Hintataso

______________________________________________________________________________

JaRiMi (11.8.2011 9.00.26)

Tulipa mieleeni että voisi olla mielenkiintoista vertailla eri alueiden ja pubien hintatasoa, sen verran tuntuvat samojen tuotteiden hinnat vaihtelevan maassamme (ja ihan pääkaupungin sisälläkin) eri paikoissa, eivätkä syyt tähän ole aina kovinkaan selvät. Tottahan toki eri ketjut jne. hinnoittelevat tuotteensa hieman eri laskukaavaa käyttäen, mutta hintaerot saattavat pahimmillaan olla aikalailla räikeitä näin kuluttajan kannalta.

Parinsadan metrin päässä toisistaan olevissa kuppiloissa saman tuotteen annoshinta voi kokemuksen mukaan vaihdella jopa kymmeniä euroja, ja siksikin julkinen vertailu olisi mielenkiintoinen informaationlähde.

______________________________________________________________________________

MaunoAhonen (11.8.2011 18.50.21)

Idea on erinomainen. Eikä taida olla mitään laillistakaan estettä, että jokusen tuotteen hinnan netissä mainitsee. Vai? Mitä mahtavat pubien omistajat ajatella, jos hinnastoa tulee julkisesti näkyviin?

______________________________________________________________________________

vesku (11.8.2011 22.56.04)

Tuskin tuosta ketään voi suuttua.Kenties viskien pitäisi olla tuotteita joiden saatavuus on hyvä eli esim A-marketin valikoimaa.Tuotteiden joiden saatavuus on rajattu on hintavertailu hankalaa ja voi johtaa vääriin tulkintoihin.Toisaalta olen havainnut paikkojen saavan mainosta yhden tai muutaman tuotteet edullisella hinnoittelulla vaikkei paikka muuten valikoimallaan tai liikeidealtaan ole painottunut viskeihin.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (15.8.2011 7.54.49 last edit 16.8.2011 6.42.18)

Nihkiästi on alkanut tulla tänne tietoa hinnoista...Pistetään nyt yksi pläjäys ainakin kansan nähtäville, ja kokeillaan tikulla jäätä?

Räpsäisin kuvan Viisi Penniä-ravintolan sisällä olevasta kyltistä.

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/lista-25.jpg

______________________________________________________________________________

JaRiMi (15.8.2011 9.19.44 last edit 15.8.2011 9.20.25)

Tässä toinen valokuva, sen verran suuri etten ilennyt laittaa sellaisenaan, vaan pelkkä linkki jota klikkaamalla saa tiedon näkyviin ken tahtoo. Paikka on Ruoholahden "Pintti" siis.

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/1PP19.jpg

______________________________________________________________________________

JaRiMi (16.8.2011 6.51.45)

quote[1F33273C3D133A3D3C373C520 (link)]:
Idea on erinomainen. Eikä taida olla mitään laillistakaan estettä, että jokusen tuotteen hinnan netissä mainitsee. Vai? Mitä mahtavat pubien omistajat ajatella, jos hinnastoa tulee julkisesti näkyviin?

En tietenkään tahdo aiheuttaa tällä hankaluuksia kenellekään.

En ole taloudellisesti tai muuten sitoutunut yhteenkään pubiin tai ravintolaan, enkä saa tulojani mitenkään alkoholi-alalta. Eli olen ihan tavallinen kuluttaja, jonka mielestä hintavertailu ja -tieto kotimaassamme saatavilla olevista tuotteista on aika tyypillinen osa kuluttajien kanssakäymistä.

Näinhän me esimerkiksi tiedämme, että asunnot maksavat enemmän tietyissä kaupungeissa tai alueilla jne.

Väkevien ravintolahinnoittelu heittelee aikalailla tällä erää, ja kuluttajien maksukyky taas riippuu suuresti alasta, mutta ehkä voitaisiin kuitenkin sanoa sen olevan laskussa yleisenä trendinä, johtuen inflaatiosta ja suhteessa minimaalisista palkankorotuksista. Siksi hintatieto on varmaankin kiinnostavaa monelle, kun parhaimmillaan tosiaankin 500m matkaa aiheuttaa sen että sama tuote maksaa joko 19 euroa - tai 60 euroa.

Kuluttaja valitsee toki muillakin syillä ne paikat missä käy (taso, rauhallisuus, miljöö, palvelu, sijainti, muu tuotevalikoima), mutta hintatieto on varmaankin myös osa tätä yhtälöä.

Mikäli ketju poikii hankaluuksia, pyydän että se poistetaan. Tällä erää käsitykseni on, ettei se ainakaan pyri rikkomaan / riko mitään lakia tai hyvää tapaa, eikä sen tarkoitus ole todellakaan toimia myöskään ketään / mitään vastaan.

______________________________________________________________________________

Eileanach (16.8.2011 7.14.55)

Kyllä ainakin meikäläinen kokee tämän ketjun hyvinkin tarpeelliseksi näin meidän kuluttajien näkökulmasta, niinhän se vanha sanonta menee että ei se ole tyhmä joka pyytää vaan...

______________________________________________________________________________

Olli (16.8.2011 8.54.04)

Jeps

Asiastahan voi olla niin montaan mieltä.
Alkoholilaki 33 § 1 momentti
Väkevän alkoholijuoman mainonta, epäsuora mainonta ja muu myynninedistämistoiminta on kielletty. Tätä voi jokainen tulkita omalla tavallaan ja aina voi Valviralta kysyä jos tulkinta tuottaa vaikeuksia.

Minulle ko mainoksilla ei ole mitään annettavaa - tosin MacAllan voisi olla maistamisen arvoista....

______________________________________________________________________________

JaRiMi (16.8.2011 9.36.00)

quote[785B5B5E370 (link)]:
Jeps

Asiastahan voi olla niin montaan mieltä.
Alkoholilaki 33 § 1 momentti
Väkevän alkoholijuoman mainonta, epäsuora mainonta ja muu myynninedistämistoiminta on kielletty. Tätä voi jokainen tulkita omalla tavallaan ja aina voi Valviralta kysyä jos tulkinta tuottaa vaikeuksia.

