2014 16.08.08)

quote[644A47454D55564F544F52260 (link)]:
Toi kyllä tekis mieli maistaa. Taitaa vaan olla melko huono saatavuus tänne savoon :(

Eikös se kusti tuo samalla lailla sinnekin? ranskan-, tai saksanserkulta.

______________________________________________________________________________

Mushinico (29.12.2014 10.03.23 last edit 29.12.2014 10.05.21)

Innis & Gunnin uusin small batch tuli maisteltua, samoin kausituote Irish Whiskey finish. Kuulostaa molemmat paremmalta kuin ovat.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/12/viskiolutta-innis-gunn-bourbon-cask-ja.html

Tuossa irkkuviskihärpäkkeessä on ilmeisesti käytetty "imellettyjä" lastuja kypsytyksessä, sillä siinä ei ainakaan suoraan ilmoiteta oluen viettäneen tynnyrissä aikaa. Yleensä tynnyrikypsytys kyllä ilmoitetaan näissä oluissa. Lisäksi tuosta on olemassa toinen versio nimeltä Irish Whiskey Cask. On ilmeisesti parempi ainakin ratebeeriin katsoessa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (12.1.2015 6.28.23)

Ei maistu kaikki ex-bourbontynnyreissä kypsytetyt stoutit herkulliselle. En tiedä oliko aika tehnyt kepposen, mutta tämä stout http://mushimalt.blogspot.fi/2015/01/viskiolutta-anderson-valley-bourbon.html oli kyllä aivan liian pliisu. Hyvä yritys, mutta speksien perusteella odottaisi paljon maukkaampaa.

______________________________________________________________________________

Mushinico (21.1.2015 10.44.54)

Lisää. Kaksin kappalein, mutta kumpikaan ei erityisemmin säväyttänyt. Perustallaajaa, jossa tynnyrivaikutus jäi hieman heikoksi ja kahviaromit jyräsi liikaa. Breakfast stout, kyllä, mutta silti voisi maussa olla enemmän makuskaalaa.

http://mushimalt.blogspot.fi/2015/01/viskiolutta-siren-broken-dream-jack.html

______________________________________________________________________________

Mushinico (2.2.2015 10.58.52)

quote[477F796263646369650A0 (link)]:
Ainakin itselleni uusia viskioluita tuli maistettua.

http://mushimalt.blogspot.fi/2014/12/emelisse-white-label-irs-bunnahabhain.html

Makers Mark toimi hienosti. Bunnan savuisuus oli ajoittain turhan voimakasta.

Jos Bunna oli hieman ristiriitaisen turpeinen, niin tässä Ardbegin tynnyreissä kypsynyt versio oli kuin stoutia ja itse Ardbegin viskiä olisi sekoittanut keskenään. http://mushimalt.blogspot.fi/2015/02/viskiolutta-emelisse-white-label-irs.html

Liikaa likaista turvetta joka peitti oluen omat piirteet liian paljon. Makers Mark ajoi taas asiansa, mutta ei aivan niin hyvä kuin IRS-versio.

______________________________________________________________________________

Mushinico (2.8.2015 19.26.22)

Tännehän tämä kuuluu.

KBS vakuutti toisella maistolla. Nyt ei alkohlisuus vaivannut ja runko tuntui sopivalta. Ei niin kiva kuin Foundersin IS, mutta maukas hitaasti nautittava stout. Tässä oli muuten kahvi sopivasti esillä. http://mushimalt.blogspot.fi/2015/08/alkosta-founders-kbs-112-2015.html

______________________________________________________________________________