Kaikenlaista sekalaista 7.12.2007

______________________________________________________________________________

Whisky (7.12.2007 23.48.10 last edit 8.12.2007 2.01.02)

Vietettiin DP:n kanssa mukava maistelusessio sohvalla köllötellen ja viskien lomassa jutustellen. Lasiin eksyi sekalainen seurakunta erikoisuuksia ja tavallisuuksia. Ohessa pientä yhteenvetoa:

Benriach 10 y.o., Dun Bheagan, dist. jun. 1995, bott. jun. 2005, 43%, casks 55263/55265, ucf, 1248 bottles.
Tuoksu maltainen, kermainen ja pehmeä, sulaa voita, mukavan raikas, ei mitään viitettäkään tunkkaisuudesta. Maussa runsas suuntäyttävä maltaisuus jatkuu. Aavistus voita ja kalkkia. Jälkimaku jatkaa samoilla linjoilla. Hyvässä mielessä tasaisen kevyt viski, jossa palaset ovat mukavasti kohdallaan. Viskin historiaan liittyy tarina, jossa DP:n piti päättää käykö tutustumassa Ulmin katedraaliin vai paikalliseen viskipuotiin. Tämä perusteella en rehellisesti sanoen aivan vielä tiedä kumpi olisi ollut kannattavampi vaihoehto  ;)

Knappogue Castle 1994, 40%, bott. 2006.
Todella pehmeä ja hedelmäinen tuoksu, aprikoosia ja rypäleitä, alkunuuhkaisussa myös banaania. Upean pehmeä, aavistuksen makea maku, jossa aprikoosi jatkuu. Jälkimaussa hedelmäisyys vahvistuu, luumu tulee esiin. Maku kaipaisi aivan pientä lisäpotkua.

Glenfarclas 8 y.o., 40%
Tuoksussa mantelia, marsipaania ja sherryistä kirpeyttä. Maussa sama sherrymäisyys jatkuu, nahkaa, jotenkin yksiulotteinen. Kahdeksanvuotiaaksi hyvä, mutta...

Old Pulteney 12 y.o., 40%
Tuoksussa suolaa, merta, märkiä kiviä, toffeeta ja aavistus suklaata. Maku öljyinen ja maltainen. Suolaan ja pölyyn vihahtava kuiva jälkimaku. Jotenkin peruspliisu öljyisyydestään huolimatta.

The Ileach, 40%
Symposionin pullotteesta löytyikin sitten jo jotain! Tuoksussa nahkaa, tervaa ja jodia. Vanhoja laastareita ja leijailevaa nuotiosavua, lihaisa tuoksu, jossa suolaa ja jotain mukavan kirpeää.  Maku on paksun tervainen ja taustalla on jatkuva paahtunut hedelmäisyys, joka pitää paketin hienosti kasassa. Paskapää-maltiksi (bastard) tämä on oikein hyvää!

Talisker 30 y.o., 2007 release, OB, 50,7
Tukholman kautta ystävän järjestämä samppeli pääsi ensimaistiaisiin itseään parempaan seuraan ja hakkasi muut melko lailla maan rakoon. Tuoksusta löytyi vaniljaa, nahkaa, kessunlehtiä, turvetta, vastapuristettua sitruunamehua, raakaa banaania ja kosteaa palanutta puuta. Veden kanssa mukaan hiipi hetken kuluttua toffeeta. Tuoksuun verrattuna maku räjäytti tajunnan! Aivan uskomattoman maukas suun täyttävä maku, jossa oli tuttua Taliskerin pippuria, vaniljaa, hedelmiä, tammea ja lähes kaikkea mitä täydelliseltä viskiltä vaaditaan! Tuoksussaan varovainen, mutta auta armias kun tämän saa avautumaan. Jos olisin sovinisti, niin vertaisin tätä kylmään naiseen, joka pienen lämmittelyn jälkeen näyttää sängyssä kaiken minkä osaa ja enemmän!

---

Varsinaisen tastingin ulkopuolelta otettiin vielä maisteluun DL:n Caol Ila, jonka muuttumisen DP vahvisti täysin. Ensimmäinen fiilis oli kuulemma tuoksutellessa kurkkupastilli. Tätä äkkiä jostain lesti lisää, korkki auki ja hapettumaan hetkeksi!

Maisteltua tuli myös Ben Nevisin 37-vuotias (Quercukselle kiitos!) sekä Bowmoren Mariner. Lisäksi Nognen #100 ja muutama muu olunen. Mukavaa oli!

