Avointen pullojen politiikka? ;)

______________________________________________________________________________

Eli pieni kysely siitä, miten te joilla on noita hulppeita kokoeilmia, olette päätyneet toimimaan korkkaamisen kanssa...
Jos ei ole alkkis niin tavaraa ei kulu kuitenkaan ihan valtavia määriä ja toisaalta yleensä viski ei avatussa pullossa parane.
:-?

Onko teille siis kehittynyt jokin tapa millä pulloja avataan ja kulutetaan niin ettei ole sataa avattua kaapissa?

Toisaalta olisi juuri hauska maistella eri versioita rinnakkain, mutta korkatessa tulee sitten määritettyä jonkinlainen viimeinen käyttöpäivä samalla. Jätetään miniatyyripullot tästä threadista pois, ne ovat tietty yksi tapa handlata asia.

______________________________________________________________________________

Marko76 (31.1.2007 12.05.08)

Itse en ole enään stressannut avatuista pulloista, koska ainoa jonka maku on selvästi muuttunut kuukausien kuluessa avaushetkestä on Laphroaig 10y. avattuja on kaapissa tasaisesti n.30-35% pulloista.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (31.1.2007 13.26.24)

Kannattaa kutsua säännöllisin väliajoin kylään janoisia ystäviä tai kolleegoita, se auttaa.

Joo ei noista kannata stressata, ja kyllähän sekin on mielenkiintoista seurata kuinka viski muuttuu, ja mihin suuntaan..

______________________________________________________________________________

Whisky (31.1.2007 15.51.43)

quote[Marko76 (link)]:

Itse en ole enään stressannut avatuista pulloista. Avattuja on kaapissa tasaisesti n.30-35% pulloista.

______________________________________________________________________________

pere (31.1.2007 17.09.34)

Samoin minullakin, eli en ole paljon välittänyt siitä kuinka pitkään pullot ovat auki. Tosin viime aikoina on tullut tyhjennettyä useampikin vanha pullonpohja, kun tuo säilytystila alkoi taas käydä vähän turhan vähiin...

______________________________________________________________________________

Olli (31.1.2007 17.10.44)

Jeps

Keskimäärin viisi pulloa on samaan aikaan auki. Olen huomannut, että savuisimmat pullotteet menettävät hieman makuaan, jos pullo on vajaana pidemmän aikaa. Omat pullot ovat noin 6-18 kuukautta auki ja kulutuksessa. Toki on pulloja jotka on avattu ja tyhjennetty samana iltana, mutta se onkin aivan toinen juttu. ;)

______________________________________________________________________________

McViski (31.1.2007 20.27.07)

Siinä vaiheessa, kun pullosta on alle kolmannes jäljellä viski joutuu olemaan enemmän ilman kanssa tekemisissä, maku hiukan laimenee. Ihan viimeisiä pullonjämiä ei kannata loputtomiin säilöä. Tosin ei viski piloille silloinkaan mene.

______________________________________________________________________________

xenoth (31.1.2007 21.48.29 last edit 31.1.2007 21.48.39)

Pyrin pitämään n. 3-8 pulloa kerralla auki, tosin ei ole mikään katastrofi vaikka määrä kasvaisi hetkellisesti korkeammaksikin. Tällä hetkellä auki on 5 pulloa. Yleensä yhden pullon "elinkaari" on minulla n. 3 - 12kk.

______________________________________________________________________________

Ize (1.2.2007 6.44.36 last edit 1.2.2007 6.45.42)

Nyt taitaa olla pienemmissä pulloissa (20cl) kolmea eri mallastislettä ja isoissa pulloissa taitaa olla 2 aukinaista. Ainut stressi, mitä pidän yllä, on se ettei juurikaan pulloja olisi alle puolillaan eli siirtelen viskin isoista pulloista noihin pienempiin sitä mukaan kun tyhjennystä tapahtuu. Ja sitten kun ollaan 20cl:n pullossa alle puolillaan, niin drammailen siitä sitten kahdesti pullon tyhjäksi.  :P

Viskin elinkaari on aika lähellä Xenothin mainitsemia aikoja, tosin alaraja on venynyt lähemmäksi 6 kuukauteen.

