Kevyt kesäinen kotitasting
______________________________________________________________________________
pere (28.6.2007 20.50.07 last edit 28.6.2007 21.02.25)
Tänään meillä Hervannassa pidettiin kevyt kesäinen kotitasting näin torstain kunniaksi, paikalle saapui edustajia niin Tampereen Keskustasta kuin aina Siuron Maakunnasta asti (maakunnan edustaja valitettavasti ehti poistua paikalta pulloineen ennen kuvan ottamista).
Kiitokset Heidille, Mikolle ja Villelle mukavasta tastingseurasta ja mielenkiintoisista viskeista!
Maistelussa olleet juomat kommentteineen allaolevasta kuvasta vasemmalta oikealle:
Imperial 46% 16yo (SY), 2.11.89/20.7.06, cask 415+416, bourbon barrel, bottle 5/533 (kuvan ulkopuolelta)
tuoksu: hedelmäinen, banaania, ruohoa, kirpeitä hedelmiä, voita
maku: voimakkaampi, hieman turvetta, mausteinen, paahtunut, suolaa, jopa savua
jälkimaku: tammea, mallasta, hieman hedelmäistä makeutta, luumun kuorta
Golden Park 100% Finest Blended Whisky 40%
- maatunutta tammilankkua
Poire William La Gigogne 40%
- todella herkullinen ja pehmeän päärynäinen Eau de vie
Georgia Moon "Less than 30 days Old" 40%
- keitettyä maissia, hieman pistävä, imelä, hieman puinen, bourbonmaista karamellisyyttä
Bunnahabhain 9yo 59,1% (SY) Heavily Peated
- hedelmäinen, savuinen, positiivisesti erilainen Bunna
Benriach 10yo 40% Curiositas
- vähän kevyt ja vetinen, kuitenkin ihan hyvä, SY:n pullottamat ovat parempia
Dalwhinnie 1989 DE 43%
- aika kevyt, mäntysuopaa (havumetsä?), ihan ok kaatoviski
Aultmore 15yo 43% sherry (SY)
- hyvä aloitusviski, herkullinen yhdistelmä mallasta, mausteista tammea ja sherryä, päätyi useammallekin ostoslistalle
Old Ballantruan 50%
- sai aikaan positiivista nyökyttelyä ja kommentteja, omasta mielestäni edelleen vähän Erilainen viski...
Macallan Elegancia 1992 40%
- kevytversio sherry-Macallaneista, paikoin vähän turhankin kevyt, mutta muuttuu lasissa makeammaksi ja sherryisemmäksi (paremmaksi)
Islay Single Malt 8yo 40% (McL)
tuoksu: savuinen, merellinen, makeutta, jodia, suolaa, aavistus ruohoa, täyteläinen
maku: savuinen, hieman palanut, jodia, tuhkaa, ei läheskään niin hyvä kuin tuoksu, mutta ilmeisesti kärsinyt pitkästä aukiolosta
jälkimaku: tuhkaa, hieman makeutta, palanutta puuta
Glenlivet Nadurra 48%
- toimiva ja hyvä viski, mallasta, tammea, mausteita, hedelmäistä makeutta, aika voimakas
Macallan Twenties 40%
tuoksu: aika kevyt, raikas, hedelmäistä makeutta, hieman kanervaa
maku: kevyen makeahko, mausteinen, tammea, rusinaa, aavistuksen viinimäinen
jälkimaku: makeahko, rusinaa, tammea
Macallan Forties 40%
tuoksu: nahkainen, yrttejä, aavistus saippuaa, hedelmää, ruohoa
maku: mausteinen, aavistus savua, tammea
jälkimaku: tammea, hedelmäistä makeutta, mausteita, kuivuu aika nopeasti
hieman omituinen...
Macallan Fifties 40%
tuoksu: hedelmäinen, ruohoa, kukkia, raikas, sherryn makeutta
maku: maltaisen makea, mausteinen, sherryä, hieman viinimäinen
jälkimaku: tammea, mallasta, mausteita, aprikoosia
Inchmurrin 5yo 45%
- makea ja maltainen viski, joka valitettavasti on täysin pilalla korkkivian takia
Laphroaig 7yo 58% sherry (SY)
- sherry antaa mukavasti makeutta savuiselle lapparille, ihan kivasti potkua
Bowmore 6yo 58,9% (SY)
- voimakas nuori Bowmore, ei niin savuinen ja merellinen kuin odottaisi, mutta kuitenkin hieman jodia ja savua, miellyttävä
Reisetbauer 7yo 56% 1997
- tillisipsit!
Kilchoman New Spirit 63,5%
- voimakkaan savuinen ja jodinen tuoksu, kuitenkin pehmeä maku, herkullista New Makea, tuskin maltan odottaa mitä tämä on 10 vuoden päästä...
Port Ellen 23yo 50% sherry (DL)
tuoksu: makeahko, hedelmäinen, rusinaa, herkullista sherryä, tammea, aavistus savua, mausteita
maku: savuinen, suolaa, voita, hunajaa, mausteita, makeahko
jälkimaku: hunajaa, voita, hieman mausteita, aavistus tammea
monipuolinen, tasapainoinen ja todella herkullinen viski, jonka jälkeen ei enää tahtoisi maistaa mitään muuta, tosin koska tämä kaukaa viisaasti juotiin jo illan puolivälissä, tuli kaikenlaista muuta vielä maisteltua...
______________________________________________________________________________
Turvesavu (28.6.2007 22.28.01)
Ai te pääsitte sen rivin loppuun!? Harmi oli että piti livahtaa, mutta täytyy myöntää että tuo Port Ellen lievitti tuskaa. Aika paljonkin.
