______________________________________________________________________________
Whisky (1.6.2007 6.21.10)
Jatkan mielistelevällä linjalla ja toteutan jälleen toiveenne. Pitänee sitten vaikka ensi kuussa repäistä ja laittaa framille jotain tuiki kummallista. Alkon tehtyä meille palveluksen ja otettua kyseisen tuotteen valikoimiinsa ja kaiken lisäksi vielä kilpailukykyiseen hintaan otetaan kuukauden viskiksi ensimmäistä kertaa Campbeltownin tuotos, kaikkien suolasillien isä ja äiti:
Springbank 10 Y.O. (OB)
Tuoksu: Tujusti mallasta, aavistus turvetta, jotain päärynämäistä ja taustalla suolainen tuoksu
Maku: Maltaisuus jatkuu, höysteenä mausteita ja jostain kiipeää kielelle pieni suolasillimäinen vivahde
Muuta: Makea ja vaniljainen, tammi tuntuu kutittelevan kieltä, mallas jää pyörimään suuhun
Springbank
Springbankin tislaamo sijaitsee Campbeltownissa ja on Glen Scotian tislaamon kanssa ainoita enää toimivia Campbeltownin alueen tislaamoita. Uusimpana tulokkaana remmissä on Springbankin henkiin herättämä Glengyle, jonka viskiä pullotetaan Kilkerran-nimellä. Aikoinaan merkittävä Campbeltownin viskialue koki 1920-luvulla todellisen viskilaman ja useiden tislaamoiden kaaduttua Springbank oli ainoa joka pysyi sellaisenaan voimissaan. Springbank aloitti toimintansa 1828, joskin sekin joutui lopettamaan toimintansa seitsemäksi vuodeksi vuonna 1926. Toiminta kuitenkin kaikkien onneksi elpyi.
Springbankissa perinteet ovat kunniassaan, sillä se on käytännössä ainoa Skotlannin tislaamoista, joissa koko viskinvalmistusprosessi mallastuksesta pullotukseen tehdään samassa paikassa. Itse asiassa vuonna 1992 Springbankissa siirryttiin kehityksessä taaksepäin ja aloitettiin lattiamallastus. Itse Springbank-nimisen viskin lisäksi tislaamo valmistaa myös huomattavasti savuisempaa Longrowta ja täysin turvesavutonta Hazelburnia, joka tislataan kolmesti.
Springbankissa on kolme perättäistä tislauspannua. Kuitenkin vain osa viskistä käy läpi Lowlandsin viskeille tyypillisen kolmen tislauksen prosessin, joten Springbankia sanotaankin kahteen ja puoleen kertaan tislatuksi. Itse tislauspannuja lämmitettiin aivan viime aikoihin hiilellä, mutta nyttemmin ollaan siirrytty suoraan öljylämmitykseen. Pannun pohjalla on vierrettä jatkuvasti sekoittava ketju, joka estää pohjaanpalamisen, mutta sallii silti vienon savun maun muodostumisen.
______________________________________________________________________________
smoke on the water (1.6.2007 7.01.58)
YÖK.
______________________________________________________________________________
Whisky (1.6.2007 7.41.15)
quote[smoke on the water (link)]:
YÖK.
______________________________________________________________________________
Marko76 (1.6.2007 9.02.48)
Kaapissa oleilee pullollinen, kenties kohtapuoliin testataan tuo sillisyys.... :)
______________________________________________________________________________
Ize (1.6.2007 10.12.15)
Omaan suuhun ei löydy silliä, voimainen rasvaisuus ja vaniljan oloinen tammi löytyvät omista makukomenteista.
______________________________________________________________________________
smn (1.6.2007 11.23.20)
Hyvin persoonallinen viski. Mielenkiintoinen maku jossa vähän kaikkea. Turvetta, öljyisyyttä, merta mutta myös hedelmäisyyttä etc. Jotenkin hapan. Kiehtova mutta herkulliseksi tätä en voi sanoa. Ehkä vähän 'keskeneräinen'.
