______________________________________________________________________________
Whisky (5.9.2006 5.23.21 last edit 4.2.2007 10.25.02)
Ylläpitäjä piti päänsä ja valitsi tämän kuun viskiksi jo viime kuussa miettimänsä pullotteen. Perusteluina lähinnä se, että tiedän monen foorumilaisen tuotetta paljon maistelleen ja toisekseen sen helpon saatavuuden ja edullisen hinnan. Viski on aiemmin herättänyt myös melko paljon keskustelua täällä foorumilla. Katsellaan, jos sitten ensi kuussa olisi jotain uutta, jännää, verrattain edullista ja myös helposti saatavaa tuotetta.
Syyskuun kuukauden viskinä on siis:
Caol Ila 12 Y.O. (OB)
Omat muistiinpanoni kyseisestä viskistä:
Tuoksu: savuinen, lakritsainen, hedelmäinen
Maku: pehmeän savuinen, öljyinen, makea, jälkimaku kuiva
Muuta: Hyvää isolla H:lla!
Itse siis pidän Caol Ilasta kovasti. Ensimmäinen pullo tuli tuhottua aikanaan miltei alta aikayksikön ja toinen on hyvää vauhtia vajumassa. Vaan onneksi tavaraa saa helposti lisää kauppareissun yhteydessä.
Joku myös kyseli tislaamon historiasta. Tässä hieman lisädataa, joka löytyy kuvineen myös tuolta osiosta Tislaamot:
Caol Ila
Caol Ilan tislaamo sijaitsee Port Askaigin liepeillä ja sen ikkunoista avautuu näkymä Islayta ja läheistä Juran saarta erottavalle Islayn salmelle. Tislaamon rakennutti vuonna 1846 Hector Henderson, joka kuitenkin hieman mönkään menneiden bisnesten vuoksi joutui myymään tislaamon jo vuonna 1852. Tislaamon osti Isle of Juran tislaamon omistaja, mutta vuosikymmentä myöhemmin hänkin joutui luopumaan tislaamosta. Caol Ilan osti häneltä Bulloch Lade and Co., joka pisti koko tislaamon remonttiin vuonna 1879. Rakennusmateriaalina käytettiin tuolloin uutta ja ihmeellistä ainetta nimeltä betoni ja näin Caol Ilan tislaamosta tuli ensimmäinen betonirakennus Islayn saarella. Tuotanto jatkui aina nykypäivään muutamaa 1930-luvulla ja toisen maailmansodan aikana tapahtunutta katkoa lukuunottamatta.
Vuonna 1972 tislaamo rakennettiin jälleen kerran uudestaan modernin toimivaksi kokonaisuudeksi. Samassa yhteydessä rakennettiin neljä uutta suurta tislauspannua. Osa Caol Ilasta kypsytetään toimintansa vuonna 1929 lopettaneen Loch Indaalin tislaamon kypsytysvarastoissa. Vesilähteenä käytetään turpeista Loch Nam Banin järveä. Caol Ilaa on saatavissa 12, 18 ja 25-vuotiaina sekä tynnyrivahvuisena. Myös joitain harvinaisempia pullotteita liikkuu markkinoilla. Suuri osa tuotannosta menee edelleen kuitenkin Bellsin sekoiteviskien sydämeksi.
______________________________________________________________________________
pere (5.9.2006 7.01.27)
Oivallinen valinta. Saakin sopivan tekosyyn käydä hakemassa vihdoin pullollisen. Olenkin sitä jo jonkin aikaa aina Alkossa käydessäni miettinyt, mutta ei ole vain tullut ostettua :)
______________________________________________________________________________
Mikko (5.9.2006 7.44.56)
Caol Ila on salakavalasti hiipinyt jonkinmoiseksi Islay- suosikikseni, jotenkin viskin suolaisuus miellyttää. Piti oikein puoli senttiä kaataa lasiin nuuhkittavaksi ja kielen päällä pyöriteltäväksi.