Minulle ko[s] mainoksilla[/s] ei ole mitään annettavaa - tosin MacAllan voisi olla maistamisen arvoista....

Juttelin asiasta tuttavani ja viskiäkin harrastavan lakimiehen kanssa, ja ainakin hän tulki vahvasti näkemystäni, ettei Suomen alkoholilain puitteissa asia riko mitään lakia tai asetusta omalta tai foorumin osalta.

Kyse EI ole mainoksesta, vaan vertailusta. Veikkanpa että aika monelle hinnalla on väliä, ja lista antaisi ajateltavaa, vaikkei se juuri sinulle mitään tarjoaisikaan.

Mikään ravintolataho tai esim. ketju ei myöskään ole tässä mukana, tai yllyttänyt minua tekemään vastaavaa - ja tämä lienee tulee myös volyymin mukana viimeistään selväksi, kun tänne esimerkiksi listataan KAIKKI Suomen pubien hinnat.

Asia saattaa ehkä ärsyttää joitakin pubialalla olevia, mutta hintalistat ovat ainakin olleet pubeissa julkista tietoa, ei salailtavaa ja piiloteltavaa informaatiota.

Samahan tosiaankin koskee Alkoa, joka EI saa mainostaa että pullollinen Machrie Moor Single Arran Malttia maksaa siellä 78 euroa. Sen sijaan asiasta kyllä puhutaan mm. täällä keskusteluissa, ja hintatietoja löytyy keskustelusta vilisten.

Ihmettelen itse, miksi pubien vähittäismyyntihinnat yhtäkkiä näin aiheuttavat paheksuntaa ja lakitekstin lainailua, kun esimerkiksi pullohinnoista käytävä keskustelu ei sitä saa aikaan. onko kyse ns. pubikytköksestä? Laittaa sitten sen "oman" pubin listan tänne, niin sekin on mukana.

Linkin takaa löytyy hintalista joka on Pub Vltavasta kesäkuulta 2011.

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/B1.jpg

______________________________________________________________________________

Whisky (16.8.2011 11.00.56)

Jatkettakoon nyt keskustelua tässä vaiheessa, kun Alkonkin hinnoista on täällä tosiaan paljon keskustelua ollut. Jos joku ylempi viskaali kimppuuni käy, niin harkitaan sitten uudemman kerran. Harrastajiahan tälläkin on kuitenkin tarkoitus palvella ja sitä mukaa kun kirjo laajenee, niin myös tuo pelätty mainostamisaspekti pienenee.

______________________________________________________________________________

Olli (16.8.2011 12.59.01)

Jeps

En halua kinata asiasta - kun kerran lakimiehetkin ovat toista mieltä.

Siteerasin vain Valviran sivuiilta kohtaa jossa käsiteltiin mainostamista. Ymmärrän, että alan harrastajat vaihtavat kokemuksia viskien hinnoista, ei siinä ole mitään ihmeteltävää, sehän on liki toivottavaa.

______________________________________________________________________________

Kronik (16.8.2011 16.54.56)

Hienosti on Isoveli meidät kouluttanut kun ensimäinen sivu keskustelusta tuhraantuu lakitekstiin...

Enpä voi tänne Turun Kerttulin Kievarin 200 viskin listaa linkittää, mutta vinkkinä silti, että HP Earl Magnus irtoaa 11/4cl joka on todella edullista niinkin hyvästä (ja nykyään kalliista) viskistä.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.8.2011 8.24.41 last edit 17.8.2011 8.56.58)

Jeps

Lisää hintatietoutta..

Helsingin Molly Malone's pubissa on ihan mukava valikoima irkkuviskejä, sekä maltaita. Viskeille ei ole hintalistaa, vaan hinnat pitää kysyä tuote kerrallaan henkilökunnalta, joka joutuu tarkistamaan ne kassakoneeltaan.

Muutamia esimerkkihintoja 4cl annoksista:

Laphroaig 10v - 8,80 euroa

Talisker 10v - 8,00 euroa

Glenkinchie 12v - 7,90 euroa

Irlantilainen perusviski Paddy - 6,00 euroa

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/mllymal.jpg

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.8.2011 8.56.31 last edit 17.8.2011 8.57.22)

ja lisää...vuorossa Helsingin olutravintola Kaisla.

Kaislassakaan ei ole viskilistaa - tai on, mutta ilman hintatietoa (kts. kuva). Henkilökunnan täytyy kaivaa hinnat kassakoneesta, kun asiakas niitä kyselee.

Perusperiaatteena Kaislassa on, että kaikki 10 - 12v. viskit maksavat saman, eli 8,30 euroa 4cl.

Muita esimerkkejä:

Bowmore 15v Darkest - 10,30 euroa

Smokehead - 8,30 euroa

Laphroiag 18v - 12 euroa

octomore 3. release - 15 euroa

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/Kaisla8.jpg

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.8.2011 8.59.16 last edit 17.8.2011 9.02.45)

Ja taas lisää, Villi Wäinö Helsingissä, annoskokona tuttu 4cl. Lista löytyy ja on kaikkien helposti nähtävissä, mikä helpottaa tilaamista.

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/VW1.jpg

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.8.2011 9.00.41 last edit 17.8.2011 9.02.57)

Ja vielä yksi, Annankadun William K pubi - lista löytyy ja helpottaa tilaamista.

http://i57.photobucket.com/albums/g221/Triniman_2006/WK1.jpg

______________________________________________________________________________

smoke on the water (17.8.2011 9.29.22)

Macallanin kaksvitonen 80.. Tsiisus. Aika Williä ;D

______________________________________________________________________________

sähkäri (17.8.2011 13.43.15)

quote[504E4C48467C4C4D7C574B467C5442574651230 (link)]:
Macallanin kaksvitonen 80.. Tsiisus. Aika Williä ;D

Noissa kaikissa viskeissä on kyllä kate kohdallaan. :D
Paras minkä tiedän oli Kuopiossa eräässä räkälässä Macallan 1976 fine and rare 320/4cl. Pullo on tietysti kallis mutta...