______________________________________________________________________________

DP (8.12.2007 16.50.18)

quote[Whisky (link)]:
Viskin historiaan liittyy tarina, jossa DP:n piti päättää käykö tutustumassa Ulmin katedraaliin vai paikalliseen viskipuotiin. Tämä perusteella en rehellisesti sanoen aivan vielä tiedä kumpi olisi ollut kannattavampi vaihoehto  ;)

Kyllä minä sen katedraalin näin - ulkopuolelta! Lisäksi näin jälkikäteen sisältä otettuja valokuvia, joten ratkaisu oli mielestäni ihan perusteltu.

Whiskyn nuotteihin ei mitään kummempaa lisättävää, mutta muutama mielipide illan annista: Tässä seurassa mielestäni heikoin lenkki oli Old Pulteney. Tasapaksua tavaraa, joka ei säväytä suuntaan eikä toiseen. Glenfarclasilta odotin enemmän kuin, mitä se tarjosi. Johtuuko sitten nuoresta iästä, että ei yllä vanhempien lajitoveriensa kanssa samalle tasolle? Benriach ja Knappogue olivat molemmat hyviä, vaan eivät erinomaisia. Sellaisia olivatkin sitten Ileach ja Talisker. Näistä jälkimmäinen oli odotetusti aivan omassa luokassaan, niin makunsa kuin hintansakin puolesta. Ileach on sen sijaan huomattavasti kustannustehokkaampaa tavaraa ja hinta-laatusuhteessa kilpailee jo paljon tasaväkisemmin talikan kanssa.

DL:n Caol Ila olikin sitten merkillinen tapaus. Eihän tätä meinannut samaksi viskiksi tunnistaa, mitä joskus aikaisemmin maistoin. Kehitys on kulkenut nimenomaan positiiviseen suuntaan.

Antoisa ilta kaiken kaikkiaan, kiitokset vaan isännälle. Näiden viskien ja Nognen #100:n lisäksi maisteltiin myös (ainakin) seuraavat oluet: Page 24, Nils Oscar India Ale ja Kerst Bok. Hyviä olivat kaikki, mutta satanen oli kirkkaasti paras. Siitä onkin luonnehdintaa tuolla olut-osiossa. Kannattaa pari pulloa ainakin hamstata jos kohdalle osuu.

______________________________________________________________________________

I.R. (9.12.2007 16.31.39)

quote[Whisky (link)]:
The Ileach, 40%
Symposionin pullotteesta löytyikin sitten jo jotain! Tuoksussa nahkaa, tervaa ja jodia. Vanhoja laastareita ja leijailevaa nuotiosavua, lihaisa tuoksu, jossa suolaa ja jotain mukavan kirpeää.  Maku on paksun tervainen ja taustalla on jatkuva paahtunut hedelmäisyys, joka pitää paketin hienosti kasassa. Paskapää-maltiksi (bastard) tämä on oikein hyvää!

Jos pitää tuosta perusvahvuisesta, kannattaa ilman muuta testata myös cask strength -versio (58 %). Hinta ei ole juuri pahempi, ja saatavuus Ruotsissa on hyvä (jatkuvasti Systeemin tilausvalikoimassa). Ihan hyvää Lagavuliniksi. ;)

______________________________________________________________________________

Whisky (9.12.2007 17.50.51)

quote[I.R. (link)]:
Jos pitää tuosta perusvahvuisesta, kannattaa ilman muuta testata myös cask strength -versio (58 %). Hinta ei ole juuri pahempi, ja saatavuus Ruotsissa on hyvä (jatkuvasti Systeemin tilausvalikoimassa). Ihan hyvää Lagavuliniksi. ;)


Täytyypä katsoa jos joulun jälkeiseltä Tukholman reissulta tarttuisi mukaan. Jos ei tämä, niin sitten jotain muuta!

______________________________________________________________________________

DP (10.12.2007 17.33.27)

quote[Whisky (link)]:
quote[I.R. (link)]:
Jos pitää tuosta perusvahvuisesta, kannattaa ilman muuta testata myös cask strength -versio (58 %). Hinta ei ole juuri pahempi, ja saatavuus Ruotsissa on hyvä (jatkuvasti Systeemin tilausvalikoimassa). Ihan hyvää Lagavuliniksi. ;)


Täytyypä katsoa jos joulun jälkeiseltä Tukholman reissulta tarttuisi mukaan. Jos ei tämä, niin sitten jotain muuta!

Eilen otin uusinnan Ileachista, ja juuri I.R.:n mainitsemaa cs-versiota jäin miettimään. Ileachia vaivaa jossain määrin "potkun" puute, jota uskoisin cs:ssä olevan riittävästi. Maut eivät Ileachissa olleet muutamassa päivässä hirveästi muuttuneet, suolaisuus tuntui aavistuksen voimakkaampana. Pullo korkattiin perjantaina, joten nähtäväksi jää miten maku muuttuu ajan saatossa.

______________________________________________________________________________