______________________________________________________________________________
Whisky (8.11.2009 10.33.15 last edit 9.11.2009 6.40.21)
Viime kuu kun jäi kokonaan väliin ja tätäkin kuuta on jo eletty aika pitkälle, niin yritetään hieman pumpata virtaa tännekin. Koskapa kyseisen tislaamon tuotos kolahti mainiosti omaan makuhermoon ja sitä ovat muutkin joskus innostuneet kehumaan, niin olkoon kuukauden viskinä kummallista tislaustapaa käyttävä:
Mortlach
Omat nuotit tislaamon 16-vuotiaasta Flora & Fauna -pullotteesta.
Tuoksu: Sherryä, nahkaa, hedelmäisyyttä, maitosuklaata
Maku: Makea, sherryä, ylikypsiä hedelmiä, todella pitkä jälkimaku
Muuta: Jos et pidä makeista viskeistä, tämä ei välttämättä maistu - mutta omaan makuun kolahti mainiosti!
Mortlach
Mortlachin vuonna 1823 perustettu tislaamo sijaitsee Speysiden alueella. Tislaamo on tunnettu erikoisesta tislaustavastaan ja pannuistaan. Jokainen tislaamon tislauspannu on nimittäin erimuotoinen ja joku on joskus sanonutkin, että Mortlachin tislaushuone näyttää lähinnä kuparikauppiaan romuvarastolta. Tarkkaan ottaen Mortlach on tislattu 2,7 kertaan. (Näin kertoo Charles MacLean kirjassaan Whiskypedia). Uuden tislaajan kouluttaminen kestää kuusi kuukautta. Erikoisin pannuista on pieni Wee Witchie, jonka käyttäminen on kertoman mukaan yksi hankalimmista missään tislaamossa.
edit: Korjattu "Muuta:" -osiota paremmin ymmärrettävään muotoon - toivottavasti :P
______________________________________________________________________________
smoke on the water (8.11.2009 15.40.09 last edit 8.11.2009 15.51.41)
quote[5B64657F67750C0 (link)]:
Muuta: Ei makeiden viskien ystäville,
______________________________________________________________________________
Whisky (8.11.2009 17.25.49)
quote[5E4042464872424372594548725A4C59485F2D0 (link)]:
Muuta: Ei makeiden viskien ystäville,
Sorry tyhmä kysymys, mutta ainakaan minulle ei aivan aukea, mitä tuolla lauseella tarkoitat? (vert "maku")
______________________________________________________________________________
smoke on the water (8.11.2009 17.56.28)
quote[7F40415B4351280 (link)]:
Muuta: Ei makeiden viskien ystäville,
Sorry tyhmä kysymys, mutta ainakaan minulle ei aivan aukea, mitä tuolla lauseella tarkoitat? (vert "maku")
Sitä lähinnä tarkoitin, että ainakin itse löysin tästä sen verran hurjaa makeutta, että näin aiheelliseksi erikseen varoittaa siitä. Kaikki kun eivät tietääkseni ole kovin makeiden viskien kanssa aivan niin sinut. Comprende? En minä tuota nyt osaa sen tarkemmin selvittää :)
______________________________________________________________________________
JaRiMi (8.11.2009 18.37.39)
Näin minäkin sen ymmärsin, pakko sanoa - mutta arvailin että kyse oli "kielivihreestä".
Mortlach on upea viski ja Mortlachin ja Sherrykypsytyksen lähes pyhä liitto on juuri se juttu tässä viskissä ainakin minulle - Bourbonkypsytetty Mortlach ei ainakaan minua innostaisi.
En voi väittää maistelleeni suuria määriä eri Mortlach-pullotteita, mutta kaksi tässä ketjussakin mainittua ovat tuttuja ja kumpikin on maistunut, jälkimmäisen ollessa kyseessä harmittaa etten ostanut useampia pulloja sitä kun mahdollisuus oli (kotimatka tosin olisi jäänyt tekemättä jos pulloja olisi ollut enemmän..köh).
