"Ei ennen viskiä" -ruoat?

______________________________________________________________________________

ARdBeggar (22.2.2007 7.57.04)

Minkä ruokien olette huomanneet vaikuttavan makuaistimuksiin viskin suhteen karmeimmalla tavalla?

[jees jees, ei pitäis syödä ennen maistelua ja neutralisointi ja vesi
pitää muistaa, mutta tässä lähinnä tiedustelen tällaisia pahimpia
vältettäviä ruoka-aineita jos viskistä haluaa nauttia]

Itse söin tuossa taannoin jotain kaaliruokaa ja sillä oli viskinautinnot
pilattu koko illalta... oikein pelästyin kun suosikkilajikkeeni maistuivat
kertakaikkisen karmealta - katkeran kitkerältä, ei mitään aromeja.
Samaa virhettä en tee toiste... kaalipäivänä saa viskin unohtaa,
tai mieluumminkin viskipäivänä kaalin  ;D

______________________________________________________________________________

Marko76 (22.2.2007 8.31.29)

Ainakin tuliset ja voimakkaasti maustetut ruoat saa unohtaa.

______________________________________________________________________________

xenoth (22.2.2007 8.48.31 last edit 22.2.2007 8.49.42)

Tässä ei ole kyse mistään ruokalajista, mutta ainakin tietyt viskit maistuvat omenan syömisen jälkeen pahoilta (jos muistiin on luottamista, en uskalla kokeilla enää).

______________________________________________________________________________

Tuutti (22.2.2007 14.04.57)

Tämä nyt ei ole varsinaisesti syötävää, mutta ajelkaapas parta juuri ennen maistelua ja levittäkää partavettä oikein kaksin käsin pitkin poskia nenänalustaa unohtamatta. Takaan mielenkiintoisen maistelusession.
 
nimim. "Kokemusta on"

______________________________________________________________________________

malmqvis (22.2.2007 20.35.43)

Suklaan kanssa on ollut huonoja kokemuksia. Ei ihme, jäähän moinen "tahna" suuhun taatusti elämään pitkään.

  --markus

______________________________________________________________________________

Marko76 (23.2.2007 8.34.41)

quote[malmqvis (link)]:
Suklaan kanssa on ollut huonoja kokemuksia. Ei ihme, jäähän moinen "tahna" suuhun taatusti elämään pitkään.

  --markus

Erään Mr. McAaltosen tastingin jälkipuolella maisteltiin suklaata viskien kanssa ja omalla kohdalla se oli ainakin mukavan makuinen yhdistelmä. Tosin tasting itse kannattaa hoitaa ensin alta pois.  :)

______________________________________________________________________________

xenoth (23.2.2007 10.54.29 last edit 23.2.2007 10.55.07)

Olen kuullut aika usein kehuttavan suklaan ja viskin yhdistelmää. Joskus on tullut itsekin tuota kokeiltua tumman suklaan ja muistaakseni Speysider-tyyppisen viskin yhdistelmällä, eikä oikein napannut. Tietysti suklaita ja viskejä on tuhansia eri sortteja, joten varmasti vaikuttaa että juoko Highland Parkia Fazerin Sinisen kanssa, vaiko Auchentoshania "90% kaakaota" -suklaan kanssa. Suklaakakkuun viski ainakin sopii hyvin mausteeksi.

Löytyykö muilta foorumilaisilta negatiivisia/positiivisia kokemuksia suklaan nauttimisesta viskin kanssa?

______________________________________________________________________________

ARdBeggar (23.2.2007 11.39.14)

quote[xenoth (link)]:

Löytyykö muilta foorumilaisilta negatiivisia/positiivisia kokemuksia suklaan nauttimisesta viskin kanssa?


Tummaa suklaata on joskus tullut syötyä... luulisin että oikein tumma suklaa jossa ei juuri sokeria ole, voi jossakin tapauksessa olla mielenkiintoinenkin kumppani viskille. Tuskin kukaan kuitenkin mässyttää sitä minkään Port Ellen OB:n kyytipoikana...

Juusto on kans toiminut välillä ihan hyvin, siis jokin mieto juusto. Ehkä taas voimistanut savuaromeja viskissä...

Vaimo laittoi tässä taannoin teemaillallisen viskin merkeissä, oli viskikanaa (Chivas Regalia uitettiin kastikkeeseen :)), irlantilainen kahvikakku johon tuli viskiä ja sitten vielä palanpainikkeeksi maistuis eri Ardbegit ... hyvää oli!