______________________________________________________________________________
xenoth (5.9.2006 10.31.51 last edit 5.9.2006 10.32.32)
Todella hyvä Islay-viski, pidän kyllä Caol Ilasta ainakin tällä hetkellä enemmän kuin Lagavulinista, joka sattuu olemaan toinen Islay-osaston avonainen pullo kaapissani. Ihan alussa en pitänyt Caol Ilaa yhtä hyvänä kuin Lagavulin, mutta tällä hetkellä tulee kuitenkin tartuttua ennemmin Caol Ilan pulloon kuin Lagaan, eli asetelma on kääntynyt ylösalaisin.
Heitetäänpä vielä muistiinpanot tähän...
Caol Ila 12 (43%)
---
Väri: Haalea valkoviini. Todella vaaleaa.
Tuoksu: Kuivan savuinen, turvetta, kovuutta. Ei vaikuta kovin monipuoliselta. Taustalla aivan lievä hedelmä - tai ehkä paremminkin jokin marja. Alkoholi tuoksuu läpi jonkin verran. Veden lisääminen (melko runsaskätinen) keventää viskiä selvästi ja tuo esiin meren suolaisuutta ja jodia. Hedelmä/marja -elementti vahvistuu.
Maku: Pehmeää.. Parempaa kuin tuoksu antaa olettaa. Savu voimistuu vasta hetken kuluttua, kuin nuotio joka yrittää syttyä. Lopussa alkaa tuntua kuivalta oljelta. Voimakas maku. Viski ei ole ehkä omiaan nopeatempoiseen juomiseen, vaan hitaampaan nauttimiseen. Veden lisäyksen jälkeen viski käy läpi samat vaiheet, mutta hidastettuna. Tosin Speysidemainen kepeys jää roikkumaan selvemmin.
Jälkimaku: Hento savuhuntu, jota seuraa kova turpeisuus. Myös ripaus meri-ilmaa. Hyvin kuiva jälkimaku. Voimakkaasti nenän kautta hengitettynä savu tuntuu oikein sakealta ja tuo mieleen kalan savustamisen. Merikaislaa...
Muut: Kauttaaltaan aika kuivaa ensimmäistä makua lukuunottamatta. Keskinkertainen tai ehkä vähän matalampi viskositeetti. Kestää hyvin veden lisäämistä siihen pisteeseen asti, että viski ei enää turruta nenää. Ehkäpä aika tasaväkinen Ardbeg TEN:in kanssa? Erittäin hyvä ostos 33 eurolla Alkosta, joka on jostain ihmeen syystä halvempi hinta kuin Saksan kaupoissa.
---
5/5 14.8.2006
______________________________________________________________________________
Marko76 (5.9.2006 14.59.13 last edit 5.9.2006 14.59.28)
Kuuluu myös omalla kohtaa selviin suosikkeihin, suosituin valintani tuliaispulloksi esim. tupareille. (tietenkin sillä ehdolla että se korkataan samana iltana... ;))
______________________________________________________________________________
Whiskana (5.9.2006 16.34.25)
Taitaa olla ainoa single malt, jonka olen koskaan ALKOn valikoimista poiminut. Hyvä hinta/laatu-suhde ja kelpaa tosiaan lähes kaikille wiskin ystäville. Vaikka 18-vuotiasta on pumpattu joka paikassa ale-hinnoin, niin kyllä 12v. pieksee mennentullen vanhemman veljensä.
