______________________________________________________________________________
aarre (6.2.2007 8.00.51)
:D
Eli jos halutaan maistella vaikkapa neljää - viittä viskiä, mikä on ollut sopiva siivuvahvuus jolla pääsee aromin ytimeen?
Toisin kysyen, pääseekö hyvällä viskillä humaltumaan?
Itse olen huomannut, että kun mausta tulee nautiskeltua perinpohjaisesti niin tahtikin on melko hidas ja vettäkin on mukava juoda välillä. Näin tuo juomakuldyyri on pysynyt varsin sivistyneenä tämän nektarin kanssa ja buranoihin ei ole tarvinnut seuraavana aamuna turvautua. Toinen juttu on jos pöydässä on kaikenkarvaisia sokerilitkuja. :P
______________________________________________________________________________
JaRiMi (6.2.2007 8.28.50)
Maistiaisissa joissa on kolmea enemmän viskejä olen käyttänyt 2cl annoksia, ja jos viskejä on yli 8 niin ykkösilläkin pärjää, varsinkin jos on mahdollisuus ottaa uusintaa jostakin joka miellytti tai josta ei saanut oikein irti paljoa ekalla.
Kyllähän viski kihoaa päähän jos sitä juo paljon, heh! ;D
Noiden maistiaisten välillä vettä, ja vaikkapa ihan pelkkää valkoista leipää. Nenä on yleensä ensimmäinen jonka tuntu alkaa kärsiä kymmenen minuutin nuuhkimisen jälkeen, ainakin minulla. Nopa "alkonousaus" onkin tapana itselläni.
______________________________________________________________________________
Whisky (6.2.2007 8.29.47)
Itse tyydyn kotioloissakin 2-3 cl:n siivuihin. Harvoin tulee enempää lasiin lorautettua ja vielä harvemmin tulee tastingin jäljiltä oltua pahemmin hönössä. Se on sitten eri asia miten iltaa jatketaan. Jos on tarkoitus maistella useampaakin tuotetta kuin tuota eräänlaisena rajana pidettyä viittä, niin sitten siivukoko on vielä pienempi.
______________________________________________________________________________
Mighty (6.2.2007 8.33.29)
Nuorena kollina tuli Jerry Cottonista opiskeltua, että kolme sormen leveyttä on sopiva määrä huiviin heitettäväksi. Käytännössä tuo ei toiminut ainakaan punaisen walkerin kohdalla juomalasista ryystettynä.
______________________________________________________________________________
JaRiMi (6.2.2007 8.40.17)
quote[Whisky (link)]:
Jos on tarkoitus maistella useampaakin tuotetta kuin tuota eräänlaisena rajana pidettyä viittä, niin sitten siivukoko on vielä pienempi.
______________________________________________________________________________
Marko76 (6.2.2007 9.00.22 last edit 6.2.2007 9.01.13)
Tarkemmin mittaamatta annoskooksi on vakiintunut n.2cl. kännijuominen on jäänyt erittäin harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta pois kalenterista, tosin lievä humaltuminen on vain positiivista. Maksimi tasting määrä on 6 annosta, jolloin maistamiskyky on vielä hyväksyttävällä tasolla.
______________________________________________________________________________
xenoth (6.2.2007 9.02.28 last edit 7.2.2007 12.13.16)
Minusta 4-5 eri viskin kohdalla 2cl olisi hyvä kerta-annosmäärä. Ravintolassa käytän aina tuota määrää, jos on tarkoitus vain maistaa. Kotona yleensä 4cl, toisinaan vähemmän tai enemmän.
On tosiaan kylmä ulkona. Täällä Jyväskylässä lämpötila on noussut aamun jälkeen hieman lämpimämpään eli on nyt -23,5 astetta.
EDIT: Lisätäänpä vielä, että kotona maistellessa käytän annoskokoa n. 2-2,5cl.