______________________________________________________________________________

Mikko (23.2.2007 13.27.25)

Tuliset ruoat kannattaa tosiaan tastingeja ennen unohtaa.
Suklaata ja viskiä on tullut joskus kokeiltua, en nyt kuolemaksenikaan saa päähäni, mikä oli viski, mutta vahvaa tummaa suklaata söin. Yleensä minulla on tapojeni mukaan hyvin voimakasta, liki mustaa, reilun kaupan suklaata. Mistään pliisuista ja makeista perussuklaista kun en perusta.

______________________________________________________________________________

Whisky (23.2.2007 17.05.46)

Mausteiset ruoat kannattaa tosiaan unohtaa. Joskus tein sen erheen, että valmistin kotona kunnon currymätöt ennen kuin ajattelin käydä maistelemaan viskejä. Jäi sitten viskien maistelu vähän puolinaiseksi.

______________________________________________________________________________

malmqvis (23.2.2007 18.17.52)

Pitääkin joskus kokeilla kunnon tummaa suklaata! Nuo huonot kokemukset on tainneet tulla juurikin tyypillisten makeiden maitosuklaiden kanssa.

______________________________________________________________________________

WWW (9.3.2007 18.29.30)

Tuntuu kyllä siltä että maistelut kannattaa hoitaa nälkäisenä niin tuntuu saavan eniten irti! Ei mitää häiritseviä makuja suussa..
En oo vielä oikein keksinyt mikä itelle sopisi parhaiten viskin seuralaisena (paitsi hyvä seura itessään)..  :)
Punkun kanssa ehdoton ykkönen on juustot ja oluen kanssa makkarat.

______________________________________________________________________________

xenoth (9.3.2007 23.55.04)

quote[WWW (link)]:
Tuntuu kyllä siltä että maistelut kannattaa hoitaa nälkäisenä niin tuntuu saavan eniten irti! Ei mitää häiritseviä makuja suussa..

Jep, tuo on totta.. Ja nälkäisenä viski maistuu muutenkin paremmalta. Mutta toisaalta tästä päästään siihen ongelmaan, että jos maistelee ja arvostelee toisen viskin nälkäisenä ja toisen kylläisenä, niin arvioiden vertailtavuus saattaa kärsiä. Tästä syystä pyrin itse maistelemaan aina vain täydellä vatsalla. Asiasta syntyy tietysti ongelma vain, jos pisteyttää arvioimansa viskit tai vertailee niitä muuten keskenään..

______________________________________________________________________________

Turvesavu (11.3.2007 16.59.46)

Viedään tätä ketjua samassa aihepiirissä hieman viereiselle uralle: Jos lukee esimerkiksi herra Jacksonin noteseja aina silloin tällöin löytyy maininta siitä että jokin viski kävisi ruoan kanssa. Muutenkin on yleisesti tunnettua että erään saarivaltion tietyissä osissa lähes kansallisateria on haggins ja viski. Jacksonin eräässä kirjoituksessaan törmäsin viittauksen siihen että viski olisi hyvä ja suosittu "ruokajuoma" esimerkiksi sushin kanssa.

Onko jollakulla kokemusta ja jos on niin minkälaisista yhdistelmistä?

______________________________________________________________________________

drystone (20.3.2007 8.38.11)

Viski ja suklaahan ovat aivan loistava herkutteluyhdistelmä. Tässä tosin ei ole enää kyse mistään "viskin maistelusta", koska maut, aromit ja aistit sekoittuvat täysin. Mutta hyvän ja edullisen blendin kanssa suklaa (fazerin sininen?) maistuu syntisen hyvältä, esim jälkiruokana. Laadukkaampia mallasviskejä en minäkään tällaiseen tosin tuhlaa, niistä nauttii sellaisenaan, ja mielellään ilman että alla on "tulinen kebab ranskalaisilla" tms. Ja jos on sattumoisin jotain mausteista tai muuten makuaistit sotkevaa ruokaa syönyt, on hyvä odotella rauhassa, että aistit tasoittuu.