______________________________________________________________________________

Whiskana (1.2.2007 9.50.44 last edit 1.2.2007 9.51.50)

quote[JaRiMi (link)]:

Kannattaa kutsua säännöllisin väliajoin kylään janoisia ystäviä tai kolleegoita, se auttaa. Joo ei noista kannata stressata, ja kyllähän sekin on mielenkiintoista seurata kuinka viski muuttuu, ja mihin suuntaan..

______________________________________________________________________________

Quercus (5.2.2007 16.37.51 last edit 5.2.2007 16.59.47)

Pulloja on auki muutama kymmenen ::). En jaksa stressaantua viskin mahdollisesta pilaantumisesta, koska sitä ongelmaa ei ole loistavien viskien kohdalla. Esimerkiksi Ardbeg 1977 tyhjenisi kuukaudessa, ellen hieman harjoittaisi itsehillintää. Sitä paitsi esimerkiksi 10 eri Talisker- ja 4 OB-Cragganmore-pulloa auki rinnakkain on niin suuri nautinto kotioloissa, että se on sen arvoista — pilaantumisriskin uhallakin. Olen tosin havainnut vain muutamassa pullossa pientä muuntumista, särmien hioutumista, moniulotteisuuden pelkistymistä ja etenkin tuoksun kärsimistä kuuden kuukauden jälkeen. Kaikista vähiten aivointa pulloa surkuttelee, jos hyllystä sattuu löytymään varakappale.

Mitenkäs se Al-sedän legendaarinen lausahdus viimeisen desilitran kaatamisesta viemäriin menikään ;D. Itse olen kaatanut vain kerran viemäriin viskiä, kyseessä oli laivalta tuotu litrainen Laphroaig Cask Strength, jonka kaksi viimeistä desiä olivat muuttuneet puolessatoista vuodessa todella elttaantuneeksi. Tuosta tapauksesta juontaa juurensa vihani litran pulloja kohtaan, enkä niitä ole sen jälkeen ostanut. Eivät tunnu kuluvan, vaikka joka ilta siivuttelisi.

Pari kertaa olen siirtänyt vanhaa viskiä pienempään pulloon, kun tavaraa oli jäljellä kolmasosa. Kun Laphroaig 30 yo -pullossani on aikanaan enää 2 dl jäljellä, teen siitä varmaan neljä 5 cl:n näytepulloa tuleville vuosille säilytettäväksi.

______________________________________________________________________________

Eat P (5.2.2007 17.28.04)

Täälläkin tuota pullojen avaamistahtia ihmeteltiin,http://viskikaappi.net/yabb/YaBB.pl?num=1160915077, tuon jälkeenkin pulloja on vaan jostain syystä päässyt taas aukeamaan lisää...
Ainoastaan Laphroiag 10y ja Cask strenght vaikuttaa huonontuneen aikojen saatossa...

______________________________________________________________________________

Quercus (5.2.2007 17.37.50 last edit 5.2.2007 17.38.40)

quote[Eat P (link)]:

Täälläkin tuota pullojen avaamistahtia ihmeteltiin,http://viskikaappi.net/yabb/YaBB.pl?num=1160915077, tuon jälkeenkin pulloja on vaan jostain syystä päässyt taas aukeamaan lisää... Ainoastaan Laphroiag 10y ja Cask strenght vaikuttaa huonontuneen aikojen saatossa...

