-
Kentuckyn ruusu
Four Roses Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Barrel No. 31-1H, Warehouse No. BN, 50%
Four Rosesin tislaamo ja sen perustuote ovat lienee yksi jenkkiviskien kulmakiviä. Kovin usein niitä ei ole lasiin itselle eksynyt, mutta näistä Single Barreleista olen kuullut ja lukenut paljon hyvää. Kun näitä on lisäksi saamaksillaan ihan kotoisesta A-marketista, niin otetaanpa kokeiluun!
Tuoksu alkaa aavistuksen palaneella karamellisuudella, mutta taustalla hiiviskelee mukavan hapan vivahde. Hedelmäistä kukkaisuutta ja vastaleikattua ruohoa. Appelsiininkuoria. Makeaa sitruksista vahaisuutta. Aavistus kenkälankkia. Puista mausteisuutta – lähinnä neilikkaa. Paljon hyvää on tässä!
Makupaletin aloittaa makean ja happaman leikki. Pippurista poltetta alkuun. Pieni siivu kantaa julmetun määrän makua. Melkein kuin joisi jotain bourbon-tiivistettä! Tämä ei röyhkeydessään anteeksi pyytele.
Maku jatkuu tuhdin tammisena, mutta sen alta kaivautuu mukavaa makeutta varsinkin pienellä vesilisällä. Appelsiininkuoret jatkavat makuun ja mukaan on tökätty myös niitä neilikoita. Punaista omenaa.
Jälkimaku jaksaa kantaa ja kantaa. Tammea, mausteita, omenankuoria, toffeeta…
Olipa positiivinen yllätys! Täynnä tuoksuja ja makuja, jotka jatkavat kehittymistä niin lasissa kuin suussa. Tuhdin voimakas ja jollain tapaa jopa epäkohtelias viski. Bourbonin ystäville ehdoton suositus!
-
Evan Williams Single Barrel 2014, Barrel no. 400, Barreled on 17.7.14, Bottled on 13.4.22, 43.3%
Antinpäivän kunniaksi nappasin lasiin tilkan bourbonia. Tämä pullo pölähti joku aika sitten Alkon hyllyyn pitkästä aikaa, joten koppasin pullon kyytiin. Vanhempi versio tästä tuli aikanaan tyhjennettyä ihan hyvillä mieli, joten katsotaas mitä Heaven Hillin tislaamolta on tällä kertaa tynnyriin eksynyt.
Tuoksu alkaa vahvasti appelsiinimarmeladilla. Tymäkkää kanelia, kuivaa tammea, raakasokeria. Vihjaus suklaasta ja vaniljasta ja pientä nahkaisuutta. Tuoksussa on samaan aikaan hyvää kitkeryyttä ja makeutta. Vesitilkalla esiin nousee kypsää banaania.
Suutuntuma on alkuun ohuehko, mutta kehittyy kivasti suussa pyöritellessä. Puisia mausteita – kanelia ja neilikkaa. Aavistuksen liian kauan haudutetun teen tanniineja. Tammista vaniljaa. Hetken päästä esiin nousee hauskalla tavalla multainen maku. Vähän kuin olisi vaihtanut kukkamultia.
Jälkimaku on alkuun lyhyt, mutta tekee ikään kuin paluun leikkien makean ja kuivan välillä.
Tämä on rungoltaan ehkä hivenen kevyt omaan bourbon-makuuni. Yleensä kaipaan niiltä enemmän jykevyyttä. Hintaansa nähden silti ihan ok ja kyllä tämä juotua tulee. Vaikka sitten hyvää länkkäriä tuijottaessa!