Tässäkin suhteessa voi kuitenkin osoittaa "seikkailumieltä" ja kokeilla rohkeasti, miltä suosikkiviski maistuu vaikkapa hapokkaan hedelmäsalaatin jälkeen. Ainakin itse huomasin viimeeksi Cragganmoren 12yo:ssa voimakkaan ja herkullisen hunajavivahteen, kun varttia aiemmin olin syönyt hedelmäsalaattia kermavaahdon kera.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (23.3.2007 12.55.19)

Jaappanin poijaathan saattavat tempaista pintin viskiä ruoan kanssa, se on aika hurjaa menoa!

Ei minusta viski (kuten ei kojakkikaan tai rommikaan) ole ruokajuoma, ja toisaalta ennen tastingiä maisteltu voimakkaanmakuinen ruoka sekoittaan suutuntemuksen.

Vanha Brittiläinen pubi"viisaus" sanoo että "Eating is cheating"...Noh, taitaa kuitenkin olla pojilla ollut joku muu asia mielessä, ettei vain sielläkin joskus juotaisi humalahakuisesti!? HärreGyyd!!! Sehän on meidän suomalaisten kansallisyksinoikeus ja -velvollisuus. Muutenhan meidän poliitikoilta menee uskottavuus..Hehän ovat Brysseliä myöten vakuuttaneet kaikille meidän olevan järjestään yksinkertaisia ihmisiä jotka juovat viinaa niin kauan kun sitä on saatavilla ellei meitä valvota tarkasti.

Oli pakko purnata taas...Kohta nousee meinaan varmaankin alkoholin hinta, niin moni sitä vaalien alla hinkui.


______________________________________________________________________________

Marko76 (23.3.2007 13.06.45)

quote[JaRiMi (link)]:
Jaappanin poijaathan saattavat tempaista pintin viskiä ruoan kanssa, se on aika hurjaa menoa!


Stereotypiahan tietää kertoa, ettei Japanilainen viinapää ole keskimäärin parhaasta päästä...Poikkeuksia ilmeisesti esiintyy...  :D

______________________________________________________________________________

JaRiMi (23.3.2007 13.19.13)

quote[Marko76 (link)]:


Stereotypiahan tietää kertoa, ettei Japanilainen viinapää ole keskimäärin parhaasta päästä...Poikkeuksia ilmeisesti esiintyy...  :D


Kiinassakin osa porukoista juo niin paljon että sammuvat pöytään, tai laattapiste kutsuu kesken ja ravintolan porukat tulevat siivoamaan - jos on kyse rahamiehistä, niin ei puhettakaan että heitä ajettaisi ulos ravintolasta, vaan ravintolan porukat siivoaa kiltisti ja hiljaa sotkua. Kun sammuneet heräävät niin jatkavat juomista. Tämmöistäkin on nähty..

______________________________________________________________________________

Whisky (8.4.2007 18.14.32)

Jatkaakseni suklaa-aiheesta... kokeilin äsken himojeni saattelemana aivan sattumalta "mielenkiintoista" yhdistelmää. Nuhanenän hieman vaivatessa en viitsinyt uhrata lasiin mitään herkkuviskiä, vaan pienen rentouttavan naukun Alkon halvinta bourbonia, Old Dignityä. Keittiön pöydällä sattui olemaan avattu paketti Pandan valkoista suklaata, josta nappasin suuhuni palasen ajattelematta sen kummemmin samaan aikaan rentoutukseksi nauttimaani viskiä. Yllätyksekseni huomasin, että yhdistelmä toimi kuin tauti!

Tavallisen tylsä, mutta viskiksi hieman ällömakea "Vanha kunnioitus" parani kummasti kun huljuttelin samaan aikaan valkoisen suklaan palaa suussani. Yhdistelmä oli jotenkin mukavan jälkiruokamainen pääsiäisen kunniaksi nautittujen lammasvartaiden päälle. Jouduin kaatamaan toisenkin siivun tätä 15 euron ihmettä lasiin ja ottamaan muutaman palan lisää suklaata.

Saas nähdä toimiiko toiste. Nyt toimi.

______________________________________________________________________________

Marko76 (10.4.2007 8.47.06 last edit 10.4.2007 8.47.54)

quote[Whisky (link)]:
Jatkaakseni suklaa-aiheesta... kokeilin äsken himojeni saattelemana aivan sattumalta "mielenkiintoista" yhdistelmää. Nuhanenän hieman vaivatessa en viitsinyt uhrata lasiin mitään herkkuviskiä, vaan pienen rentouttavan naukun Alkon halvinta bourbonia, Old Dignityä. Keittiön pöydällä sattui olemaan avattu paketti Pandan valkoista suklaata, josta nappasin suuhuni palasen ajattelematta sen kummemmin samaan aikaan rentoutukseksi nauttimaani viskiä. Yllätyksekseni huomasin, että yhdistelmä toimi kuin tauti!