______________________________________________________________________________
pere (5.9.2006 19.02.13)
Minulla ei Caol Ila 12yo OB:stä muistiinpanoja aiemmin kirjoitettuna ollutkaan, joten täytyi sitten tehdä pientä tutkimustyötä tänään :)
Tuoksu: savuinen, hieman pistävä, pikeä, savulihaa, sekä samanlainen aromi kuin monissa Afrikan maissa eri esineissä käytettävissä lievästi savuntuoksuisissa nahan/taljankappaleissa on
Maku: savuinen, yllättävän raikas, hieman makea, jotakin makeahkoa raikasta hedelmää, katajaa
Jälkimaku: kuiva ja turpeinen, savu jää pyörimää suuhun ja saa vähitellen vähän makeitakin aromeja
______________________________________________________________________________
drystone (6.9.2006 15.30.47)
Loistava "perus-Islayviski". Tässä kiteytyy kaikki ne elementit, jotka tekevät Islay-tuotteista niin hyviä. Toisaalta, aromit eivät ole liian voimakkaat, joten tätä tarjoaa helposti myös asiaan vihkiytymättömille. Ainakin omat vanhempani pitivät kun eilen korkkasivat heille ostamani lahjapullon. "Enpä ole tämän hajuista viskiä ennen juonut", oli ensimmäinen kommentti :).
Turve, savu, makeahko, pehmeä. Jälkimaku lyhyehkö, mutta sitäkin herkullisempi.
Ja parempi kuin 18yo tosiaan. Minkä isoveli voittaa yleisessä jämäkkyydessä, se häviää miellyttävyydessä ja tyylikkyydessä. Vaikka hyvää silti sekin :).
Mikäli islayviskit, tai mallasviskit ylipäätään ovat harmaata aluetta, tästä voi olla hyvä aloittaa.
______________________________________________________________________________
eagleu2 (9.9.2006 11.37.50)
Samanlaisia kokemuksia löytyy täältäkin. Mainio "peruspullo" hinnan ja saatavuuden vuoksi. Maku on riittävän voimakas muttei kuitenkaan liian väkevä aloittelijallekaan. Makuvertailussa tämä 12-vuotias selättää kyllä isoveljensä. Ja mikäpäs siinä, jos edullisempi tuote sopii paremmin omaan makuun (kerrankin ;)).
______________________________________________________________________________
Eat P (21.9.2006 14.14.48)
Perushyvää saarijuomaa... :D
______________________________________________________________________________
pere (24.9.2006 18.29.42)
Maistelin Caol Ilan kaverina Art of Whiskyn "Top Secret" Single Islay Malt:a (1995, 10yo, 57,2%). Ja vaikka tuota ainakin yhdellä Japanilaisella sivullla (www.themashtun.com) näytettiin Lagavuliniksi väittävän, niin kyllä tuo ainakin milestäni lähinnä Caol Ilalta maistui, hyvin pitkälle samaa tavaraa kuin tuo perus 12yo OB. Pitäisi varmaan vielä verrata CS:ään varmuuden vuoksi.
Mutta ihan hyviä viskejä molemmat. Aika lailla samat perusmaut noista on löydettävissä, 10yo on ehkä vähän savuisempi ja suolaisempi, toisaalta sitten taas 12yo:n jälkimaussa on enemmän savua kun tuon kympin. 10yo:n korkeammat prosentit tekevät siitä myös vähän jämäkämmän oloisen.
______________________________________________________________________________
pete_83 (26.9.2006 9.00.20)
Täytyypä jakaa omia kokemuksiani Caol Ilasta, vaikka tuo 12-vuotias onkin vielä maistamatta. Hyllyssä kyllä odottaa pullo, mutta se ei ole avaamisjärjestyksessä vielä seuraavana. Kahta "Ilaa" olen kuitenkin maistellut:
Signatory Vintage 1990(14yo) oli vahva ja väkevä. Kaikilta ominaisuuksiltaan todella lähellä Ardbegin "kymppiä". Ehkä hieman vaisumpi esitys, mutta veden kanssa tästä sai ehkä hieman enemmän irti.
18-vuotias on nyt auki ja se on huomattavasti pehmeämpi kuin tuo Signatoryn-pullote. Tuoksu ja tuntuma on pehmeän savuinen, mutta jälkimaku yllättävän kuiva.