______________________________________________________________________________

JaRiMi (17.8.2011 16.41.13)

Luetaanpa hieman lakia, kun sitä on täällä aiemminkin harrastettu:

Ns. Hintamerkintäasetus (säädöskokoelman no. 1359/1999) koskee kulutushyödykkeistä annettavia tietoja, ja sitä tulee soveltaa siis myös ravintoloissa:

Alkoholijuomien hintojen tulee olla asiakkaan saatavilla ilman, että niitä tarvitsisi erikseen ja yksittäin kysyä. Valviran julkaisemassa ohjeessa "Alkoholiasiat ravintolassa" (Valviran ohje 10/2010) on tarkkoja määräyksiä hintojen ilmoittamisesta.

Keskeinen ja tämän ketjun asiaan liittyvä kohta on sivuilla 21 - 22 löytyvä vaatimus, jonka mukaan asiakkaan saatavilla tulee aina olla TÄYDELLISEN KATTAVA alkoholihinnasto. Jos esimerkiksi kaikkien viskien hinnat eivät ole luettavissa seinällä olevasta listauksesta, tulee niistä löytyä listaus paperilla, ja tämä on pyynnöstä annettava asiakkaan tutustuttavaksi.

..........

Ei toteudu käytännössä monessakaan pubissa tai baarissa.

______________________________________________________________________________

JS (17.8.2011 21.39.10)

quote[7768757C30707C6969741D0 (link)]:

Paras minkä tiedän oli Kuopiossa eräässä räkälässä Macallan 1976 fine and rare 320/4cl. Pullo on tietysti kallis mutta...

Vai räkälä... Kyseessähän on laatutietoisten savolaisten kantapaikka...

Pullo oli muuten viittä vaille finaalissa kun sitä muistaakseni viime syksynä kävin asiakseen katsomassa.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (18.8.2011 14.04.25 last edit 18.8.2011 14.04.41)

Taitaa meikämanne olla ainoa täällä jolla löytyy älypuhelin kameralla, sen verran tiuhaan on tätä dataa tullut muilta ;D

______________________________________________________________________________

Vode (18.8.2011 17.30.30)

quote[4A6152694D69000 (link)]:
Taitaa meikämanne olla ainoa täällä jolla löytyy älypuhelin kameralla, sen verran tiuhaan on tätä dataa tullut muilta ;D

Kaikki eivät juovoile baareissa joka ilta! :D

..vode

______________________________________________________________________________

JaRiMi (19.8.2011 7.51.10)

quote[61787372170 (link)]:

Kaikki eivät juovoile baareissa joka ilta! :D

..vode

Hih hih, eivät toki!! 8-)

______________________________________________________________________________

Peat (19.8.2011 10.04.15)

quote[715A695276523B0 (link)]:
Taitaa meikämanne olla ainoa täällä jolla löytyy älypuhelin kameralla, sen verran tiuhaan on tätä dataa tullut muilta ;D

Ei täältä Royston Vaseyn(HML) suunnalta ainakaan ole mitään raportoitavaa... :)

______________________________________________________________________________

conard (22.8.2011 11.11.29)

Pikaisena bongauksena näyttäisi siltä, että Ardbegin Uigeadail kannattaa käydä maistamassa William K:ssa (12e) mielummin kuin VilliWäinössä (18e). Aika iso ero.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (23.8.2011 6.43.46)

quote[272B2A253620440 (link)]:
Pikaisena bongauksena näyttäisi siltä, että Ardbegin Uigeadail kannattaa käydä maistamassa William K:ssa (12e) mielummin kuin VilliWäinössä (18e). Aika iso ero.

Niinpä - ja tässä se ketjun pointti. Kovasti toivoisin vaan etten ainoana Suomessa tänne joudu hintatietoja laittamaan, menee aika isoksi urakaksi...

______________________________________________________________________________

turtsi (25.8.2011 18.26.45)

Vähän aiheen sivuja raapien, tuossa Lochside hotellin Bowmorelista hintoineen tältä viikolta:

http://i1142.photobucket.com/albums/n603/turtsi6/23082011111.jpg

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (25.8.2011 21.01.01)

quote[4A4B4C4A4D573E0 (link)]:
Vähän aiheen sivuja raapien, tuossa Lochside hotellin Bowmorelista hintoineen tältä viikolta:

http://i1142.photobucket.com/albums/n603/turtsi6/23082011111.jpg

Sopuhintaista sanon mä! Muistatko onko drami 25ml vai 35ml?

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (25.8.2011 21.03.34)

quote[664D7E4561452C0 (link)]:
quote[272B2A253620440 (link)]:
Pikaisena bongauksena näyttäisi siltä, että Ardbegin Uigeadail kannattaa käydä maistamassa William K:ssa (12e) mielummin kuin VilliWäinössä (18e). Aika iso ero.

Niinpä - ja tässä se ketjun pointti. Kovasti toivoisin vaan etten ainoana Suomessa tänne joudu hintatietoja laittamaan, menee aika isoksi urakaksi...

Muistakaa nyt kuitenkin se että tuo kalliimpi voi olla se taika-Jimin "kanada-versio"... ;)

______________________________________________________________________________

turtsi (26.8.2011 9.50.30)

Sopuhintaista sanon mä! Muistatko onko drami 25ml vai 35ml?

Hieman nousussa hinnat mielestäni tuollakin kyllä oli, olisiko uuden omistajan myötä vähän nosteltu hintoja. Tuo 1981 vintage Bowmorekin jäi maistamatta 40punnan(vai oliko se 30) takia(ei ollut vielä kirjoitettu listaan). Sen sijaan nuoret single cask Ardbegit oli mukavasti vain reilun kympin.
Dramin mitta oli kyllä seinällä ilmoitettu, mutta ei vain 100% varmana jäänyt mieleen. 25ml minä ne mielestäni ostin. Jos muistelen väärin, niin mörökölli minut vieköön ;)

______________________________________________________________________________

Whisky (27.8.2011 18.00.23)

quote[7142541D725557525955300 (link)]:

Muistakaa nyt kuitenkin se että tuo kalliimpi voi olla se taika-Jimin "kanada-versio"... ;)

Ei muuten varppina ole ;D

Onneksi "taika-Jimiä" löytyy omasta kaapista vielä reilu puoli pulloa ja täytyy myöntää, että taikurin arvioon katsomatta se on kyllä oikeasti hyvää.