Mortlach - jos nyt rumasti sanoisi, voisi puhua jonkinlaisesta "köyhän miehen Macallanista", ainakin silloin kun Macallankin mainosti vielä ylpeänä kypsyttävänsä viskiään vain eksklusiivisesti sherrytynnyreissä. Jostain syystä Mortlach ei ole saavuttanut sitä suunnatonta suosiota mitä Macallan on ajan saatossa saavuttanut.
Itselleni Mortlach on aina maistunut Macallania paremminkin, tarjoten makujen kirjona noita kuivattuja tummia hedelmiä, toffeeta ja tiettyä makeutta, pullotteesta ja iästä riippuen.
______________________________________________________________________________
Mikko (8.11.2009 20.03.52)
quote[2C3230343A003031002B373A00283E2B3A2D5F0 (link)]:
Ööö, ymmärsin kyllä tuon lauseen ihan päinvastoin, siis siten, että kehoitat makeiden viskien ystäviä välttämään ko tuotetta...
______________________________________________________________________________
Whisky (9.11.2009 6.39.13)
No nyt kun sen uudelleen luin selitysten kera, niin ymmärrän väärinkäsityksen. Korjaillaan ja pahoitteluni harhaanjohtamisesta. Hyvä viski silti!
______________________________________________________________________________
smoke on the water (9.11.2009 16.21.21)
Aiheen innoittamana tuli eilen kaadettua lasiin tuota Glenkeir Treasures Mortlachia ja tässäpä hieman tuntemuksia:
http://smokeonthewater-fin.blogspot.com/2009/11/mortlach-16yo-glenkeir-treasures.html
______________________________________________________________________________
JaRiMi (9.11.2009 19.02.04 last edit 9.11.2009 19.09.28)
Se on kyllä pirun hieno Mortlach, tuo Glenkeir treasures - olisin tosiaan tuoksusta olettanut viskin olevan yber-makeaa, mutta näin ei asia ollut: Viski oli elegantti, upeassa balanssissa.
Toffeen tuoksu viskissä oli valtaisa, en ole noin voimakasta kermakaramellitoffeeta aiemmin varmaan koskaan viskin tuoksusta löytänyt. Tuo taateli tuoksussa oli hyvä löytö!
______________________________________________________________________________
Gaissa (10.11.2009 12.49.53)
Nyt taisi käydä niin, että joutuu soittamaan sukulaisille tuonne Eurooppaan ja pyytämään muutamia Mortlach-merkkisiä, sherryisiä joululahjoja. Sen verran hyvältä tislaamolta nimittäin vaikuttaa se. Eivätkä ole edes hinnoilla pilattuja nuo tässä esillä olleet versiot. Joutuu vaan ilmeisesti vaivaamaan useampaakin sukulaista...
______________________________________________________________________________
Artturi (10.11.2009 13.52.10)
Onkos kukaan tehnyt vertikaalitastingiä tämän Glenkeir Treasures Mortlachin ja Mortlach 16 F&F kanssa?
On toki oletettavaa että tuon Treasuren vahvuus potkii siitä tykkäävää, mutta onko über nautittavaa sellaisenaan vai pitääkö leikata? Meneekö sitten taas helposti vetiseksi?
Polttelee niin maan perusteellisesti ostaa ko. "aarre" omaankin kaappiin :P
______________________________________________________________________________
JaRiMi (10.11.2009 17.43.17)
Ei ole tullut tehtyä ikävä kyllä.
Täällä http://www.whiskynyt.dk/index.php?name=PNphpBB2&file=printview&t=3590&start=0 Tanskalaiset maistelunootit tuosta Glenkeir Treasures-pullotteesta. On tainnut sielläkin maistua..!
______________________________________________________________________________
evilhypnotist (6.12.2009 19.17.17)
Tämän ketjun innoittamana korkkasin DL OMC Mortlach 10yo Matured in Sherry Butt, 50% vol. -pullon (0,2l).
Tuoksussa sherryä ja intensiivistä hedelmäisyyttä. Sherry tuntuu maussa, muttei täysin dominoi. Sherryinen ja hedelmäinen suussa, jälkimaussa paahdettua sokeria. Häivähdys turvettakin jää suuhun pyörimään.
Maukas viski, muttei mitenkään erityisen monimuotoinen.
______________________________________________________________________________