______________________________________________________________________________
caeklund (25.11.2008 13.00.04)
Varmaan kumista viskijuomista kuten irkkukahvistakin on täällä aiemmin keskusteltu mutta näin työpäivän hiljaisena hetkenä voisin kertoa opiskeluajan 'irish espresso' kokeilustani
Tulipa kerran opiskeluaikana luvattua toimittaa krapulankarkottajaa torvibändin viikonlopputreeneihin.
Toiminnan miehenä tietenkin ajattelin että liian laimeata tuohon tarkooitukseen tuo irlantilainen kahvi ja rupesin miettimään mitä asialle tekisin. Apu löytyi kotoa espressokoneen muodossa! Tyhjensin ensiksi parhaan kykyni mukaan keittimen vedestä, pakkasin keittmen, kahvin ja pullollisen JW Red labelia matkaan ja suuntasin Otaniemeen. Aamiasen aikaan lorautin viskin keittimen vesisäiliöön ja laitoin keittimen lämpiämään( mainittaakoon muille kokeilunhaluisille että kyseessö oli pumpulla varustettu keitin). Tämän jälkeen ei muuta kuin kahvipurut keittimeen, pumppu päälle ja irkkuespressoa kuppiin!
En tiedä vaikuttiko kahvilaatu (Pauligin Espresso), mutta lopputulos oli aika kitkerää ja vaati reilusti fariinisokeria ollakseen nautittavaa. Aromi oli kohtalaisen tuju, suorastaan aika tyrmäävä, ja aiheutti protesteja krapulaisissa koeyksilöissä. Tosin nieltynä krapulaakarkoittava efekti oli toivottu, tosin pristevaikutus oli aika äkillinen ja eräät yksilöt valittivat juoman närästävää efektiä.
Keittimeen pesiytyi koeilun jälkeen muuten viskiaromi joka hälveni vasta kuukausien kuluttua. Hankittuani uuden keittimen en ole vastaavia kokeiluja suorittanut juuri tämään jälkilöyhähtelyn takia - tosin oikeassa tilaisuudessa ja seurassa voisin kyllä tätä juomaa nauttia vastedeskin!
______________________________________________________________________________
JaRiMi (25.11.2008 13.23.36 last edit 25.11.2008 13.24.29)
Huh! tapa tehdä Irish coffeeta...! Tiedät varmasti (jos et jo silloin tiennyt) jo että ei sitä ihan noin tehdä ;-)
Hyivn tehty Irish coffee on lämpimistä viskijuomista omassa suussa paras.
Nimi: Irish Coffee
Valmistustapa: Rakennetaan
Ainekset:
4 cl Irlantilainen viski
2 cl Fariinisokeriliemi
8 -12 cl Kahvi
float Kerma
Valmistusohje: Valmistetaan sekoittamalla kahvi, fariinisokeri ja viski keskenään ja valutetaan kevyesti vatkattu kerma lusikan avulla sekoituksen päälle.
Kehittäjä: Joe Sheridan, Shannonin lentoasema, Irlanti
Kiinassa sekoitetaan paljon vihreää teetä ja blended-viskiä kylmänä seoksena juomaksi, vihreä tee peittää viskin maun jokseenkin täydellisesti. Mietin tässä toimisiko sama kuumana juomana..?
______________________________________________________________________________
Mikko (25.11.2008 16.39.00)
Irish Coffee on paras, mutta kyllähän tuollainen totityyppinenkin ratkaisu toimii. Irkkuviskiä, kuumaa vettä, sitruunaa ja sokeria/hunajaa maun mukaan.
______________________________________________________________________________
SeBBe (25.11.2008 16.42.14)
Joku islay savuisimmasta päästä toimii myös tuohon totityyppiseen ratkaisuun aika mukavasti.
______________________________________________________________________________
Mikko (25.11.2008 17.09.47)
quote[6E587F7F583D0 (link)]:
Joku islay savuisimmasta päästä toimii myös tuohon totityyppiseen ratkaisuun aika mukavasti.
______________________________________________________________________________
Turvesavu (28.11.2008 13.46.44)
Tästähän on olemassa "oikea" viski-juomakin, nimeltään "Hot Toddy".
Menee näin:
Brandia tai blendiä
Teelusikka hunajaa
1/4 sitruunaa puristettuna
1 kuppi kuumaa teetä
Hunaja kupin pohjalle, sitruunamehu ja viski seuraavaksi ja sitten tee päälle. Tässä uskoisin että hieman makeampi viski pelaa paremmin.
______________________________________________________________________________
Turvesavu (28.11.2008 13.50.31)
Sittenhän on myös sellainen aikas hauska lämmin juoma kuin Hot Apple Toddy.
Siihen tulee viskiä, sokeria, KUUMAA OMENASIIDERIÄ (Juu-u), hienommassa versiossa myös sitruunan siivu koristeeksi sekä kanelitanko lillumaan. Voisi muuten olla aikas mukava joulujuoma.
______________________________________________________________________________
Mikko (28.11.2008 16.36.18)
quote[5056696E6C696A67060 (link)]:
Sittenhän on myös sellainen aikas hauska lämmin juoma kuin Hot Apple Toddy.
Siihen tulee viskiä, sokeria, KUUMAA OMENASIIDERIÄ (Juu-u), hienommassa versiossa myös sitruunan siivu koristeeksi sekä kanelitanko lillumaan. Voisi muuten olla aikas mukava joulujuoma.
______________________________________________________________________________
Turvesavu (28.11.2008 21.38.18)
quote[7A5E5C5C58370 (link)]:
Friikki koe, pieni tilkka Ardbegiä kaakaoon. Petyin, ei ollutkaan pahaa kuten oletin!
______________________________________________________________________________