______________________________________________________________________________

MaunoAhonen (27.8.2011 19.29.18)

quote[595E5C4558595552370 (link)]:

Enpä voi tänne Turun Kerttulin Kievarin 200 viskin listaa linkittää, mutta vinkkinä silti, että HP Earl Magnus irtoaa 11/4cl joka on todella edullista niinkin hyvästä (ja nykyään kalliista) viskistä.

Earl on sieltä loppu, hoidin asian eilen. Sitä taisi tulla Kerttuliin kaksi pulloa, joista toinen taisi kulkea allekirjoittaneen maksan läpi. Kumma kun ei näyttänyt muille maistuvan. Mainittu hinta kyllä kuvastaa Kerttulin kohtuullista hinnoittelua hyvin.

______________________________________________________________________________

Paw (1.9.2011 8.52.43 last edit 1.9.2011 8.55.24)

Kotkan pasaatin Public cornerin viskihinnasto... Normihinnat / Vihreällä kortilla.

edit. Kuvaa pienennetty "hieman"

______________________________________________________________________________

POP (1.9.2011 9.37.20)

Hauska seurata alan ammattilaisia kyhäämässä hinnastoa: Balvenie, Laphroaig, etc, niin kaikkihan tietää mitä lasiinsa saa pelkän nimen perusteella, vaihtoehtojahan ei ole kuin yksi :) toki ei kysyvä tieltä eksy...

______________________________________________________________________________

MaunoAhonen (1.9.2011 9.58.06)

Mistä tislaamosta tuo Limuriekko on? Valistunut arvaukseni olisi Bruichladdich.

______________________________________________________________________________

JS (1.9.2011 10.40.32)

quote[04372168072022272C20450 (link)]:
quote[4A4B4C4A4D573E0 (link)]:
Vähän aiheen sivuja raapien, tuossa Lochside hotellin Bowmorelista hintoineen tältä viikolta:

http://i1142.photobucket.com/albums/n603/turtsi6/23082011111.jpg

Sopuhintaista sanon mä! Muistatko onko drami 25ml vai 35ml?

En usko että tilanne olisi muuttunut vuodesta 2009, jolloin annoskoko oli 35 ml.

______________________________________________________________________________

Paw (1.9.2011 11.32.31)

quote[1B37233839173E39383338560 (link)]:
Mistä tislaamosta tuo Limuriekko on? Valistunut arvaukseni olisi Bruichladdich.

En kysynyt, mutta riekko = willow grouse... Kaiketi jotain kamalaa sotkettuna tuohon Grouseen. Itseäni mietityttää onko joku lyyrinen jättiläinen kääntänyt ginger:in kinkeriksi...?

Kuten POP mainitsikin, niin aika "ammattimainen" hinnasto. Nopealla mulkaisulla tiskin toiselle puolelle selviää että peruspullotteet ovat kyseessä, mutta olisihan se kuluttajan mukava tietää mitä ostaa ja kuinka paljon...

______________________________________________________________________________

Toni V (9.9.2011 19.29.00)

Mikäköhän on nykyään Helsingissä Black Doorin hintataso?

Toissa vuotta sitten kun Pikkulinnussa siemailin Ardbegin Lotia niin tuli mieleen että olisi voinut tulla halvemmaksi käydä taksilla Black Doorissa. En nyt tarkkaan muista että olisiko hintaero oikeasti riittänyt taksimatkaan edes takaisin, mutta ainakin prosentteina ero oli tuohon aikaan suuri.

______________________________________________________________________________

conard (12.9.2011 9.43.53)

JaRiMi mainosti maistaneensa Ruoholahden One Pintissa Highland Parkin 18yo:ta. Mitä maksoi? Tuota on tehnyt mieli maistaa jo pidempään.

______________________________________________________________________________

JaRiMi (14.9.2011 9.55.15)

quote[4844454A594F2B0 (link)]:
JaRiMi mainosti maistaneensa Ruoholahden One Pintissa Highland Parkin 18yo:ta. Mitä maksoi? Tuota on tehnyt mieli maistaa jo pidempään.

HP:n 18v. ei taida olla valikoimissa tällä erää Pintissä, mutta esim. % Pennisessä sitä on - kts. heidän hintalistakuvalinkki.

______________________________________________________________________________

conard (10.10.2011 7.40.17 last edit 10.10.2011 7.40.53)

Panimoravintola Koulu, Turku

Jos joutuu joskus käymään Turussa, niin kannattaa lieventää järkytystä käymällä panimoravintola Koulussa. Aika jees omat bisset ja mielestäni kattava perusvalikoiman viskilista, joka on kohtuuhintainen. Perustuotteet 7,xx (esim. Ardbeg 10), seuraava hintaryhmä 8,60 (esim. Bowmore 15yo darkest, nannaa!) ja siitä sitten ylöspäin (Highland Park 18yo 9,60 ), mutta varsin kohtuullisesti.

Maistoin Glencinchie 12yo:n, tuon Bowmoren ja Laphroaigin cask strengthin (punaleimainen). Kaikki olivat herkkuja ja maistelu oli onnistunut, koska viskit olivat selkeästi erilaiset: ensimmäinen selkeän maltainen, toinen sherryinen ja kolmas savuinen.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (8.12.2011 10.28.51)

Osaisiko joku ravintola-alaa paremmin tunteva kertoa tästä väkevien alkoholijuomien ansaintamallista ja hinnoittelusta tarkemmin? Lähinnä kiinnostaisi tietää, saako ravintola hankkia esim. viskiä mistä hyvänsä ja millä hinnalla se sitä ostaa.