Tavallisen tylsä, mutta viskiksi hieman ällömakea "Vanha kunnioitus" parani kummasti kun huljuttelin samaan aikaan valkoisen suklaan palaa suussani. Yhdistelmä oli jotenkin mukavan jälkiruokamainen pääsiäisen kunniaksi nautittujen lammasvartaiden päälle. Jouduin kaatamaan toisenkin siivun tätä 15 euron ihmettä lasiin ja ottamaan muutaman palan lisää suklaata.

Saas nähdä toimiiko toiste. Nyt toimi.


Huomasin saman efektin, kun napostelin pääsiäisruoan jälkeen Rölli suklaapääsiäismunan (Kindermäinen sekoitus valko- ja tummaasuklaata) ja kulautin lasinpohjalle jääneen vajaan sentinlitran Uigea päälle. Yllättävän mainio makuelämys, tarkoituksella en tosin Uigea tähän tarkoitukseen valinnut, vaan kyse oli lähinnä käden siivunottoautomatiikan yllättävästä aktivoitumisesta...  :)

Mainio lopetus mainiolle aterialle oli se.....  8-)

______________________________________________________________________________

Bf109 (18.4.2007 8.37.08)

quote[Marko76 (link)]:
Ainakin tuliset ja voimakkaasti maustetut ruoat saa unohtaa.


quote[Mikko (link)]:
Tuliset ruoat kannattaa tosiaan tastingeja ennen unohtaa.


Mä en sit vissiin vois juoda viskiä ollenkaan kun vedän joka päivä chiliä jossain muodossa. Mulla käy niin päin, että chili herkistää suun maistamaan enemmän, joten se tekee vain hyvää maistelusessiolle. Tosin olen sen verran paatunut chilipää että esim. punainen tabasco maistuu suussani melkein pelkältä etikalta  ;D

______________________________________________________________________________

CoolHuh (18.4.2007 9.10.11)

Punainen tabascohan on ketsuppia. Ei sitä voi kukaan verrata Chileihin ?

______________________________________________________________________________

Shepherd (22.4.2007 13.39.05)

quote[Bf109 (link)]:
quote[Marko76 (link)]:
Ainakin tuliset ja voimakkaasti maustetut ruoat saa unohtaa.


quote[Mikko (link)]:
Tuliset ruoat kannattaa tosiaan tastingeja ennen unohtaa.


Mä en sit vissiin vois juoda viskiä ollenkaan kun vedän joka päivä chiliä jossain muodossa. Mulla käy niin päin, että chili herkistää suun maistamaan enemmän, joten se tekee vain hyvää maistelusessiolle. Tosin olen sen verran paatunut chilipää että esim. punainen tabasco maistuu suussani melkein pelkältä etikalta  ;D



No olen aina ihmetellyt, että olenko ainoa jonka "makuhermot" aukeaa chilin ja itämaisten voimakkaiden makujen jälkeen.

Jes, en ole sittenkään yksin   :D

Minulla selkeästi makuaistiin (viskin maistelusta kyse) vaikutta kunnon flunssa & kuume.  Olen pyrkinyt välttämään erittäin suuria määriä valkosipulia vähän ennen viskin maistelua.

______________________________________________________________________________

Turvesavu (22.4.2007 16.28.09)

Minä olen taasen huomannut että sama elementti kuin mikä sulkee itse viskistä aromit sulkee myös minun kieleni: Kylmää ei pidä juoda tai syödä ennen maistelua ja erityisesti kylmä siideri pilaa itselläni viskin aromit.

______________________________________________________________________________

smokeball (30.4.2007 15.27.47)

Yhdistelmä Metsästäjänleipä, Johnnie Walker Red Label ja Lapin Kulta IV ei ole suositeltava. Kyseessä oli kyllä vahva overdosing juomissa josta aiheutui Geysir Nocturnis -ilmiö, enkä pystynyt viiteen vuoteen nauttimaan viskiä. Vieläkin vistottaa vaikka tapauksesta on jo yli kolmekymmentä vuotta :o

______________________________________________________________________________