Mallaswhiskyseuran vuosikokoustasting 8.3.2008

______________________________________________________________________________

Mallaswhiskyseuran vuosikokouksen yhteydessä pidetyssä tastingissä maistettiin seuraavat viskit, joista ohessa omat muistiinpanot. Tein nämä tastingjärjestystä miettiessäni omassa rauhassa olohuoneen nurkassa vajaa kuukausi sitten. Nuotit ovat täysin ajatuksenvirtaa, joten maut, tuoksut jne. saattavat olla nuoteissa aivan sikin sokin. Eroavat varmasti monesta kokouksessa paikalla olleen mielipiteestä, mutta innolla silti odottelen muitakin makuhavaintoja. Jos halua on, voin laitaa "Ilkkamaiset" tastingmateriaaliprujut samaan ketjuun?

---

Glenlossie 11 yo., 46%, (Murray McDavid), 1993/2004, Bourbon Hogshead, Cask ref. MM0413 Mausta voisi uskoa, että tässä on enemmän voltteja, mallasta ja tammea, aavistuksen tuhkainen, kuivahko, tuoksussa hieman makeutta, jälkimaku mukavan pitkä,  kuivaa heinää, avautuu huomattavasti pienellä vesitilkalla, makeutuu aavistuksen, mutta pysyy silti jotenkin pölyisen tuntuisena, mustaa kahvia? Ajan kanssa tuoksussa toffeeta, erittäin maltainen maku, mukava perusviski. Pidemmällä seisotuksella tämä jotenkin raikastuu.

Bladnoch 11 yo., 57,1%, (James MacArthur: Old Masters), 1992/2003, Cask no. 743 (bourbon -kypsytys) Tuoksussa heiniä, makeutta, nahkainen vivahde ja aavistus minttua/mentholia, eukalyptusta, joitain viinimäisiä piirteitä, hieman kirpeä, pontikkainen, raaka. Suutuntuma öljyinen, maku marjainen, vispipuuroa, heinäisyyttä, viskositeettia, lowlanderiksi potkua tuntuu löytyvän, mutta pontikkaisesti. Ajan kanssa tuntui löytyvän myös sitrusta, mutta lasissa pyöri jatkuvasti myös raakaa kalaa. Ei mikään hyvä tuoksu viskille! Ehkäpä tätä pitäisi nappailla sushin kanssa? Maussa viinimarjakiisseliä ja tomusokeria sekä luumua pidemmällä seisotuksella.

Teaninich 12 yo., 51,5%, (Creative whisky company: Exclusive Malts), 1993/2005, Sherry cask   Sherrykypsytyksen tuntee heti nenään, hedelmiä, valkoista suklaata, vanhaa nahkalompakkoa, Maussa mukavan tasapainoinen ja hyvä sherry, ei rikkiä ja  tulitikkuja, pehmeän tuntuinen, pieni hedelmäinen vivahde. Hieno esimerkki hyvästä second refill -sherrykypsytyksestä, jossa tislaamon oma vaikutus tulee esiin, jälkimaussa suolaisuutta, merellisyyttä, puhdasta  kiveä, jotain hiekkaista, aavistus karvasmantelia tuoksussa. Hedelmät nousevat pienellä vesitilkalla esiin, jotain mantelimaista?

Craigellachie 10 yo., 59,2%, (Cadenhead's: Authentic collection), 1994/2004, Bourbon Hogshead, No. of bottles 318 Pehmeä tuoksu, jossa öljyisen hedelmäinen vivahde, vaniljaa melkoisesti, creme brúlee, tuoretta hedelmäsalaattia, "hedelmäkompotti", todella hieno makea maku, joka leikittelee kielellä. Upean öljyinen suutuntuma, tammisuutta ja puumaisuutta, vaniljaa ja maku todella pitkäkestoinen, hienosti bourbonkypsytetty viski! Pehmenee vedellä, viljaisuus nousee esiin todella makeiden tuoksujen kera. Taas kerran upea viski tältä tislaamolta!

Port Ellen 24 yo., 50%, (Douglas Laing: Old Malt Cask), distilled November 1982, bottled August 2007, Bott. No. 160/228 Tuoksussa suolaa, jodia, tervaa, puumaisuutta, hedelmiä, sherryä, ananasta. Maussa voimakasta tervaista savua, karboolitervaa, parkittua nahkaa, tummaa saaristolaisleipää, jotain alun siirappista, sherryä, mutta mukavan tasapainoisena. Jälkimaku on pitkä ja savuinen, aavistuksen mentholinen, Taliskermaista pippurisuutta, mukavan tasapainoinen mauiltaan. Vesi tuo varsinkin maussa esiin jotain marjaista, jopa mustikat tulevat mieleen.

______________________________________________________________________________

I.R. (9.3.2008 8.35.34 last edit 9.3.2008 11.00.23)

quote[Whisky (link)]:

- - Jos halua on, voin laitaa "Ilkkamaiset" tastingmateriaaliprujut samaan ketjuun?