Konkreettisemmin, jos Lagavulin 16yo maksaa alkossa 69,90 niin maksaako se tuon saman ravintolalle? Mihin perustuu se ajatus, että ravintoloiden on vaikea saada listoilleen esim. harvinaisempia viskejä? Maahantuojat (ovatko ravintolat rajoittautuneita niihin?) tuovat vain tiettyjä viskejä? Vai onko niin, ettei useita pulloja vain haluta hyllylle, koska tuo useampien hankkiminen kuitenkin onnistuu tietyiltä rafloilta?

Aikoinaan yhden ravintolanomistajan kanssa juttelin ja tuo totesi, että väkevät ovat ainoa tuoteryhmä, jossa on rafloissa kunnon kate. Toki halusi antaa ravintolan pitämisen arjesta kovin ohdakkeisen kuvan, joten tiedä tuosta sitten.

______________________________________________________________________________

vesku (9.12.2011 20.42.18)

Tuskin tähän on yhtä ja oikeaa vastausta olemassa vaan laitetaan muutama fakta ja oletus.

Ravintolat ovat voineet hankkia juomiansa Alkon ohi vuodesta 1995.Alkoholitukkuja on useita ja tunnetuimpia ovat Heinon Tukku, Kespro ja pienempiä on liuta.Lisäksi osa maahantuojista myy tuotteitaan paitsi tukuille niin myös ravitsemusliikkeille suoraan.Aiemmin ravintolat maksoivat tuotteistaan saman kuin kuluttaja asioidessaan Alkossa. Nykyään väkevissä tämä hintaero on ravintoloiden eduksi tuotteesta riippuen 10-15 % siis perustuotteiden osalta.Ravintolat voivat hankkia tuotteensa vaikka systeemistä jos viitsivät nähdä hieman vaivaa (=byrokratiaa) ja jotkut näkevät.

Hinnoittelu ja valikoima riippuu hyvin monesta asiasta.Vuosisopimukset,konsepti,ravintolan päällikkö ja henkilökunta etc..Katteella ei kukaan elä mutta katteetonta kauppaakaan ei voi tehdä ja jostain se euro on otettava eli tiettyjä tuotteita ja tuoteryhmiä voidaan hinnoitella edullisesti samalla tavalla kuin myydään kahvia tai jauhelihaa tappiolla vaan jostain se raha on otettava.Tämä on sarjaa loputon suo...

______________________________________________________________________________

Ard-Begbie (10.12.2011 9.10.30)

quote[4A594F57493C0 (link)]:
Tuskin tähän on yhtä ja oikeaa vastausta olemassa vaan laitetaan muutama fakta ja oletus.

Ravintolat ovat voineet hankkia juomiansa Alkon ohi vuodesta 1995.Alkoholitukkuja on useita ja tunnetuimpia ovat Heinon Tukku, Kespro ja pienempiä on liuta.Lisäksi osa maahantuojista myy tuotteitaan paitsi tukuille niin myös ravitsemusliikkeille suoraan.Aiemmin ravintolat maksoivat tuotteistaan saman kuin kuluttaja asioidessaan Alkossa. Nykyään väkevissä tämä hintaero on ravintoloiden eduksi tuotteesta riippuen 10-15 % siis perustuotteiden osalta.Ravintolat voivat hankkia tuotteensa vaikka systeemistä jos viitsivät nähdä hieman vaivaa (=byrokratiaa) ja jotkut näkevät.

Hinnoittelu ja valikoima riippuu hyvin monesta asiasta.Vuosisopimukset,konsepti,ravintolan päällikkö ja henkilökunta etc..Katteella ei kukaan elä mutta katteetonta kauppaakaan ei voi tehdä ja jostain se euro on otettava eli tiettyjä tuotteita ja tuoteryhmiä voidaan hinnoitella edullisesti samalla tavalla kuin myydään kahvia tai jauhelihaa tappiolla vaan jostain se raha on otettava.Tämä on sarjaa loputon suo...

Entäs jos laadukas viskikuppila haluaa hommata vanhoja harvinaisia pulloja esim. huutokaupoista ulkomailta tai asiaan paneutuneilta kaupoilta (myös Suomen ulkopuolelta) ja maksaa kaikki tarvittavat maksut, niin onko peli hyväksyttävää? Jos Linnun Ardbeg 1965 loppuu ja haluatte välttämättä saada sitä lisää niin onko konstit monet, koska ei sitä taida Vinoblen hyllystä löytyä...

______________________________________________________________________________

vesku (10.12.2011 14.09.17)

Jep.Kun lintu aloitti 11-vuotta sitten valikoima oli varsin suppea mitä täältä sai.Aika pian Markku aloitti viskien tuonnin jotta hyllyyn sai tavaraa.Firman tai yksityisen on varsi helppo tuoda hyllyyn tavaraa, onko se kannattavaa on sitten toinen juttu.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (16.12.2011 12.01.12)

quote[7566706876030 (link)]:
Firman tai yksityisen on varsi helppo tuoda hyllyyn tavaraa, onko se kannattavaa on sitten toinen juttu.

Miksi se ei olisi kannattavaa? Jos mietitään Lintua, se on kuitenkin varsin peruslähiökuppila, jossa käy tavallista jengiä bissellä (ok, sisustus on ihan siisti, mutta periaate on tämä). Viskit ja erikoisbisset ovat tähän extraa, jolla paikka on saanut sellaisiakin asiakkaita, jotka eivät muutoin ikinä menisi tuonnepäin. Itse en esim. näkisi meneväni Kontulan ostarille bisselle ilman jotain hyvää syytä.

Viski ei myöskään mene hyllyssä miksikään (jos verrataan vaikka viinipulloon, joka ei voi olla kovin kauaa auki). Eikö kyseessä siis ole aika riskitön sijoitus? Kysynkin siis, miksi paikan, joka pyörisi normaalisti jo sillä normibissenmyynnilläkin, pitää repiä tolkuttomia katteita viskeistä?