"Omakohtaisesti voin todeta että niinhän se menee eli joku pullo tyhjenee nopeasti ja toinen taas ei! Itsellä on montakin pulloa jotka ovat olleet auki vuosia eikä niille ole tapahtunut mitään huomattavaa, jotkut jopa paranevat auki ollessaan esim juuri avatussa on tuoksussa ja maussa kuivaa sherryä ja puolisen vuotta auki olleena tuo sherryisyys on makeutunut, makuasia tietysti kummasta pitää! Itse piti aloittaa sellainen ihmetys kuin laittaa pulloon kuukausi ja vuosi takaetikettiin aina avatessa niin pysyisi jyvällä kauanko mikäkin pullo on ollut auki, vaan enpä ole vieläkään saanut aikaiseksi. Mutta jos nyt joku pitkään auki olleista osoittautuu juomakelvottomaksi niin ei minua suuremmin vaivaa kaataa sitä viemäriin jos pullosta on desi jäljellä ja kuusi juotuna niin tunnen saaneeni rahoilleni vastinetta, menee minulla muutakin tavaraa roskiin.." Al Swearengen

______________________________________________________________________________

Whisky (5.2.2007 18.09.52)

quote[Eat P (link)]:

Ainoastaan Laphroiag 10y ja Cask strenght vaikuttaa huonontuneen aikojen saatossa...

______________________________________________________________________________

xenoth (6.2.2007 9.20.03 last edit 6.2.2007 9.20.31)

Jännä juttu kun Laphroaig tuntuu olevan "se" viski, joka menee huonoksi avattuna. Moni on jo maininnut täällä aiemminkin asiasta ja itsellänikin on kokemuksia tuosta 10-vuotiaan kohdalta. Eihän näin monta ihmistä voi olla enää väärässä?  ;) Oletteko huomannut vastaavaa joidenkin muiden savuisten viskien kohdalla? Minä en.

______________________________________________________________________________

smoke on the water (6.2.2007 15.39.15)

Pulloja on auki tällä hetkellä reilusti (vajaat 30) ja määrä ei tule ainakaan vähenemään. Paljon mielekkäämpää on kotona maistella ja vertailla kun on valinnanvaraa. (vaikka ei niitä kuitenkaan koskaan tarpeeksi ole). Vielä kun on kavereiden kanssa mahdollisuus "lainailla" avattuja ristiin, mahdollistuu monipuoliset tastingit ihan kotioloissa. (kuten tänään Al hehkutti tuolla toisaalla). Kauan auki olleista ei kyllä yksikään ole "pilaantunut", eikä viemäriin päätynyt.

______________________________________________________________________________

WWW (6.2.2007 19.02.51)

Tossa viikonloppuna parin kaverin kanssa testattiin että miten caol ila reagoi avattuna olemiseen.. Otin ite korkkaamattoman pullon mukaan ja kaverilla oli reilun puol vuotta auki ollu pullo, jossa tavaraa sisällä noin 1/3 osa.

Huomattiin kyllä selkeä ero! Juuri avattu oli paljon maukkaampaa!

Samoin Glenfiddich 12 yo huomasin muuttuneen kun oli reilun vuoden ollut avattuna.. Siinä tosin oli maku muuttunut omasta mielestä huomattavasti paremmaksi..  :D
Että miten sen nyt sitten ottaa.. Ei varmaan kannattais stressata liikaa asialla!  :)
Saapahan ainakin samasta tutusta tavarasta jopa parempaa hyvällä säkällä!

Itellä tällä hetkellä single malteista 7 pulloa auki. Blendejä siihen toinen mokoma päälle.

______________________________________________________________________________

Smoeky (8.2.2007 19.14.38)

quote[xenoth (link)]:

Jännä juttu kun Laphroaig tuntuu olevan "se" viski, joka menee huonoksi avattuna. Moni on jo maininnut täällä aiemminkin asiasta ja itsellänikin on kokemuksia tuosta 10-vuotiaan kohdalta. Eihän näin monta ihmistä voi olla enää väärässä?  ;) Oletteko huomannut vastaavaa joidenkin muiden savuisten viskien kohdalla? Minä en.

______________________________________________________________________________