Maistoin taannoin 15v Springbankin 5cl minipullosta ja se oli huomattavasti toimivampi, loistoviski suorastaan. Kymppi vasta lupailee..
______________________________________________________________________________
I.R. (1.6.2007 14.12.13)
quote[smn (link)]:
- - Maistoin taannoin 15v Springbankin 5cl minipullosta ja se oli huomattavasti toimivampi, loistoviski suorastaan. Kymppi vasta lupailee..
______________________________________________________________________________
tmu (1.6.2007 16.48.02)
Muutama erikoisempi mini odotteli tekosyytä korkkaukselle, Tuuralalle kiitos hyvästä sellaisesta.
Springbank 10 OB 2005? 35cl. Jäsäkkää mallasta, vähän kuin hapan Clynelish, savukalaa ei löydy etsimälläkään. Uutta tynnyriä, vaniljaa, lopussa chardonnay-valkkaria?
Springbank 21 OB 1996 5cl. Tuoksusta välitön takauma Ron Zacapaan, makea, joku ylikypsä hedelmä, puuta. Maussa myös rommia, lahopuuta, mansikkaa, fino sherryn happamuutta. Vallan monipuolinen maisteltava.
Springbank 25 OB 1995 5cl "dumpy". Tuoksu: oloroso+valkosuklaa? Maussa taas zacapa, mutta enemmän olorosoa ja makeaa hedelmää. Pitkä ja viinimäinen loppu. Tasapainoisempi, vaikkakin yksinkertaisempi kuin edellinen.
Springbank 21 Cadenhead 5cl. Tuoksu: halpa bourbon, kitkerä, liimaa, ei hyvä. Maku parempi: maltainen vaikkakin edelleen kitkerä, sitruunaa ja jotakin yrttiä, basilikaa? Vähän kuitenkin pettymys, ainakaan ei ollenkaan muiden testattujen oloinen.
______________________________________________________________________________
Olli (1.6.2007 18.49.16)
Springbank oli tähän asti liki maistamaton tislaamo, aivan turhan takia.
Nyt tuli maistettua rinnakkain 10 ja 15-vuotiaat.
10-vuotias:
- tuoksu: mallasta, hedelmiä, vähän turvetta ja aavistus vanilijaa
- maku: mausteita, mallasta ja tynnyriä, alkoholia riittävästi
- jälkimaku:, hieman hapan, aavistus suolaa ja aika lyhyt mutta ei huono. Sherrystä ei juurikaan jää makua.
Lyhyesti sanottuna aivan kelpo tuote, helppo juoda ei mikään järisyttävä mutta ok.
15-vuotias:
- tuoksu: sherryä, tammea ja mausteita
- maku: sherry jatkuu, mukaan tulee mallasta ja makeaa - jotain karkkia tai toffeeta
- jälkimaku: selvästi pidempi kuin 10-vuotiaassa, sherryä, hiven suolaa ja tammea sekä pieni kirpeys
Lyhyesti sanottuna hyvä juoma, helppo juoda, mukava jälkimaku, joskin voisi olla pidempikin.
Eli ennakkoluulojen takia oli jäänyt testaamatta, aivan kelpo tavaraa, muuta ei voi sanoa.
46% alkoholi pitoisuus tuntuu sopivan erittäin hyvin, ei kaipaa vettä.
Koska räkätauti ei ole vieläkään täysin ohi, täytyy tasting uusia, eikä se ole mitenkään vaikeata, sen verran positiivinen yllätys Springbank oli. :)
______________________________________________________________________________
Whisky (1.6.2007 19.53.48)
Mukava huomata, että kuukauden valinta saa ihmiset oikeasti maistelemaan! Pienestä ideasta alkunsa saanut juttu on saanut hyvät siivet alleen.