Tarkoitus ei ole provosoida. En vain ymmärrä tätä. Muutan mielelläni ajatteluani, jos jollain on tarkemmin perusteltua näkemystä tästä.

______________________________________________________________________________

arviainen (16.12.2011 18.33.01)

quote[252928273422460 (link)]:
quote[7566706876030 (link)]:
Firman tai yksityisen on varsi helppo tuoda hyllyyn tavaraa, onko se kannattavaa on sitten toinen juttu.

Miksi se ei olisi kannattavaa? Jos mietitään Lintua, se on kuitenkin varsin peruslähiökuppila, jossa käy tavallista jengiä bissellä (ok, sisustus on ihan siisti, mutta periaate on tämä). Viskit ja erikoisbisset ovat tähän extraa, jolla paikka on saanut sellaisiakin asiakkaita, jotka eivät muutoin ikinä menisi tuonnepäin. Itse en esim. näkisi meneväni Kontulan ostarille bisselle ilman jotain hyvää syytä.

Itse en ihan heti lähtisi kyseenalaistamaan vesku tietämystä näissä asioissa mutta hyvähän se toki on keskustella... ;)

Itse näen Linnun lähiöbaarin sijaan poikkeuksellisena erikoisravintolana, jonka kymmenvuotinen työ asian eteen näkyy. Taustalla on huima määrä tietämystä, jota ei todellakaan noin vain hankita. Tältä osin vertaus perusbaariin on minusta ontuva.

Kannattavuuden osalta tulee pitää mielessä se, että viskihomma on kokonaisuudessaan kuitenkin melko pientä nappikauppaa. Lisäksi ihan jo hommaan vaadittavat (maahantuontiin) aikaresurssit yksistään, kaikkine paperihommineen vie jo aika mukavasti paukkuja. Lisäksi sitten vielä kaikki verojen sun muiden hoitamiset päälle -- vaatii melkolailla viitseliäisyyttä ja asiantuntemusta, vaikka vesku sanoikin sen olevan helppoa.

quote[252928273422460 (link)]:
Viski ei myöskään mene hyllyssä miksikään (jos verrataan vaikka viinipulloon, joka ei voi olla kovin kauaa auki). Eikö kyseessä siis ole aika riskitön sijoitus? Kysynkin siis, miksi paikan, joka pyörisi normaalisti jo sillä normibissenmyynnilläkin, pitää repiä tolkuttomia katteita viskeistä?

Voisi varmaan olettaa, että ravintoloitsija tahtoo hieman tuottoakin juomilleen, eikö? Ei ne viskit hyllytilaa viemässä paljoa ketään lämmitä, ellei juojia ole. Vaikkakaan juoma itsessään ei välttämättä ihan pian pilalle menisikään, on tuskin kenenkään intressi pitää samoja pulloja hyllyssä vajaina vuosikausia. Harvalla perusbaarilla on myöskään ylipäänsä varaa laittaa ylimääräistä kiinni huonokatteisiin ja vähämenekkisiin erikoistuotteisiin, jotka palvelevat kuitenkin vain varsin pientä asiakaskuntaa. Tämä varsinkin, kun odotettavissa ei ole mitään suuren suurta voittoa.

Puhut viskien tolkuttomista katteista, minkä suuruinen kateprosentti mielestäsi on tolkuton? Vai pitäisikö ennemmin puhua euromääräisestä katteesta? Mietipä vaikka tuopillista keskiketterää, joka useimmissa paikoissa maksaa noin 5-6e. Paljonko arvelisit sen tuopillisen maksavan itse ravintolalle? Jos jatketaan vielä pikkuisen, paljonko enemmän arvelisit perusbaarin myyvän keskaria kuin vaikkapa sinällään jotakin halpaa perusviskiä, esim. Lapparin kymppiä? Kuten jo aikaisemmin sanoin, viskit nyt vain ovat nappikauppaa.

quote[252928273422460 (link)]:
Tarkoitus ei ole provosoida. En vain ymmärrä tätä. Muutan mielelläni ajatteluani, jos jollain on tarkemmin perusteltua näkemystä tästä.

Jos kiinnostaa, voisi ehkä olla hyväksi kertailla liiketoiminnan perusasiat muistiin. Se saattaisi avata tätä asiaa kummasti. Ja ihan ilman provosointia tämäkin.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (17.12.2011 0.17.38)

Pitää kanssa kompata Arviaista. Ihmettelisin, että joku perustaisi yrityksen vain jakaakseen mahdollisimman halvalla viskiä. Jos joku näin on tehnyt, niin voi laittaa yksityisviestillä mullekin tietoa...

______________________________________________________________________________

vesku (17.12.2011 16.04.08)

quote[7F73727D6E781C0 (link)]:
quote[7566706876030 (link)]:
Firman tai yksityisen on varsi helppo tuoda hyllyyn tavaraa, onko se kannattavaa on sitten toinen juttu.

Miksi se ei olisi kannattavaa? Jos mietitään Lintua, se on kuitenkin varsin peruslähiökuppila, jossa käy tavallista jengiä bissellä (ok, sisustus on ihan siisti, mutta periaate on tämä). Viskit ja erikoisbisset ovat tähän extraa, jolla paikka on saanut sellaisiakin asiakkaita, jotka eivät muutoin ikinä menisi tuonnepäin. Itse en esim. näkisi meneväni Kontulan ostarille bisselle ilman jotain hyvää syytä.

Viski ei myöskään mene hyllyssä miksikään (jos verrataan vaikka viinipulloon, joka ei voi olla kovin kauaa auki). Eikö kyseessä siis ole aika riskitön sijoitus? Kysynkin siis, miksi paikan, joka pyörisi normaalisti jo sillä normibissenmyynnilläkin, pitää repiä tolkuttomia katteita viskeistä?

Tarkoitus ei ole provosoida. En vain ymmärrä tätä. Muutan mielelläni ajatteluani, jos jollain on tarkemmin perusteltua näkemystä tästä.

