Tuhti tuplatynnyri!

Glenfarclas 2007-2016, Marriage of casks, The Whisky Exchange Exclusive, Sherry Casks 435+456, 51.5%

Tapana on ollut aina jouluaattona korkata jotain uuttaa kaapista. Vähän jälkijunassa laitettakoon vuoden 2025 joulukorkkauksen tunnelmia myös tänne. Itse pullo tarttui mukaan The Whisky Exchangen Great Portland Streetin myymälästä Lontoosta helmikuussa 2020 juuri ennen kuin maailma aika lailla pysähtyi ja muuttui eräänkin epidemian vuoksi.

Pullo itse oli siis majaillut kaapin perällä jo melkoisen tovin odottamassa hyvää hetkeä. Korkki sanoi avatessa reteästi ”naps”, mutta se oli odotettavissa. Onneksi löytyi varakorkki tilalle kunhan nektari oli saatu kaadettua lasiin asti.

Tuoksussa sherryä – ja vähän vielä enemmän sherryä. Nyt on olleet tynnyrit kohdallaan! Kypsiä luumuja. Taustalla tammen tanniinit puuhailee hyvällä tavalla omiaan. Mausteita. Paljon. Muskottia – jopa jotain tähtianismaista. Kuin olisi kävellyt maustesaarilta matkanneen tammilankuista tehdyn laivan ruumaan. Hieno tuoksu, jonka parissa jaksaa viihtyä pitkään!

Maussa sherry jatkaa voimakkaana, mutta hienon tasapainoisena. Taustalta nousee upeasti Glenfarclasin tuhti maltaisuus. Tummaa suklaata ja rommisia vivahteita. Mausteet jatkaa matkaansa. Muskottia, neilikkaa. Yksikään maku ei silti jyrää toista alleen ja tukee hienosti toisiaan. Maltaisuus antaa tilaa, mutta ottaa hienosti kielestä kiinni lopussa. Nyt oli oikeasti jouluviski!

Glenfarclasia hyvistä käsin valikoiduista sherrytynnyreistä. Voiko mennä vikaan? Ei!

Osui ja upposi. Hieno mausteisuuden kavalkadi. Nappivalinta jouluviskiksi. Nyt sitten pitäisi vaan kaapista taas ensi jouluna löytää jotain yhtä hienoa.