Todella positiivinen kuva Caol Ilasta ja innolla odotan tuon 12-vuotiaan maistamista. Hyllyssä odottaa myös Just Miniaturesista tilattu Murray McDavidin Vintage 1989 -miniatyyri.
______________________________________________________________________________
Mikko (26.9.2006 15.20.19)
quote[Marko76 (link)]:
Kuuluu myös omalla kohtaa selviin suosikkeihin, suosituin valintani tuliaispulloksi esim. tupareille. (tietenkin sillä ehdolla että se korkataan samana iltana... ;))
______________________________________________________________________________
Marko76 (27.9.2006 8.57.52)
:)
______________________________________________________________________________
Mikko (27.9.2006 12.10.01)
Caol Ilasta tuli lauantaina maistettua myös Signatoryn pullote, hyväähän sekin oli. Ikävä on myös jo parempiin suihin lipiteltyä 3999 days old-pullotetta. Hyviä esityksiä, suhteessa hintaan, olivat myös Saksanmaalta tilatat hyvin nuoret Caol Ilat. Kaiken kaikkiaan suosikkikaartissa tällä hetkellä- kiilaa jopa ohi Lagavulinin viskinaukkua valitessa usein.
______________________________________________________________________________
smoke on the water (29.9.2006 19.41.47)
Kuukausi alkaa loppumaan, niin pitihän muutama Caol Ila vielä maistella. Ei kuitenkaan tuota 12y-versiota, joka on jo niin monesti hyväksi ja edulliseksi havaittu. Vaan tällä kertaa laseihin kolme CS vahvuista, eli Signatory sftc 10y 1994 La Maison du Whisky, CS OB, sekä 23y 1978 Rare Malts.
Signatoryn pullotus on vahva, mutta maultaan suht kevyeksi jäävä tyypillinen Ila, jonka jälkimaku tosin lopuu yllättävän lyhyeen. Vesitilkka parantaa ja makeuttaa kokonaisuutta.
CS OB on tasapainoinen ja täyteläinen, jälkimaku huomattavasti pidempi kuin edellisessä.
Rare Malts-pullotus tuo iän vaikutuksen loistavasti esiin. Edellisiin verrattuna lisää makua, täyteläisyyttä, pitkän tynnyröinnin tuomaa "puuta" ja jälkimaku jatkuu ja jatkuu...
Yleisesti Caol Ilan n.10-12 vuotiaiden ongelma (tai vahvuus) on niiden tasalaatuisuus, pullotukset eivät juurikaan poikkea toisistaan oli sitten kyseessä OB tai Yksityispullotus. Noin 20 nuorta Ilaa maistaneena ei yhtään floppia ole osunut kodalle, mutta ei myöskään yhtään selkeää helmeä. Joten edullista ja hyvää Islayviskiä etsivälle Caol Ila on loistava ja turvallinen vaihtoehto pullottajasta riippumatta. Vaan jos omistat jo alkossakin edullisen 12y:n, niin miksi hankkia enää muita? (sherry, port yms caskeissä viimeistellyt poislukien)
______________________________________________________________________________
viskisieppo (30.9.2006 13.39.56)
Perus hyvää islay kamaa, eikä hintakaan ole päätä huimaava. Kerrankin siitä pisteet marketille, joka on aika harvinaista herkkua. >:(
______________________________________________________________________________
pete_83 (8.1.2007 11.35.29)
quote[pete_83 (link)]:
Todella positiivinen kuva Caol Ilasta ja innolla odotan tuon 12-vuotiaan maistamista. Hyllyssä odottaa myös Just Miniaturesista tilattu Murray McDavidin Vintage 1989 -miniatyyri.