Tarkoitin tällä lähinnä sitä että mikäli panostaa yhdellä tai useammalla tuotteella joita ei ole saatavilla kotimaan tukuista tai Alkosta niin koko henkilökunnan olisi oltava tässä mukana.Tiedän tämän kuullostavan naurettavalta.Olen nähnyt monia myttyyn menneitä hankkeita joissa on panostettu valikoimaan ja osa henkilökunnasta ei ole ollut mukana niin lopputulos on ollut ikävä.
Lopputulemana viskit on myyty hiljalleen tuote kerrallaan pois ja tilalle on tuotu perusvalikoima tuotteita joita ei tarvitse myydä eli tuotteet ovat kaikille tuttuja.Hinnoitteluun ja katteisiin en jaksa ottaa kantaa nyt koska se on loputon suo, vastaavaa keskustelua käydään Suomi24 keskustelupalstalla mersumiesten osastolla.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (27.12.2011 13.15.28 last edit 27.12.2011 13.23.52)

Onpas unohtunut vastailla tähän kuumiakin tunteita herättäneeseen hintakeskusteluun. Vaan eipä mulla siihen sen kummempaa sanottavaa. Hinta on hinta, ja ostaja ratkaisee, maksaako. Sinänsä oli vain huvittava episodi Kampin Teerenpelin joulukalenteriviskien ääressä kun kehuin baarimikolle moista ideaa. Totesin siihen, että aika kovissa hinnoissa tuntuvat viskit monin paikoin olevan. Tämä sitten todennäköisesti tarkoitti tähän vastata, että hyvästä aineestahan kannattaa maksaa, mutta totesikin freudilaisittain, että "viski-ihmisethän maksaa mitä vaan." Joutui vähän hörähtämään tolle, mutta niinhän se taitaa olla. Peiliinkin voi kuluttajallakin olla katsominen.

Jotta kuitenkin päästäisiin takaisin asiaan, tässä ote Teerenpelin hinnoista:

Laphroaig QC: 10,50
Laphroaig 10yo: 8,50
Ardbeg 10yo: 9,50
Ardbeg Corryvreckan: 15
Ardbeg Alligator: 19,50
Ardbeg Supernova: 24 (muistaakseni)
Kilchoman inaugural: 16,50
Caol Ila 12yo: 8
Lagavulin 16yo: 11
Talisker DE: 14,50
Talisker 18yo: 10,50
HP18: 10,50
HP25: 30
Glenfiddich 21yo rum: 18
Balblair 16yo: 8,50
Ballechin #3 port 16,50
" #5 marsala: 16,50
Edradour burgundy matured: 17
Edradour Kaledonia: 10,20
Glenmorangie Lasanta: 11,50
Dalwhinnie 15yo: 8
Glenfarclas 15yo: 14

Muitakin löytyi, mutta nuo tuli kirjattua ylös.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (27.12.2011 14.06.19 last edit 27.12.2011 14.08.51)

Sitä olen hiukan ihmetellyt, että Porilaisen Gallen sivuilla on muutaman viskin hinta. Glenlivet 12 yo maksaa 11 euroa. HP 18 yo 9,5 euroa ja Bowmore 15 yo 10 euroa. Niin ja Ballantines 17yo 7 euroa.

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (27.12.2011 14.10.58)

Niin, siis mielestäni tuo Glenlivet on aika kallista...

______________________________________________________________________________

Vode (27.12.2011 16.14.42)

No hintahan on periaattessa se, millä asiakas on valmis ostamaan ja myyjä myymään.

Single Malt on aika erikoisesti sekä luksustuote, että "harrastustuote". Sitä voi myydä brandin voimallla pintapaikoissa törkyiseen ylihintaan, tai sen myymistä varten voi perustaa erikoisbaarin, jonka pitää tulla toimeen suht pienilukuisen ja yleensä rahoistaan hiemean nuukimpien harrastajien voimalla. Erikoisbaarin pyörittäminen vaatii vaivaa ja vaivannäköä, joten hinnat eivät voi olla ihan niitä halvimpia.

Väliin jää sitten mielenkiintoinen alue, eli "suositut kansanbaarit". Omistaja nappaa maahantuojalta ison bulkkilastin kylkiäisenä muutaman spessupullon ja koska firman bisnes ei ole niiden tuotosta kiinni, voidaan ne myydä vaikka kossun katteella, jos siltä tuntuu.

Ei ihme, jos hintataso heittelee rajustikin.

..vode

______________________________________________________________________________

eläväpullo (17.1.2012 8.16.01)

Espoon Gallow's Birdin tarjonta: http://elavapullo.blogspot.com/2012/01/gallows-birdin-viskilista.html

______________________________________________________________________________

eläväpullo (24.1.2012 15.06.48)

Pikkulinnun tarjontaa:
http://elavapullo.blogspot.com/2012/01/pikkulinnun-viskilista-osa-1.html
http://elavapullo.blogspot.com/2012/01/pikkulinnun-viskilista-osa-2.html

______________________________________________________________________________

Eileanach (25.1.2012 8.35.47 last edit 25.1.2012 10.08.41)

quote[2F23222D3E284C0 (link)]:
Pikkulinnun tarjontaa:
http://elavapullo.blogspot.com/2012/01/pikkulinnun-viskilista-osa-1.html
http://elavapullo.blogspot.com/2012/01/pikkulinnun-viskilista-osa-2.html

Kannattaa huomioida että kaikkia listassa olevia tuotteita ei ole enää saatavilla Pikkulinnussa ja listan ulkopuolelta löytyy runsaasti uusia viskejä mitä ei ole vielä päivitetty siihen.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (16.2.2012 12.17.55)

Punavuoren ahven: http://elavapullo.blogspot.com/2012/02/punavuoren-ahvenen-viskilista.html

______________________________________________________________________________

eläväpullo (5.10.2012 7.31.11)

Päivitystä Gallow's Birdin listaan: http://elavapullo.blogspot.fi/2012/10/gallows-birdin-viskilista-4102012.html

______________________________________________________________________________

JaRiMi (5.10.2012 10.07.23)

Moni viskibaari naemma siirtynyt 2cl -hinnoitteluun, vaikka standardikoko Suomessa onkin ollut 4cl jo pitkaan. Kannattaa joka tapauksessa ottaa huomioon, kun arvioi onko hinta edullinen vai ei.