______________________________________________________________________________

Olli (9.3.2008 9.39.35 last edit 10.3.2008 6.07.15)

Lyhyesti,  Antti kirjoitti jo pitkät...
Glenlossie 11 yo., 46% tuoksu lupaava, maku hieman vaisu. Pitänee maistaa 10yo F&F versio.

Bladnoch 11 yo., 57,1% sama kuin edellinen tuoksu lupaa paljon enemmän kuin mitä maku antaa. Kesti hyvin vettä, öljyinen mutta aika raakalainen vielä veden lisäyksenkin jälkeen. Ei mene hankintaa.

Teaninich 12 yo., 51,5%, Tuoksussa sherryä ja niin oli myös maussa, tosin ei mitenkään vahvasti. Maussa hieman hedelmiä mutta makeutta ei juurikaan. Veden lisäys tuntui alussa hyvältä ja lopussa koko keitos lässähti - voi olla, että vettä tuli liikaa. Täytynee testata uudelleen ja listä vettä hieman varovaisemmin.

Craigellachie 10 yo., 59,2%, Tämän nelikon ykkönen, Bourbon tuli tuoksussa ja maussa hyvin esille. Hieman liian tiukkaa tavaraa ilman vettä, kielen kärki meinasi puutua kokonaan. Vähän vettä lisää ja aivan laadukas tuote oli valmis, tämä kesti myös veden lisäyksen hyvin, pehmeni ja tuoksut lisääntyivät. Tästä nelikosta ainoa joka meni hankintalistalle, tosin Glenlossien 10 F&F pitää maistaa ennen mahdollista hankintaa.

Port Ellen 24 yo., 50%,  joukon jatkona tarjottu herkku, joka toimii niin tuoksun kuin maun puolesta erittäin hyvin, jos öljyisyys olisi hieman selvempi tämä olisi vielä parempi...

Varsinaisen tastingin jälkeen tarjolla oli mm.
- Glenmorangie Lasanta, 46% extra-matured in ex-sherry casks, sherry maistuu ja tuoksuu, ei niin makea kuin voisi tuoksun perusteella kuvitella.
- Islay Mist  8 yo 40%,  savuinen ja mausta voi löytää Laphroaigille tuttuja makuja - vesitettynä. Ei mene hankintalistalle
- Connemara 12 yo (Peated ?) , 40%, nyt täytyy kyllä myöntää, että en laittanut ylös oliko kyseessä juuri tämä versio. Mutta ei sillä niin väliä, koska ei mene hankintalistalle. Savua kyllä löytyy mutta turhan kevyt runkoinen on eikä ainakaan itselleni tarjonnut juuri mitään muuta.
- Glen Ness 12 yo etiketissä taisi lukea mm Speyside Single malt, special reserve, import. Maku oli jotenkin beldimäinen ja tunkkainen. Ei sytyttänyt lainkaan. Tosin ei tätäkään pahan makuiseksi voi sanoa.

Koska kauas on pitkä matka, kotia kohti piti lähteä jo ennen tilaisuuden loppumista.
Kiitokset Hannulle joka toi Adbegin samplen ja kiitokset myös lähettäjälle.

______________________________________________________________________________

smoke on the water (9.3.2008 21.00.30)

Jep, hyvät oli kinkerit ja ainakin erilaisuutta tuosta viskikattauksesta löytyi. Glenlossiesta tosin ei löytynyt juuri mitään, sillä niin vaisuhko ja mitäänsanomaton se oli. Bladnochista sitten jo löytyikin - valitettavasti. Pilaantunutta kalaa oli tämän viskin tuoksussa ja maussa enemmän kuin missään suolakalaviskien kuninkaassa Springbankissä. Kamala viski, jäi juomatta. Teininikki oli aivan hyvä perustuote, sherry ei hallinnut liikaa vaan muillekin vivahteille jäi tilaa. Craigellachie oli hyvä, hieno päärynäisen raikas tuoksu ja raikkaassa maussa oli tarpeeksi vahvuutta. Illan paras yllätys. Port Ellen oli samaa kuin ennenkin, hyvää, mutta ei aivan parasta. Varsinkin edellä olleiden Cask Strengt vahvuisten jälkeen tämä PE olisi kaivannut hieman lisää voimaa, nyt se jäi aavistuksen vaisuksi. Tasapainoinen ja ihan hekullinen viski kuitenkin. Tastingviskien rinnalla janojuoman virkaa toimittanut Meantime India Pale Ale oli varsin toimiva olut. Humalointia on todella reilusti, mutta myös sopivasti tasapainoittavaa makeutta löytyi. Näin porukassa oikein hyvä tuote, mutta vaikkapa yksin kotioloissa tämä perhepakkaus (0,75l "shampanjapullo") on vähän epäkäytännöllinen. Kiitos taas tilaisuuden järjestelyistä ja ytimekkäistä viskien esittelyistä.

______________________________________________________________________________

Mikko (10.3.2008 3.57.47)

Kiitos hämeenlinnalaisille omasta vattingistanne. Ehkä sen uskallan joskus maistaa. Tai säästän johonkin tulevaan kotitastingiin.

______________________________________________________________________________