______________________________________________________________________________
pere (6.2.2007 10.58.42 last edit 6.2.2007 10.59.27)
Itse yleensä pyrin pitämään tahdin suunnilleen siinä 4cl/tunti. Eli joko yksi tai kaksi 2cl viskiä kerrallaan, tutkiskellaan niitä aikansa ja sitten seuraavat viskit maisteltavaksi... ja tätähän voi jatkaa merkittävästi humaltumatta vaikka 10 viskiin asti ihan helposti, jos vaan on tarpeeksi aikaa :)
______________________________________________________________________________
smoke on the water (6.2.2007 15.26.45)
Ihan juuri sen verran kuin kulloinkin hyvältä tuntuu 8-)
______________________________________________________________________________
Quercus (6.2.2007 15.48.25 last edit 6.2.2007 16.02.18)
Ravintoloissa nautin aina 2 cl:n annoksia. Kotona annoskoko mallasviskejä nautittaessa on keskimäärin 25 ml. Esimerkiksi Cadenhead'sin nosing glasissa ei juuri suurempaa annosta voi pyörittää ja tuoksutella. Miniatyyristä saa mukavasti kaksi 25 millilitran annosta, tosin vanhemman tynnyrinvahvuisen pikkupullon saatan jakaa kolmeen puolentoista sentin annokseen ja maistelukertaan. Eri viskejä tulee tastingissä kerrallaan maisteltua 46 kappaletta.
PS. Pakko kyllä myöntää, että Chivasia, Black Bottlea, blendejä tai vaikkapa Smokeheadia olen kaatanut lasiin jopa 8 cl kerrallaan vieläpä tumbleriin. Joskus varsinaisen tastingin ja analyyttisen osuuden päätteeksi on mukava kaataa lasiin isompi siivu yömyssyksi.
______________________________________________________________________________
Eat P (6.2.2007 17.32.54)
Kotonahan ei tarvi tuota alkoholimittaa käyttää, mutta kuitenkin n. pari senttilitraa tuo normi siivu taitaa olla. Joskus hyvin harvoin läjäytän isomman setin (viskiä) lasiin. Kyllä noita pikkusiivuja saa aika monta napata veden kera , jotta siitä hyvän krapulan saa aikaiseksi, toki viskikrapulastakin on joitain kokemuksia...
______________________________________________________________________________
Mikko (6.2.2007 20.36.40)
Parin sentin siivuja kaatelen useimmmiten, kai vähän allekin välillä.
______________________________________________________________________________
pete_83 (6.2.2007 20.56.46)
Sopivia siivuja...
Illan lämmikkeeksi kaadettuna sopiva siivu on varmaan kahden ja viiden sentin väliltä. Samoin ravitolassa tulee (lähes poikkeuksetta) tilattua täydet neljä senttiä. Tarkempaan maisteluun kotona tuo 2-2,5 cl on aika hyvä määrä. Pikkupulloista irtoaa silloin kaksi siivua.
______________________________________________________________________________
Ize (7.2.2007 11.31.15 last edit 7.2.2007 11.31.53)
Jos maistelen ja mutustelen, niin 2cl on annoskoko. Noita sitten menee max. 4-5 eri laatuja (kuten näemmä monella muullakin) ennenkuin makuaisti turtuu piloille, oletus: käytettävissä oleva aika rajallinen eli luokkaa 30min per viski.
Jos viikonloppuna kaadan itselleni yhden, niin sen koko on 4cl.
Mitta on helppo katsoa Lagavulinin tulppaanista. :)
Ja siinäpä se pitkälti sitten onkin viskien suhteen.
______________________________________________________________________________
Whiskana (7.2.2007 13.33.45)
Ardbegin aromilasissa on viiva 2cl:n kohdalla ja siihen tai alle se jää. Jos maistelusessiossa epäilen wiskin laadukkuutta, otan suosiolla 1cl vain. ;)
Yleensä maistellaan sellaista kymmentä pullotusta ja itse olen nykyään ihan vesilinjalla siinä välissä. TUC-keksit palanpainikkeina ovat kelvokkaita.
______________________________________________________________________________
Smoeky (8.2.2007 19.09.56)
Hyvä viski menee hukkaan helposti, joten maistelut suoritetaan alkuillasta, jotakuinkin jo mainittujen annoskokojen mukaan. Haikeana muistelen aamuviideltä ensi kertaa maistettua Port Elleniä, hyväähän se oli mutta... :-[ Paras viski siihen aikaan yöstä on yhden tähden Jallu.
______________________________________________________________________________