Raw cask

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (11.2.2008 14.18.47)

Miten esim. Blackadderin Raw Cask eroaa normaalista tynnyröinnistä/pullotuksesta. Baari-Mikko selitteli että näitä ei millään tavalla suodateta ennen pullotusta ja ne mustat isot lastut pullon pohjalla(joita en juurikaan ole muissa pulloissa nähnyt) ovat tynnyristä irronnutta hilettä. Voisko joku velhoista valottaa hieman? Liittykö Barrier filtering jotenkin tähän asiaan tai sen puuttuminen?  

______________________________________________________________________________

I.R. (11.2.2008 15.14.05 last edit 11.2.2008 15.16.04)

quote[Ard-Begbie (link)]:
Miten esim. Blackadderin Raw Cask eroaa normaalista tynnyröinnistä/pullotuksesta. Baari-Mikko selitteli että näitä ei millään tavalla suodateta ennen pullotusta ja ne mustat isot lastut pullon pohjalla(joita en juurikaan ole muissa pulloissa nähnyt) ovat tynnyristä irronnutta hilettä. Voisko joku velhoista valottaa hieman? Liittykö Barrier filtering jotenkin tähän asiaan tai sen puuttuminen?  

En toivottavasti ole velho, mutta vastaan silti jotakin. Raw Cask -pullotteiden viskiä ei ensiksikään kylmäsuodateta (chill-filtering) lainkaan, ja tämän vuoksi mukana on sameutta tai "hazea". Toisaalta kaikki pullotettava viski (myös Blackadderit) käy läpi ns. barrier filteringin, jossa lämpötilaa alentamatta suodatetaan pois kypsytyksen aikana tynnyristä irronneita selviä partikkeleita (esim. juuri puupaloja ja -lastuja). Sihdin tiheydestä sitten riippuu, miten pienet sattumat suodattuvat pois. Pullottaja itse kertoo sivuillaan näin:

www.blackadder.nu/newidx.php?page=productraw&site=INT

Eli Blackadderin mukaan nuo lastut tosiaan olisivat peräisin niistä tynnyreistä, joissa viski on kypsynyt. Muutama vuosi sitten tästä oli enemmänkin juttua, ja muistaakseni Blackadderkin joutui myöntämään, että kaikki sattumat eivät välttämättä ole päätyneet pulloihin ns. luonnollista tietä, vaan että niitä olisi erikseen lisätty.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (11.2.2008 20.10.54)

Robin Tucek se vasta welho onkin..!  

Mies on kova bisnesmies, mutta on kieltämättä myös pullottanut hyviä viskejä matkansa varrella aika paljon. Nuo bisnesmetkut ovat hieman laimentaneet herran mainetta alan piireissä joskus taannoin ainakin.  

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (12.2.2008 8.43.23 last edit 12.2.2008 8.46.34)

quote[I.R. (link)]:

Eli Blackadderin mukaan nuo lastut tosiaan olisivat peräisin niistä tynnyreistä, joissa viski on kypsynyt. Muutama vuosi sitten tästä oli enemmänkin juttua, ja muistaakseni Blackadderkin joutui myöntämään, että kaikki sattumat eivät välttämättä ole päätyneet pulloihin ns. luonnollista tietä, vaan että niitä olisi erikseen lisätty.


No tuo aika hyvin selittää nimeä Blackadder ;D

______________________________________________________________________________

Eat P (12.2.2008 21.03.01)

quote[Ard-Begbie (link)]:
Miten esim. Blackadderin Raw Cask eroaa normaalista tynnyröinnistä/pullotuksesta. Baari-Mikko selitteli että näitä ei millään tavalla suodateta ennen pullotusta ja ne mustat isot lastut pullon pohjalla(joita en juurikaan ole muissa pulloissa nähnyt) ovat tynnyristä irronnutta hilettä. Voisko joku velhoista valottaa hieman? Liittykö Barrier filtering jotenkin tähän asiaan tai sen puuttuminen?  


No se on sitä Swanten napanöyhtää se. :)

______________________________________________________________________________