Kiitoksia vaan isäntäväelle etten sanoisi jopa vuolaasta vieraanvaraisuudesta! ;)
______________________________________________________________________________
Whisky (29.6.2007 5.33.45 last edit 29.6.2007 5.37.40)
quote[pere (link)]:
Georgia Moon "Less than 30 days Old" 40%
- keitettyä maissia, hieman pistävä, imelä, hieman puinen, bourbonmaista karamellisyyttä
|
Miten kummassa on mahdollista, että tätäkin herkkua oli vielä jäljellä :o
Inchmurrin 5yo 45%
- makea ja maltainen viski, joka valitettavasti on täysin pilalla korkkivian takia
Millä tapaa tuo korkkivika kyseisessä tuotoksessa ilmenee?
Muigean setin olette vetäneet. Ehkä sitä sitten lomallaan...
______________________________________________________________________________
pere (29.6.2007 7.32.19)
quote[Whisky (link)]:
quote[pere (link)]:
Inchmurrin 5yo 45%
- makea ja maltainen viski, joka valitettavasti on täysin pilalla korkkivian takia |
Millä tapaa tuo korkkivika kyseisessä tuotoksessa ilmenee?
|
Vian vaikutus tuntuu vain pahentuneen ajan myötä, aluksi se oli vain hento korkkisuus jälkimaussa, mutta tällä hetkellä koko viski tuoksuu jo ihan korkille, pölylle ja maalle, samoin siitä jää suuhun varsin ikävä korkkivikaisista viinipulloista tuttu karvas aromi...
______________________________________________________________________________
Whisky (29.6.2007 8.21.26)
quote[pere (link)]:
quote[Whisky (link)]:
Millä tapaa tuo korkkivika kyseisessä tuotoksessa ilmenee?
|
Vian vaikutus tuntuu vain pahentuneen ajan myötä, aluksi se oli vain hento korkkisuus jälkimaussa, mutta tällä hetkellä koko viski tuoksuu jo ihan korkille, pölylle ja maalle, samoin siitä jää suuhun varsin ikävä korkkivikaisista viinipulloista tuttu karvas aromi... |
Ok. Ajattelin kysäistä, sillä omistamassani samaisen tislaamon Loch Lomondissa oli myöskin jokseenkin "väljä" korkki. Vaihdoin sen heti avaamisen jälkeen enkä ole itse viskissä muutoksia huomannut. Se vaan sattuu muuten olemaan erikoinen tuotos maltaisine, makeine ja öljyisine vivahteineen.
______________________________________________________________________________
misa (29.6.2007 8.53.28 last edit 29.6.2007 8.54.08)
quote[Whisky (link)]:
Millä tapaa tuo korkkivika kyseisessä tuotoksessa ilmenee?
|
Itse olen valitettavasti pariin kyseiselaiseen tapaukseen törmännyt ja kyllähän se harmittaa. Toinen näistä oli Dalmoren 21-vuotias. Maku sinänsä ei ole pahin mahdollinen, mutta märän vanhan kellarin tunkkainen haju (ja maku?) peittää alleen miltei kaiken muun paitsi alkoholin. Viime syksynä sain maistaa samaa tuotetta uudelleen ja se oli 100%erilaista.
______________________________________________________________________________
Mikko (29.6.2007 12.16.19)
quote[Whisky (link)]:
quote[pere (link)]:
Georgia Moon "Less than 30 days Old" 40%
- keitettyä maissia, hieman pistävä, imelä, hieman puinen, bourbonmaista karamellisyyttä
|
Miten kummassa on mahdollista, että tätäkin herkkua oli vielä jäljellä :o
Muigean setin olette vetäneet. Ehkä sitä sitten lomallaan... |
Täytyyhän nyt miehen kolmekymppislahjaansa sen verran arvostaa, ettei sitä haaskaa mihin tahansa.
Muigea oli setti, mutta täytyy sanoa, että kotitastingin etuna oli se, että laseja kierrätettiin ringissä ja annoskoot pysyivät hyvinkin pieninä. Humaltua ei tarvinnut, tosin kun on kuuteen mennyt tällä viikolla töihin, oli väsymys kohtuullinen. Vaikuttaa ehkä vähän maistamiseenkin.
Tänään ei olisi maistelu enää toiminut: työmaan homeet ja pölyt vetivät kurkun tukkoon ja koko ajan yskittää & ahdistaa kurkunpäässä.
Omia suosikkejani olivat Aultmore ja Port Ellen. Imperialkaan ei ollut lainkaan huono ja ainoastaan Itävallan mallastisle tökkäsi vastaan single malteista. Ja hyvinhän se Golden Parkinkin loppu hävisi... Ihme juttu, että Port Ellen maistui vasta toisella kierroksella. Kelpaisi kyllä täysi pullo moista ilolientä.
______________________________________________________________________________
Turvesavu (29.6.2007 19.46.49)
Tuo Kilchoman New Spirit on muuten korvan taakse laitettava juttu. Vaikka ihan ponulta ennakkotietojen perusteella vaikuttikin niin tuo ah niin ihanan kirkas liemi osoittautui jo nyt melkoiseksi islay-nektariksi. Kuten pere sanoi niin odotellaan kärsivällisesti sitä että ehtii tynnyriin ja siitä ulos.
______________________________________________________________________________
Mikko (30.6.2007 10.56.23)
Kilchoman löi kyllä ällikältä. Pontikoiden aatelia, etten sanoisi.
______________________________________________________________________________