______________________________________________________________________________
Pure Pot (19.11.2007 20.04.39)
Nostaa pisteitään lähes joka kerta kun naukkailee jonkin muun pullotteen rinnalla. Uskomattoman hyvää tavaraa hintaansa ja saatavuuteensa nähden, kuten täällä on jo ylistetty. Onko kokemuksia tuosta 25yo Caolista? Suhteellisen edullinen 25-vuotias - synttäripullo mietinnässä... ;)
______________________________________________________________________________
Legless Scotsman (20.11.2007 9.43.52)
Hyvä Islay-viski tämäkin. Itse tykkään savuisista/turpeisista viskeistä, joten tällaiset kelpaavat aina.
Oma arvio:
Väri: valkoviini
Nenä: turpeinen, öljyinen, savuinen, meri, tervainen
Maku: suolainen, pippurinen, savuinen
Jälkimaku: mausteinen ja pitkä
Hintansa väärti viski....
______________________________________________________________________________
PlayR (1.2.2008 16.28.32)
Tunti sitten Alkossa tarttui elämän ensimmäinen single malt kainaloon. Caol Ila 12 yo on kommenttien perusteella hyvä valinta ekaksi pulloksi ja kohtahan tuo on pakko avata :P Täytyy yrittää laittaa myöhemmin aloittelijan kommentit viskistä, jos vaikka löytäisin samat maut kuin viskin ystävät. Hyvät viikonloput!
______________________________________________________________________________
Rowley (16.2.2009 20.26.18)
Korkkaanpa foorumin ja vielä katkeralla avautumisella heti alkuun. Osaisiko joku kertoa miten tuo hinta on nykyään hivonnut tämän hetkiseen 43 euron hintaan? Eihän tuota selitä enää alkoholiveron korotuskaan.
______________________________________________________________________________
InkRose (16.2.2009 21.02.03)
Siinähän on ollut (ainakin) 2 veronkorotusta ja 3-4(?) hinnannostokierrosta välissä, jos vertaa tuohon minkä itse muistan aikanaan olleen hintana, ~33,50. Mutta tosiaan, hyvin on kohonnut hinnat Suomessa viimeisen puolentoista vuoden aikana ihan kautta viskilinjan...
______________________________________________________________________________
Olli (18.2.2009 5.50.42 last edit 18.2.2009 7.57.43)
Jeps
Caol Ila 12yo oli Alkossa varsin pitkään jopa edullinen, nyt ei voi sanoa samaa. Jopa systembolagetin hinta on selvästi edullisempi noin 35 euroa.
Jos naapurimaahan on asiaa kannattaa hyödyntää halpaa kruunua, systeemin hyllystä löytyy aika monta pullotetta joilla on aivan kilpailukykyiset hinnat ja onhan valikoimatkin aivan toiset kuin kotoisella Alkolla.
______________________________________________________________________________
AndersMorko (31.3.2009 11.42.37 last edit 31.3.2009 11.46.49)
On tuo hinta kyllä sitten noussut aika lailla. Jos ennen sai 33.5 euroa ja nyt hinta on tuo n. 43 euroa. Itse en vielä mallasviskeja harrastanut 33.5 euron aikoihin.
SILTI, jos vertaa monien Islay-suosikkiin Lagavuliniin, jonka hinta on hupsahtanut yli 70 euroon, niin Caol Ila 12 y.o OB pesee hintansa puolesta Lagavulinin. Tämä siis vielä toistaiseksi opiskelevan viskinystävän näkökulmasta.
Nämä ovat makuasioita ja mystisesti se Laga on omanakin suosikkina ollut alusta asti, mutta on tämä Caol Ilan nuori kuitenkin siinä määrin "Islayn elementit" esille tuovaa tavaraa, että maksaa kyllä hintansa mielestäni parhaiten takaisin.
Harmikseni en ole isoveljeä vielä kokeillut, mutta 1993/2005 Distiller´s edition löytyy avattuna ja melkeinpä tämä 12 y.o. peruspullote vie voiton, vaikkakin DE myös hyvä neste on.
______________________________________________________________________________