Omasta kaapista ei valitettavasti Springbankia löydy. Täytynee korjata puute jossain vaiheessa. Viimeistään syksyn Berliinin reissulla.
______________________________________________________________________________
Turvesavu (1.6.2007 20.09.44)
Mielenkiintoista lukea maistelujen tuloksia. Selvästi Sprinkku on kokeilemisen arvoinen joten täytyypä hankkia.
Herra Presidentti onnistui jälleen valinnassaan. Tällaisia keskusteluja on todellakin mukava lukea koska nämä viskit on helppo hankkia.
______________________________________________________________________________
Mikko (1.6.2007 21.38.33)
Alkosta pitäisi tämä hommata. Longrow olisi mukava saada myös, mutta jos nyt Springbankilla aloittaisi.
______________________________________________________________________________
Shepherd (1.6.2007 23.49.11 last edit 1.6.2007 23.54.44)
Springbank 10y viime maistamisesta onkin jo aikaa, mutta kyllähän se silloin maistui aivan kelvolliselta. Täytynee maistaa/hankkia lähiaikoina uudestaan.
Nuo 15y, 12y Bourbon Wood 58,5% ja 9y Marsala Wood olivat kuitenkin selkeästi "omissa" sarjoissaan verrattuna perus kymppiin. Jälkeen mainitut on mielestäni hankkimisen arvoisia.
Edit:Ai niin meinas unohtua aivan! Suolaa olen minäkin löytäny Springbankin kympistä, mutta kala on kadoksissa ::)
______________________________________________________________________________
misa (2.6.2007 0.36.43 last edit 2.6.2007 0.39.08)
Viime aikoina kun tavaraa on tullut liiaksi (tarkoitan kaikkia erityispullotuksia ym.) on Springbankin laatu laskenut huomattavasti. Ensimmäinen kymppi, jota maistoin maksoi 70cl pullo VL:lla 50e. Oli herkullista. Vaniljaa, omenaa, lievää savua ja ikäänkuin lattiavahaa (en oikeasti ole lattiavahaa kokeillut). Kun kulutus lisäänyyy, tuntuu ettei laatuun valitettavasti enää kiinnitetä niin paljon huomiota. Tai tynnyrivalintaan. On silti suosikkitislaamojani. Pakko olla kun on niin paljon pulloja kaapissa. ;)
PS. Tokaji Wood on paras. Jos ette tykkää, juokaa Bowmore-merkkistä.
______________________________________________________________________________
Whisky (2.6.2007 9.22.07)
quote[misa (link)]:
PS. Tokaji Wood on paras. Jos ette tykkää, juokaa Bowmore-merkkistä.
______________________________________________________________________________
tmu (2.6.2007 19.40.14)
Eilisestä innostuneena jatkan harjoituksia.
Campbeltown Loch 5cl. Springbank-blendi, eipä muuta. Hätiköiden eteenpäin.
Springbank 15 OB 1993. Tuoksussa samaa sitrusmaista kitkeryyttä kuin Cadenheads 21yo:ssa eilen. Maku kuitenkin mukavan sherryinen ja hedelmäinen. Makeampi kuin OB 21yo, vähän 25yo:n tyyliin.
Springbank D.Taylor 1967/2004 5cl. Vahvasti hunajaa, lisäksi jotakin hapanta, kirsikkaa, teetä? Ei välttämättä Springbankiksi tunnistaisi. Alkossakin joskus ollut balblair 24yo tulee mieleen.
Springbank 30 OB 1995 dumpy 5cl. Hyvin samanlainen kuin 25yo eilen. Niin hyvää, että melkein harmittaa juoda. Erikoisena yksityiskohtana värissä voimakas reunanpehmennys eli reunoilta lähes väritön, keskeltä taas tiilenpunainen. Kuulemma sama efekti on vanhoissa punaviineissä?