______________________________________________________________________________

Mushinico (6.10.2012 11.23.03)

Mielestäni kohtuu hintainen ja jopa edullinen tuo GB verrattuna esim Blackdooriin (Helsinki). Esim tuo Port Ellen maksaa 20e 2cl Blackdoorissa.

______________________________________________________________________________

eläväpullo (10.10.2012 13.51.28)

Leskinen, Oulu: http://elavapullo.blogspot.fi/2012/10/ravintola-leskisen-oulu-viskilista.html

Oulussa tuli käytyä syömässä ravintola Toripoliisissa. Aivan loistava ruoka, mutta en tuolla viskiä ottaisi: Highland Park 18yo taisi olla 18 eli melkein tuplat Leskiseen ja yleiseen hintatasoon. Pieni hintavertailu kannattaa. Mutta burgeri ja ranskalaiset tosiaan maailmanluokkaa.

______________________________________________________________________________

malttivaltti (29.9.2013 13.16.19)

Kuopion Gloriassa törmäsin vastikään ensimmäistä kertaa Old Buckiin. Ilmeisesti pullo oli tiskin taakse eksynyt koska baarissa löytyy hanassa usein varsin edullisesti Beer Huntersin oluita. Ei muuta kuin hintaa tiedustelemaan innokkaasti siis. Varmistettuani hinnan sen muka ensin väärin kuultuani jouduin pettymyksekseni toteamaan 50 / 4cl olevan hiukka tyyristä omaan makuuni...

Lieneekö yhtä innovatiivinen Old Buckin hinnoittelu yleistä ravintoloissa kautta Suomen?

______________________________________________________________________________

Mushinico (29.9.2013 14.26.35)

quote[565A574F4F524D5A574F4F523B0 (link)]:
Kuopion Gloriassa törmäsin vastikään ensimmäistä kertaa Old Buckiin. Ilmeisesti pullo oli tiskin taakse eksynyt koska baarissa löytyy hanassa usein varsin edullisesti Beer Huntersin oluita. Ei muuta kuin hintaa tiedustelemaan innokkaasti siis. Varmistettuani hinnan sen muka ensin väärin kuultuani jouduin pettymyksekseni toteamaan 50 / 4cl olevan hiukka tyyristä omaan makuuni...

Lieneekö yhtä innovatiivinen Old Buckin hinnoittelu yleistä ravintoloissa kautta Suomen?

Kyllä tuosta täällä espoossakin joutuu maksamaan kovan hinnan. Oisko ollut 40e/4cl...

______________________________________________________________________________

MacMatti (30.9.2013 5.55.06)

quote[0F37312A2B2C2B212D420 (link)]:
quote[565A574F4F524D5A574F4F523B0 (link)]:
Kuopion Gloriassa törmäsin vastikään ensimmäistä kertaa Old Buckiin. Ilmeisesti pullo oli tiskin taakse eksynyt koska baarissa löytyy hanassa usein varsin edullisesti Beer Huntersin oluita. Ei muuta kuin hintaa tiedustelemaan innokkaasti siis. Varmistettuani hinnan sen muka ensin väärin kuultuani jouduin pettymyksekseni toteamaan 50 / 4cl olevan hiukka tyyristä omaan makuuni...

Lieneekö yhtä innovatiivinen Old Buckin hinnoittelu yleistä ravintoloissa kautta Suomen?

Kyllä tuosta täällä espoossakin joutuu maksamaan kovan hinnan. Oisko ollut 40e/4cl...

Se kun on aika harvinaista. :)

______________________________________________________________________________

Mallasmaksa (30.9.2013 18.30.32)

quote[3C303D25253827303D252538510 (link)]:
Kuopion Gloriassa törmäsin vastikään ensimmäistä kertaa Old Buckiin. Ilmeisesti pullo oli tiskin taakse eksynyt koska baarissa löytyy hanassa usein varsin edullisesti Beer Huntersin oluita. Ei muuta kuin hintaa tiedustelemaan innokkaasti siis. Varmistettuani hinnan sen muka ensin väärin kuultuani jouduin pettymyksekseni toteamaan 50 / 4cl olevan hiukka tyyristä omaan makuuni...

Lieneekö yhtä innovatiivinen Old Buckin hinnoittelu yleistä ravintoloissa kautta Suomen?

Pitääpä käydä pääkallopaikalla jossain välissä tarkistamassa.

______________________________________________________________________________

HamyAntti (6.2.2014 15.14.49)

quote[5E727F7F72607E72786072130 (link)]:
quote[3C303D25253827303D252538510 (link)]:
Kuopion Gloriassa törmäsin vastikään ensimmäistä kertaa Old Buckiin. Ilmeisesti pullo oli tiskin taakse eksynyt koska baarissa löytyy hanassa usein varsin edullisesti Beer Huntersin oluita. Ei muuta kuin hintaa tiedustelemaan innokkaasti siis. Varmistettuani hinnan sen muka ensin väärin kuultuani jouduin pettymyksekseni toteamaan 50 / 4cl olevan hiukka tyyristä omaan makuuni...

Lieneekö yhtä innovatiivinen Old Buckin hinnoittelu yleistä ravintoloissa kautta Suomen?

Pitääpä käydä pääkallopaikalla jossain välissä tarkistamassa.

Itse lähden katsastamaan Beer Huntersin ja Gallen kuun lopussa. Lisää infoa voin laittaa reissun jälkeen.

______________________________________________________________________________

HamyAntti (21.3.2014 5.13.15)

Old Buck oli Beer Huntersissa hinnaltaan verrattain kohtuullinen, eli 24/4cl. Eli sinne vaan.

______________________________________________________________________________