______________________________________________________________________________
pere (3.6.2007 15.03.19)
Pitipäs tätäkin sitten maistella pitkästä aikaa muistin virkistykseksi.
tuoksu: hedelmäinen, suolaa, ruohoa, tammea, aprikoosia, kanervaa, myöhemmin alkaa vaniljaakin löytyä
maku: suolaisen-makean-maltainen, mausteinen, tammea, hieman kuivaa heinää
jälkimaku: tammea, hedelmiä, suolaa, makeutta, jopa aavistus pippuria jossakin vaiheessa
ehkä vähän ohut maku, maussa on kyllä kaikenlaista, mutta jotenkin siitä puuttuu jotain, ehkä leveyttä...
Valitettavasti sitten maistellessa hieman lisää jälkimausta alkoi löytyä alkoholia ja märkää sukkaa... ja näemmä sen sukan sieltä kertaalleen löydettyään siitä ei tunnu enää pääsevän eroon... suolasilliä sen sijaan en oikein tästä versiosta löytänyt, mutta jos se sammiossa uskennellut suolakala on vaihdettu tislaamon apupojan hikiseen villasukkaan, niin en sitten tiedä onko se kovinkaan paljon parempi asia...
______________________________________________________________________________
Ard-Begbie (16.6.2007 16.17.20)
Ei sitä silliä täältäkään löytynyt! Ihan hyvä viski, ei mitään ihmeellistä mutta ei mitään ällöttävääkään. Olisi kiva kokeilla jotain tujumpaa ja vanhempaa!
______________________________________________________________________________
Legless Scotsman (20.11.2007 9.58.02)
Keskitasoa parempi single malt mielestäni
Oma arvio:
Väri: hunajankultainen
Nenä: keskitäyteläinen, terävä, kukkainen, hedelmäinen, öljyinen, pieni häivähdys suklaata, makea, ruohoinen
Maku: keskitäyteläinen, pippurinen, karamellimainen, hedelmäinen, sitrusmainen
Jälkimaku: keskipitkä, mukava tuntu kurkussa ja suussa
______________________________________________________________________________
smn (4.12.2007 8.46.50)
quote[smn (link)]:
Hyvin persoonallinen viski. Mielenkiintoinen maku jossa vähän kaikkea. Turvetta, öljyisyyttä, merta mutta myös hedelmäisyyttä etc. Jotenkin hapan. Kiehtova mutta herkulliseksi tätä en voi sanoa. Ehkä vähän 'keskeneräinen'.
Maistoin taannoin 15v Springbankin 5cl minipullosta ja se oli huomattavasti toimivampi, loistoviski suorastaan. Kymppi vasta lupailee..
______________________________________________________________________________
Jussi (8.2.2008 2.11.07)
Vastaavatun pullon suolaisuus tuntui hieman liian päällekäyvänä, mutta pullon oltua auki jokusen kuukauden maku on pehmentynyt sopivasti. Vielä toki tuntuu voimakas suolaisuus viskissä, mutta ei sentään suolasillin voimakkaana kuten alussa. Silloin suolaisuus tuntui liian pistävänä peittäen kaiken muun aalleen jälkimaussa. Nyt jälkimaussa tuntuu löytyvän edellämainittu appelsiini. Tätähän pitää maistaa toistekin kerta näin nyt maistuu hyvältä :)
______________________________________________________________________________
aapeli (25.11.2008 15.48.48)
Heti avaamisen jälkeen kyllä todella "päällekäyvä" viski. Mutta asettuu todella pian avaamisen jälkeen ja muuttuu mainioksi juomaksi. En löydä minäkään silliä,mutta suolaa kyllä. JA sitrusta,appelsiininkuorta tai jotain. Ei niin täyteläinen kuin 15 y,mutta eipä ihme,sen verran täyttä on tuo vanhempi versio. Mutta nämä yhdessä ovat lyhyessä ajassa tehneet suuren vaikutuksen. Aika avatussa pullossa tehnee tälle vain hyvää...
______________________________________________________________________________